1. GERENCIA DE OPERACIONES Conceptos Introductorios Mg(do) Alex M. Hernández Torres

4. Administración de la Demanda Administración del Dinero Gerencia de Operaciones Diseño de Productos Recursos Humanos Compras Administración de Materiales Mantenimiento Tecnologías de Información Relaciones Públicas Funciones de línea Funciones de Staff Responsabilidades Funcionales de la Gerencia Ricardo Pino Jord á n 4

5. La Dirección de Operaciones puede ser definida como el diseño , administración y mejora del sistema productivo que origina los productos (bienes y/o servicios) de una organización. Ricardo Pino Jord á n 5 La Dirección de Operaciones

6. Conjunto de actividades que toman entradas (insumos) y las convierten en salidas (productos), con el consiguiente valor añadido, que es lo que dará una de las ventajas competitivas a la empresa, y que será lo que hará la diferencia con otras organizaciones. PROCESO ENTRADAS SALIDAS RECURSOS/INSUMOS COSTOS RESULTADOS/PRODUCTOS BENEFICIOS VALOR AÑADIDO Ricardo Pino Jord á n 6 Procesos

7. PROCESO TRANSFORMACION (VALOR AÑADIDO) PLANTA (ACTIVOS) TRABAJO (MANO DE OBRA) C L I E N T E S P R O V E E D O R E S INDIRECTOS (MATERIALES) INSUMOS MATERIALES DIRECTOS PERSONAS PRODUCTOS BIEN FISICO: MATERIALES SERVICIO : PERSONAS CURVA DE APRENDIZAJE O EXPERIENCIA TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS KNOW-HOW CONTROL RETROALIMENTACION PROCESO PRODUCTIVO OPERACIONES Ricardo Pino Jord á n 7 El Proceso Productivo de Operaciones

8. ¿Qué es Productividad? 8

9. ¿Qué es Competitividad? 9

11. 11 Etapas de la Administración de las Operaciones ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES PLANEAR VERIFICAR A C T U A R H A CER

12. 12 Rol de la Administración de Operaciones ESTRATEGIA CORPORATIVA ESTRATEGIAS DE OPERACIONES DIRECCION DE OPERACIONES PRODUCTOS PROCESOS PLANTAS PERSONAS SISTEMAS DE PLANIFICACION, PROGRAMACION Y CONTROL EL DISEÑO, ADMINISTRACION, Y MEJORA DEL SISTEMA PRODUCTIVO QUE ORIGINA LOS PRODUCTOS (BIENES Y/O SERVICIOS)

13. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS POR SUS OPERACIONES 13

14. DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES 14 La Dirección de las Operaciones y su Clasificación DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIENES DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE SERVICIOS

16. MANUFACTURA CONVERSIÓN REPARACIÓN PRODUCCIÓN DE BIENES 16 El Alcance de la Producción de Bienes

18. PRODUCCIÓN DE SERVICIOS 18 La Producción de Servicios y su Clasificación SERVICIOS LOGÍSTICOS SERVICIOS DE SEGURIDAD SERVICIOS DE BIENESTAR

19. a b c Sólo Bienes Producción Mixta Sólo Servicios 19 Continuo en Operaciones Producción De Bienes y Servicios

20. Estructura del proceso Etapa del ciclo de vida del proceso I Flujo desordenado (taller por proyectos) II Flujo de línea sin conexión III Flujo de línea relacionado (línea de ensamble) IV Flujo continuo Estructura del producto Etapa del ciclo de vida del producto I Bajo volumen-baja estandarización, productos únicos II Productos múltiples, volumen bajo III Pocos productos importantes, mayor volumen IV Alto volumen-alta estandarización, productos utilitarios Ninguno Ninguno Impresor comercial Equipo pesado Ensamble de automóviles Refinería de azúcar Matriz Proceso-Producto según Hayes y Wheelright

21. Intermitente Continuo PROCESO Customizado PRODUCTO Commodity Servicios de Reparación Servicios Profesionales Fábrica de Aviones Factorías Restaurantes a la Carta Fábrica de Máquinas Escuelas Fábrica de productos eléctricos Fábrica de Automóviles Procesadoras de Alimentos Seguros Minería Generación de Energía 21 Matriz Proceso/Producto

23. 23 Las Líderes en Servicio

24. Grado de Variación customización e interacción con clientes Bajo Alto Tiempo de ciclo para una transacción (respecto a otros en la industria) Alto Bajo Fábrica del Servicio Tienda de Servicio Servicio para Masas Servicio Profesional E X I T O Transporte terrestre Transporte terrestre expreso Tienda de muebles IKEA Rest. gourmet Rest. tradicional Rest. comida rápida Asesores de impuestos H&R Block 24 La Matriz del Servicio - Schmenner