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03/10/13 Introducción
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Introducción
Juan ha recibido una oferta de empleo de una empresa fabricante para ocuparse de tareas
relacionadas con la logística . Tiene escasos conocimientos sobre logística por lo que ha
decidido, antes de acudir a la entrevista de trabajo, informarse en una consultora sobre el
tema.
Juan: Buenos días.
Consultor: Buenos días. ¿Qué deseaba?
Juan: Pues vera, quería obtener la mayor información posible
sobre la logística y me han recomendado esta consultora para
informarme.
Consultor: Efectivamente, creo que ha venido al lugar apropiado. Si le
parece, comenzamos hablando sobre su concepto y contenido, y sobre
la marcha, usted me va planteando cuantas cuestiones desee.
Juan: Me parece perfecto.
Logística
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no funcionarán.
Introducción
Juan ha recibido una oferta de empleo de una empresa fabricante para ocuparse de tareas
relacionadas con la logística . Tiene escasos conocimientos sobre logística por lo que ha
decidido, antes de acudir a la entrevista de trabajo, informarse en una consultora sobre el
tema.
Juan: Buenos días.
Consultor: Buenos días. ¿Qué deseaba?
Juan: Pues vera, quería obtener la mayor información posible
sobre la logística y me han recomendado esta consultora para
informarme.
Consultor: Efectivamente, creo que ha venido al lugar apropiado. Si le
parece, comenzamos hablando sobre su concepto y contenido, y sobre
la marcha, usted me va planteando cuantas cuestiones desee.
Juan: Me parece perfecto.
Logística
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Implantación de la Logística
Los factores que motivaron el desarrollo y expansión de las funciones logísticas en el contexto empresarial
fueron los siguientes:
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Saturación de los mercados locales, conllevando la necesidad de ampliar los límites geográficos del
mercado en el que actúa la organización, con objeto de dar
salida a excedentes de producción derivados de las mayores
capacidades productivas.
Necesidad de transportar, tener disponible (almacenar) y
controlar los productos en lugares donde la empresa no actuaba.
Oferta superior a la demanda , haciendo que las empresas se
planteen entre sus objetivos, el aumento de la relación calidad-
precio, lo que también supone la necesidad de mejorar la
gestión de aprovisionamientos , así como la reducción de costes
de fabricación y comercialización.
Avance en los transportes y en las comunicaciones, permitiendo
introducir mejoras en las relaciones con proveedores y clientes, principalmente, en lo relativo a
procesamiento de pedidos, entrega de mercancía y gestión de ventas.
Globalización de la distribución, debido entre otros aspectos a la homogeneización de los gustos y
hábitos de los consumidores. La competencia no se limita al mercado nacional, requiriendo una mejora
continua de las funciones empresariales (aprovisionamiento, transporte, almacenaje, etc.). La eficiencia se
constituye como un factor de supervivencia en el ámbito organizacional.
Cambios en la filosofía empresarial, pasando de una orientación a la producción a una orientación al
mercado , preocupándose en mayor medida por la satisfacción continua de los clientes, los cuales
requieren mayores servicios, reducción de los plazos de entrega de productos, diversificación de la oferta ,
etc.
Logística
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Importancia de la logística
¿Por qué la logística tiene tanta importancia en las empresas actuales?
Porque dota a la organización de un conjunto de reglas que permiten a la dirección
planificar, jerarquizar y controlar los distintos factores de aprovisionamiento y distribución
que inciden en la satisfacción del cliente, así como en los costes y beneficios
empresariales.
Para entender mejor la importancia de la logística lee los siguientes
artículos (webs):
Entrevista a Antonio Biesca y Nazario García. Vicrepresidente y
secretario de la Fundación Asturiana de Logística
http://canales.elcomerciodigital.com/empresa/entrevista/030928.htm [Versión
PDF]
El caso Damm. La búsqueda de la eficiencia en la cadena de suministro
http://winred.com/EP/estrategias/n/a1825.html [Versión PDF]
(Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web)
Logística
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Evolución de la logística
En la evolución de la logística se pueden distinguir las siguientes etapas:
Con aterioridad a 1960.
Periodo 1960-1980.
Periodo 1980-1990.
Desde 1990.
Logística
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Con anterioridad a 1960
La logística ocupa en el campo empresarial un papel muy
secundario. Las empresas no son conscientes de su
importancia.
Al superar la demanda a la oferta, las empresas centran
sus objetivos en el proceso productivo con el objeto de
obtener economías de escala .
El desarrollo de los sistemas de transporte es muy
limitado.
Las empresas concentran sus ventas en áreas de
mercados cercanas físicamente, evitando el que las
mercancías tengan que realizar grandes desplazamientos.
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Logística
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Periodo 1960-1980
Notable avance en los sistemas de transporte.
El incremento de pedidos de áreas de mercado más alejadas físicamente plantea a las empresas el
diseño de rutas de transporte , así como la necesidad de almacenamiento de productos terminados.
Las organizaciones comienzan a preocuparse por costes diferentes a los productivos (transporte,
almacenamiento, fraccionamiento, etc.), debido al incremento de la competencia interempresarial y
especialmente, a la crisis del petróleo de principios de los setenta.
A finales de los setenta, comienza a considerarse la logística como un pilar básico en el desarrollo de la
estrategia empresarial.
Logística
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Periodo 1980-1990
El desarrollo del comercio internacional incrementa la importancia de los gastos logísticos en el coste
final de los productos.
El gran desarrollo de las comunicaciones y de los transportes agiliza notablemente las operaciones
logísticas, reduciendo los periodos de entrega, facturación, etc.
La innovación tecnológica incrementa la productividad de las empresas, debiendo expandir
geográficamente sus actividades para dar salida a la capacidad ociosa.
La logística ocupa un lugar privilegiado en las orientaciones empresariales, abarcando la gestión de los
aprovisionamientos y la venta de productos terminados a los clientes finales.
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Desde 1990
La globalización de los mercados es una realidad cada vez más notoria.
La logística es concebida por la organización con una orientación estratégica, encaminada a satisfacer las
necesidades y expectativas de los clientes, en ocasiones localizados en diferentes mercados
internacionales.
Se rediseñan las estrategias de fabricación, desarrollándose conceptos como la producción enfocada o
flexible , tratando de minimizar los costes de producción y los de carácter logísticos.
Se hace necesaria una estrecha colaboración entre fabricantes y distribuidores , con
objeto de mejorar o disminuir los costes de las actividades logísticas.
La logística tiene peso propio en la estructura departamental de la organización.
Para saber más sobre la evolución de la logística consulta la WEB
La evolución del concepto "Logística" al de "Cadena de Suministros" y más allá
http://www.miebach.com/spanisch/publications_s/speeches_s/evolucion-
logistica_nickl1_s.html [Versión PDF]
(Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web)
Autoevaluación
¿Cuál de los siguientes factores no dio lugar a la implantación de la logística?
a) Adecuación de la oferta y la demanda.
b) Falta de saturación en los mercados locales.
c) Mayor preocupación por la satisfacción continua de los clientes.
d) Mejora continua en las funciones empresariales.
