Una de las razones por las que hay ms competencia entre restaurantes que entre grandes tiendas departamentales de descuento es que los restaurantes tienen una demanda ms elstica de su producto en comparacin con los grandes almacenes. a diferencia de los grandes almacenes, no tienen economas de escala significativas. tienen que atender a una variedad de gustos de los consumidores, mientras que los grandes almacenes no lo hacen. a diferencia de los grandes almacenes, tienen que cumplir con las normas sanitarias del gobierno. tienen una demanda ms elstica de su producto en comparacin con los grandes almacenes. a diferencia de los grandes almacenes, no tienen economas de escala significativas. tienen que atender a una variedad de gustos de los consumidores, mientras que los grandes almacenes no lo hacen. a diferencia de los grandes almacenes, tienen que cumplir con las normas sanitarias del gobierno..