Cuauhtémoc Jacques Hernández

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Doctorado en Ciencias en Ingeniería Bioquímica at Instituto Tecnológico de Durango

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Ingeniero Bioquímico en Alimentos de formacion, actualmente profesor investigador en el Intituto Politécnico Nacional y emprendedor en INNTBIOP S. de R. L. Mi.. En el IPN estoy adscrito en el Centro de Biotecnología Genñomica y mi actividad consiste en realizar investogación principalmente con las especies de Agave del estado de Tamaulipas. Como emprendedor y empresario estoy con mi socio Emilio Salinas en el area de Operación y Desarrollo de la fábrica en elaboración del Mezcal San Carlos "El Jatero".