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ACTUALIDAD




       Cómo aumentar
       la efectividad
       de su tienda
        El análisis de las ventas de un comercio puede alcanzar conclusiones
        erróneas para el negocio. Por ello, conocer cómo se comporta el tráfico
        de clientes es fundamental para implantar mejoras operativas en un
        establecimiento. Las herramientas de Retail Intelligence ofrecen una visión
        global de lo que sucede en el punto de venta




  A
             l evaluar la gestión de tiendas   Conocer
             casi siempre hablamos de va-      cómo se
             lores totales de venta, valores   comporta
             promedio de ventas por            el tráfico
   cliente (o importe del ticket medio),       de clientes
   ítems por ticket/venta, ventas por          en una
   vendedor y ventas por metro cuadra-         tienda es
   do. Estos indicadores, absolutamente        importante
   útiles y necesarios, sólo nos muestran      para
   una parte de la realidad: la que se rela-   implantar
   ciona con los cierres de ventas.
                                               mejoras
       Sin embargo, ¿sabemos cuántos
   clientes entraron en la tienda?; ¿co-
                                               operativas
   nocemos cuántos clientes se fueron
   sin comprar nada?; ¿tenemos el dato                       Indicadores como las ventas sólo muestran una parte de la realidad de un comercio
   sobre cuántos vendedores debería-
   mos disponer para atender a esos (no
   sabemos cuántos) clientes que se fue-                     textiles, muebles, electrónica, perfu-        Muchas veces nuestras conclusio-
   ron sin ser atendidos?; ¿cómo puede                       mes, zapatos o cualquier otro pro-        nes se basan únicamente en el análisis
   la tienda aprovechar esas visitas para                    ducto. El director de marketing, el       de las ventas. Al ver un incremento en
   lograr incrementar sus ventas?                            director de expansión y, evidente-        las ventas, ¿qué resultados podemos
       La respuesta a estas preguntas es                     mente el gerente de una cadena de         obtener? La nueva campaña de publi-
   Retail Intelligence.                                      retail, necesitan conocer cómo se         cidad funcionó, el desempeño del per-
                                                             comporta el tráfico de clientes en su     sonal mejoró, los stocks de producto
   Qué es Retail Intelligence                                negocio para poder implementar            fueron los apropiados, el cliente en-
   Retail Intelligence (RI) es el conjun-                    mejoras operativas.                       contró lo que estaba buscando, etc.
   to de herramientas y aplicaciones
   enfocadas a la creación y gestión de                      TABLA 1
   conocimiento mediante la recopila-                         KPI’s                 Tienda A            Tienda B           Tienda C
   ción y el análisis de datos en una or-
   ganización o empresa de retail.                            Transacciones         430                 523                490
       Las aplicaciones de RI permiten                        Ventas                54.230,00 euros     75.450,00 euros    89.650,00 euros
   en tiempo real el análisis y el trata-                     Empleados             8                   8                  8
   miento de información crítica para la
   empresa, con acceso interactivo, para                      Importe ticket        126,12 euros        144,26 euros       182,96 euros
                                                              medio
   aumentar el conocimiento y facilitar
   la toma de decisiones. No importa si                       Ventas promedio       6.778,75 euros      9.431,25 euros     11.206,25 euros
                                                              por empleado
   vende productos de alimentación,

