Este documento presenta un proyecto realizado por Edinson Parra sobre la marca Coca-Cola. El proyecto incluye la historia, producción, variantes y consumo de Coca-Cola. Se describe la fórmula secreta de la bebida, sus ingredientes principales como el azúcar y la cafeína, y variantes como Coca-Cola Light. También se analiza el consumo de Coca-Cola en América y Asia, así como su publicidad a nivel mundial.

1. Universidad Técnica de Machala
Proyecto
Nombre: Edinson Parra
Docente:Bioq. Carlos García
Especialidad:Ciencias empresariales y administración
Curso:V07
Año: 2013

2. Objetivo
Dar a conocer el funcionamiento y el ordenamiento de esta marca reconocida a
nivel mundial su historia su composición en fin todo lo que aún no se sabe de esta
bebida gaseosa y despejar todos los mitos que giran en torno a ella su distribución
su salida del mercado su distribución sus productos sus variantes su tipo sus formas
de presentación en fin es dar una buena perspectiva del producto que se está
estudiando en este caso la coca cola que es distribuida por the coca cola company
como lo mencionamos antes.

3. Dedicatoria
Este proyecto va dedicado principalmente a Dios, ya que me ha dado la vida y me
ha mantenido sano y salvo, a mi familia ya que sin sus consejos no podría estar yo
aquí en la universidad y les debo mucho lo que soy actualmente una persona de
bien y sin vicios y a mi docente Carlos García que nos da sus conocimientos y a
todas las personas que confían en mí ya que sin su confianza y me es gratificante
haber terminado el proyecto en cuestión tomo muchos días terminarlo pero el
esfuerzo valió la pena, habiendo agradecido a todas las personas no me queda más
que decir gustosamente que he concluido mi proyecto y por ultimo también
agradecer a todos los que pasaron por mi vida ya que cada uno me enseño algo
diferente.

4. Agradecimiento
Agradezco principalmente a Dios por haberme dado la vida y permitirme seguir con
mis metas y hacerme una persona de bien. después a mi familia por estar
apoyándome a mi tía y a mí a mi abuela que ha veces me da para el pasaje las
quiero mucho y las considero especialmente a mi tía Irene Parra que si Dios lo
permite y me tiene con salud y vida cuando sea profesional pienso pagarle todos
las cosas que me ha comprado y se puede decir que ha invertido en mí y me ha
sabido dar consejos para que yo no me vaya por el camino de los vicios en fin
agradezco a todas las personas que algún día pasaron por mi vida.

5. Índice:
Coca-Cola
1Historia
2 Producción
2.1Fórmula
2.2 Sabor e ingredientes
3Variantes
3.1 Coca-Cola Light
3.1.1 Composición
3.1.2Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros países
4Consumo
4.1América
4.2Asia
5 Publicidad
6Efectos en la salud
7 Usos culinarios
8 Véase también
9Referencias
10 Enlaces externos

6. Historia de la Coca Cola
La Coca cola fue creada en Atalanta, Georgia en Estados Unidos el 8 de Mayo de
1886 por John Pemberton en la farmacia Jacobs , su distribuidor es the coca cola
Company salió al mercado en el año de 1886 (27 años) desde su distribución ha
sido la bebida gaseosa más consumida del mundo sus variantes han sido Coca- cola
Zero Coca-Cola light, Pepsi, postobon, Inca cola, irn bru, Cola Turca, Zam Zam cola,
Mecca cola, parci cola, qibla cola, Afri cola, Big cola, Cola real todas esas marcas
anteriormente relacionadas son aquellas que se la relacionan con la marca the coca
cola company y hace de esta la bebida más famosa y más consumida en el mundo
entero.