Las funciones de aprovisionamiento y distribución inciden tanto en la satisfacción del
cliente como en los beneficios empresariales.
a) Verdadero
b) Falso
La logística ha pasado de tener un papel secundario en el campo empresarial a ser
concebida con una orientación estratégica.
a) Verdadero
b) Falso
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Logística
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¿Qué se entiende por Logística?
La logística es un término acuñado en el contexto militar (segunda guerra mundial) para
hacer referencia al desplazamiento, alojamiento y manutención de tropas. Años más tarde
se extendería al contexto organizacional.
Desde el punto de vista empresarial, el término logística se ha empleado con
diferentes significados refiriéndose a distribución física, ingeniería de la
distribución, gestión de aprovisionamientos, etc. Sin embargo, en la mayoría de
ocasiones , se utilizan diferentes expresiones referidas al mismo concepto.
La logística puede ser concebida como un proceso
integral que incluye el conjunto de actividades
empresariales necesarias para la planificación,
gestión y control del flujo de materias primas, productos
semielaborados , productos terminados e información
desde las fuentes de aprovisionamiento hasta el
consumidor final, con objeto de satisfacer las necesidades
de éste último.
Para saber más sobre el concepto de logistica
consulta las siguientes Webs:
LOGÍSTICA: El papel del transporte terrestre de
mercancías.
http://www.multauto.es/articulos.php-n=22.htm [Versión PDF]
El concepto de logística integral
http://www.soluziona.es/htdocs/areas/cyma/de_interes/articulos/
concepto_logistica_integral.shtml [Versión PDF]
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Logística
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Aplicaciones de la Logística
¿La logística sólo es aplicada por las empresas fabricantes?
No, también puede ser desarrollada por empresas intermediarias, bien sean mayoristas o minoristas del canal de
distribución.
¿Qué es un mayorista?
Un mayorista es una empresa de distribución que actuando como intermediario, compra a los
fabricantes o a otros mayoristas y revende a los minoristas a cambio de obtener un determinado
margen .
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¿Cuáles son sus características?
Compran y almacenan en grandes cantidades, debiendo disponer de una infraestructura adecuada y de un
fuerte soporte financiero que les permita afrontar los elevados costes fijos y pagos proveedores.
Son empresas especializadas en un sector de actividad.
Fraccionan los lotes de producción, vendiendo a los
minoristas aquellas cantidades que necesitan.
Prestan importantes servicios tanto a los fabricantes como a
los minoristas.
Logística
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Servicios que prestan a los fabricantes
Financia su ciclo de explotación , acortando el tiempo que por término medio tardaría en cobrar a
minoristas o consumidores finales.
Disminuye los costes de distribución de las empresas fabricantes, pues
éstos se limitan a su contacto con el mayorista.
Disminuyen el número de contactos necesarios para llegar a los clientes o
consumidores finales. Por ejemplo, si un fabricante que posee tres fábricas
quisiese llegar a dos minoristas, el número de contactos sería de seis. Sin
embargo, si intermediase un mayorista, el número de contactos totales se
reduciría a cinco.
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Simplifica las tareas administrativas (emisión de notas de entrega, albaranes,
facturas, etc.) de la empresa fabricante, pues concentra su actividad en un solo
cliente, el mayorista.
Logística
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Servicios que prestan a los minoristas
Fracciona los lotes de producción para convertirlos en lotes de inferior tamaño, más adaptado a las
necesidades de los minoristas.
En ocasiones, le permite aplazar los pagos, pudiendo vender los minoristas las mercancías antes incluso
de pagarlas.
El minorista se beneficia de la complementariedad de productos que le
ofrece el mayorista, sin necesidad de tener que acudir a cada una de
las empresas fabricantes propietaria de las marcas ofrecidas.
Simplificación de las tareas administrativas, ya que el minorista
concentra su actividad en un solo proveedor.
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Para saber más
Los mercados mayoristas
http://www.mercasa.es/nueva/revista/pdf72/mercados_mayoristas.pdf [Versión PDF]
Mercados mayoristas ¿inicio de una nueva era?
http://www.mercasa.es/nueva/revista/pdf72/inicio_era.pdf [Versión PDF]
La eficiencia del comercio mayorista
http://www.mercasa.es/nueva/revista/pdf72/comercio_mayorista.pdf [Versión PDF]
(Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web)
Autoevaluación
Entre otras cuestiones la logística se preocupa del flujo de información desde las fuentes
de aprovisionamiento hasta el consumidor final.
a) Verdadero
b) Falso
La logística es un proceso de actividades empresariales llevadas a cabo sólo por las
empresas de distribución.
a) Verdadero
b) Falso
Logística
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¿Qué es un minorista?
Un minorista es una empresa de distribución que compra a los fabricantes y/o mayoristas y
revende a los consumidores finales a cambio de obtener un margen.
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En la Ley de Ordenación del Comercio Minorista puedes consultar el concepto de minorista y
su regulación
http://www.enegociogalicia.com/observatorio/lexislacion/es/
Lei_ordenacion_comercio_minorista.pdf [Versión PDF]
(Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web)
Igual que el mayorista, los minoristas también prestan una serie de servicios que benefician a fabricantes,
mayoristas y consumidores finales.
Autoevaluación
Los mayoristas son empresas de distribución que, entre otras cuestiones prestan
servicios a sus proveedores y clientes.
a) Verdadero
b) Falso
El minorista, por regla general, compra a fabricantes para venderlos a mayoristas.
a) Verdadero
b) Falso
Logística
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Servicios prestados
¿Qué servicios presta el minorista a los fabricantes y mayoristas?
Convierte, a través del fraccionamiento, lotes de producción en lotes de consumo.
Financia el ciclo de explotación de sus proveedores, ya sea fabricante o mayorista.
Materializa la venta de los productos o servicios a los usuarios o consumidores finales.
Ofrece información de los consumidores muy valiosa para el diseño de estrategias competitivas y
desarrollo de una oferta adaptada a sus necesidades y expectativas.
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¿Qué servicios presta el minorista a los usuarios o consumidores finales?
Ahorro de tiempo y esfuerzo en la búsqueda de productos al estar disponibles en un solo emplazamiento
físico.
Complementariedad de los productos ofrecidos.
Posibilidad de conjugar compras y ocio (servicios de cafetería, salas de cine en el caso de los centros
comerciales, etc.).
Posibilidad de realizar una compra de cercanía, con tarjetas de pago, etc.
Autoevaluación
Señala cuál de las siguientes funciones no son realizadas por los mayoristas.
a) Disminución del número de intercambios en la distribución.
b) Financia el ciclo de explotación de sus clientes.
c) Disminución de tareas administrativas.
d) Fraccionamiento de los lotes de producción.
