Sistemas de Conducción de la vid

Sistemas de
Conducción
- Reconocimiento de los sistemas de conducción de vid utilizados
en la región de cuyo
- Interpretación de los sistemas de conducción según propósito
- Calculo y construcción de los sistemas de conducción más
utilizados en Mendoza
Ing. Agrónomo Victor Romero

La viticultura comenzó en la
época del neolítico (edad de
piedra) , en conjunto con el
asentamiento del hombre
moderno, hace 9 a 10 mil
años atrás, en las zonas
fértiles del medio oriente
(Anatolia) y Egipto.
Inicios del cultivo de
la vid

La vid en su estado silvestre es una liana que trepa por los árboles para alcanzar la
luz; el hombre al domesticarla necesitó conducir la planta para obtener una
producción homogénea. Dado su crecimiento típico, es necesario establecer
sistemas de conducción que otorguen sostén al cultivo.
Vitis
vinífera
subespecie
sylvestris
Zarcillos
Liana

Se define como la forma o disposición que se da a la
planta de acuerdo a diversos tipos de estructuras de
sostén que condicionan la altura del tronco, la
dirección de los brazos, los elementos de poda y la
exposición del follaje a la luz solar.
Sistema de conducción - Estructura

La conducción de la vid en la
antigüedad

En la edad de bronce, el vino de oriente era un producto importante.
Gracias a las rutas comerciales y al libre comercio, pueblos del este,
intercambiaban metales valiosos (cobre y estaño), por vino.
Etruscos
Griegos

Griegos Limitado a la recolección de frutos de
viñas salvajes. Arboles como soportes
Alta densidad de plantas con
variedades elegidas por la
calidad de sus frutos. Madera
como soporte Etruscos

A comienzos del siglo XIX, se
comenzaron a modificar los sistemas de
conducción, debido a la sustitución del
trabajo del hombre por arados tirados
por animales
• Plantación alineada, para permitir
el paso de animales
• Alineación de las plantaciones
• Separación de filas
• Empalizado de cepas

A partir de 1950, la expansión del
uso del tractor genera la adaptación
del cultivo a la maquinaria, dando
como resultado la aparición de los
sistemas de conducción modernos
Revolución industrial
Revolución
verde

• Empleo de herbicidas químicos.
• Posibilidad de cosecha mecánica.
• Posibilidad de mecanizar la poda total o parcialmente
• Necesidad de reducir los costos de mano de obra. Los
trabajos mecanizados son menos costosos cuanto más
separadas estén las filas del viñedo, por lo que ha habido
una tendencia hacia la reducción de las densidades de
plantación
En la actualidad

¿Qué es la canopia?
Sistema aéreo de la planta; hojas, brotes, inflorescencias, zarcillos,
frutos, tronco y brazos. La canopia puede poseer diferentes formas,
según el sistema de conducción
• Libres: sin estructura de sostén
• Continua: sin espacios de separación. Pueden ser vertical
(espaldero) u horizontal (parral)
• Dividida: está separada en paredes o cortinas. Pueden estar en
un plano, en dos planos (ascendentes y/o descendentes).

Sistemas libres
Sin apoyo

Cabeza
Pequeño tronco de 20 a 30 cm; se dejan solamente las yemas casqueras y/o
bourillón. Se emplea en zonas con muy bajo potencial, suelos muy pobres,
falta de riego, o climas muy fríos, ya que facilita poder enterrar la planta
durante el invierno. Común en zonas de España

Vaso
Tronco de altura variable, 60 - 80 cm como
máximo, que se divide en varios brazos que
llevan 1 o 2 pitones de dos yemas. Se lo usa para
variedades finas de vinificar, como búsqueda de
la calidad a través de los bajos rendimientos. Un
ejemplo típico de su uso es en la variedad Pinot
Noir, para la obtención de Champagne en
Francia, donde no superan los 25 qq/ha

Sistemas apoyados
Canopia continua - Plano vertical

Cordón unilateral -
Royat
Cordón unilateral, con poda corta
(pitón), de longitud variable,
conducido en espaldero. Sistema de
origen francés.