7. Producción
Formula:
La fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta. Una leyenda
urbana asegura que sólo tienen acceso a ella dos directivos.
El 15 de febrero de 2011, el periódico Time reveló que un grupo de "detectives
accidentales", encontró la lista de ingredientes de la Coca-Cola.
Aunque la empresa refresquera negó que dichas aclaraciones fueran verídicas, varios
medios de comunicación ya habían revelado la receta.
La receta es la siguiente según lo publicado
Extracto fluido de Coca: 3 dracmas
Ácido cítrico: 3 onzas
Cafeína: 1 onza
Azúcar: 30 (cantidad no clara)
Agua: 2.5 galones
Jugo de lima: 2 pintas, 1 cuarto
Vainilla: 1 onza
Caramelo: 1.5 onzas o más para el color
El sabor secreto 7X (utilice 2 onzas de sabor para un jarabe de 5 galones):
o Alcohol: 8 onzas
o Aceite de naranja: 20 gotas
o Aceite de limón: 30 gotas
o Aceite de nuez moscada: 10 gotas
o Cilantro: 5 gotas
o Nerolí: 10 gotas
o Canela: 10 gotas
Déjese reposar 24 horas
Según el Time, la fotografía utilizada para ilustrar la nota es una copia escrita a
mano de la receta original de John Pemberton, escrita por un amigo en un libro de
cuero de recetas de ungüentos y medicinas, y pasado de amigos a familiares por
generaciones.2

8. Sabor e ingredientes
El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla de azúcar y aceites de
naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo
ligeramente. En algunos países, como Estados Unidos y Argentina, la Coca-Cola es
endulzada con jarabe de maíz. En México y Europa, Coca-Cola sigue usando azúcar.
Aunque recientemente se legisló en México durante el mandato del ex presidente
Vicente Fox, a favor de permitir el uso de fructosa para endulzar las bebidas como
Coca-Cola, debido a que es más barata, al mismo tiempo provocó una ola de
protestas campesinas en todo México y varios ingenios cañeros del país emplazaron
a huelga, estas medidas no evitaron que la legislación mexicana diera marcha atrás.
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La página web de la compañía declara que «En efecto, Coca-Cola no contiene
cocaína u otra sustancia perjudicial, y la cocaína nunca ha sido un ingrediente de
Coca-Cola». Esto se debe a que muchas personas creen que el nombre de la marca
deriva de la cocaína, cuando realmente el nombre refiere a los principales
ingredientes en la fórmula original.
Uno de los ingredientes que contiene la Coca-Cola es la cafeína, que es considerada
un estimulante ligero, aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera
un error comparar la cafeína con sustancias adictivas. Una botella de 235 ml de
Coca-Cola contiene 23 mg de cafeína, mientras que 235 ml de café común, no
descafeinado, contienen entre 61 y 164 mg de cafeína. Se considera un consumo
moderado para adultos el tomar dos o tres tazas de café al día, lo que equivaldría a
cinco o seis refrescos de lata.
Hoy en día la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias
franquicias, las cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen.

9. Variantes
Además de Coca-Cola, Coca-Cola Light y Coca-Cola Zero hay otros variantes:
Nombre
Año
Salida del
mercado
Coca-Cola
1985
Cherry
Coca-Cola
2001
Lemon
2005
2002
2005
Coca-Cola
Vainilla
2007
Coca-Cola
2004
C2
2007
Coca-Cola
2005
with Lime
Coca-Cola
2005
Raspberry
Coca-Cola
2005
M5
2005
Información
Basada en la mezcla de jarabe de cereza y
Coca-Cola, fue probada en 1982 y lanzada
mundialmente en 1985, aunque no está
disponible en varios países. Años más tarde
se lanzó Coca-Cola Cherry Zero.
Tiene el sabor de la Coca-Cola con el
agregado del sabor a limón.
Fue introducida en Estados Unidos en 2002 y
luego llevada a otros países. En 2006 fue
retirada del mercado estadounidense y
reemplazada por la Coca-Cola Black Cherry
Vainilla.
Fue reintroducida en el mercado, en junio de
2007, por petición popular.
En el año 2004, quizás en respuesta a la
creciente popularidad de la dieta baja en
carbohidratos, Coca-Cola anunció su
intención de desarrollar y vender una
alternativa baja en carbohidratos, apodada
Coca-Cola C2.
Fue introducida en América en el primer
cuatrimestre de 2005. Tiene el sabor de la
Coca-Cola con el agregado del sabor a lima.
Fue introducida en Nueva Zelanda el 1 de
junio de 2005 y fue descontinuada hacia fines
del mismo año.
Sólo está disponible en Bosnia y
Herzegovina, Alemania, Italia, España,
México y Brasil.
Imagen