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Funciones de la Logística
Del concepto de logística podemos extraer que incluye dos grandes ciclos o conjuntos de actividades: El ciclo
de aprovisionamiento y el ciclo de distribución física o logística comercial.
¿Qué es el ciclo de aprovisionamiento?
El ciclo de aprovisionamiento es el proceso a través del cual una empresa se surte de materias
primas, productos semielaborados o incluso terminados.
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Logística
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El ciclo de aprovisionamiento
Incluye aquellas actividades relacionadas con la planificación, adquisición, gestión y control
de materias primas, productos semielaborados o terminados, con objeto de que puedan estar
disponibles en la cantidad, lugar y momento adecuado para incorporarse al proceso
productivo o al de venta.
Planificación y transmisión de órdenes de pedidos a las empresas
proveedoras.
Transporte de la materia prima, productos semielaborados o
terminados desde la empresa proveedora hasta las instalaciones
del comprador.
Esta actividad normalmente es asumida por la empresa proveedora, aunque
también puede ser desarrollada por la empresa compradora, obteniendo un
descuento en el precio de compra o un pago por los servicios prestados.
Recepción de las materias primas, productos semielaborados o terminados, verificando que las notas de
entrega por la empresa proveedora coincidan con las órdenes de pedido emitidas.
La recepción implicará operaciones de carga y descarga.
Custodia de la materia prima, productos semielaborados o terminados, lo cual exigirá la definición de
determinados criterios (por tipo de producto, por fecha de entrada en almacén, por fecha de caducidad,
etc.) para configurar el sistema de almacenamiento.
La custodia o almacenaje incluye actividades relacionadas con la localización, división de almacenes y
ubicación e identificación de materias primas, productos semielaborados o terminados.
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Tratamiento administrativo y contable de las notas de entrega, albaranes y
facturas relativos a pedidos realizados a las empresas proveedoras.
Manipulación de la mercancía.
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El ciclo de distribución física o logística comercial
La distribución física o logística comercial es aquella parte de la logística que se ocupa del
flujo de productos terminados desde su estado final de producción al de adquisición y
consumo por parte de los clientes o consumidores finales.
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Para Saber más...
Distribución Física
http://www.mercadeo.com/09_distr.htm [Versión PDF]
(Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web)
Logística
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Momentos de la distribución física
¿Termina la distribución física y, por tanto, la logística una vez que el producto llega al cliente?
No, ya que a veces es necesario recoger del cliente una mercancía defectuosa para enviarle otra en buen estado,
reparar defectos, retirar productos caducados de los intermediarios sin que éstos hayan podido venderlo, etc.
En definitiva, la distribución física también incluye el servicio postventa a
los clientes finales, constituyendo tal servicio una fuente de ventaja
competitiva para numerosas organizaciones.
Logística
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Actividades de la distribución física
Almacenaje, requiriendo definir un sistema de almacenamiento y conservación de
los productos terminados. En este apartado, la gestión de stock se convierte en
una herramienta esencial.
Captación y tratamiento administrativo de ordenes de pedido de los clientes, ya
sean empresas intermediarias (minorista o mayorista) o consumidores finales.
Los sistemas informáticos facilitarán la captación y tratamiento administrativo de
órdenes de pedido (codificación interna de mercancías, elaboración mecánica de
notas de pedidos, albaranes y facturas, etc.). A través del sistema informático
también se realizará la gestión de stocks.
Transporte y difusión de la producción. Incluye las actividades relacionadas con
el traslado físico de los productos terminados desde los fabricantes hasta las
empresas intermediarias o incluso a los usuarios o consumidores finales. El
transporte va a permitir que, desde un solo lugar de fabricación, los productos
terminados estén disponibles en múltiples puntos de venta (difusión de la
producción).
Fraccionamiento de la producción. Consiste en la conversión de lotes de
producción en lotes de consumo. Se trata de una actividad principalmente
desarrollada por las empresas intermediarias con objeto de adaptarse a las necesidades de compra del
siguiente nivel de canal de distribución .
Por ejemplo, los establecimientos minoristas nos venden un litro de leche si así lo
deseamos. Sin embargo, al minorista la empresa mayorista le habrá vendido como
mínimo una caja de seis o doce unidades. Por su parte, el fabricante habrá
suministrado al mayorista lotes de producción, es decir, palets completos, que en
el caso de la leche contendrá 144 cajas de seis ó 72 cajas de doce unidades.
Administración de la distribución física de los productos
http://www.gestiopolis.com/canales/demarketing/articulos/27/distifisica.htm [Versión PDF]
(Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página
web)
Logística
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Servicios complementarios
Además, las actividades incluidas en la distribución física puede requerir el apoyo de algunos servicios
complementarios.
¿Qué tipo de servicios?
Aplazamiento de pago de las mercancías entregadas a las empresas mayoristas, minoristas o incluso a
los consumidores finales.
Instalación y montaje en destino cuando el producto así lo requiera. Por ejemplo, en el caso de venta de
electrodomésticos, ordenadores, etc.
Garantía de reparación o devolución de productos defectuosos, en mal estado, etc.
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Gestión de reclamaciones de clientes
Logística
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Flujos de la logística
La logística incluye los siguientes tipos de flujos:
Flujo de compra y venta, relativo a la necesidad de tener que negociar con proveedores para la compra de
materias primas y productos semielaborados, y con clientes para la venta de productos terminados. Este
flujo es bidireccional, ya que la negociación requiere el acuerdo de, al menos, dos miembros del canal de
distribución.
Flujo físico, relacionado con la necesidad de fabricar y/o comercializar los artículos. Este flujo físico es de
carácter descendente, pues va desde los proveedores de materias primas o productos terminados hasta
los clientes o consumidores finales.
Flujo de propiedad. Los flujos físicos entre las empresas proveedoras y sus clientes; supone la
adquisición de la propiedad de las materias primas o productos terminados, una vez realizado el pago de
éstos. Se trata de un flujo de sentido descendente, de los fabricantes hasta los consumidores finales.
Flujo financiero. Se produce como contrapartida a la transmisión física de la mercancía de las empresas
proveedoras a los clientes. Éstos últimos deberán pagar los productos adquiridos. El flujo financiero es de
carácter ascedente, es decir, de los consumidores a los intermediarios y de éstos a los fabricantes.
Flujo de información: La eficacia en el desarrollo de actividades logísticas requiere la disposición en todo
momento de una información adecuada. Es un flujo de doble sentido, puesto que las empresas fabricantes
transmiten información a las organizaciones y consumidores presentes en el canal en cuanto a precio,
03/10/13 Introducción
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condiciones comerciales, plazos de pago, etc., y a su vez, reciben información sobre la adaptación de los
produtos y servicios a sus expectativas y necesidades.