Cordón bilateral
El tronco bifurca en dos brazos por encima del
primer alambre de un espaldero. Los brazos son
cordones permanentes, donde se ubican pitones
de 2 a 3 yemas. Presenta facilidad de formación,
disminuye los costos de poda y atadura;
maduración uniforme de la uva y la posibilidad
de mecanizar poda y cosecha.

Guyot
doble
Conjunto de sistemas apoyados sobre espaldero, con poda mixta (pitón y cargador), lo
que se conoce como elemento Guyot. El sistema tradicional de se utiliza en Mendoza,
es el Guyot Doble. Este sistema fue introducido en Mendoza por Miguel Amado Pouget.
En conjunto con el Malbec constituyeron la denominada "viña francesa“, que marcó
notablemente la calidad del vino Argentino.

Casarsa
Espaldero alto, con un alambre de conducción a los 1,8 m. y un alambre de follaje
40 cm mas arriba. La planta se conduce con un cordón unilateral, sobre el cual se
dejan brazos secundarios que se podan a cargadores libres.

Sylvoz
Se utiliza en zonas propensas
a ser afectadas por heladas,
ya que la planta se conduce a
una buena altura. Cordón
unilateral sobre el segundo
alambre, con cargadores
(poda larga) que se atan hacia
el primer alambre. Muy
usado en el norte de Italia.

Poda mínima
“Box prunning”

Poda mínima - Box prunning
Las plantas se conducen sobre un solo alambre, y los brotes que crecen hacia
abajo se recortan por debajo del cordón para facilitar las labores culturales durante
el verano, o se envuelven en los cordones permanentes para maximizar el número
de brotes. Durante sucesivos ciclos vegetativos, los cordones como los sarmientos
no removidos forman una gran estructura permanente.
Este sistema se basa en la capacidad de auto regulación de la vid, ya que los
brotes son más cortos que los normales con pocos nudos y de entrenudos cortos.
Las plantas tienen más brotes y racimos por planta, y racimos y bayas más
pequeños; por ello es necesaria la cosecha mecánica. En general, las plantas
tienen una producción mayor que las podadas en forma tradicional dependiendo de
la variedad y región
Este sistema se utiliza con el fin de reducir los costos de mano de obra, y
mecanizar la cosecha; pensando en mejorar la rentabilidad del cultivo.

Sistemas apoyados
Canopia dividida - Plano vertical

Scott Henry
• Posee dos alambres de conducción separados por 15 a
20 cm. La planta posee dos brazos secundarios, y cuatro
cargadores en los alambres de conducción. Los
cargadores superiores brotan y se conducen los
pámpanos hacia arriba; mientras que los brotes de los
cargadores inferiores se conducen hacia abajo con
alambres móviles. Utilizado en U.S.A y Australia,
permite aumentar rendimientos sin disminuir calidad.

Geneva Doble
Cortina (GDC)
Sistema con vegetación descendente, muy
desvigorizante. Con 1,8 m de alto, la planta
adopta una forma de cordón tetralateral con
pitones hacia abajo. Los brotes se ubican hacia
abajo con alambres móviles. Es el sistema que
más expone la fruta a la luz solar, a veces en
forma directa. Diseñado en USA.

Lira - V
El sistema posee una estructura de un doble espaldero en V
con postes inclinados, donde la canopia se divide en dos
planos ascendentes. Sobre cada pared de la V lleva un
alambre de conducción y dos pares de alambres móviles. La
poda es corta, rebajando al brote inferior a pitón de dos
yemas. Utilizado en el caso de variedades vigorosas, es muy
eficiente fotosintéticamente. Su principal desventaja es el
impedimento de la cosecha mecánica.

