O documento descreve as principais substâncias inorgânicas e orgânicas encontradas nos seres vivos, incluindo água, sais minerais, carboidratos, lipídeos e proteínas. Ele fornece detalhes sobre suas funções e classificações.

2. Substâncias Substâncias
Inorgânicas Orgânicas
Carboidratos
Água Lipídeos
Sais Minerais Proteínas
Ácidos Nucléicos

3. Água
Proteínas
2 1 1 1
10
Lipídeos
Açúcares
Ácidos
75
Nucleicos
Outras
substâncias

5. ÁGUA – por Dr. Masaru Emoto
obrigada amor
te odeio, você me enche o saco!

6. FUNÇÕES DA ÁGUA
 Dissolver substâncias, facilitando o transporte;
 Atua em reações metabólicas:
DESIDRATAÇÃO: ligações peptídicas;
HIDRÓLISE: fotossíntese.
H2O + Luz  H2 + O2

7.  Manutenção de temperatura corporal;
 Lubrificante, evitando o atrito.

8. Quanto maior a taxa metabólica do
tecido maior a quantidade de água
encontrada nele:
 Músculos – 83%
 Encéfalo – 78%
 Pulmão – 70%
 Rins – 61,8%
 Ossos – 48,2%

9. Variação de água de acordo com a
idade e espécie
 Embrião de 3 meses - 94% ao nascer 69%.
 Homem 63%
 Fungos 83%
 Águas vivas 98%
 Sementes de vegetais 10%

10. Variação na quantidade de água
 Ser humano não pode ultrapassar os 10%
- sede. 24 horas leva a morte.
 Desidratação – estados doentios ou
decorrentes de atividades físicas.
 SORO CASEIRO: Água, sal e açúcar

11. SAIS MINERAIS
Podem ser encontrados nos seres
vivos de duas maneiras diferentes

12. INSOLÚVEIS
QUANDO ESTÃO PARTICIPANDO
DE MOLÉCULAS
FOSFATO
CARBONATAO DE CÁLCIO

13. SOLÚVEIS
 Encontram-se livres e dissolvidos na água, na
forma Iônica.
 Íons positivos – cátions
 Íons negativos – ânions
Íon Funções
Ca++ (Cálcio) Coagulação do sangue, S. nervoso e muscular;
PO4– (Fosfato) ATP, DNA e RNA
K+ (Potássio) Contração Muscular e funcionamento dos
neurônios
Na+ (Sódio) Funcionamento dos neurônios
Mg++(Magnésio) Clorofila
Fe++ (Ferro) Hemoglobina
Cl- (Cloreto) Regulação osmótica

15. Carboidratos

16. Denominações
 Glicídios
 Glucídios
 Açúcares
 Sacarídeos
 Hidratos de carbono
 Cn(H2O)n

17. Monossacarídeos
 Carboidratos mais simples que existem e
são classificados de acordo com o
número de carbonos que contém.
 Trioses
 Tetroses
 Pentoses
 Hexoses
 Heptoses

18. Dissacarídeos
 Formados pela combinação de duas
hexoses, por desidratação.
 C12H22O11
 Estão relacionados como metabolismo
energético.
 Sacarose – vegetais
 Lactose – leite
 Maltose – digestão do amido

19. Polissacarídeos
 Macromoléculas, formadas por ligações
de desidratação entre muitos
monossacarídeos em sequência.
 Reserva energética ou estrutural em
animais e vegetais.
 Amido (glicose)
 Glicogênio (glicose)
 Celulose (glicose)
 Quitina (glicose)

20. Polímeros - monômeros

21. Lipídeos

22. Características
 Insolubilidade em água
 Solubilidade em solventes orgânicos:
benzina, éter, álcool, etc.
 Apresentam em sua constituição
moléculas orgânicas: ácidos graxos
ligados a álcoois orgânicos.

23. Classificação
 Lipídeos simples
 Lipídeos complexos

24. Lipídeos Simples
 Apresentam apenas os seguintes átomos:
 Carbono
 Hidrogênio
 Oxigênio
 São de três tipos diferentes:
 Glicerídeos
 Cerídeos
 Esterídeos

25. Glicerídeos
 20º C, sólidos denominados gorduras e
líquidos óleos.
 Quando oxidados liberam grande
quantidade de energia.
 Isolante térmico
 Reserva nutritiva em sementes

26. Cerídeos
 Ceras – extremamente insolúveis em
água
 Impermeabilizam folhas
 Construção de colméias

27. Esterídeos
 Esteróides
 Colesterol – membranas celulares e
precursor de hormônios sexuais:
 Masculino – testosterona
 Feminino – estrógeno e progesterona

28. Lipídeos Complexos
 Apresentam outros átomos além dos três
já mencionados
 Principais são os fosfolipídeos
 Membrana Plasmática