Autoevaluación
De las siguientes actividades, cuál no es realizada tanto en el ciclo de
aprovisionamiento como en el de distribución física.
a) Transporte.
b) Almacenaje.
c) Tratamiento administrativo de órdenes de pedidos.
d) Fraccionamiento de la producción.
La distribución física y la logística comercial son términos equivalentes.
a) Verdadero
b) Falso
La logística comercial es la parte de la logística que se ocupa del flujo de
productos terminados desde los clientes hacia la producción.
a) Verdadero
b) Falso
Dentro de la distribución física podemos incluir servicios adicionales, tales
como, garantía de reparación, gestión de reclamaciones, instalación y
montaje, aplazamiento de pago.
a) Verdadero
b) Falso
Tanto el flujo físico, de propiedad como de información, que se producen al
llevar acabo la logística, tienen carácter descendente, es decir, va desde los
proveedores de materias primas hasta los clientes o consumidores finales.
a) Verdadero
b) Falso
03/10/13 Introducción
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Logística
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Objetivos de la Logística
Desde un punto de vista genérico, el objetivo de la logística consiste
en responder de forma satisfactoria a la demanda, desarrollando un
óptimo nivel de servicio al menor coste posible.
Este objetivo de orden superior se puede descomponer a su vez en tres grandes
grupos de objetivos: estratégicos, funcionales y de mercado.
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Objetivos estratégicos
Dos son los principales objetivos estratégicos de la organización en el desarrollo de las funciones logísticas.
El primer objetivo estratégico está asociado a la eficacia, es decir, a la capacidad de la
organización para desarrollar las actividades de aprovisionamiento y distribución física de mejor
forma que los competidores.
El segundo objetivo estratégico consiste en desempeñar dichas
funciones al menor coste posible, es decir, de forma eficiente,
incrementando la rentabilidad de la organización.
Eficacia y eficiencia en las operaciones logísticas deben facilitar a la empresa el
logro de una mayor satisfacción de los clientes o consumidores finales, de forma que
se aumente la fidelidad a la marca de los productos o servicios ofertados.
En definitiva, la logística puede constituirse como una fuente
de ventaja competitiva.
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Objetivos funcionales
Además de los objetivos estratégicos, las empresas en el desarrollo de sus operaciones logísticas también
03/10/13 Introducción
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persiguen ciertos objetivos de carácter funcional u operativo (objetivo funcional). Entre ellos, podemos destacar
los siguientes:
Agilización de pedidos de materias primas y/o productos semielaborados realizados a proveedores.
Negociación con proveedores de precios de coste ventajosos.
Minimización de los plazos de entrega de proveedores.
Fabricación "justo a tiempo" , reduciendo al mínimo las necesidades de inventario .
Minimización de los costes de transporte y de almacenaje.
Eficacia en la gestión de stock.
Desarrollo interno de sistemas de información adecuados.
Aumento del control operativo, permitiendo la comparación constante de
resultados y objetivos.
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Objetivos de mercado
La búsqueda de una mayor satisfacción de los clientes o consumidores finales (objetivo estratégico) da lugar al
planteamiento de una serie de objetivos de mercado en el desarrollo de las funciones logísticas. Entre ellos,
destacamos los siguientes:
Reducción de los plazos de entrega de los productos o realización de los servicios.
Mejora de las relaciones con los clientes, minimizando el número de quejas y reclamaciones, evitando
rotura de stock, ofreciéndoles mayores servicios.
Suministrando la cantidad de producto demandado, en el tiempo, momento y lugar que lo precise.
Aumentando la relación calidad-precio de los productos y/o servicios ofertados.
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Autoevaluación
El concepto de eficacia está relacionado con un incremento de la rentabilidad
de la organización, mientras que el de eficiencia con la capacidad de la
organización para desarrollar actividades de aprovisionamiento y distribución
física de mejor forma que los competidores
a) Verdadero
b) Falso
Señalar la respuesta incorrecta.
a) La minimización de los costes de transporte y de almacenaje
son objetivos funcionales.
b) El "justo a tiempo" está relacionado con el objetivo de reducir
al mínimo las necesidades de inventario.
c) Eficacia y eficiencia son objetivos estratégicos.
d) El aumento de control operativo es uno de los objetivos de
mercado.
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no funcionarán.
La Logística en la estructura de la empresa
Existen tres formas diferentes de definir la responsabilidad y la ubicación del área logística en la estructura
empresarial.
Estructura logística de staff: La logística se concibe como una función de apoyo al resto de áreas funcionales
03/10/13 Introducción
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(compras, producción, finanzas y marketing, etc.). La responsabilidad del área logística se limita a funciones de
asesoramiento y su importancia es secundaria respecto al resto de áreas funcionales.
Estructura logística dispersa. La logística no tiene entidad propia en el organigrama empresarial
Implica una responsabilidad compartida de las funciones logísticas entre el área de producción (gestión de
aprovisionamientos, almacenaje, flujo interno de materiales), finanzas (procesamiento de pedidos y contabilidad)
y comercial o marketing (negociación con puntos de venta, gestión de pedidos de clientes, transporte de
productos terminados). La dispersión de las actividades logísticas puede dar lugar a ineficiencias en el sistema.
Estructura logística integrada. La logística se considera una de las áreas funcionales de la organización, con
entidad propia en la estructura empresarial y sólo dependiente de la Dirección General.
Las funciones a desempeñar suelen disgregarse en tres grandes grupos: la gestión de los aprovisionamientos, la
manipulación interna de la mercancía y la logística comercial o distribución física. En la actualidad es la
estructura recomendable.
Logística
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03/10/13 Introducción
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Relaciones interdepartamentales
La relación y coordinación del área o departamento de logística de una empresa con el resto de áreas
funcionales deben ser intensa y constante, con el objeto de lograr los objetivos empresariales de una forma
eficaz y eficiente.
El departamento de logística puede ayudar a:
Departamento
La logística ayuda a
Marketing
Producción
Finanzas
Ventas
Diseño de productos:
Envases-
embalajes
Pesos-volumen
Mercado:
Localización de
puntos de
entrega
Costes de
transporte
Cobertura
Canal de distribución:
Elección de
intermediarios
Costes transporte
Tamaño pedidos
Promoción:
Necesidad de
medios
Costes
Puntos de
servicio
Capacidad productiva:
Planificación de necesidades
Stock semielaborados
Economías de escala
Elaboración de presupuestos
Análisis de inversiones
Control de costes
Márgenes inmovilizados
Previsones de venta:
Cálculo de necesidades
Cobertura de stock
Servicio al cliente
Autoevaluación
La estructura de logística dispersa consiste en una responsabilidad compartida
de las funciones logísticas por el resto de los departamentos funcionales de la
organización, lo que provoca eficiencias en el sistema.
a) Verdadero
b) Falso
03/10/13 Introducción
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El departamento de logística tiene una importancia secundaria respecto al
resto de áreas funcionales si establecemos una estructura logística de staff.