   14 ALFORJA
Ahora bien, imaginemos tres tien-    El tráfico     TABLA 2
das de la misma cadena, todas ellas      de clientes    KPI’s                     Tienda A           Tienda B           Tienda C
situadas en zonas distintas y en dife-   puede          Transacciones             430                523                490
rentes ciudades, y analicemos los re-    ofrecer
sultados obtenidos en un día cual-                      Ventas                    54.230 euros       75.450 euros       89.650 euros
                                         conclusiones
quiera de trabajo. Para hacerlo más      precisas       Empleados                 8                  8                  8
equitativo, vamos a suponer también      sobre el       Importe ticket medio      126,12 euros       144,26 euros       182,96 euros
que los tres comercios disponen de la    incremento
misma superficie en m2 y del mismo                      Ventas promedio por       6.778,75 euros     9.431,25 euros     11.206,25 euros
                                         de las         empleado
número de empleados.                     ventas de un
    Los datos generales que tenemos                     Entradas de clientes      897                1.198              1.435
                                         comercio
sobre las ventas son que la tienda A                    Ratio de conversión a     48%                44%                34%
realizó 430 transacciones y facturó                     ventas
un total de 54.230 euros; la tienda B                   Clientes atendidos por    54                 65                 61
realizó un total de 523 transacciones                   empleado
y obtuvo una facturación de 75.450                      Clientes que se han ido   467                675                945
euros y, finalmente, la tienda C logró                  sin comprar
unas ventas de 89.650 euros con 490
tickets (véase la tabla 1).
    Con estos datos podemos extraer
un indicador más, el importe del tic-                   tanto, de la que se han ido menos          además, que la tienda B tiene un es-
ket medio, que vemos que en la tien-                    clientes sin comprar (467), en compa-      caparate más atractivo, o bien la cam-
da A es de 126,12 euros, en la tienda                   ración con la tienda C, a la que se le     paña promocional o de publicidad
B es de 144,26 euros y en la tienda C                   han “escapado” justo el doble (945) y      que esté realizando está siendo la más
es de 182,96 euros.                                     sólo ha conseguido un ratio del 34%.       efectiva de las tres.
    Todo indica que la tienda C es la                       Por otro lado, los empleados de la         Con estos ejemplos, completa-
que más factura a nivel global, es la                   tienda B han atendido un total de 11       mente ficticios, ha quedado demos-
que consigue el importe de ticket                       clientes más cada uno que en la tien-      trado que, analizando el tráfico de
medio más elevado y la que mejor                        da A y 4 más que en la tienda C, de        clientes se puede llegar a conclusio-
realiza el desempeño del personal,                      lo que podríamos deducir que la            nes más precisas, como saber si el
pues las ventas promedio por em-                        plantilla está mejor dimensionada.         incremento en las ventas viene con-
pleado son más elevadas.                                    Sin embargo, no deberíamos que-        dicionado por un incremento en el
    Teniendo en cuenta los datos pro-                   darnos aquí. Todavía hay un dato           número de entradas de clientes en la
venientes del conteo de entradas de                     más que puede ayudarnos a optimi-          tienda, y si este incremento en las
clientes (véase la tabla 2), se puede                   zar nuestros recursos, resultado de        entradas ha sido el resultado de un
observar que la tienda A es la que ha                   conocer el tráfico exterior.               aumento en el flujo peatonal de la
conseguido el mejor ratio de conver-                        Gracias al ratio de penetración        ubicación donde está emplazada, o
sión de clientes a ventas (48%) y, por                  (véase la tabla 3) podemos deducir,        bien se trata de un aumento en los


