O documento fornece a receita de um pavê caribeiro com três camadas alternadas de biscoito umedecido no leite e conhaque e creme de abacaxi com coco, decorado com coco ralado, fatias de abacaxi e cerelis.

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Pavê Caribe
Tempo: 30 min.
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Pavê
300g de biscoito champanhe
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de conhaque
Creme
800g de abacaxi com coco Alispec
1 lata de creme de leite com soro
Decoração
50g de coco ralado
13 unidades de cerelis Alispec
Fatias de abacaxi a gosto
Modo de Preparo
Creme: Em uma batedeira coloque o abacaxi com coco, junte o creme de leite com soro e bata até ficar um creme homogêneo. Reserve. Pavê:Umedeça as bolachas no leite
no conhaque. Montagem: Em um refratário, monte o doce em camadas. Forre o fundo com as bolachas umedecidas, em seguida, coloque o creme de abacaxi com coco. Mo
nesta sequência, sendo a última camada com o creme de abacaxi. Decore com o coco ralado, as fatias de abacaxi e a cerelis.
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