a) Verdadero
b) Falso
La estructura mas recomendable es la de considerar a la logística como una
de las áreas funcionales, con entidad propia y disgregada en gestión de
aprovisionamiento, logística interna y logística comercial.
a) Verdadero
b) Falso
Logística

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  • 1. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 1/23 AVISO: Esta página ha sido generada para facilitar la impresión de los contenidos. Los enlaces externos a otras páginas no serán funcionales. Introducción Juan ha recibido una oferta de empleo de una empresa fabricante para ocuparse de tareas relacionadas con la logística . Tiene escasos conocimientos sobre logística por lo que ha decidido, antes de acudir a la entrevista de trabajo, informarse en una consultora sobre el tema. Juan: Buenos días. Consultor: Buenos días. ¿Qué deseaba? Juan: Pues vera, quería obtener la mayor información posible sobre la logística y me han recomendado esta consultora para informarme. Consultor: Efectivamente, creo que ha venido al lugar apropiado. Si le parece, comenzamos hablando sobre su concepto y contenido, y sobre la marcha, usted me va planteando cuantas cuestiones desee. Juan: Me parece perfecto. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Introducción Juan ha recibido una oferta de empleo de una empresa fabricante para ocuparse de tareas relacionadas con la logística . Tiene escasos conocimientos sobre logística por lo que ha decidido, antes de acudir a la entrevista de trabajo, informarse en una consultora sobre el tema. Juan: Buenos días. Consultor: Buenos días. ¿Qué deseaba? Juan: Pues vera, quería obtener la mayor información posible sobre la logística y me han recomendado esta consultora para informarme. Consultor: Efectivamente, creo que ha venido al lugar apropiado. Si le parece, comenzamos hablando sobre su concepto y contenido, y sobre la marcha, usted me va planteando cuantas cuestiones desee. Juan: Me parece perfecto. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Implantación de la Logística Los factores que motivaron el desarrollo y expansión de las funciones logísticas en el contexto empresarial fueron los siguientes:
  • 2. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 2/23 Saturación de los mercados locales, conllevando la necesidad de ampliar los límites geográficos del mercado en el que actúa la organización, con objeto de dar salida a excedentes de producción derivados de las mayores capacidades productivas. Necesidad de transportar, tener disponible (almacenar) y controlar los productos en lugares donde la empresa no actuaba. Oferta superior a la demanda , haciendo que las empresas se planteen entre sus objetivos, el aumento de la relación calidad- precio, lo que también supone la necesidad de mejorar la gestión de aprovisionamientos , así como la reducción de costes de fabricación y comercialización. Avance en los transportes y en las comunicaciones, permitiendo introducir mejoras en las relaciones con proveedores y clientes, principalmente, en lo relativo a procesamiento de pedidos, entrega de mercancía y gestión de ventas. Globalización de la distribución, debido entre otros aspectos a la homogeneización de los gustos y hábitos de los consumidores. La competencia no se limita al mercado nacional, requiriendo una mejora continua de las funciones empresariales (aprovisionamiento, transporte, almacenaje, etc.). La eficiencia se constituye como un factor de supervivencia en el ámbito organizacional. Cambios en la filosofía empresarial, pasando de una orientación a la producción a una orientación al mercado , preocupándose en mayor medida por la satisfacción continua de los clientes, los cuales requieren mayores servicios, reducción de los plazos de entrega de productos, diversificación de la oferta , etc. Logística
  • 3. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 3/23 El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Importancia de la logística ¿Por qué la logística tiene tanta importancia en las empresas actuales? Porque dota a la organización de un conjunto de reglas que permiten a la dirección planificar, jerarquizar y controlar los distintos factores de aprovisionamiento y distribución que inciden en la satisfacción del cliente, así como en los costes y beneficios empresariales. Para entender mejor la importancia de la logística lee los siguientes artículos (webs): Entrevista a Antonio Biesca y Nazario García. Vicrepresidente y secretario de la Fundación Asturiana de Logística http://canales.elcomerciodigital.com/empresa/entrevista/030928.htm [Versión PDF] El caso Damm. La búsqueda de la eficiencia en la cadena de suministro http://winred.com/EP/estrategias/n/a1825.html [Versión PDF] (Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web) Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Evolución de la logística En la evolución de la logística se pueden distinguir las siguientes etapas: Con aterioridad a 1960. Periodo 1960-1980. Periodo 1980-1990. Desde 1990. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Con anterioridad a 1960 La logística ocupa en el campo empresarial un papel muy secundario. Las empresas no son conscientes de su importancia. Al superar la demanda a la oferta, las empresas centran sus objetivos en el proceso productivo con el objeto de obtener economías de escala . El desarrollo de los sistemas de transporte es muy limitado. Las empresas concentran sus ventas en áreas de mercados cercanas físicamente, evitando el que las mercancías tengan que realizar grandes desplazamientos.
  • 4. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 4/23 Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Periodo 1960-1980 Notable avance en los sistemas de transporte. El incremento de pedidos de áreas de mercado más alejadas físicamente plantea a las empresas el diseño de rutas de transporte , así como la necesidad de almacenamiento de productos terminados. Las organizaciones comienzan a preocuparse por costes diferentes a los productivos (transporte, almacenamiento, fraccionamiento, etc.), debido al incremento de la competencia interempresarial y especialmente, a la crisis del petróleo de principios de los setenta. A finales de los setenta, comienza a considerarse la logística como un pilar básico en el desarrollo de la estrategia empresarial. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Periodo 1980-1990 El desarrollo del comercio internacional incrementa la importancia de los gastos logísticos en el coste final de los productos. El gran desarrollo de las comunicaciones y de los transportes agiliza notablemente las operaciones logísticas, reduciendo los periodos de entrega, facturación, etc. La innovación tecnológica incrementa la productividad de las empresas, debiendo expandir geográficamente sus actividades para dar salida a la capacidad ociosa. La logística ocupa un lugar privilegiado en las orientaciones empresariales, abarcando la gestión de los aprovisionamientos y la venta de productos terminados a los clientes finales. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán.
