Los avatares para el juego dramático en entornos virtuales
Hipervinculo kyab
1. 1 LM HIPERVINCULOS SERVICIO DE HOSPEDAJE
AlemánbandaKarlaYamilet
1. Espagueti con albóndigas
2. Tortas de cecina
3. Pizza de pepperoni
4. Caldo de pollo
5. Ensalada de pollo
6. Bocoles
7. Tamales de picadillo
8. Pozole
9. Tostadas
10.Carne molida con papas Pozole
2. 1 LM HIPERVINCULOS SERVICIO DE HOSPEDAJE
AlemánbandaKarlaYamilet
POZOLE
Ingredientes:
1 kilo de carne de cerdo deshebrada
1 bolsa de maíz pozolero
3/4 de cebolla
4 dientes de ajo
50 gramos de chile guajillo
1 cubo de Knorr suiza
Oréganos
Preparación
Cocer en olla expres la carnecon 1/4 de cebolla, 1 ajo, agua hasta cubrir la carney sal.
Dejarla cocer por 45 minutos.
Sacar la carnede la olla, deshebrar y apartar.
En la misma agua de la carneponer a cocer el maíz y agregar un poco más de sal.
Dejarlo cocer por 1 hora.
Servir el caldo, el maíz y la carne a una olla donde se va a terminar de cocer el pozole.
Licuar 3 ajos, media cebolla, chile guajillo y el cubito de knorr.
Colar la preparación y servir sobreel caldo.
Dejar cocinar el pozole mínimo 15 minutos.
Prueba y rectifica de salsi es necesario
3. 1 LM HIPERVINCULOS SERVICIO DE HOSPEDAJE
AlemánbandaKarlaYamilet
. Espaguetticon albóndigas
RECETA
Ingredientes(para 4 personas):
320 gramos de espaguetis (80 gramos por persona)
400 gramos de salsa de tomate
4 litros de agua (para cocer la pasta)
1 hoja de laurel
400 gramos de carne picada (mitad cerdo y mitad vacuno)
2 yemas de huevo
4 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de perejil picado
pimienta negra molida
orégano seco
sal fina
aceite para freír (de girasol o de oliva)
Opcional: un poco de queso parmesano
Preparación
Primero vamos a preparar las albóndigas. Pon en un cuenco (o un bol) grande la carne picada y añade encima las yemas de huevo (las claras guárdalas para otra receta), el perejil picado,
1 cucharada rasa de sal fina y una pizca de pimienta negra molida. Con un tenedor ve aplastando la carne mientras los demás ingredientes se mezclan con ella. Sigue así hasta que se
forme una mezcla homogénea.
Ahora añadimos el pan rallado y volvemos a mezclar apretando bien con el tenedor hasta que se mezcle bien. Ya tenemos la masa para las albóndigas.
Pon a calentar el aceite. Puedes usar mucho para que las albóndigas queden cubiertas y se hagan de un tirón o menos cantidad de aceite y vas dándole las vueltas a las albóndigas para
que se hagan por todos lados.
Coge una porción pequeña de masa y haz una albóndiga girando la masa entre las palmas de tu mano. Si te humedeces ligeramente (muy muy poco) las manos, la carne no de pegará y
te costará menos trabajo. Haz las albóndigas del tamaño que más te guste, a mi me gustan pequeñas (de unos 3 cm de diámetro) así salen más albóndigas y se pueden comer de un
bocado.
Cuando el aceite esté caliente y tengas las albóndigas preparadas empieza a freírlas por tandas. No amontones demasiadas albó ndigas en la sartén, así el aceite no se enfriará y las
albóndigas se dorarán bien. Si son pequeñas con 1 minuto será suficiente y si son más grandes déjalas hasta que estén bien do radas. Luego sácalas y deja escurrir el exceso de aceite
sobre papel absorbente (papel de cocina).
Ahora pon la salsa de tomate a calentar en una cacerola grande (para que después quepan los espaguetis) e incorpora las albóndigas (para que suelten su sabor en la salsa) y una pizca de
orégano seco. Deja que se caliente a fuego medio-bajo mientras preparas la pasta.
Pon el agua a hervir para cocer la pasta. Cuando esté hirviendo añade tres cucharadas pequeñas de sal, una hoja de laurel y los espaguetis. Deja hervir hasta que la pasta esté en su punto
(depende de la calidad y del tipo de pasta, lee el envoltorio y ve probando).
Cuando los espaguetis estén en su punto sácalos del agua y añádelos a la cacerola donde están la salsa de tomate y las albónd igas y mezcla bien. Si ves que la salsa está muy espesa
añade un poco del agua en el que has cocido los espaguetis.
Sirve la pasta colocando algunas de las albóndigas por arriba y si te apetece añade un poco de parmesano rallado. Fuera de la cocina y a comer!!!!
4. 1 LM HIPERVINCULOS SERVICIO DE HOSPEDAJE
AlemánbandaKarlaYamilet
Pizza de pepperoni
Ingredientes
1 lata (8 onzas) desalsa de tomate sin sal Hunt’s® Tomato Sauce-No Salt Added
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1/4 de cucharadita de orégano seco
1 masa finas para pizza precocinada (de 12 pulgadas de diámetro)
1 taza de queso mozzarella semi-descremado rallado
1/3 de taza de pepperonien rebanadas
Direcciones
Precaliente el horno a 450°F. Combinela salsa de tomate, el queso parmesano y el
orégano en un tazón pequeño. Esparza la salsa de tomate uniformemente sobrela
masa. Espolvoreeel queso mozzarella en la pizza y ponga encima el pepperoni.