                                                                                                                                 BSL 251




                                                                                                                    Agosto-Septiembre 2011   15
ACTUALIDAD


   ratios de conversión y de penetra-          Dos tiendas           TABLA 3
   ción, métricas clave para el éxito del      pueden                 KPI’s                       Tienda A           Tienda B           Tienda C
   negocio.                                    tener los              Transacciones               430                523                490
      De la misma manera, si no cono-          mismos
   cemos el tráfico y no obtenemos la                                 Ventas                      54.230 euros       75.450 euros       89.650 euros
                                               niveles de
   tasa de conversión, podemos caer en         venta pero             Empleados                   8                  8                  8
   conclusiones erróneas sobre los ver-        tasas de               Importe ticket medio        126,12 euros       144,26 euros       182,96 euros
   daderos motivos de este crecimiento.        conversión             Ventas promedio por         6.778,75 euros     9.431,25 euros     11.206,25 euros
                                               de visitas a           empleado
   ¿Es el comercio que más
                                               ventas muy
   vende la más rentable? ¿Cuál                                       Entradas de clientes        897                1.198              1.435
   de todas mis tiendas tiene
                                               distintas
                                                                      Ratio de conversión a       48%                44%                34%
   más potencial?                                                     ventas
   Si medimos las tiendas únicamente                                  Clientes atendidos por      54                 65                 61
   analizando las ventas de las mismas,                               empleado
   podemos llegar a conclusiones equi-                                Tráfico exterior            3.253              2.333              4.489
   vocadas. Dos establecimientos pue-
   den tener los mismos niveles de ven-                               Ratio de penetración        28%                51%                32%
   ta pero tener tasas de conversión de                               Clientes que se han ido     467                675                945
   visitas a ventas muy distintas.                                    sin comprar
       En este caso, el comercio con ma-
   yor ratio de conversión estará aprove-
   chando mejor cada visita para reali-                                  Otro tema de actualidad en cons-          en cambio, será el resultado de mu-
   zar una venta. Al enfocarnos en un                                tante discusión en el sector retail es la     chas otras condiciones como, por
   crecimiento de la tasa de conversión,                             definición de los horarios de apertu-         ejemplo, el servicio y la atención al
   podemos generar incrementos expo-                                 ra.                                           cliente, el inventario y la presenta-
   nenciales en los niveles de venta de                                                                            ción del producto, etc.
   cada tienda.                                                      ¿Merece la pena ampliar los                       Al estudiar el comportamiento
                                                                     horarios?                                     del tráfico peatonal podemos mejo-
   ¿Tengo bien dimensionado el                                       Con un lector de tráfico exterior po-         rar exponencialmente la rentabili-
   staffing (cantidad adecuada                                       demos saber el paso de personas fren-         dad, ya que tenemos información
   de personal en tienda en cada                                     te al negocio las 24h del día y por           para que diferentes áreas de la empre-
   momento)?                                                         franjas horarias. Con el contador de          sa (marketing, expansión, recursos
   Si tenemos la información de cuánta                               tráfico entrante, conoceremos si una          humanos, dirección general) puedan
   gente está visitando la tienda, por                               tienda tiene tendencia de recibir             dar respuesta a sus propios interro-
   hora y día, podemos realizar ajustes                              clientes más temprano o más tarde.            gantes y tomar decisiones estratégi-
   en el personal para que en las horas                                                                            cas que impacten directamente en el
   punta el staff sea mayor que en hora-                             ¿Son mis campañas de                          negocio.
   rios donde el número de visitas dis-                              marketing efectivas?
   minuye.                                                           Tradicionalmente se utilizan las ven-         Identificar oportunidades
       Si realizamos una buena estrate-                              tas como medición del éxito o fracaso         Los sistemas de RI permiten contro-
   gia de administración de personal se                              de una campaña de marketing y la              lar el tráfico de personas dentro y
   pueden generar ahorros significati-                               realidad es que ésta no es la correcta        fuera de las tiendas, ofreciendo todo
   vos para la empresa. Además se pue-                               valoración de las campañas.                   tipo de ratios de conversión, además
   den asignar tareas específicas al equi-                               El objetivo de una campaña de             del tiempo medio de estancia del
   po de ventas en horarios de baja                                  marketing es incrementar el flujo de          cliente y del aforo u ocupación media
   afluencia, para optimizar los tiempos                             visitas a la tienda en un momento             de las tiendas en cada periodo.
   y funciones.                                                      específico; el incremento de ventas,              Lo más importante es saber que lo
                                                                                                                   que no se mide, no se puede mejorar.
                                                                                                                   Invertir en Retail Intelligence es la
                                                                                                                   mejor manera de disponer de una
                                                                                                                   visión global de lo que sucede en to-
                                                                                                                   dos sus puntos de venta, con la que
                                                                                                                   identificar oportunidades de mejora
                                                                                                                   y aumentar así la rentabilidad de su
                                                                                                                   negocio. A




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   Retail Intelligence es la mejor manera de disponer de una visión global de lo que pasa en el punto de venta