Sistemas apoyados
Canopia continua - Plano Horizontal

Parral Cuyano
Con una altura de 2,10 a 2,20 m, posee la ventaja
de tener una mejor aireación e iluminación de los
racimos. Sostenes colocados a una misma
distancia; el caso típico es de 2,50 m x 2,50 m

Cuadrilateral
“H”
Modificación del parral cuyano que trata de mejorar la
iluminación y aireación de los racimos. Dos brazos
secundarios que se distribuyen en cuatro cordones
permanentes sobre los alambres secundarios, con
pitones orientados hacia el exterior.

Parral para uva de
mesa
Parral con marco de plantación de 3 m x 3 m a 4 m x 4 m. Cuatro brazos secundarios
permanentes en cruz, sobre los alambres maestros. Se dejan sobre ellos para cada lado
dos o tres elementos Guyot (piton y cargador) o solo pitones. Esto permite una poda
muy rica que se complementa con raleo de flores o racimos para el ajuste de la carga.

Majuelo Riojano
Sistema colonial, típico del norte de Argentina. Se plantaba a lo largo de zanjas o surcos
a unos 6 m entre ellos. Los sostenes eran palos de algarrobo terminados en horqueta
que van al costado y a lo largo de la zanja. No se utilizan alambres. La planta se forma
ramificando el tronco en 2 o 3 cordones con pitones. La altura del sistema es de 1,50 a
1,70 m.

La elección del sistema de
conducción depende de:
• Destino de la producción
• Vigor del cultivo

¿Qué sistemas predominan en la región?
- Guyot (doble, triple, o más)
- Cordón bilateral
- Parral Cuyano
- Parral Tetralateral – “H”
- Box prunning – Poda mínima, con avanzada difusión
En el resto de los sistemas, podemos encontrar ejemplos, pero su difusión
es limitada. Es importante conocer la utilidad de cada sistema, dado que
gracias a su uso, es posible mejorar la rentabilidad del cultivo y la
adaptación de diferentes variedades al medio.

Evolución de lo superficie implantada según
sistemas de conducción (2018)
En la Argentina, la relación es
opuesta, predominando el parral
sobre el espaldero. Mendoza

Estructura de
Sostén

- Postes, de materiales diversos
- Anclajes
- Alambres
La estructura de sostén, es aquella encargada de
permitir el apoyo de la vegetación y
fructificación de un viñedo. Está constituida por:
Entre todos forman plano de carga o apoyo.

POSTES
De diferentes naturaleza, grosor y longitud; se entierran a
profundidades variables, para apoyo de los alambres. Deben cumplir
los siguientes requisitos:
- Durabilidad - resistencia al deterioro
- Resistencia a las tensiones y flexibilidad. Están sometidos a fuerzas
por el peso de la vegetación y los frutos, viento y golpes de
maquinaria.
Se utilizan varios materiales:
- Madera - Metal
- Cemento - Plástico

Madera - Blandas (250 a 500 kg/m3): eucaliptus. Se deben tratar con
sustancias químicas para preservarlo. Lo más común es CCA
(Cu, Cr, As) al 30% en seco y bajo presión en autoclaves
especiales. No más de 10 años de duración.
- Duras o pesadas, (750 a 1000 kg/m3): algarrobos, retamo.
Duración de 20 a 30 años.
- Muy duras (>1000 kg/m3): quebracho colorado, itín. Duración
entre 30 y 50 años. Son casi inalterables.
Eucalipto
Quebracho
Itín
En la actualidad, la madera es el principal
material utilizado como sostén. Debido a su
menor costo, lo más usado es el eucalipto
impregnado. Retamo

Principales maderas utilizadas

Cemento
Tuvieron su auge en
la década del 70,
pero no pudieron
superar las virtudes
de los postes de
madera.
Cemento armado,
con estructura de
hierro en su interior.
- Alto costo
- Vulnerables en terrenos salinos
- Muy pesados, difícil traslado y manejo
- Escasa o nula flexibilidad.

