Este documento presenta un proyecto para crear una empresa llamada Embutidos L y L Ltda. que se dedicaría a la producción y comercialización de chorizo de pescado. La empresa busca ser pionera en este producto innovador para ofrecer a los consumidores de Chía una alternativa económica y nutritiva. Se describe el problema que la empresa busca resolver, su misión, visión, ficha técnica del producto, principios, estructura organizacional y análisis necesarios para la factibilidad del proyecto.

1. EMBUTIDOS L Y L LTDA FORMULAR Y EVALUAR LA FACTIBILIDADA DE LA CREACION DE UNA EMPRESA DE PRODUCCION Y COMERCUALIZACION DE CHORIZO DE PESCADO

6. EMBUTIDOS L Y L LTDA Este producto se clasifica en uno de los alimentos que contiene un alto nivel de nutrientes para el cuerpo humano como los son vitaminas, minerales, calcio y demás nutrientes que requiere el cuerpo humano, que proporciona la carne de pescado, y se encontrara en el mercado como un consumo directo.

7. EMBUTIDOS L Y L LTDA FICHA TECNICA Articulo: Chorizo Fresco de pescado Peso Unidad: 500 Grs / Ristra Características Organolépticas: COLOR: Rojo anaranjado con tonos blanquecinos, OLOR: a especias naturales, SABOR: Característico, TEXTURA: Consistente Ingredientes: Pescado, Sal, y otras especias naturales. Recomendaciones de Uso: Producto fresco, es recomendable cocinarlo, bien en guisos, con vino, a la plancha o a la parrilla. Conservación: 60 Días en lugar fresco y seco.

10. EMBUTIDOS L Y L LTDA Análisis de Género

11. EMBUTIDOS L Y L LTDA Análisis de Consumo de carnes

12. EMBUTIDOS L Y L LTDA Análisis de compra

13. EMBUTIDOS L Y L LTDA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL JUNTA DE SOCIOS AREA FINANCIERA AREA DE GESTION HUMANA PUBLICIDAD Y MERCADEO COMPRAS ADMINSITRADOR CONTADOR Y AUXILIAR CONTABLE JEFE DE RECURSOS HUMANOS Y AUXILIAR PRODUCCION OPERARIOS

14. EMBUTIDOS L Y L LTDA Dayana Amaya Lady Valerie Pachón Molina Muchas gracias