Dokumen ini membahas tentang makanan mudah, yang merupakan makanan yang telah diproses atau disediakan sebagian atau sepenuhnya. Makanan mudah diklasifikasikan menjadi empat kategori: makanan separa proses, makanan sedia masak untuk dipanaskan, makanan sedia untuk disaji, dan makanan sedia untuk dimasak. Dokumen ini menjelaskan ciri dan contoh dari setiap kategori makanan mudah.

1. MAKANAN MUDAH
TOPIK 4:

2. Maksud
Makanan Mudah
Makanan yang telah diproses
atau disediakan sebahagian atau
sepenuhnya.

3. Sambungan……..
- Tujuan makanan mudah dihasilkan adalah
untuk memudahkan penyediaan makanan
dan menjimatkan masa kerana tidak
memerlukan banyak kemahiran dan
kurang langkah persediaan.

4. Klasifikasi Makanan Mudah
Makanan
separa
proses
Makanan
sedia masak
untuk
dipanaskan
Makanan
sedia
masak
untuk disaji
Makanan
sedia
untuk
dimasak

5. Klasifikasi, ciri dan contoh makanan mudah
Klasifikasi Ciri Contoh
Makanan separa
proses
Telah sedia:
•Dikupas
•Disejukbeku
•Dicabut tulang
•Dibersihkan
Makanan sedia masak
untuk dipanaskan
Telah sedia:
•Direbus
•Digoreng
•Dikukus
•Dibakar

6. Klasifikasi Ciri Contoh
Makanan sedia untuk
disaji
• Telah melaui
proses penyediaan
yang lengkap.
• Boleh terus
dimakan tanpa
dimasak atau
dipanaskan.
Makanan sedia untuk
dimasak
Telah sedia:
•Dipotong
•Diporsi
•Disteril
•Diawet
•Dicanai
•Didehidrat
•Dibancuh
•Disadur
•dibentuk

7. Klasifikasi Ciri Contoh
Makanan sedia untuk
disaji
• Telah melaui
proses penyediaan
yang lengkap.
• Boleh terus
dimakan tanpa
dimasak atau
dipanaskan.
Makanan sedia untuk
dimasak
Telah sedia:
•Dipotong
•Diporsi
•Disteril
•Diawet
•Dicanai
•Didehidrat
•Dibancuh
•Disadur
•dibentuk