Plástico
De reciente introducción, se está difundiendo su
uso.
- Bajo peso y flexibilidad
- Inalterabilidad, alta duración
- Cuidado del medio ambiente - Reciclado

Metal
Postes de chapa, de diferente espesor, de acero galvanizado.
Presentan muchas ventajas:
- Alta resistencia, flexibles.
- Facilidad para sostener los alambres.
- Escaso peso individual
- Facilidad y economía en la colocación en el terreno.

ANCLAJES - ESTACONES
Distribuidos en el perímetro del viñedo, fijan la estructura al suelo.
Reciben las mayores fuerzas, por lo que deben tener una igual o mayor
resistencia que los postes. Se vinculan al sistema por medio de alambres.
Los materiales más difundidos como anclajes son:
- Maderas duras o muy duras: itín, quebracho, retamo
- Cemento
- Piedras o adoquines
- Metal
Las características de estos materiales son las mismas que en los postes.

Estacones
Metal
Piedra
Cemento y metal Cemento
Algarrobo

ALAMBRES
Unen la estructura permitiendo el apoyo del follaje y frutos de la vid. Poseen:
• Resistencia al deterioro. Alambres galvanizados, cubiertos con Zn (oxidación)
• Resistencia a la tensión; se estiran hasta cortarse. El acero y el grosor,
aumentan la resistencia.
Los alambres utilizados en viticultura se agrupan de la siguiente manera:
• Comunes (dulces), de sección circular; poco acero; maleables (18%
estiramiento)
• Alta resistencia, sección circular; mucho acero; poco maleable y quebradizo
(5% estiramiento)
• Sección oval: mediana resistencia (10% estiramiento), y alta resistencia (5%
estiramiento).
• Alambres de acero inoxidable (3% estiramiento)

Principales alambres utilizados

ACCESORIOS
Elementos menores que complementan el sistema de conducción, o permiten
el manejo del viñedo con mayor versatilidad.

Tipos de estructuras más
utilizadas en la región

ESPALDERO
Sistema de conducción con canopia vertical,
en el cuál se encuentran hileras de
plantación alineadas en el sentido del surco.
Encontramos dos tipos:
- Espaldero bajo, altura máxima de 1,5
metros.
- Espaldero alto, de 1,8 metros de altura o
más.

Espaldero bajo – Viña baja
• Sistema más tradicional en Mendoza, principalmente en la antigua primera
zona (tradicional de conducción en Mendoza, sobre todo en la denominada
“Primera Zona” (Guaymallén, Luján de Cuyo, Maipú); asociado a la variedad
Malbec.
• Cabeceros cortos, sin estacones, con palos intermedios denominados
rodrigones (cuando eran de algarrobo).
• Se utilizan tres alambres, habitualmente el Nº 12 y el Nº 13 (denominados
alambres para viña).
• Actualmente, no se utiliza. Se lo encuentra en cultivos muy antiguos.

Espaldero bajo – Viña baja

Espaldero alto – Viña alta
• Tiene una altura entre 1,80 a 2 metros, según el sistema de poda a realizar.
• Cada hilera está formada por dos estacones, dos cabeceros, y un número
variable de intermedios.
• El espaldero alto tradicional consta de cuatro alambres fijos (conducción,
dos de posición y estructura)
• Existen varias modificaciones, reemplazando los alambres fijos por móviles,
para facilitar el manejo de los pámpanos en crecimiento. Estos alambres se
posicionan por debajo del alambre de conducción para la poda y se suben a
medida que los brotes crecen (siempre se mueven juntos)

Espaldero alto – alambres fijos (tradicional)

Espaldero alto – alambres móviles

PARRAL
Sistema de conducción en un solo plano con
canopia horizontal.Este sistema constituye
una unidad de estructura sólida, a
diferencia del espaldero, en el cual la
unidad de estructura es la hilera.

