1. 8:00
Recepção e Inscrição
8:30
Abertura
Duarte Vilela
Chefe Geral - Embrapa Gado de Leite
Evandro Vasconcelos Holanda Júnior
Chefe Geral - Embrapa Caprinos e Ovinos
Joaquim Elesbão
Prefeito Municipal - Coronel Pacheco/MG
Aurora Gouveia
Presidente - ACCOMIG / Caprileite
Eduardo Ladeira
Presidente - Associação dos Criadores
de Cabras Leiteiras da Zona da Mata de Minas
Gerais - CAPRIMA
Painel I: Gestão e inovação
Moderador: Jeferson Ferreira da Fonseca
Pesquisador Embrapa Caprinos e Ovinos
09:00
Evolução dos pequenos ruminantes em território
brasileiro ao longo dos últimos 500 anos
Théa Mírian Medeiros Machado
UFV
10:00
Gestão da caprino e ovinocultura leiteira
Camila Raineri
Laboratório de Análise Socioeconômica e Ciência
Social - USP/Pirassununga
11:00
Inovação na fabricação de produtos derivados do
leite de cabra
Karina Maria Olbrich dos Santos
Embrapa Caprinos e Ovinos
12:00
Mesa Redonda
12:30
Intervalo para almoço
Painel II: Agregação de valor à caprinovinocultura
leiteira
Moderador: Bruno Campos de Carvalho
Embrapa Gado de Leite
14:00
Ovelha de leite, cordeiro de corte
Márcio Aguinsky
Lacaune/Confer Alimentos Ltda. (RS)
15:00
Cabra de leite, cabrito de corte
Leandro Silva Oliveira
Embrapa Caprinos e Ovinos (CE)
16:00
Café com leite de cabra
16:20
Mesa Redonda
18:00
Encerramento e entrega de certificados
FICHA DE INSCRIÇÃOPROGRAMAÇÃO | 05.07.13
NOME
DATA DE NASCIMENTO
PROFISSÃO
INSTITUIÇÃO
CIDADE/UF
TELEFONE
E-MAIL

2. Produção de Caprinos
na Região da Mata Atlântica
"Empreendedorismo na
caprino e ovinocultura
leiteira: estratégias e
oportunidades"
Público participante
Produtores, pesquisadores, analistas,
professores, alunos de graduação e
pós-graduação.
Objetivo
Apresentar e discutir assuntos relacionados à
caprino e ovinocultura leiteira na região da
Mata Atlântica.
Data
05 de Julho de 2013
Local
Auditório do Nutre
Campo Experimental José Henrique Bruschi
Embrapa Gado de Leite
Coronel Pacheco – MG
Coordenadores
Jeferson Ferreira da Fonseca
Maria Izabel Carneiro Ferreira
Bruno Campos de Carvalho
10º Workshop
10º Workshop
Produção de Caprinos na
Região da Mata Atlântica
"Empreendedorismo na caprino
e ovinocultura leiteira:
estratégias e oportunidades"