ăn chay

1. Rau cải rổ xào
________________________________
200gr rau cải rổ
Vài lát gừng
Rau rửa sạch với muối,vớt ra để ráo nước.
Làm nóng chảo với dầu và vài lát gừng...Đổ rau rửa sạch vào xào,nêm nếm gia vị vừa ăn.
Món này ăn kèm với nước tương tỏi ớt me chua ngọt sẽ rất ngon,mà cách chế biến cũng cực kỳ đơn giản.
Bí đao kho tương hột
_______________________________
1.Nguyên liệu:
4 miếng đậu hủ chiên, xắt tùy ý.
Một trái bí đao nhỏ, xắt cục.
2 muỗng canh tương hột.
Nước
Gia vị: muối, đường, nước tương, bột nêm, ngò, tiêu, ớt tươi hay ớt sa tế tùy thích.
2.Thực hiện:
Khi dầu nóng, đổ bí vào xào cho bí tái, nêm chút muối, đảo đều khoảng 1 phút, rồi cho đậu hủ, tương hột

2. vào xào 1 phút nữa, sau đó nêm nếm gia vị vào, xào chút cho thấm rồi đổ nước ngập bí, thử lại xem có vừa
ăn chưa, bí mà nêm mặn sẽ không ngon, rồi đậy nắp lại, nấu lửa nhỏ, thi thoảng đảo đều bí cho thấm gia vị,
nấu sao cho khi bí chín chỉ còn nước ươn ướt hay là tùy sở thích, khoảng 20 phút hay khi bí mềm là chín, rồi
mới nêm ngò, tiêu hay ớt vào đảo đều, ăn với cơm nóng rất ngon.
Xào rau muống cực ngon
______________________________________
Với cách xào rau muống này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 bó rau muống
- 30ml dầu
- 3-4 lát gừng
- 4-5 trái ớt khô, 4 tép tỏi, 2 viên chao
- Một ít đường, muối
- Một ít tiêu trắng
Nhặt lấy phần cọng nhỏ của rau muống, bỏ bớt phần già, rồi rửa sạch với nước. Sau đó để ráo.
Chuẩn bị đầy đủ phần nguyên liệu còn lại, thái lát gừng tỏi.

3. Chuẩn bị một chảo dầu nóng ở lửa lớn, cho gừng vào khoảng 10 giây.
Sau đó, bạn cho ớt khô, tỏi, chao, đường, muối và ít tiêu vào.
Đảo đều trên lửa lớn. Sau đó, bạn thêm rau muống vào, xào nhanh tay.
Toàn bộ quá trình xào rau muống này bạn xào lửa lớn đến khi rau chín thì bạn tắt bếp và lấy ra đĩa.
1.
Bài đăng gần đây của người khác trên Nấu các món chay dễ mà ngonXem tất cả
o
Phạm Đức
mon an chay lam cho phu nu dep da chong lao hoa tre lau dan ong thi do benh gut benh gan va chanh
duoc nhieu benh khac nua
17 Tháng 2 lúc 16:46
o
Phạm Đức
bay gio thoi buoi cac mon an nhieu chat hoa hoc neu moi nguoi de can bang duoc am duong trong co the
tthi nen thay doi bua an man bang mon an chay de dam bao suc khoe
17 Tháng 2 lúc 16:43
o
Thanh Tuong

4. Ăn chay thì không có ăn ngũ tân. Trong kinh Thủ Lăng Nghiêm, đức Thế Tôn có nói ăn các thứ ấy sẽ tăng
sân hận, dâm dục và chiêu cảm đến các loài quỷ, quỷ sẽ đến liếm mép người nào ăn các thứ ngũ tân ấy,
sẽ cản trở người tu đạo. A Di Đà Phật.
1 · 11 Tháng 2 lúc 9:16
o
Thắng Đào
Mình đang muốn mở 1 cửa hàng , đại lý phân phối ( tương lai xa hơn là hình thành chuỗi ) chuyên cung
cấp , phân phối thực phẩm ăn chay công nghiệp ( đóng gói , đóng hộp , gia vị , ăn liền .....) . Ngoài những
yêu cầu bắt buộc là nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ( ưu tiên hàng việt nam ) , có giấy chứng nhận đảm bảo an
toàn vệ sinh thực phẩm , thành phần , HSD...Để quảng bá , giới thiệu cửa hàng cũng như những tác dụng
của việc ăn chay đối với sức khỏe trong cộng đồng xã hội , tôi muốn sau khi qua thăm , xem và mua sản
phẩm tại cửa hàng mối khách hàng trước khi về sẽ được tặng 1 cuốn sách , tạp chí dạy cách chế biến các
món chay ngon hoặc 1 sp nhỏ nào đó để làm kỷ niệm . Tôi cũng sẽ mở dịch vụ nhận đặt hàng qua điện
thoại , fax , mail và giao hàng miễn phí theo giờ ( 24/24 ) . Cộng đồng nghĩ việc này thế nào ??????
45 · 20 Tháng 12 2013 lúc 13:55
2. Bài đăng khác
3. Lượt thích
o
Thích
Cu - Li Rau
Sản phẩm/Dịch vụ
o
Thích
Nông Nghiệp Xanh Bền Vững
Sản phẩm/Dịch vụ
o

