Mi presentación en el Foro Nacional de Aplicación de los Pronósticos Climáticos a la Seguridad Alimentaria y Nutricional, del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, El Salvador, agosto 2012

1. Sequía, disrupciones en mercados
internacionales de alimentos y
repercusiones en El Salvador
Amy Angel
Foro Nacional de Aplicación de los Pronósticos Climáticos a
la Seguridad Alimentaria y Nutricional,
Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional

2. ¿Qué veremos?
• Producción y clima en EEUU y otros
países
• Precios mundiales
• ¿Por qué nos importa?
• Recomendaciones de política

3. Areas de sequía en EEUU
77.7% del área
de EEUU
está bajo sequía

4. Areas de maíz en EEUU

5. Producción de maíz en EEUU
16000 14,790
14000
12,358
Millones de bushels
12000 10,779
10000
8000
6000
4000
2000
0
2011/12 2012/13 may 2012/13 ago

6. Areas de soya en EEUU

7. Producción de soya en EEUU
3500 3,205
3,056
3000 2,692
Millones de bushels
2500
2000
1500
1000
500
0
2011/12 2012/13 may 2012/13 ago
Fuente: USDA

8. Precios internacionales de granos
700
maíz amarillo soya trigo
600
500
US$/tm
400
300
200
100
10 ago
e06
o
e07
o
e08
o
e09
o
e10
o
e11
o
e12
a
j
a
j
a
j
a
j
a
j
a
j
a
j

9. Finalización de lluvia en El Salvador:
1ª quincena oct en occidente y central
2ª quincena oct en oriente

11. 103
105
107
109
113
115
101
111
97
99
ENE 2009
MAR
MAYO
JULIO
SEPTIEMBRE
NOVIEMBRE
GENERAL
ENE 2010
MAR
MAYO
JULIO
SEPTIEMBRE
NOVIEMBRE
ENE 2011
MAR
MAYO
Indices de precios al consumidor
JULIO
SEPTIEMBRE
Alimentos y Bebidas no alcohólicas
NOVIEMBRE
ENE 2012
MAR
MAYO

12. Productos sensibles en canasta de
alimentos de IPC y canasta básica
alimentaria
Canasta Canasta básica
Alimentos
IPC Urbano Rural
Productos de
2.0% 5.0% 0.0%
trigo
Productos de
3.3% 22.6% 59.9%
maíz
Carnes 3.5% 6.1% 2.1%
Huevos 1.2% 2.8% 4.5%
Lácteos 3.5% 10.8% 4.6%
Frijoles 0.7% 8.0% 8.9%
Total 14.2% 55.3% 80.0%

13. Porcentaje del ingreso que los hogares destinan
a la compra de alimentos según quintil, 2009
70 65.7
60
50
44.2
40
34.9
30 28.3
20 17.2
10
0
Quintil 1 Quintil 2 Quintil 3 Quintil 4 Quintil 5
Fuente: Elaboración propia con base en información de EHPM 2009, DIGESTYC

14. Otros sectores
• Café – aumento esperado de 15% en cosecha,
pero sequía en oriente lo frena
• Caña de azúcar – efecto en rendimientos?
• Hortalizas y frutas – baja producción en áreas
sin riego
• Ganado bovino – reducción de pasto afecta
producción de leche

15. PIB agropecuario
6% Para 2012, se espera una
recuperación parcial de las
4% 3.6% 3.4% pérdidas de 2011, que
3.0% fueron 3.8%.
2.5%
2% 1.5%
0%
-2%
-2.0%
-2.5%
-3.3% -3.0% -2.8%
-4%
-3.7% -3.6%
-6% -5.7%
PIB agropecuario PIB global
-8%
I09 II III IV I10 II III IV I11 II III IV I12

16. Recomendaciones de política
• Corto plazo
– Promover resiembra y uso de tierras fluctuantes de
embalses
– Proporcionar asistencia alimentaria focalizada a familias de
productores de subsistencia afectados
– No distorsionar el mercado interno ni el comercio
• Mediano y largo plazo – un agro resistente a la
variabilidad climática
– Adoptar sistemas de conservación de suelos y agua
(compensación de servicios ambientales en zonas
estratégicas)
– Financiar más investigación (especialmente semillas
resistentes) y asistencia técnica en lugar de paquetes
agrícolas
– Promover la diversificación agrícola y el mayor uso de riego
– Instituir un sistema de asistencia alimentaria focalizada a
familias más pobres