10. Coca-Cola
Black
Fue reemplazada, en junio de 2007, por la
2006 2007
Cherry
Coca-Cola Vainilla por petición popular.
Vanilla
Es un refresco que mezcla el sabor de CocaCola con el del café. Fue introducido por la
Coca-Cola
2006
compañía en Francia a principios de 2006 y
Blāk
en Estados Unidos el 3 de abril del mismo
año.
Coca-Cola
Sólo está disponible en Bosnia y
2006
Citra
Herzegovina, Nueva Zelanda y Japón.
Coca-Cola
Light
2006
Sólo está disponible en Francia y Bélgica.
Sango
Coca-Cola
Fue la primera Coca-Cola sabor naranja.
2007
Orange
Sólo está disponible en el Reino Unido.
Coca-Cola
2013
Life
Coca-Cola endulzada naturalmente con
extractos de stevia. Sólo está disponible en
Argentina

11. Coca Cola light
Coca-Cola Light
Lata estadounidense de Diet Coca-Cola.
Coca-Cola Light (también conocida como Coke Light o Diet Coke) es la versión de
Coca-Cola con pocas calorías y sin azúcar. Tiene muchas variantes, como CocaCola Light Citra (en México), la Coca-Cola Light al Limón (en España, Chile,
Brasil, etc.), la Diet Coca-Cola Cherry (en EE.UU.), etc. Fue introducida al mercado
de Estados Unidos en julio de 1982.

12. Composición
Coca-Cola Light usa aspartamo, un edulcorante sintético basado en la fenilalanina,
para poder reducir el contenido de azúcar en la bebida. El aspartamo fue descubierto
en 1965 y es ampliamente utilizado en la industria alimenticia. Su poder endulzante
es 200 veces mayor que el azúcar. Una vez digerido, el aspartamo se transforma en
ácido aspártico,
Fenilalanina (ambos aminoácidos, los cuales son la forma más sencilla de las
proteínas) y una pequeña cantidad de metanol, todos estos son metabolizados
normalmente. El aspartamo se encuentra naturalmente en muchos alimentos como la
carne, la leche y algunas frutas como el plátano o la manzana.
El consumo aceptable de aspartamo es de 40 miligramos por kilogramo de peso al
día; en un adulto equivale más o menos a tomar diariamente 17 latas de refrescos de
dieta o más de 70 sobres de ese edulcorante. La única limitación importante se
refiere a las personas con fenilcetonuria, la cual es una enfermedad congénita muy
rara caracterizada porque el riñón no puede manejar la fenilalanina, ésta se acumula
en el cerebro y si no es diagnosticada a tiempo y se somete al enfermo a una
alimentación especial, produce retraso mental.

13. Nombre dados de la Coca cola light en
otros países
可口-可乐 en español deliciosa felicidad: nombre dado para China, en
general.
Diet Coke'/Diet Coca-Cola: generalmente usado en los países angloparlantes,
como así también en las ex colonias británicas. También fue usado en varios
países latinoamericanos antes de 1997.
Coke Diète/Coca-Cola Diète: nombre dado a esta bebida en Québec
(Canadá).
Coke Dieta/Coca-Cola Dieta: nombre dado a esta bebida en la comunidad
hispana de Estados Unidos y Puerto Rico.
Coke Light/Coca-Cola Light: usado en la mayoría de países no
angloparlantes.
No Calorie Coca-Cola: usado en Japón a partir de abril de 2007.

14. Consumo
América
Donde más se consume Coca-Cola es en América. El récord mundial en 2010 lo
tiene México con 675 botellas de 8 onzas (237 mililitros) per cápita anual, seguido
por Malta (606), Chile (445) y Estados Unidos (394).3
Asia
Lata asiática de Coca-Cola
Coca-Cola se estrena en el mercado de China en 1928. Después de probar algunos
nombres en chino que tenían significados diversos y ridículos, se encontró uno que
sonaba parecido, "koo-koou-koo-la" (chino simplificado: 可口可乐, chino
tradicional: 可口可樂, pinyin: kěkǒukělè), que se traduce como "deliciosa felicidad.

