Nutricion en el manejo de psitiacidas y primt neotropicales
1. MEM. CONF. INTERNA MED. APROVECH. FAUNA SILV. EXÓT. CONV. · 2008, 4: 1
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NUTRICIÓN EN EL MANEJO DE PSITÁCIDAS Y
PRIMATES NEOTROPICALES
Jiménez, G18
Introducción
Siendo los primates y los psitácidos unos de los grupos taxonómicos que
presentan mayor problemática con el trafico de especies, y por consiguiente
que se manejan fuera de su ambiente ya sea en centros de rehabilitación,
zoológicos e inclusive en colecciones privadas, resulta de vital importancia
para el manejo de estos individuos en cautiverio el conocimiento e
implementación de programas de nutrición y alimentación adecuados con
miras a la búsqueda de su bienestar a nivel de salud tanto física como
psicológica, que conlleven en ultimas a un mejor manejo de colecciones y a
implementar programas de rehabilitación mas eficientes.
Principios Básicos para la Nutrición y Alimentación de
Fauna Silvestre
Siendo la nutrición la serie de procesos por medio de los cuales un
organismo adquiere y asimila alimentos para promover su crecimiento y
reemplazar los tejidos desgastados y lesionados, esto quiere decir que
cuando hablamos de nutrición y alimentación no solo hablamos de alimentos,
composición de los mismos y requerimientos alimenticios, sino de los
procesos de alimentación, alternativas y formas de ofrecer el alimento y la
presentación del mismo, por lo cual se deben tener en cuenta ciertos
conceptos generales de los factores que intervienen en la nutrición.
Nutrientes
Agua: Con frecuencia no se clasifica el agua como nutriente a pesar de que
conforma aproximadamente de la mitad a las dos terceras partes de la masa
corporal de los animales adultos, hasta el 90% de la masa corporal de los
animales recién nacidos y mas del 99% de las moléculas del organismo.
Desde el punto de vista funcional, el agua es esencial dentro del cuerpo
animal por ser un solvente y está presente en reacciones hidrolíticas, control
de la temperatura corporal, transporte de productos metabólicos, excreción,
lubricador de uniones esqueléticas, y transporte de sonidos y luz dentro del
oído y el ojo. Los requerimientos de agua son afectados por la temperatura
18 Zootecnista. Docente UniAgraria. Correo e: gjimenezal@gmail.com
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hábitat alimenticio para evitar deficiencias dietarias de una o más de las
vitaminas o sus precursores. Las vitaminas son clasificadas en liposolubles
(A, D, E y K) e hidrosolubles (tiamina B2, riboflavina B2, ácido nicotínico o
niacina, piridoxina B6, ácido pantoténico, biotina B5, ácido fólico,
cianocobalamina B12, colina, ácido ascórbico C, y mioinositol). Las vitaminas
liposolubles son absorbidas en el tracto intestinal con las grasas y son a
menudo guardadas en grandes concentraciones que pueden usarse durante
períodos de escasez. Los excesos en la administración de vitaminas
liposolubles, principalmente A y D, pueden ser altamente tóxicos.
Inversamente, las vitaminas hidrosolubles, con excepción de las reservas de
vitamina B12 y riboflavina en el hígado, no pueden ser guardadas en grandes
cantidades, y por tanto son requeridas en la dieta muy constantemente. Los
excesos de vitaminas hidrosolubles son fácilmente excretados en la orina y
pocas veces ocurren las sobredosis. (Varela, 2000)
Minerales: Los minerales son un grupo de nutrientes diverso, tienen muchas
funciones esenciales. Sin embargo, cada elemento mineral representa una
muy pequeña fracción del total del cuerpo. El total de cenizas o contenido
mineral de un cuerpo animal puede ser variable, pero es usualmente de 5%.
El contenido mineral del cuerpo y sus requerimientos varían con la edad, el
sexo, la especie, la época del año y estación, la madurez, la condición
productiva y reproductiva. Las deficiencias y desbalances de minerales son
reconocidas como importantes determinantes de la condición corporal,
fertilidad, productividad y mortalidad. Las deficiencias agudas son pasadas
por alto fácilmente y sus síntomas son atribuidos a otros factores, como
indisposición severa, falta de comida, parasitosis y agentes infecciosos.