Coloque sobremolde sin engrasar. Horneede 12 a 15 minutos o hasta que el borde
de la masa esté ligeramente dorado y el queso se haya derretido. Corte la pizza en 6
trozos.
5. 1 LM HIPERVINCULOS SERVICIO DE HOSPEDAJE
AlemánbandaKarlaYamilet
Caldo de pollo
Ingredientes para 2 raciones
300 Gramos de Hueso de Pollo
½ Unidad de Cebolla blanca
50 Gramos de Apio
2 Dientes de Ajo
½ Unidad de Zanahoria
1 Litro de Agua
1 Hoja de Laurel
1 Rama de Tomillo
1 Pizcade Sal y Pimienta
Instrucciones | 30 minutos
Alistar todos los ingredientes para preparar el caldo de pollo. Puedes usar huesos de pollo o piezas
con carne como los muslos o el pescuezo que dan mucho sabor.
Lavar y picar toda la verdura en trozos grandes. Recuerda pelar la zanahoria, la cebolla y los ajos.
En una olla lo suficientemente grande, agregar el agua con todos los ingredientes, el agua debe
cubrir todo. Cocinar a fuego lento durante una hora como mínimo.
Transcurrido este tiempo, comprueba que toda la verdura y el pollo están cocidos. Entonces pasar
por un colador el caldo. Con el resto de las verduras puedes hacer un puré y si has utilizado muslos de pollo
o piezas con carne puedes desmecharlo y utilizarlo para hacer un sándwich de aguacate y pollo.
A partir de este punto tienes dos opciones, puedes licuar todos los ingredientes (menos el laurel y el
tomillo) y volver el caldo al fuego por 15 minutos. Corrige la sazón y el resultado sera una rica sopa de
verduras, una perfecta sopa para niños.
Si prefieres no licuar las verduras, tendrás ya listo un potente caldo de pollo que podrás beber para
recuperarte de un resfriado o utilizar como base para otras recetas como por ejemplo un arroz al horno con
pollo.
6. 1 LM HIPERVINCULOS SERVICIO DE HOSPEDAJE
AlemánbandaKarlaYamilet
Ensalada de pollo
Ingredientes:
- 150 gramos depechuga de pollo
- 50 gramos de maíz dulce
- Varias hojas de lechuga
- Una cebolleta
- Una zanahoria mediana
- Una manzana mediana
- Vinagre
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Mayonesa (Opcional)
Preparación:
Ahora vamos a detallaros como preparar esta receta de ensalada de polloque seguroos va a encantar, ya que es una ensalada muyrica y
completa, que además se prepara sindemasiadascomplicaciones yen poco tiempo, empleandopocos ingredientesensuelaboración, asíque
es de esasrecetas que merece la pena conservar porque seguro que la prepararás enmás de una ocasión, ya que es ideal para tomar durante
todo el año. Vamos ya con el detallede la receta para que la prepares en unperiquete.
Primero vamos a pasar los filetes de pollopor una plancha o sarténpara dejarlos biendoraditos por todos lados. Puedes filetear tú mismolas
pechugas o pedir al carnicero que lohaga, pero intenta emplear siempre unos filetes que no seandemasiadofinos, para que así quedenjugosos
a la hora de comerlos. Antes de nada los lavamos yles quitamos los restos de grasa que pudieranquedarles, yentonces los salpimentamos ylos
hacemos en la plancha o sartén conunchorritode aceite de oliva virgen. Una vez tengamos los filetes hechos por los dos lad os yestén bien
doraditos, los vamos a reservar para más adelante ymientrasse enfríanseguimos preparandoel resto de ingredientes.
En un recipiente vamos a echar el maíz dulce de lata, tras escurrirlobien. Vamos a lavar unas hojas de lechuga, del tipoque más nos guste, las
dejamos escurrir o las secamos y después lastroceamos con uncuchillo, para añadirlas al mismo recipiente anterior. Pelamos la cebolleta yla
picamos al gusto, bien entrocitos o en rodajas, ylas echamos juntoa los otros ingredientes. Pelamos la zanahoria conun cu chilloo pelador y
despuéscon unrallador vamos a rallarlaentrozos no muypequeños perono demasiado grandes, algointermedio, ylas añadimos a la mezcla
anterior.
Y finalmente pelamos la manzana, le quitamos el corazón yla troceamos en daditos o tiras, comocada unoprefiera. Entonces picamos los
filetes de polloentrozos de tamaño similar a la manzana, más o menos, ypasamos a aliñar nuestra ensalada de pollo, que haremos añadiendo
sal, vinagre yaceite de oliva al gusto. Otra opción es añadir tambiénunpocode mayonesa al aliño, o bien sustituir todo lo anterior por salsa
rosa. Puedes probar a ver que versiónte gusta más. La servimos siempre fría para disfrutar de todosusabor.