15. Publicidad
En el centésimo aniversario de Coca-Cola, se construyó en Arica (Chile) el logo más
grande del mundo, hecho con 70.000 botellas de Coca-Cola. Sus medidas son de
120 m x 50 m.
La empresa Coca Cola fue innovadora al emplear publicidad en los medios de
transporte.
Los anuncios de Coca-Cola siempre se caracterizan por la polémica que causan.
Estos spots se caracterizan por incluir alguna música pegadiza, un mensaje profundo
o, simplemente, por su larga duración. Por ejemplo, algunos de los spots de CocaCola más conocidos son:
1960: La pausa que refresca
1975: "La chispa de la vida"
1988: Es sentir de verdad
1993: Siempre Coca Cola
2001: "Para todos"
2002: "Despedido"
2004: "Del Pita Pita Del"
2006: "Estamos juntos" (Mundial de Fútbol 2006)
2006: "Insultos"
2007: "Generación de los 80"
2007: "La fábrica de la felicidad"
2007: "Lola"
2008: "Estrellas fugaces"
2009: "Hoy quiero" (versión latinoamericana de "Lola")
2010: "Destapa la felicidad"
2011: "Hay razones para creer en un mundo mejor"
Coca-Cola también tiene una tradición de publicidad usando a Santa Claus, que
generalmente se muestra cumpliendo sueños en Navidad y al final tomando la
gaseosa como recompensa.

16. Efectos en la salud
Luego de que diversos estudios han indicado que los refrescos y bebidas azucaradas
son la principal fuente de calorías en la dieta estadounidense, la mayoría de
nutricionistas advierten que Coca-Cola y otros refrescos pueden ser perjudiciales
para la salud si se consumen en exceso, particularmente para el caso de niños
pequeños, en lugar de aportar un complemento para una dieta equilibrada. Los
estudios han demostrado que los usuarios asiduos de bebidas gaseosas tienen una
menor ingesta de calcio, magnesio, ácido ascórbico, riboflavina y vitamina A. La
bebida también ha suscitado críticas por su uso de la cafeína, la cual puede causar
dependencia física. Se ha demostrado también que existe una relación a largo plazo
entre el consumo regular de refrescos de cola y la osteoporosis en mujeres
mayores.Esto probablemente se debe a la presencia de ácido fosfórico en la bebida,
ya que se encontró que el riesgo era igual para las bebidas de cola con o sin cafeína,
e independientemente de si se trataba de colas dietéticas o azucaradas.
Una crítica común que se ha hecho a Coca-Cola tiene relación con sus niveles de
acidez, supuestamente tóxicos. Sin embargo, los investigadores no han encontrado
fundamentos para validar esta crítica, y por tanto las demandas sobre la base de estas
ideas han sido negadas por varios tribunales de Estados Unidos. A pesar de los
numerosos casos judiciales presentados contra la The Coca-Cola Company desde la
década de 1920, reclamando que la acidez de la bebida es peligrosa, no se han
encontrado pruebas que corroboren esta afirmación. En condiciones normales, la
evidencia científica indica que la acidez de Coca-Cola no causa un daño inmediato.
En Estados Unidos, desde el año 1980, Coca-Cola lleva entre sus ingredientes jarabe
de maíz de alta fructosa (HFCS). Inicialmente se utilizó en combinación con caña de
azúcar, más costosa, pero desde finales de 1984 la formulación es endulzada en su
totalidad con HFCS. Algunos nutricionistas advierten contra el consumo de HFCS,
ya que puede agravar más la obesidad y la Diabetes mellitus tipo 2 que cuando se
utilizaba también caña de azúcar.
En India existe una controversia sobre si hay pesticidas y otras sustancias químicas
nocivas en productos embotellados, que incluyen a Coca-Cola. En 2003, el Centro
para la Ciencia y el Medio Ambiente (CSE), organización no gubernamental de
Nueva Delhi, dijo que las bebidas gaseosas producidas por los fabricantes de
refrescos en India, incluyendo las multinacionales PepsiCo y The Coca-Cola
Company, contenían toxinas tales como lindano, DDT, malatión y clorpirifós,
pesticidas que pueden contribuir al desarrollo del cáncer y a un colapso del sistema
inmunológico. CSE encontró que los productos producidos por Pepsi en India

