El departamento se centra en investigación biotecnológica para desarrollar nuevas aplicaciones en industria, agricultura y medio ambiente, como el cultivo de microalgas con bajo impacto ambiental y potencial económico. Algunos proyectos incluyen desarrollar alimentos a partir de microalgas, reutilizar suero lácteo para cultivar microalgas y optimizar la producción de biomasa de microalgas.

1. División de Investigación y Desarrollo Tecnológico

2. El Departamento
Nuestra línea de
investigación se centra
en la exploración de
actividades basadas en
la biotecnología que
ofrezcan nuevas
posibilidades de
desarrollo en los
sectores de la industria,
la agricultura y el medio
ambiente.

3. ¿Por qué Microalgas?
 Es una actividad novedosa y escasamente desarrollada en su escalón
productivo, pero con un potencial económico muy grande.
 Es una actividad de bajo impacto ambiental, que no compite por suelo
fértil, que tiene una baja demanda en energía y agua de calidad.

4. ¿Por qué Microalgas?
Canarias es un lugar idóneo para su desarrollo, dado su clima
templado, su mar y sol, así como su estratégica localización.
 Su producción y cultivo intensivo se puede asociar a actividades
medioambientales (biofiltración de aguas residuales, de hidroponía, de
gases de combustión, etc.) y a productos medioambientales.

5. Líneas de Trabajo
 Exploración de nuevas áreas de desarrollo agroindustrial plenamente
adaptadas a Canarias.
 Producción intensiva de microalgas de alto valor añadido, orientada a
una acuicultura sostenible y autosuficiente.
 Desarrollo de aplicaciones medioambientales a partir del cultivo
intensivo de microalgas.

6. Líneas de Trabajo
 Identificación de bioindicadores de calidad ambiental y diseño de
bioensayos de ecotoxicidad.
 Identificación, selección y caracterización de nuevos organismos con
potenciales aplicaciones médicas, alimentarias o agroindustriales.
 Identificación de sustancias bioactivas y diseño de sistemas de
producción a partir de organismos vivos.

7. Servicios
 Asesoría a empresas agroalimentarias, instituciones y organismos
públicos.
 Realización de ensayos de producción y procesados
agroalimentarios.

8. Infraestructura y Equipamiento
 Laboratorio de análisis agroalimentario y molecular.
 Planta de producción de microalgas: sistema de cultivo raceways en
invernadero de 1200m2.
 Planta de procesado industrial de biomasa.
Colección propia de microalgas

9. PROYECTOS
FAM
DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS FORMATOS ALIMENTARIOS A
PARTIR DE MICROALGAS
Desarrollo de formatos alimentarios elaborados a partir de biomasa de
microalgas o de compuestos derivados de ellas que respondan a una serie
de estándares de calidad. Se busca la elaboración de productos nutritivos
acordes con las tendencias actuales del mercado que atraigan y
satisfagan al consumidor.

10. PROYECTOS
LACTOALGA
Reutilización de sueros de quesería; uso ganadero y biotecnológico
Objetivos:
Caracterización del suero de quesería industrial y artesanal.
Evaluación del lactosuero como sustrato alimenticio para
Crypthecodinium cohnii y Schizochytrium sp..
Formulación y fabricación del lactorreemplazante a base de suero de
quesería enriquecido con DHA procedente de microalgas.
Evaluación de la calidad de la canal y de la carne producida a nivel
físico, químico y organoléptico en animales tratados con los nuevos
formulados alimentarios elaborados a partir de biomasa procedente de
cultivos de microalgas .

11. PROYECTOS
PSE-Microalgas
PRODUCCIÓN Y VALORIZACIÓN DE BIOMASA A PARTIR DE
MICROALGAS
Los dos objetivos básicos son:
 Optimizar la producción de biomasa a partir de cultivos intensivos de
microalgas para la obtención de aceite de consumo energético.
 Valorizar los residuos del producto después de la deslipidación.

12. PROYECTOS
BANGEN
BANCO DE ORGANIMOS DE LA MACARONESIA
Proyecto financiado por el programa europeo INTERREG-MAC y
ejecutado por un consorcio europeo que como objetivo básico se
plantea la generación de herramientas para la gestión de los recurso
vivos de nuestros océanos. El ITC asume el depósito y la investigación
sobre nuevas cepas y especies de microalgas

13. PROYECTOS
VENTURI
Estudio de viabilidad técnica de los difusores venturi como mejora del
proceso de dilución en vertidos de salmuera procedentes de desaladoras y
consiguiente reducción del impacto ambiental en los ecosistemas marinos,
especialmente sobre praderas marinas.