1. BUAP
Benemérita Universidad Autónoma De Puebla
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
UNIDAD REGIONAL CHIGNAHUAPAN
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA
“DESARROLLO DE LA
HOTELERIA”
MATERIA: DHTIC
(DESARROLLO DE HABILIDADES EN EL USO DE LA
TECNOLOGÍA, LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN).
RESPONSABLE DE LA MATERIA: JOSÉ CARMONA LEÓN
ALUMNA: MÓNICA LÓPEZ HERRERA
OTOÑO 2013
ÍNDICE

2. TITULO: C
INTRODUCCION:
1. TEMA: “DESARROLLO DE LA HOTELERÍA”
1.1PUBLICO AL QUE ESTÁ DIRIGIDO
1.2 HISTORIA DE LA HOTELERÍA
1.3 DESARROLLO EN LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL
1.4 HOTELERÍA EN MÉXICO
2. TIPOS DE HOTELES
2.1 CLASIFICACIÓN DE HOTELES
2.2 SIGNIFICADO DE ESTRELLAS
2.3SIGNIFICADO DE LETRAS
2.4 SIGNIFICADO DE CLASES (DE LA CUARTA A
LA PRIMERA)
2.5 SIGNIFICADO DE DIAMANTES.
3. DEPARTAMENTOS OPERATIVOS.
4. CADENAS HOTELERAS
4.1PRINSIPALES CADENAS HOTELERAS
4.2 CADENAS HOTELERAS EN MÉXICO
5. HOTELES BAJO EL MAR
5.1 ANTECEDENTES PRIMER HOTEL BAJO EL MAR
5.2 OTROS HOTELES BAJO EL MAR
CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA
RESUMEN
ANEXOS
CITAS TEXTUALES

3. INTRODUCCIÓN.
Lo que para una simple persona la palabra hotel es algo tan común, como ir a
comprar a la tiendita de la esquina, para empresarios y arquitectos es algo más
que una simple palabra, va más allá de un lugar para hospedar a una persona.
La hotelería en nuestro país es un tema muy interesante, la importancia es
que recepta al turista y lo atrae hacia la comunidad, con la innovación y el
exclusivismo.
De la nueva tecnología se puede lograr que el turista, pueda pasar una noche
bajo el mar y ver lo maravilloso de la naturaleza, además nos ayuda a los
empresarios y a arquitectos a dar una nueva visión al público turista al innovar las
cosas tradicionales e incrementar el desarrollo del país y de la propia gente de la
misma comunidad.
Este tema es para el público en general; sin embargo para las personas
conocedoras, que les gusta viajar es un tema que les llamaría más la atención, ya
que la innovación de los hoteles es cada vez más extensa, y para empresarios,
arquitectos y aún más para el público que son los turistas y para los cuales se
presta el servició es de suma importancia el hecho de la categoría de un hotel,
porque claro uno como persona siempre queremos lo mejor para nosotros y que
mejor que hospedarnos en un hotel.

4. HISTORIA DE LA HOTELERÍA.
desde que el ser humano empezó a dejar de ser sedentario y empezó a
trasladarse convirtiéndose así en un nómada el cual como necesidad necesitaba
donde alojarse en un tiempo indefinido, con el tiempo tuvo la necesidad de
desplazarse con fines comerciales, en este tiempo, se intercambiaba el hospedaje
por mercancías.
Cuando los antiguos hombres se aventuraron a salir por primera vez de sus
asentamientos tribales, no había hoteles en los cuales pudieran hospedarse, por lo
tanto, armaban sus tiendas donde lo deseaban. Los primeros viajeros
intercambiaban mercancías por hospedaje. Indudablemente, hospedar fue una de
las primeras empresas comerciales, y la hospitalidad fue uno de los primeros
servicios a cambio de dinero.
DESARROLLO EN LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL.
A raíz de la Revolución Industrial, cuando los medios de transporte experimentan
una vertiginosa evolución, que las personas empiezan a desplazarse masivamente
de un lugar a otro.
En un principio, los viajes están destinados sólo a comerciantes y a las clases más
adineradas, que empiezan a salir de vacaciones fuera de sus ciudades y exigen
unos establecimientos de acorde a sus posibilidades. Y para que todo esto sea
posible, es necesario el surgimiento de una serie de establecimientos donde los
viajeros puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de la hostelería propiamente
dicha.
En un principio surgen hoteles y restaurantes de lujo al alcance de las clases
acomodadas que cobran unas tarifas que son imposibles de pagar para los
demás, pero con el surgimiento de la sociedad del bienestar, comienzan a surgir
otros lugares más modestos y al alcance de toda clase social.