  • 5. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 5/23 Desde 1990 La globalización de los mercados es una realidad cada vez más notoria. La logística es concebida por la organización con una orientación estratégica, encaminada a satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes, en ocasiones localizados en diferentes mercados internacionales. Se rediseñan las estrategias de fabricación, desarrollándose conceptos como la producción enfocada o flexible , tratando de minimizar los costes de producción y los de carácter logísticos. Se hace necesaria una estrecha colaboración entre fabricantes y distribuidores , con objeto de mejorar o disminuir los costes de las actividades logísticas. La logística tiene peso propio en la estructura departamental de la organización. Para saber más sobre la evolución de la logística consulta la WEB La evolución del concepto "Logística" al de "Cadena de Suministros" y más allá http://www.miebach.com/spanisch/publications_s/speeches_s/evolucion- logistica_nickl1_s.html [Versión PDF] (Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web) Autoevaluación ¿Cuál de los siguientes factores no dio lugar a la implantación de la logística? a) Adecuación de la oferta y la demanda. b) Falta de saturación en los mercados locales. c) Mayor preocupación por la satisfacción continua de los clientes. d) Mejora continua en las funciones empresariales. Las funciones de aprovisionamiento y distribución inciden tanto en la satisfacción del cliente como en los beneficios empresariales. a) Verdadero b) Falso La logística ha pasado de tener un papel secundario en el campo empresarial a ser concebida con una orientación estratégica. a) Verdadero b) Falso
  • 6. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 6/23 Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. ¿Qué se entiende por Logística? La logística es un término acuñado en el contexto militar (segunda guerra mundial) para hacer referencia al desplazamiento, alojamiento y manutención de tropas. Años más tarde se extendería al contexto organizacional. Desde el punto de vista empresarial, el término logística se ha empleado con diferentes significados refiriéndose a distribución física, ingeniería de la distribución, gestión de aprovisionamientos, etc. Sin embargo, en la mayoría de ocasiones , se utilizan diferentes expresiones referidas al mismo concepto. La logística puede ser concebida como un proceso integral que incluye el conjunto de actividades empresariales necesarias para la planificación, gestión y control del flujo de materias primas, productos semielaborados , productos terminados e información desde las fuentes de aprovisionamiento hasta el consumidor final, con objeto de satisfacer las necesidades de éste último. Para saber más sobre el concepto de logistica consulta las siguientes Webs: LOGÍSTICA: El papel del transporte terrestre de mercancías. http://www.multauto.es/articulos.php-n=22.htm [Versión PDF] El concepto de logística integral http://www.soluziona.es/htdocs/areas/cyma/de_interes/articulos/ concepto_logistica_integral.shtml [Versión PDF] (Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web) Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Aplicaciones de la Logística ¿La logística sólo es aplicada por las empresas fabricantes? No, también puede ser desarrollada por empresas intermediarias, bien sean mayoristas o minoristas del canal de distribución. ¿Qué es un mayorista? Un mayorista es una empresa de distribución que actuando como intermediario, compra a los fabricantes o a otros mayoristas y revende a los minoristas a cambio de obtener un determinado margen .
  • 7. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 7/23 ¿Cuáles son sus características? Compran y almacenan en grandes cantidades, debiendo disponer de una infraestructura adecuada y de un fuerte soporte financiero que les permita afrontar los elevados costes fijos y pagos proveedores. Son empresas especializadas en un sector de actividad. Fraccionan los lotes de producción, vendiendo a los minoristas aquellas cantidades que necesitan. Prestan importantes servicios tanto a los fabricantes como a los minoristas. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Servicios que prestan a los fabricantes Financia su ciclo de explotación , acortando el tiempo que por término medio tardaría en cobrar a minoristas o consumidores finales. Disminuye los costes de distribución de las empresas fabricantes, pues éstos se limitan a su contacto con el mayorista. Disminuyen el número de contactos necesarios para llegar a los clientes o consumidores finales. Por ejemplo, si un fabricante que posee tres fábricas quisiese llegar a dos minoristas, el número de contactos sería de seis. Sin embargo, si intermediase un mayorista, el número de contactos totales se reduciría a cinco.
  • 8. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 8/23 Simplifica las tareas administrativas (emisión de notas de entrega, albaranes, facturas, etc.) de la empresa fabricante, pues concentra su actividad en un solo cliente, el mayorista. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Servicios que prestan a los minoristas Fracciona los lotes de producción para convertirlos en lotes de inferior tamaño, más adaptado a las necesidades de los minoristas. En ocasiones, le permite aplazar los pagos, pudiendo vender los minoristas las mercancías antes incluso de pagarlas. El minorista se beneficia de la complementariedad de productos que le ofrece el mayorista, sin necesidad de tener que acudir a cada una de las empresas fabricantes propietaria de las marcas ofrecidas. Simplificación de las tareas administrativas, ya que el minorista concentra su actividad en un solo proveedor.
  • 9. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 9/23 Para saber más Los mercados mayoristas http://www.mercasa.es/nueva/revista/pdf72/mercados_mayoristas.pdf [Versión PDF] Mercados mayoristas ¿inicio de una nueva era? http://www.mercasa.es/nueva/revista/pdf72/inicio_era.pdf [Versión PDF] La eficiencia del comercio mayorista http://www.mercasa.es/nueva/revista/pdf72/comercio_mayorista.pdf [Versión PDF] (Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web) Autoevaluación Entre otras cuestiones la logística se preocupa del flujo de información desde las fuentes de aprovisionamiento hasta el consumidor final. a) Verdadero b) Falso La logística es un proceso de actividades empresariales llevadas a cabo sólo por las empresas de distribución. a) Verdadero b) Falso Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. ¿Qué es un minorista? Un minorista es una empresa de distribución que compra a los fabricantes y/o mayoristas y revende a los consumidores finales a cambio de obtener un margen.
  • 10. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 10/23 En la Ley de Ordenación del Comercio Minorista puedes consultar el concepto de minorista y su regulación http://www.enegociogalicia.com/observatorio/lexislacion/es/ Lei_ordenacion_comercio_minorista.pdf [Versión PDF] (Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web) Igual que el mayorista, los minoristas también prestan una serie de servicios que benefician a fabricantes, mayoristas y consumidores finales. Autoevaluación Los mayoristas son empresas de distribución que, entre otras cuestiones prestan servicios a sus proveedores y clientes. a) Verdadero b) Falso El minorista, por regla general, compra a fabricantes para venderlos a mayoristas. a) Verdadero b) Falso Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Servicios prestados ¿Qué servicios presta el minorista a los fabricantes y mayoristas? Convierte, a través del fraccionamiento, lotes de producción en lotes de consumo. Financia el ciclo de explotación de sus proveedores, ya sea fabricante o mayorista. Materializa la venta de los productos o servicios a los usuarios o consumidores finales. Ofrece información de los consumidores muy valiosa para el diseño de estrategias competitivas y desarrollo de una oferta adaptada a sus necesidades y expectativas.
  • 11. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 11/23 ¿Qué servicios presta el minorista a los usuarios o consumidores finales? Ahorro de tiempo y esfuerzo en la búsqueda de productos al estar disponibles en un solo emplazamiento físico. Complementariedad de los productos ofrecidos. Posibilidad de conjugar compras y ocio (servicios de cafetería, salas de cine en el caso de los centros comerciales, etc.). Posibilidad de realizar una compra de cercanía, con tarjetas de pago, etc. Autoevaluación Señala cuál de las siguientes funciones no son realizadas por los mayoristas. a) Disminución del número de intercambios en la distribución. b) Financia el ciclo de explotación de sus clientes. c) Disminución de tareas administrativas. d) Fraccionamiento de los lotes de producción. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Funciones de la Logística Del concepto de logística podemos extraer que incluye dos grandes ciclos o conjuntos de actividades: El ciclo de aprovisionamiento y el ciclo de distribución física o logística comercial. ¿Qué es el ciclo de aprovisionamiento? El ciclo de aprovisionamiento es el proceso a través del cual una empresa se surte de materias primas, productos semielaborados o incluso terminados.
