El documento habla sobre los buñuelos de calabaza y sugiere que están en peligro de extinción. Explica que los buñuelos son una delicia cuando se comen con café o chocolate y en buena compañía. Advierte no comer buñuelos de puestos callejeros y en su lugar pedir a la madre o abuela que los hagan de forma tradicional con calabaza. Finalmente, pide no dejar que los buñuelos auténticos desaparezcan.