Estudios sobre virtualmente todas las demandas importantes de minerales
son relativamente necesarios para el conocimiento de la eficiencia de la
absorción y retención, tasa de retorno, interacciones con otros minerales o
ingredientes dietarios, efecto de deficiencia crónica o aguda, requerimientos
para varios procesos corporales, estrategias de alimentación para poder
optimizar la toma de minerales, signos de deficiencia y posibles rutas o
métodos de suplementación dietaria. Se dividen en Macroelementos: son
Calcio (Ca), Fósforo (P), Sodio (Na), Potasio (K), Magnesio (Mg), Cloro (Cl) y
Azufre (S) y Microelementos: son Hierro (Fe), Zinc (Zn), Manganeso (Mn),
Cobre (Cu), Yodo (I), Selenio (Se), Cobalto (Co), Molibdeno (Mo), Flúor (F) y
Cromo (Cr). (Varela, 2000)
Energía: La energía se puede definir como la capacidad de efectuar un
trabajo o producir movimiento y generar resistencia a una fuerza; desde el
termino de balanceo de dietas a nivel cuantitativo se basan en los
requerimientos energéticos de los animales ya que gracias a esta se realizan
desde las transformaciones bioquímicas, la contracción muscular, la
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pecíolos, retoños, y otras partes de la planta con diversos grados de
preferencia. Los frugívoros a veces consumen sólo la pulpa y escupen la
semilla, o también pueden consumir la fruta entera, pudiendo digerir la pulpa
y semillas o podría pasar las semillas intacta por el tracto gastrointestinal y
ser expulsada en el excremento. Los Gumívoros o consumidores de gomas o
savia de las plantas, tiende a alimentarse de ciertas especies de árboles en
particular. (NRC, 2003)
Algunos primates se especializan en el consumo de larvas de insectos, en
lugar de los insectos adultos, pero en general son mucho menos selectivos
consumiendo invertebrados tanto inmaduros como adultos. (NRC, 2003) En
el siguiente cuadro se ven las tendencias de consumo de algunas especies
de primates:
Tabla 1. Tendencias Alimenticias de Primates Colombianos.
Especie Tendencia Alimenticia Composición de Dietas in-situ
Callithrix
pygmaea
Gumívoro e insectívoro,
Consumo de fruto
dependiente de
condiciones.
Exudados 60% (30-77%), frutos 8% (0-10%),
insectos 30% (20-33%)
Callimico
goeldi
Los insectos y fruta
dominan, gomas y néctar
estacionalmente
importante
Insectos 45% (30-77%), frutos 35% (13-74%),
gomas 10% (0-37%), néctar 7% (0-35%), semillas
3%, 34.8% de actividades totales que forrajean
para los insectos, 17% comidas de la planta.
Saguinus
spp.
Los insectos y fruta
dominan, encías y néctar
estacionalmente
importante
Insectos 45% (30-77%), frutos 35% (13-74%),
gomas 10% (0-37%), néctar 7% (0-35%), semillas
3%, 34.8% de actividades totales que forrajean
para los insectos, 17% comidas de la planta.
Saimiri
spp.
Más insectívoro que el
frugívoros
Insectos 60% (47-100%), vertebrados 1%, frutos
25% (15-39%), flores 5% (2-13%), hojas 13% (11-
18%),
Ateles spp. Principalmente el
frugívoros
Fruta total 78% (18-100%), incluyendo la fruta
verde 6%; la semilla 5% (0-19%); hojas 16% (0-
38%), flores 3% (1-10%); el epifitas 2%; la madera
muerta, los brotes, los insectos 1%
Aotus spp. Principalmente el
frugívoros,
estacionalmente semillas
u hojas importante
Fruta (suave) 44% (16-75%), Hojas 32% (5-46%),
Insectos 13% (5-15%), otro (sobre todo las flores)
11%; la dieta de Aotus similar a Callicebus pero
comió menos vegetación, más insectos en la
estación abundante.
Callicebus
spp.
Frutos 61% (30-87%) (de que las semillas pueden
ser tanto como 28%), hojas (principalmente joven)
21% (2-66%), Insectos 12% (0-28%), flores 2% (0-
18%).
Cebus
spp.
Frutos 55% (10-95%) semillas 8% (0-39%); las
hojas (principalmente joven) 8% (0-39%); Insectos
33% (2-100%); flores 2% (0-14%).
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Psitácidos
Tabla 3. Requerimientos Generales para Psitácidos.
Especies Proteína % Grasa % Fibra % Cenizas
Psitácidos
mantenimiento
15 5.0 4.5 7.12
Psitácidos
crecimiento
19 6.5 5 8.0
Psitácidos
reproducción
20 6 5 8
Primates
Según datos de NRC para primates no humanos presentan en promedio los
siguientes requerimientos para primates del nuevo mundo.
Tabla 4. Requerimientos Generales para Primates.
Especies Proteína
%
Grasa % Ca % P % Vit A
UI/Kg
Vit D
UI/Kg
Vit E
UI/Kg
Primates
del Nuevo
Mundo
25 4.0 0.5 0.4 12500 2000 50
Primates
del viejo
mundo
15 4.5 0.5 0.4 12500 2000 50