O documento discute como tornar a América Latina uma referência global no fornecimento de carne e leite, propondo um evento com palestrantes para debater oportunidades e desafios para o setor. O evento contará com especialistas discutindo segurança alimentar, cadeias de valor, produção extensiva vs intensificação e inovação.
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1. I América Bovina
Como tornar a América Latina referência global
no fornecimento de carne e leite.
A Biogénesis Bagó é uma empresa de biotecnologia que pesquisa, produz e comercializa
produtos e serviços veterinários, destinados a assegurar a saúde e a melhora da
produtividade dos rebanhos bovinos de corte e de leite.
I
Há mais de 70 anos, a empresa desenvolve suas atividades na região, sempre orientada
pelas necessidades de seus clientes.
América Bovina
Como tornar a América Latina referência global
Como resultado do constante esforço e investimento em tecnologia, a Biogénesis Bagó
no fornecimento de carne e leite.
tornou-se a maior empresa latino-americana do setor para grandes animais e na maior
fornecedora de vacinas e antígenos para as campanhas regionais de Controle e Erradicação
da Febre Aftosa no continente.
Assim, devido ao trabalho em parceria entre produtores, instituições e associações, agora
a América Latina conta com condições sanitárias que permitem exportar seus produtos
para todo o mundo, superando os principais desafios do setor.
Atualmente, o acesso a alimentos para uma dieta balanceada e saudável ocupa um lugar
fundamental na agenda internacional, que se prepara para uma demanda futura mais
exigente em termos de quantidade e, principalmente, de qualidade.
Os recursos potenciais e a cadeia agroalimentar da América Latina colocam o continente
em primeiro lugar, como fornecedor de alimentos para os próximos anos, com especial
destaque no fornecimento de proteína animal.
Como parte integrante da cadeia produtiva, acreditamos que iremos contribuir com parte
da solução, fornecendo produtos e serviços para uma maior eficiência na produção.
Portanto, propomos que esse espaço que agora lançamos, o I América Bovina, funcione
como uma verdadeira caixa de ressonância junto ao setor, sensibilizando a opinião pública e
dando a devida importância a um trabalho coordenado e feito em parceria, para aumentar
a produtividade da região.
2. I América Bovina
Como tornar a América Latina referência global
no fornecimento de carne e leite.
PROGRAMA
• 15h.00: Abertura I América Bovina
Como tornar a América Latina referência global
no fornecimento de carne e leite.
• Segurança Alimentar Mundial, oportunidades e desafios para a próxima década.
Luciano Roppa, Especialista em análise do mercado mundial de carnes e leite,
titular da Roppa Consulting.
• Visão da cadeia de valor da carne.
Alexandre Mendonça de Barros, sócio consultor da MB Agro e membro do
Conselho Superior de Agronegócios da FIESP (Federação das Indústrias do Estado
de São Paulo).
• Visão da cadeia de valor de produtos lácteos.
Oscar Carreras – Presidente da SANCOR, Cooperativas Unidas Ltda.
• Oportunidades e desafios para a produção extensiva.
José Bonica, Produtor Agropecuário e Secretário Geral do Conselho Mundial do
Hereford.
• Alternativas de Intensificação
Rodrigo Troncoso, Câmara de Engordadores da República Argentina.
• O papel da inovação na melhora da eficiência produtiva.
Esteban Turic, Diretor de Inovação da Biogénesis Bagó.
• Conclusões e mesa redonda.
Miguel Cavalcanti, Moderador, Sócio e Diretor da Beefpoint.
3. I América Bovina
Como tornar a América Latina referência global
no fornecimento de carne e leite.
SOBRE OS PALESTRANTES
LUCIANO ROPPA I América Bovina
Como tornar a América Latina referência global
no fornecimento de carne e leite.
Diretor, Médico Veterinário especialista em mercado mundial de carnes e leite.
Luciano Roppa é Médico Veterinário formado na Faculdade de Medicina Veterinária de
Botucatu, da UNESP (Universidade Estadual Paulista). Obteve o título “Al Leman Award
Science into Practice” como veterinário destacado em nível mundial no ano de 2002,
durante a realização do Leman Congress em Minesotta, EUA.
Atualmente é titular da Roppa Consulting e se especializou na análise do mercado
mundial de carnes e leite.