17. tenían36 veces los niveles de residuos de plaguicidas permitidos bajo la normativa
de la Unión Europea. CSE también dijo que realizó las mismas pruebas sobre
productos vendidos en Estados Unidos, y que no encontró dichos residuos en esos
productos. Luego de las acusaciones de los pesticidas realizadas en 2003, las ventas
de Coca-Cola en la India disminuyeron en un 15 por ciento. En 2004, un comité
parlamentario indio respaldó las conclusiones del CSE y un comité designado por el
gobierno se encargó de elaborar los primeros estándares mundiales de plaguicidas en
bebidas no alcohólicas. The Coca-Cola Company ha respondido que sus plantas
filtran el agua para eliminar los contaminantes potenciales, y que sus productos son
testeados para verificar que no contienen pesticidas, debiendo cumplir con normas
mínimas de salud antes de su distribución.11 En el estado indio de Kerala la venta y
producción de Coca-Cola, entre otras bebidas no alcohólicas, fueron inicialmente
prohibidas luego de las acusaciones, hasta que el Tribunal Superior de Kerala
dictaminó que sólo el gobierno federal puede prohibir los productos alimenticios.
Coca-Cola también ha sido acusada del uso excesivo de agua en la India.
En 2008 los químicos Sheree Umpierre, Joseph Hill y Deborah Anderson fueron
galardonados con el Premio Ig Nobel (una parodia del Premio Nobel) por descubrir
que Coca-Cola es un efectivo espermicida, y C.Y. Hong, C.C. Shieh, P. Wu y B.N.
Chiang por desmentirlo.

18. Usos culinarios
La Coca-Cola se emplea en algunos procesos culinarios, concretamente se reduce
hasta llegar a tener un sirope que se emplea en algunas ocasiones como salsa. En la
cocina norteamericana se elabora la Coca Cola Frita, concretamente en la cocina de
Texas.
En países como Perú, se usa para macerar pollo acompañado de condimentos
durante varias horas. Se fríe u hornea para luego servirse con guarnición.
En Colombia es utilizada para la preparación de un plato típico de arroz llamado
"arroz de/con Coca-Cola" en la cual se prepara el arroz y el agua que se utiliza se
reemplaza por la bebida gaseosa.
Véase también
The Coca-Cola Company
Bebida de cola
Pepsi
Open Cola
Max Keith