Parral
Cuyano
Atadura de traba
Guatana

Parral Cuyano
Guatana
Atadura de traba

Cálculo de materiales de
sistemas de conducción

ESPALDERO
ALTO
Cada hilera posee:
- Dos estacones
- Dos cabeceros
- Claros (espacio entre postes intermedios)
- Postes intermedios, según largo de claro.
- Alambre de conducción
- Alambre de estructura
- Alambres de posicionamiento (fijos o
móviles)
- Rienda (unión entre estacón y cabecero)

ESPALDERO
ALTO
Ejemplo de problema tipo:
Se va a implantar un espaldero alto tradicional con cuatro alambres:
uno de estructura, dos de posición, uno de conducción.
Datos necesarios:
- Ancho del cuartel: 500 metros.
- Largo del cuartel: 120 metros
- Distancia entre plantas: 1,5 metros
- Distancia entre hileras: 2,2 metros
- Variedad a implantar: Malbec, píe franco.
- Rendimiento máximo esperado: 200 qq/ha (20.000 Kg/ha)
- Pandeo del alambre (S): 0,10 m
- Tensión del alambre (T) (según tabla, para los valores de ángulos
de estacón y rienda): 450 Kg
- Distancia entre estacón y cabecero (según tabla): 2,1 metros

Número de hileras
Número = Ancho del cuartel + 1
de hileras Distancia entre hileras
Para el ejemplo
500 m + 1 = 228 hileras
2,20 m
Superficie del cuartel
Si la superficie es rectangular:
- Superficie = L x L
- Sup = 120 m x 500 m = 60.000 m2
- 60.000 m2 = 6 hectáreas
10.000 m2/ha

Carga a soportar (W)
Producción = 200 qq x 6 has = 1.200 qq
máx esperada ha
Carga = Producción máxima = 1.200 qq
por hilera Hileras totales 228 hileras
Carga = 5,26 qq = 526 Kg (1 qq = 100 Kg)
por hilera hilera hilera
Carga = Carga hilera = 526 Kg = 4,4 Kg
por metro largo de hilera 120 m m
Plantas por hectárea
Plantas = 10.000 m2 / ha
por hectárea A x B
10.000 = 3.030 plantas
1,5 m x 2,2 m
Total = 3030 pl x 6 has = 18.182
(estimativo) ha plantas

De donde sale T???
La tensión (fuerza a la que está
sometido el alambre), responde a
los ángulos formados entre el
cabecero (α) y el estacón (β ) con
el suelo. Se obtiene de las
siguientes tablas.
Largo de Claro
Largo de claro =
8⋅𝑆⋅𝑇
𝑤
S: pandeamiento del alambre
T: tensión del alambre (rienda) rotura
W: carga a soportar (Kg/m)
L =
8. 𝟒𝟓𝟎 𝐊𝐠 . 0,1 𝑚
4,4 Kg/𝑚
= 9 metros

Ángulos más comunes en espalderos altos y
distancia entre estacón y cabeceros

Tensión de la rienda según ángulos del
cabecero (α) y la rienda (β) con el suelo

Largo real o efectivo
de la hilera
Claros por Hilera
N° claros = largo efectivo hilera
largo de claro
N° claros = 115,8 m = 13 claros
9 m
LH = Largo – 2 x distancia entre
total estacón y cabecero
LH = 120 m – (2 x 2,1 m) = 115,8 m

Número de plantas
real
Cantidad de palos
Estacones = (2 por hilera) x 228 hileras
Cabeceros = (2 por hilera) x 228 hileras
Interiores = (N° claros – 1) x 228 hileras
Estacones = 456
Cabeceros = 456
Interiores =2.736
Plantas = Largo efectivo hilera
hilera distancia entre plantas
Plantas = 115,8 m = 77 plantas
hilera 1,5 m/planta hilera
77 plantas x 228 hileras = 17.556 pl
hilera