ALEXANDRE MENDONÇA DE BARROS
Sócio consultor da MB Agro e membro do Conselho Superior de Agronegócios da
FIESP (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo)
Alexandre Mendonça de Barros é Engenheiro Agrônomo formado pela ESALQ/USP
(Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo) e Doutor
em Economia Aplicada pela mesma universidade. Foi Professor do Departamento
de Economia ESALQ/USP entre 1995 e 2004 e foi Professor de Economia Agrícola e
Desenvolvimento Econômico da FGV (Fundação Getúlio Vargas) entre 2005 e 2011.
É membro dos Conselhos do grupo Otávio Lage, do Frigorífico Minerva, Guarita e
Coplana. É também membro do comité de assessoria externa da EMBRAPA Pecuária
Sudeste, sócio-consultor da MB Agro e membro do Conselho Superior de Agronegócios
da FIESP (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo).
OSCAR CARRERAS
Presidente da SANCOR, Cooperativas Unidas Ltda.
É produtor leiteiro e dirigente cooperativo com uma grande trajetória na Sancor. Iniciou
seu terceiro mandato como Presidente desta Cooperativa.
Entre outras funções destacadas, foi intendente da localidade de Sacanta, Ministro
da Agricultura, Pecuária e Recursos Renováveis da Província de Córdoba no período
de 1992 a 1995 e integrou diferentes conselhos no INTA (Instituto de Tecnologia
Agropecuária).
Sobre a SANCOR
Com 73 anos de trajetória, processa 13% do leite produzido na Argentina, o que a coloca como a empresa líder
no país além de ser o maior exportador argentino de produtos lácteos. Seus produtos contam com processos de
elaboração de altíssima tecnologia, o que permite acesso a todos os mercados do mundo.
4. JOSÉ BONICA
Produtor Agropecuário e Secretário Geral do Conselho Mundial do Hereford.
José Bonica é Engenheiro Agrônomo formado pela Faculdade de Agronomia da
Universidade da República, ROU (Uruguai).
Produtor e administrador de empresas pecuárias e arrozeiras, iniciou suas
atividades como assessor CREA.
Foi o presidente da Associação Rural do Uruguai (ARU) de 2010 a 2012.
Anteriormente, integrou a Junta Diretiva do INIA (Instituto Nacional de Investigação
Agropecuária), desde o ano de 2006. Também foi eleito presidente da Sociedade
de Criadores de Hereford.
Atualmente, foi designado Secretário Geral do Conselho Mundial do Hereford
tornando-se o primeiro de língua espanhola a ocupar este cargo.
RODRIGO TRONCOSO
Gerente da Câmara Argentina de Feedlot.
Engenheiro de produção Agropecuária, com Mestrado em Gestão de Empresas
Agropecuárias pela Universidade Católica Argentina (UCA). É o Gerente Geral,
desde o ano de 2000, da Câmara Argentina de Engordadores de Fazendas Bovinas
(Câmara Argentina de Feedlot).
Além disso, trabalha como assessor nos temas pecuários e carnes bovinas para
diferentes empresas e membro do Conselho Assessor do Instituto da Promoção da
Carne Bovina na Argentina.
Sobre a Câmara Argentina de Feedlot
A Câmara Argentina de Feedlot é formada por aproximandamente 400 empresas associadas de todo o país,
com capacidade de confinar mais de 1 milhão de cabeças, constituindo-se como uma das instituições que
representam o setor intensivo de carne bovino maior do mundo.
ESTEBAN TURIC
Diretor de Inovação, Biogénesis Bagó.
Médico Veterinário formado pela Universidade Nacional da Prata com pós-
graduação em bacteriologia clínica e industrial, e doutorado em Farmacologia
Veterinária, ambos cursados na mesma universidade.
Atualmente é o Diretor de Inovação da Biogénesis Bagó, onde também
desempenha as funções de Pesquisa e Desenvolvimento, Gestão de Projetos e
Planejamento Estratégico.
MIGUEL DA ROCHA CAVALCANTI
Moderador.
Sócio e atual diretor do BeefPoint (principal comunidade online no Brasil para o
setor de carnes).
É Engenheiro Agrônomo formado pela ESALQ/USP (Escola Superior de Agricultura
Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo). Faz parte da quinta geração de uma
família ligada ao setor e é especialista em Marketing e Mercados.