  • 12. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 12/23 Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. El ciclo de aprovisionamiento Incluye aquellas actividades relacionadas con la planificación, adquisición, gestión y control de materias primas, productos semielaborados o terminados, con objeto de que puedan estar disponibles en la cantidad, lugar y momento adecuado para incorporarse al proceso productivo o al de venta. Planificación y transmisión de órdenes de pedidos a las empresas proveedoras. Transporte de la materia prima, productos semielaborados o terminados desde la empresa proveedora hasta las instalaciones del comprador. Esta actividad normalmente es asumida por la empresa proveedora, aunque también puede ser desarrollada por la empresa compradora, obteniendo un descuento en el precio de compra o un pago por los servicios prestados. Recepción de las materias primas, productos semielaborados o terminados, verificando que las notas de entrega por la empresa proveedora coincidan con las órdenes de pedido emitidas. La recepción implicará operaciones de carga y descarga. Custodia de la materia prima, productos semielaborados o terminados, lo cual exigirá la definición de determinados criterios (por tipo de producto, por fecha de entrada en almacén, por fecha de caducidad, etc.) para configurar el sistema de almacenamiento. La custodia o almacenaje incluye actividades relacionadas con la localización, división de almacenes y ubicación e identificación de materias primas, productos semielaborados o terminados.
  • 13. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 13/23 Tratamiento administrativo y contable de las notas de entrega, albaranes y facturas relativos a pedidos realizados a las empresas proveedoras. Manipulación de la mercancía. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. El ciclo de distribución física o logística comercial La distribución física o logística comercial es aquella parte de la logística que se ocupa del flujo de productos terminados desde su estado final de producción al de adquisición y consumo por parte de los clientes o consumidores finales.
  • 14. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 14/23 Para Saber más... Distribución Física http://www.mercadeo.com/09_distr.htm [Versión PDF] (Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web) Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Momentos de la distribución física ¿Termina la distribución física y, por tanto, la logística una vez que el producto llega al cliente? No, ya que a veces es necesario recoger del cliente una mercancía defectuosa para enviarle otra en buen estado, reparar defectos, retirar productos caducados de los intermediarios sin que éstos hayan podido venderlo, etc. En definitiva, la distribución física también incluye el servicio postventa a los clientes finales, constituyendo tal servicio una fuente de ventaja competitiva para numerosas organizaciones. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán.
  • 15. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 15/23 Actividades de la distribución física Almacenaje, requiriendo definir un sistema de almacenamiento y conservación de los productos terminados. En este apartado, la gestión de stock se convierte en una herramienta esencial. Captación y tratamiento administrativo de ordenes de pedido de los clientes, ya sean empresas intermediarias (minorista o mayorista) o consumidores finales. Los sistemas informáticos facilitarán la captación y tratamiento administrativo de órdenes de pedido (codificación interna de mercancías, elaboración mecánica de notas de pedidos, albaranes y facturas, etc.). A través del sistema informático también se realizará la gestión de stocks. Transporte y difusión de la producción. Incluye las actividades relacionadas con el traslado físico de los productos terminados desde los fabricantes hasta las empresas intermediarias o incluso a los usuarios o consumidores finales. El transporte va a permitir que, desde un solo lugar de fabricación, los productos terminados estén disponibles en múltiples puntos de venta (difusión de la producción). Fraccionamiento de la producción. Consiste en la conversión de lotes de producción en lotes de consumo. Se trata de una actividad principalmente desarrollada por las empresas intermediarias con objeto de adaptarse a las necesidades de compra del siguiente nivel de canal de distribución . Por ejemplo, los establecimientos minoristas nos venden un litro de leche si así lo deseamos. Sin embargo, al minorista la empresa mayorista le habrá vendido como mínimo una caja de seis o doce unidades. Por su parte, el fabricante habrá suministrado al mayorista lotes de producción, es decir, palets completos, que en el caso de la leche contendrá 144 cajas de seis ó 72 cajas de doce unidades. Administración de la distribución física de los productos http://www.gestiopolis.com/canales/demarketing/articulos/27/distifisica.htm [Versión PDF] (Si tienes problemas para acceder a algún enlace, pulsa en "Versión en PDF" para visualizar una copia de esa página web) Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Servicios complementarios Además, las actividades incluidas en la distribución física puede requerir el apoyo de algunos servicios complementarios. ¿Qué tipo de servicios? Aplazamiento de pago de las mercancías entregadas a las empresas mayoristas, minoristas o incluso a los consumidores finales. Instalación y montaje en destino cuando el producto así lo requiera. Por ejemplo, en el caso de venta de electrodomésticos, ordenadores, etc. Garantía de reparación o devolución de productos defectuosos, en mal estado, etc.