5. HOTELERÍA EN MÉXICO.
José Ignacio de Hidalgo describe lo que pudo ser el padre del clásico mesón
virreinal;
el
albergue
indígena
prehispánico
destinado
a
los
viajeros,
particularmente, a los eficientes comerciantes1
Los famosos coacallis, que nos permitimos denominar "Hotelería Azteca";
localizados principalmente en las cercanías de los mercados y a la entrada de las
ciudades.
El mexicano Descubre al Turista, parece ser que ocurrió durante la plenitud del
porfirismo. Cuando el México Porfirista presumía y se alborotaba con sus caminos
de hierro, empezaron a presentarse con regularidad (en la Ciudad de México),
excursiones de norteamericanos".
"Era de rigor el clásico "City Tour"2, consistente en visitar el Mercado de las Flores
la Catedral, Chapultepec, Cuernavaca y las diversiones típicas de los pueblos
indígenas".
TIPOS DE HOTELES.
Las categorías de los hoteles están normalmente clasificados según el grado de
confort, el nivel de servicios que ofrecen y en cada país pueden encontrarse las
siguientes categorías:
SIGNIFICADO DE ESTRELLAS.
1 Estrella: Económico.
2 Estrellas: Valor.
3 Estrellas: Calidad.
4 Estrellas: Superior.
5 Estrellas: Excepcional.
6 Estrellas: Uno de los mejores hoteles en existencia.
1
2
Hidalgo I.(1998) albergue indígena mexicano ED-México
Navarro M. (2005) Historia moderna de México: ED- NAVARRO

6. SIGNIFICADO DE LETRAS.
Grecia utiliza el sistema clave de letras, identificativas para las distintas categorías
de los hoteles AA, A, B, C, D, E para ir equiparando estas con la clasificación por
estrellas.
IGNIFICADO DE CLASES (DE LA CUARTA A LA PRIMERA)
De lujo. Diseño y servicio de muy alta calidad.
Muy bueno. Diseño y servicio de alta calidad.
Bueno.
Normal.
SIGNIFICADO DE DIAMANTES Y "WORLD TOURISM".
Contar con un programa de conservación del medio ambiente.
Mantenimiento impecable.
DEPARTAMENTOS OPERATIVOS.
El tamaño de este departamento depende del tamaño y el tipo de hotel, de la
calidad y el número de servicios que brinde dentro y fuera del hotel,
CADENAS HOTELERAS
Hoteles "Resorts".
Este tipo de hotel ha dado lugar a una incalculable gama de categorías: hoteles de
playa, de montaña, de invierno (con todo lo que implica), y hoteles de verano (todo
el año)

7. CADENAS HOTELERAS EN MÉXICO.
FOURS SEASONS CADENA
HLTON CADENA
HOLIDAY IN CADENA
MAGIC RESORTS CADENA
HOTELES BAJO EL MAR.
Dando paso al nuevo turismo, a la nueva tecnología y así incrementar el desarrollo
del país y de la gente.
El primer hotel construido bajo el agua es el legendario Poseidón. Sin embargo
con la ayuda de la nueva tecnología se han desarrollado nuevos y diferentes
hoteles en varios lugares.
El hotel en maldivas es otro hotel con diseño futurista el cual trata de dos discos
que se elevan siete metros sobre la superficie del mar. Este hotel se encuentra en
Dubái y es un proyecto de origen árabe, siendo uno de los hoteles submarinos
más grandes del mundo
El mayor atractivo de los hoteles bajo el agua es que ofrecen al turista una nueva
forma de hospedarse, de ver el mar con vista de sitios explorados solamente por
expertos del buceo.
CONCLUCIÓN.
Sin duda, este fabuloso crecimiento de la industria hotelera, es la que ha
agudizado la creatividad de la mente humana para incorporar más y mejores
servicios, con la intención de darle al huésped mejor calidad en el servicio.
Para los hombres de negocios e importantes empresas muchos hoteles cuentan
con grandes salones de convenciones con grandes salones de convenciones con
todos los servicios.

8. RESUMEN.
La hotelería ha sido desde hace muchos años un servicio que se ha puesto al
viajero por la necesidad de hospedarse en un lugar. Teniendo ciertas
características que cumplir para el huésped, de ahí surgen las clasificaciones de
hoteles, la departamentalización se creó al tener la necesidad de construir hoteles
más grandes, con mayor capacidad, teniendo cada uno su propias funciones y
actividades, para que el hotel estuviera bien administrado, para dar un buen
servicio al viajero.
El hotel bajo el mar es una innovación que apenas se está dando entre varios
países teniendo un solo hotel en función y dos en construcción, es claro que estos
proyectos son ambiciosos pero si las personas pagan un viaje por ir a la luna, es
calor que también pagaran por tener un viaje a lo más hondo posible del mar.
BIBLIOGRAFÍA
http://www.monografias.com/trabajos62/historia-hoteleria/historiahoteleria.shtml#ixzz2j7iyh3JZ
http://html.rincondelvago.com/historia-de-la-industria-hotelera-mexicana.html
http://www.buenastareas.com/ensayos/Departamentos-Operativos-De-UnHotel/646233.html
http://www.pricetravel.com.mx/info/atributos/categoria

9. http://www.buenastareas.com/ensayos/Certificacion-Internacional-DeHoteles/5090848.html
http://www.visitingmexico.com.mx/blog/denominacion-5-diamantes-garantiza-unservicio-de-lujo-en-los-hoteles.htm#sthash.v5PpbQMs.dpuf
ANEXOS.
Hotel Poseidón Resort.
Hotel En Maldivas.
Crescent Hydropolis
Hotel de una estrella
Hotel de dos estrella
Hotel de tres estrella
Hotel de cuatro estrella
Hotel de cinco estrella
Hotel de seis estrella