5. Thích
Rau Hữu Cơ Hoàng Nông
Sản phẩm/Dịch vụ
o
Thích
Liên Hương town , Tuy Phong , Bình Thuận
Trang web địa phương/du lịch
4.
Nấu các món chay dễ mà ngon
20 Tháng 3
Bí đao kho tương hột
_______________________________
1.Nguyên liệu:
4 miếng đậu hủ chiên, xắt tùy ý.
Một trái bí đao nhỏ, xắt cục.
2 muỗng canh tương hột.
Nước
Gia vị: muối, đường, nước tương, bột nêm, ngò, tiêu, ớt tươi hay ớt sa tế tùy thích.
2.Thực hiện:
Khi dầu nóng, đổ bí vào xào cho bí tái, nêm chút muối, đảo đều khoảng 1 phút, rồi cho đậu hủ, tương hột
vào xào 1 phút nữa, sau đó nêm nếm gia vị vào, xào chút cho thấm rồi đổ nước ngập bí, thử lại xem có vừa
ăn chưa, bí mà nêm mặn sẽ không ngon, rồi đậy nắp lại, nấu lửa nhỏ, thi thoảng đảo đều bí cho thấm gia vị,
nấu sao cho khi bí chín chỉ còn nước ươn ướt hay là tùy sở thích, khoảng 20 phút hay khi bí mềm là chín, rồi
mới nêm ngò, tiêu hay ớt vào đảo đều, ăn với cơm nóng rất ngon.

6. 2Thích · · Chia sẻ
o
18 người thích điều này.
o
5.
Nấu các món chay dễ mà ngon
19 Tháng 3
Xào rau muống cực ngon
______________________________________
Với cách xào rau muống này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 bó rau muống

7. - 30ml dầu
- 3-4 lát gừng
- 4-5 trái ớt khô, 4 tép tỏi, 2 viên chao
- Một ít đường, muối
- Một ít tiêu trắng
Nhặt lấy phần cọng nhỏ của rau muống, bỏ bớt phần già, rồi rửa sạch với nước. Sau đó để ráo.
Chuẩn bị đầy đủ phần nguyên liệu còn lại, thái lát gừng tỏi.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng ở lửa lớn, cho gừng vào khoảng 10 giây.
Sau đó, bạn cho ớt khô, tỏi, chao, đường, muối và ít tiêu vào.
Đảo đều trên lửa lớn. Sau đó, bạn thêm rau muống vào, xào nhanh tay.
Toàn bộ quá trình xào rau muống này bạn xào lửa lớn đến khi rau chín thì bạn tắt bếp và lấy ra đĩa.
1Thích · · Chia sẻ
o
30 người thích điều này.

8. o
6.
Nấu các món chay dễ mà ngon
18 Tháng 3
Nem cực ngon
_________________________________
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nem chay:
- 150g rau mầm
- 5 cây nấm mỡ
- 1 củ cà rốt
- 30g mộc nhĩ
- 1 nhánh cần tây
- 1 tấm phù trúc (tàu hũ ky)
- 10g bột mỳ
- 10ml nước
- Dầu oliu
Gia vị: 1,5 thìa canh nước tương, 60ml nước, 2 muỗng cafe đường; 2 muỗng cafe tinh bột ngô, chút dầu
vừng; muối và tiêu
Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở mềm. Nấm rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước cho sạch. Cà rốt gọt vỏ. Sau khi sơ
chế xong nguyên liệu thì đem thái chỉ. Cần tây bỏ rễ, lá, rửa sạch và cắt khúc có độ dài tương ứng.
Làm nóng chảo với một chút dầu đủ láng mặt chảo. Khi chảo chỉ mới vừa nóng, cho rau mầm vào đảo nhẹ.
Thêm cà rốt, cần tây, nấm và mộc nhĩ vào xào khoảng 1 phút.
Nêm dầu vừng, nước tương, muối, đường, tiêu và đảo đều. Pha tinh bột ngô với chút nước, đổ vào chảo đun
nhỏ lửa trong 1 phút rồi trút ra bát để riêng.

9. Phù trúc cắt thành miếng nhỏ cỡ lòng bàn tay, ngâm nước cho mềm.
Hòa tan bột mỳ với nước trong một bát con thành một hỗn hợp hơi sệt.
Trải phù trúc ra mặt thớt hoặc đĩa rộng, gắp từng gắp rau xào vào tấm phù trúc rồi cuộn tròn lại.
Ở mép cuối của phù trúc, miết một ít hỗn hợp bột mỳ (ở bước 5) để tạo độ bám dính tốt. Lặp lại thao tác
tương tự với các cuốn phù trúc còn lại.
Làm nóng chảo trở lại với chút dầu ô liu, đặt từng cuốn phù trúc vào chiên trên lửa nhỏ, cho đến khi phù trúc
ngả màu vàng nâu thì lật mặt còn lại chiên tiếp.
Lấy nem chay ra đĩa, ăn kèm rau sống với tương ớt hay tương cà đều ngon.