  • 16. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 16/23 Gestión de reclamaciones de clientes Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Flujos de la logística La logística incluye los siguientes tipos de flujos: Flujo de compra y venta, relativo a la necesidad de tener que negociar con proveedores para la compra de materias primas y productos semielaborados, y con clientes para la venta de productos terminados. Este flujo es bidireccional, ya que la negociación requiere el acuerdo de, al menos, dos miembros del canal de distribución. Flujo físico, relacionado con la necesidad de fabricar y/o comercializar los artículos. Este flujo físico es de carácter descendente, pues va desde los proveedores de materias primas o productos terminados hasta los clientes o consumidores finales. Flujo de propiedad. Los flujos físicos entre las empresas proveedoras y sus clientes; supone la adquisición de la propiedad de las materias primas o productos terminados, una vez realizado el pago de éstos. Se trata de un flujo de sentido descendente, de los fabricantes hasta los consumidores finales. Flujo financiero. Se produce como contrapartida a la transmisión física de la mercancía de las empresas proveedoras a los clientes. Éstos últimos deberán pagar los productos adquiridos. El flujo financiero es de carácter ascedente, es decir, de los consumidores a los intermediarios y de éstos a los fabricantes. Flujo de información: La eficacia en el desarrollo de actividades logísticas requiere la disposición en todo momento de una información adecuada. Es un flujo de doble sentido, puesto que las empresas fabricantes transmiten información a las organizaciones y consumidores presentes en el canal en cuanto a precio,
  • 17. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 17/23 condiciones comerciales, plazos de pago, etc., y a su vez, reciben información sobre la adaptación de los produtos y servicios a sus expectativas y necesidades. Autoevaluación De las siguientes actividades, cuál no es realizada tanto en el ciclo de aprovisionamiento como en el de distribución física. a) Transporte. b) Almacenaje. c) Tratamiento administrativo de órdenes de pedidos. d) Fraccionamiento de la producción. La distribución física y la logística comercial son términos equivalentes. a) Verdadero b) Falso La logística comercial es la parte de la logística que se ocupa del flujo de productos terminados desde los clientes hacia la producción. a) Verdadero b) Falso Dentro de la distribución física podemos incluir servicios adicionales, tales como, garantía de reparación, gestión de reclamaciones, instalación y montaje, aplazamiento de pago. a) Verdadero b) Falso Tanto el flujo físico, de propiedad como de información, que se producen al llevar acabo la logística, tienen carácter descendente, es decir, va desde los proveedores de materias primas hasta los clientes o consumidores finales. a) Verdadero b) Falso
  • 18. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 18/23 Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Objetivos de la Logística Desde un punto de vista genérico, el objetivo de la logística consiste en responder de forma satisfactoria a la demanda, desarrollando un óptimo nivel de servicio al menor coste posible. Este objetivo de orden superior se puede descomponer a su vez en tres grandes grupos de objetivos: estratégicos, funcionales y de mercado. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Objetivos estratégicos Dos son los principales objetivos estratégicos de la organización en el desarrollo de las funciones logísticas. El primer objetivo estratégico está asociado a la eficacia, es decir, a la capacidad de la organización para desarrollar las actividades de aprovisionamiento y distribución física de mejor forma que los competidores. El segundo objetivo estratégico consiste en desempeñar dichas funciones al menor coste posible, es decir, de forma eficiente, incrementando la rentabilidad de la organización. Eficacia y eficiencia en las operaciones logísticas deben facilitar a la empresa el logro de una mayor satisfacción de los clientes o consumidores finales, de forma que se aumente la fidelidad a la marca de los productos o servicios ofertados. En definitiva, la logística puede constituirse como una fuente de ventaja competitiva. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Objetivos funcionales Además de los objetivos estratégicos, las empresas en el desarrollo de sus operaciones logísticas también
  • 19. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 19/23 persiguen ciertos objetivos de carácter funcional u operativo (objetivo funcional). Entre ellos, podemos destacar los siguientes: Agilización de pedidos de materias primas y/o productos semielaborados realizados a proveedores. Negociación con proveedores de precios de coste ventajosos. Minimización de los plazos de entrega de proveedores. Fabricación "justo a tiempo" , reduciendo al mínimo las necesidades de inventario . Minimización de los costes de transporte y de almacenaje. Eficacia en la gestión de stock. Desarrollo interno de sistemas de información adecuados. Aumento del control operativo, permitiendo la comparación constante de resultados y objetivos. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. Objetivos de mercado La búsqueda de una mayor satisfacción de los clientes o consumidores finales (objetivo estratégico) da lugar al planteamiento de una serie de objetivos de mercado en el desarrollo de las funciones logísticas. Entre ellos, destacamos los siguientes: Reducción de los plazos de entrega de los productos o realización de los servicios. Mejora de las relaciones con los clientes, minimizando el número de quejas y reclamaciones, evitando rotura de stock, ofreciéndoles mayores servicios. Suministrando la cantidad de producto demandado, en el tiempo, momento y lugar que lo precise. Aumentando la relación calidad-precio de los productos y/o servicios ofertados.
  • 20. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 20/23 Autoevaluación El concepto de eficacia está relacionado con un incremento de la rentabilidad de la organización, mientras que el de eficiencia con la capacidad de la organización para desarrollar actividades de aprovisionamiento y distribución física de mejor forma que los competidores a) Verdadero b) Falso Señalar la respuesta incorrecta. a) La minimización de los costes de transporte y de almacenaje son objetivos funcionales. b) El "justo a tiempo" está relacionado con el objetivo de reducir al mínimo las necesidades de inventario. c) Eficacia y eficiencia son objetivos estratégicos. d) El aumento de control operativo es uno de los objetivos de mercado. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán. La Logística en la estructura de la empresa Existen tres formas diferentes de definir la responsabilidad y la ubicación del área logística en la estructura empresarial. Estructura logística de staff: La logística se concibe como una función de apoyo al resto de áreas funcionales
  • 21. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 21/23 (compras, producción, finanzas y marketing, etc.). La responsabilidad del área logística se limita a funciones de asesoramiento y su importancia es secundaria respecto al resto de áreas funcionales. Estructura logística dispersa. La logística no tiene entidad propia en el organigrama empresarial Implica una responsabilidad compartida de las funciones logísticas entre el área de producción (gestión de aprovisionamientos, almacenaje, flujo interno de materiales), finanzas (procesamiento de pedidos y contabilidad) y comercial o marketing (negociación con puntos de venta, gestión de pedidos de clientes, transporte de productos terminados). La dispersión de las actividades logísticas puede dar lugar a ineficiencias en el sistema. Estructura logística integrada. La logística se considera una de las áreas funcionales de la organización, con entidad propia en la estructura empresarial y sólo dependiente de la Dirección General. Las funciones a desempeñar suelen disgregarse en tres grandes grupos: la gestión de los aprovisionamientos, la manipulación interna de la mercancía y la logística comercial o distribución física. En la actualidad es la estructura recomendable. Logística El navegador utilizado no soporta JavaScript. Puede navegar por el material, pero las preguntas de autoevaluación no funcionarán.
  • 22. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 22/23 Relaciones interdepartamentales La relación y coordinación del área o departamento de logística de una empresa con el resto de áreas funcionales deben ser intensa y constante, con el objeto de lograr los objetivos empresariales de una forma eficaz y eficiente. El departamento de logística puede ayudar a: Departamento La logística ayuda a Marketing Producción Finanzas Ventas Diseño de productos: Envases- embalajes Pesos-volumen Mercado: Localización de puntos de entrega Costes de transporte Cobertura Canal de distribución: Elección de intermediarios Costes transporte Tamaño pedidos Promoción: Necesidad de medios Costes Puntos de servicio Capacidad productiva: Planificación de necesidades Stock semielaborados Economías de escala Elaboración de presupuestos Análisis de inversiones Control de costes Márgenes inmovilizados Previsones de venta: Cálculo de necesidades Cobertura de stock Servicio al cliente Autoevaluación La estructura de logística dispersa consiste en una responsabilidad compartida de las funciones logísticas por el resto de los departamentos funcionales de la organización, lo que provoca eficiencias en el sistema. a) Verdadero b) Falso
  • 23. 03/10/13 Introducción educacionadistancia.juntadeandalucia.es/cursos/blocks/recopila/view.php?id=40832 23/23 El departamento de logística tiene una importancia secundaria respecto al resto de áreas funcionales si establecemos una estructura logística de staff. a) Verdadero b) Falso La estructura mas recomendable es la de considerar a la logística como una de las áreas funcionales, con entidad propia y disgregada en gestión de aprovisionamiento, logística interna y logística comercial. a) Verdadero b) Falso Logística