19. Referencias
1. Jump up ↑ The Coca-Cola Company. «The Chronicle Of Coca-Cola
Consultado el 15 de enero de 2013.
2. ↑ Jump up to: a'La fórmula secreta de la Coca-Cola es 'descubierta'.
3. Jump up ↑Roberto Morales: El Economista (5 de mayo de 2011). «México,
principal consumidor de Coca Cola». Consultado el 27 de diciembre de 2012.
4. Jump up ↑ «Preliminary Data Suggest That Soda and Sweet Drinks Are the
Main Source of Calories in American Diet». Sciencedaily.com (27 de mayo
de 2005). Consultado el 2 de julio de 2011.
5. Jump up ↑ Jacobson, Michael F. (2005). "Liquid Candy: How Soft Drinks are
Harming Americans' Health", pp. 5–6. Center for Science in the Public
Interest. Consultado el 13 de octubre de 2010.
6. Jump up ↑ Center for Science in the Public Interest (1997). "Label Caffeine
Content of Foods, Scientists Tell FDA." Consultado el 10 de junio de 2005.
Archivada en WebCite el 10 de julio de 2007.
7. Jump up ↑ Tucker KL, Morita K, Qiao N, Hannan MT, Cupples LA, and Kiel
DP (1 de octubre de 2006). «Colas, but not other carbonated beverages, are
associated with low bone mineral density in older women: The Framingham
Osteoporosis Study» (PDF). American Journal of Clinical Nutrition (4):
pp. 336–342. PMID17023723.
8. Jump up ↑ Mikkelson, Barbara & Mikkelson, David P. (2004). "Acid Slip".
Consultado el 10 de junio de 2005.
9. Jump up ↑"Single food ingredient the cause of obesity ? New study has
industry up in arms". (26 de abril de 2004). FoodNavigator.com. Consultado
el 27 de febrero de 2007.
10. Jump up ↑ PTF (2003). "Pepsi, Coke contain pesticides: CSE". Consultado el
12 de junio de 2006. Archivado en WebCite en 10 de julio de 2007.
11. Jump up ↑ Coca-Cola website (2006). "The Coca-Cola Company addresses
allegations made about our business in India". Consultado el 12 de junio de
2006. Archivado en Wayback Machine, 10 de diciembre de 2005.
12. Jump up ↑ Commondreams.org (7 de marzo de 2006). «Coca-Cola and Water
– An Unsustainable Relationship» (en inglés). Consultado el 13 de marzo de
2011.
13. Jump up ↑ Umpierre, Sheree. «Correspondence: Effect of 'Coke' on sperm
motility», Massachusetts Medical Society, 21 de noviembre de 1985, p. 1351.
Consultado el 3 de octubre de 2008.
14. Jump up ↑ Hong, C.Y.. «The spermicidal potency of Coca-Cola and PepsiCola.», Macmillan Publishers, Scientific and Medical Division, Septiembre
de 1987, pp. 395–6. Consultado el 3 de octubre de 2008.
15. Jump up ↑ Mikkelson, Barbara (16 de marzo de 2007). «Killer Sperm: CocaCola Spermicide». Consultado el 3 de octubre de 2008.

20. ANEXOS

24. Considerar los Extremos
Considerar los extremos significa pensar en ideas que se contraponen. Podemos
decir que pensar en las ideas extremas relacionadas con un asunto o situación nos
permite:
-Reflexionar sobre las ventajas y desventajas de la situación.
-Pensar en lo adecuado o inadecuado de la situación.
-Visualizar los riesgos y las oportunidades de una decisión.
-Considerar lo útil o inútil de una relación.
Ejemplo:
¿Cuáles son las ventajas y las desventajas de que se acabara la cacería de
animales en el mundo?
Ventajas
Desventajas
-No se extinguirían los animales. -menos fuentes de trabajos
- yo viviría más tranquilo
- no sufrirían los ecologistas
- No habría arte
- algunas personas se irritarían.

25. Considerar Variable
El proceso Considerar Variables nos invita a fijar la atención en los aspectos que
deben considerarse antes de tomar una decisión, antes de elaborar un plan o
simplemente antes de dar o utilizar nuestras ideas. Las variables nos ayudan a
ampliar la visión que tenemos acerca de una situación y nos permite considerar las
ideas que debemos de tomar en cuenta si deseamos decidir o actuar con una visión
más completa y acertada con mayor seguridad.
El habito de pensar en las variables antes de decidir o de actuar contrarresta la
llamada “visión de túnel”.
Ejemplo:
¿Qué variables tomarías en cuenta para seleccionar un alimento?
-Que sea nutritivo.
-que no haya caducado.
-no sea alérgico.
- no esté muy salado.
- no grasoso.
- no esté muy dulce.

26. Reglas
Las reglas son acuerdos o instrumentos que facilitan la convivencia en grupo.
Características de las reglas:
-Todas las reglas tienen un propósito determinado.
-Toda la regla expresa un deber, una obligación.
- Las reglas deben especificar en el enunciado a quien están dirigidas, si es aun
grupo de perdonas o a todas las personas de una población determinadas.
-toda regla incluye en su enunciado una variable o una característica de la variable .
Ejemplo:
-Todos los alumnos deben llegar diariamente a clases.
- los excursionistas deben ser disciplinados y no ensuciar la montaña.
- los jóvenes deben escuchar los consejos de los ancianos.