Metros de alambre - Accesorios
Rienda = 2 x (distancia entre estacón y cabecero + 2 vueltas rienda) x N° hileras
= 2 x (2,1 m + 2 x 0,75m) x 228 = 1.641,6 m
Estructura = largo efectivo hilera x N° hileras = 115,8 m x 228 = 26.402,4 m
Posición = largo efectivo hilera x N° hileras x 2 = 115,8 m x 228 x 2 = 52.804,8 m
Conducción= largo efectivo hilera x N° hileras = 115,8 m x 228 = 26.402,4 m
Accesorios – Grampas = 4 alambres por poste interno x N° postes intermedios
= 4 x 2.736 = 10.944 grampas

TOTAL DE MATERIALES
MADERA CARACTERÍSTICAS ESPECIE CANTIDAD
Estacones Estacón de primera ITIN 456
Cabeceros Medio poste 2,5 m, 20-30 cm Eucalipto 456
Intermedios Medio poste 2,5, 15-20 cm Eucalipto 2.736
ALAMBRES
Estructura y Rienda 17/15 AR 28.044 m
Conducción 17/15 AR 26.402 m
Posicionamiento 16/14 MR 52.805 m
ACCESORIOS
Grampas En “U” 10.944
PLANTAS
Barbechos Barbechos Pie franco 17.556

PARRAL
Posee hileras y filas, en sentidos
perpendiculares. Cada una posee:
- Dos cabeceros y dos estacones
- Postes intermedios por cada una o dos
plantas, según densidad de plantación
- Alambre perimetral.
- Alambre maestro, que lleva una hilera o
fila de punta a punta.
- Alambres secundarios y terciarios,
perpendiculares unos con otros.
- Postes esquineros.

PARRAL
CUYANO
Ejemplo de problema tipo:
Se va a implantar un parral cuyano tradicional con alambres
secundarios y terciarios.
Datos necesarios:
- Ancho del cuartel: 500 metros.
- Largo del cuartel: 120 metros
- Distancia entre plantas: 2,5 metros
- Distancia entre hileras: 2,5 metros
- Variedad a implantar: Bonarda, píe franco. Dos plantas por palo.
No se colocan plantas en los cabeceros.
- Rendimiento máximo esperado: 300 qq/ha (30.000 Kg/ha)
- Distancia entre estacón y cabecero: 1 metro
- Largo de guatana: 0,5 metros
- Largo de rienda: 3,5 metros
- Largo atadura de traba: 0,4 metros

Número de
hileras y filas
Superficie del cuartel
- Superficie = L x L
- Sup = 120 m x 500 m = 60.000 m2
- 60.000 m2 = 6 hectáreas
10.000 m2/ha
Ancho o largo – 2 x distancia entre
del cuartel cabecero y estacón
distancia entre plantas o hileras
N° hileras = 500 m – 2 x 1 m = 200 hileras
2,5 m
N° filas = 120 m – 2 x 1 m = 47 filas
2,5 m

Cantidad de palos
Cantidad de postes esquineros = 1 por esquina = 4 esquineros
Estacones para esquineros = 2 o 3 por esquineros = 12 estacones
Postes cabeceros = Ʃ (Hileras y filas por cada lado) – N° esquineros
(perimetrales) = (200 + 200 + 47 + 47 ) – 4 = 490 perimetrales
Estacones para perimetrales = 1 por perimetral = 490 estacones
Postes interiores = (N° hileras x N° filas) - N° perimetrales
= (200 hileras x 47 filas) – 490 perimetrales = 8.910 interiores

Cantidad de plantas
Plantas por = 10.000 m2 / ha = 10.000 m2 / ha = 1.600 pl (en el caso de una
hectárea A x B 2,5 m x 2,5 m ha sola planta por palo)
Dos plantas por palo = 1.600 pl x 2 = 3.200 pl
ha ha
Total de plantas = si coloco una sola por poste interior = 8.910 interiores
= si coloco 2 por poste interior = 17.820 plantas
Si coloco en todos los postes (incluyendo cabeceros) = N° filas x N° hileras = 9.400

