5. Les méthodes directes de l’évaluation de SN . - Méthode anthropométrique : - Méthode de Laboratoire : - Méthode clinique: - Méthode diététique :
6. * Les méthodes indirectes de l'évaluation de SN : - Variables écologiques - Facteurs socioculturels et économiques - Données épidémiologiques
7. LES CARACTERISTIQUES D’UN REGIME EQUILIBRE Le régime doit répondre aux caractéristiques fondamentales suivantes :
8. 1-Besoins physiologiques La quantité des aliments doit répondre aux besoins en nutriments ( glucides , lipides ,protéines , sels minéraux , vitamines , fibres et eau ) en fonction du statut nutritionnel .
9. 2-Besoins hygiéniques La qualité des aliments doit répondre à un seuil acceptable pour éviter tout risque d’origine biologique , chimique , physique et génétique.
10. 3- Besoins sensoriels Le choix des aliments du régime doit répondre aux besoins gustatifs , visuels et olfactifs de personne concernée.
11. 4- Besoins socioculturels Le régimes doit être constitué par des aliments non-étrangers ou non-interdits à la personne .
12. 5- Besoins économiques *Le prix des aliments doit être à la portée de la personne concernée . *Les aliments du régime doivent être disponibles dans le temps et l’espace .
13. La classification classique des aliments Nos aliments sont d’ ‘’origine ‘’?! animale ou végétale et on peut les classer en 6 groupes selon leur composition biochimiques en nutriments prédominants : * Les produits énergétiques * Le lait et les produits laitiers * Les viandes et dérivés *Les céréales et dérivés * Les légumes et fruits * Les produits hydriques
23. Les dérivés de la Phytothérapie Aromathérapie Hydralothérapie Massothérapie Cendrethérapie Apicothérapie (Homéopathie)
24. Les principes de base de la Phytothérapie Principes d’Hippocrate : Etre utile, tout au moins ne pas nuire. Combattre le mal par son contraire. Mesure et modération. Chaque chose à son temps. Traiter chaque malade avec les plantes de son propre pays.
25. La classification des plantes médicinales . Tableau A : Plantes douces Tableau B: Plantes à risque potentiel Tableau C : Plantes vénéneuses
29. Les données de la Nutrithérapie -Régime hypocalorique - Régime basé sur le mais et les haricots -Régime riche en protéines végétales -Régime : 86% des calories d’origine végétale et 14%d’origine animale
30. Les données de la Phytothérapie *Deux bases de traitement : - Les plantes médicinales - Le spiritualisme *La consommation élevée de thé
37. Le marathon en tant que mode de vie cyclique Une vie cyclique constituée de quatre phases : 1- Préparation extensive 2- Préparation intensive 3- La compétition 4- La récupération et repos
38. La classification des rythmes biologiques Les rythmes biologiques peuvent être classés en fonction de leur période. On distingue alors : - les rythmes circadiens ou journaliers ou nycthéméraux dont la période est de 24 heures, observés chez la plupart des êtres vivants ; - les rythmes ultradiens dont la période varie de quelques secondes à quelques heures ; - les rythmes infradiens dont la période supérieure à 24 heures témoigne de l’adaptation de l’organisme aux variations saisonnières de l’environnement. Ces différents rythmes se superposent et se coordonnent.
39. Importance de mode de vie cyclique dans la biochronologie ou les rythmes biologiques
40. CONCLUSION Pour réussir et vivre vôtre réussite il faut impérativement mettre à l’heure votre horloge biologique.