Metros de alambre
Rienda = (N° estacones perimetrales + N° cabeceros esquineros) x largo rienda
= (490 + 12) x 3,5 m = 1.757 m
Perimetral = largo de hilera x 2 lados + largo de fila x 2 lados
= 120 m x 2 + 500 m x 2 = 1.240 m
Maestro o 1° = N° hileras x largo hilera + N° filas x largo de filas
= 200 hileras x 120 m + 47 filas x 500 m = 47.500 m
Secundario = 2 por alambre maestro = 2 x 47.500 m = 95.000 m
Terciario = 2 por alambre maestro = 2 x 47.500 m = 95.000 m
Guatana = N° cabeceros x largo guatana = 490 x 0,5 m = 245 m
Atadura de traba = N° interiores x largo atadura = 8.910 x 0,4 m = 3.564 m

TOTAL DE MATERIALES
MADERA CARACTERÍSTICAS ESPECIE CANTIDAD
Esquineros Poste, 3m, 30-40 cm diámetro Algarrobo 4
Estacones Estacón de primera, 1,3 m, 11 cm Retamo 490
Cabeceros o perimetrales Medio poste, 3 m, 11 cm diámetro Eucalipto 490
Estacón para perimetral Estacón de primera, 1,3 m, 11 cm Itin 12
Postes interiores Rodrigón, 2,5 m, 9 cm diámetro Eucalipto 8.910
ALAMBRES
Perimetral 19/17 AR 1.240 m
Maestros o primario 17/15 AR 47.500 m
Secundario y terciario 16/14 MR 190.000 m
Riendas 19/17 AR 1.757 m
Guatana 8 común 245 m
Atadura de traba 14 común 3.564 m
PLANTAS
Barbechos Pie franco 17.820

Ejemplos de sistemas de
conducción en propiedades
vitivinícolas de Mendoza

Uso de postes perimetrales de cemento, Parral cuyano con estructura antigranizo
en variedad Cabernet Sauvignon. Finca Zuccardi, El Marcado, Santa Rosa; año
2015.

Finca
Zuccardi,
Santa
Rosa.

Espaldero alto, con cordón pitoneado bilateral. Estructura
con postes metálicos, e instalación de tela antigranizo.
Uso de prepodadora. Finca Bodega Tapiz, Agrelo, Luján
de Cuyo, 2014. Ing. Agrónomo Victor Romero

Parral cuyano, con sistema de
poda tetralateral o “H”,
variedad Syrah. Agrelo, Luján
de Cuyo. Año 2015

Modificación en espaldero alto, sin uso de estacones
para optimizar espacio en callejones. Variedad Malbec,
Finca Tacchinni, Vistalba, Luján de Cuyo. Año 2014

Típico espaldero alto, construido
con madera de alta densidad
(algarrobo). Poda Guyot doble,
en variedad Malbec. Finca
Bodega Melipal, Agrelo, Luján de
Cuyo. Año 2015.
Detalle de poda guyot doble

Modificación del
sistema de cordón
bilateral, agregando
una línea más de
cordón, y dividiendo
la canopia en dos
planos, para
aumentar calidad
de uva y rindes.
Plantas en altura,
disminuyendo
riesgo de heladas;
variedad blanca.
Finca NORTON, Alto
Agrelo, año 2015.
Detalle de poda guyot doble

Espaldero alto con
cordón bilateral en su
tercer año de
formación, previo a la
poda invernal. Uso de
madera de baja
densidad, (eucalipto
tratado).
Variedad Chardonnay,
Finca orgánica DON
MATÍAS. Alto Agrelo,
Luján de Cuyo. Año
2015

Conducción en vaso español
(Gobelet), en viñedo con destino a
vinos premium. Zona
precordillerana del cordón del
plata, con suelos pedregosos,
pobres, y una gran amplitud
térmica. Finca Alluvia, Bodega
Doña Paula. Gualtallary,
Tupungato. Año 2015.

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