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  • 1. ACTUALIDAD Cómo aumentar la efectividad de su tienda El análisis de las ventas de un comercio puede alcanzar conclusiones erróneas para el negocio. Por ello, conocer cómo se comporta el tráfico de clientes es fundamental para implantar mejoras operativas en un establecimiento. Las herramientas de Retail Intelligence ofrecen una visión global de lo que sucede en el punto de venta A l evaluar la gestión de tiendas Conocer casi siempre hablamos de va- cómo se lores totales de venta, valores comporta promedio de ventas por el tráfico cliente (o importe del ticket medio), de clientes ítems por ticket/venta, ventas por en una vendedor y ventas por metro cuadra- tienda es do. Estos indicadores, absolutamente importante útiles y necesarios, sólo nos muestran para una parte de la realidad: la que se rela- implantar ciona con los cierres de ventas. mejoras Sin embargo, ¿sabemos cuántos clientes entraron en la tienda?; ¿co- operativas nocemos cuántos clientes se fueron sin comprar nada?; ¿tenemos el dato Indicadores como las ventas sólo muestran una parte de la realidad de un comercio sobre cuántos vendedores debería- mos disponer para atender a esos (no sabemos cuántos) clientes que se fue- textiles, muebles, electrónica, perfu- Muchas veces nuestras conclusio- ron sin ser atendidos?; ¿cómo puede mes, zapatos o cualquier otro pro- nes se basan únicamente en el análisis la tienda aprovechar esas visitas para ducto. El director de marketing, el de las ventas. Al ver un incremento en lograr incrementar sus ventas? director de expansión y, evidente- las ventas, ¿qué resultados podemos La respuesta a estas preguntas es mente el gerente de una cadena de obtener? La nueva campaña de publi- Retail Intelligence. retail, necesitan conocer cómo se cidad funcionó, el desempeño del per- comporta el tráfico de clientes en su sonal mejoró, los stocks de producto Qué es Retail Intelligence negocio para poder implementar fueron los apropiados, el cliente en- Retail Intelligence (RI) es el conjun- mejoras operativas. contró lo que estaba buscando, etc. to de herramientas y aplicaciones enfocadas a la creación y gestión de TABLA 1 conocimiento mediante la recopila- KPI’s Tienda A Tienda B Tienda C ción y el análisis de datos en una or- ganización o empresa de retail. Transacciones 430 523 490 Las aplicaciones de RI permiten Ventas 54.230,00 euros 75.450,00 euros 89.650,00 euros en tiempo real el análisis y el trata- Empleados 8 8 8 miento de información crítica para la empresa, con acceso interactivo, para Importe ticket 126,12 euros 144,26 euros 182,96 euros medio aumentar el conocimiento y facilitar la toma de decisiones. No importa si Ventas promedio 6.778,75 euros 9.431,25 euros 11.206,25 euros por empleado vende productos de alimentación, 14 ALFORJA
  • 2. Ahora bien, imaginemos tres tien- El tráfico TABLA 2 das de la misma cadena, todas ellas de clientes KPI’s Tienda A Tienda B Tienda C situadas en zonas distintas y en dife- puede Transacciones 430 523 490 rentes ciudades, y analicemos los re- ofrecer sultados obtenidos en un día cual- Ventas 54.230 euros 75.450 euros 89.650 euros conclusiones quiera de trabajo. Para hacerlo más precisas Empleados 8 8 8 equitativo, vamos a suponer también sobre el Importe ticket medio 126,12 euros 144,26 euros 182,96 euros que los tres comercios disponen de la incremento misma superficie en m2 y del mismo Ventas promedio por 6.778,75 euros 9.431,25 euros 11.206,25 euros de las empleado número de empleados. ventas de un Los datos generales que tenemos Entradas de clientes 897 1.198 1.435 comercio sobre las ventas son que la tienda A Ratio de conversión a 48% 44% 34% realizó 430 transacciones y facturó ventas un total de 54.230 euros; la tienda B Clientes atendidos por 54 65 61 realizó un total de 523 transacciones empleado y obtuvo una facturación de 75.450 Clientes que se han ido 467 675 945 euros y, finalmente, la tienda C logró sin comprar unas ventas de 89.650 euros con 490 tickets (véase la tabla 1). Con estos datos podemos extraer un indicador más, el importe del tic- tanto, de la que se han ido menos además, que la tienda B tiene un es- ket medio, que vemos que en la tien- clientes sin comprar (467), en compa- caparate más atractivo, o bien la cam- da A es de 126,12 euros, en la tienda ración con la tienda C, a la que se le paña promocional o de publicidad B es de 144,26 euros y en la tienda C han “escapado” justo el doble (945) y que esté realizando está siendo la más es de 182,96 euros. sólo ha conseguido un ratio del 34%. efectiva de las tres. Todo indica que la tienda C es la Por otro lado, los empleados de la Con estos ejemplos, completa- que más factura a nivel global, es la tienda B han atendido un total de 11 mente ficticios, ha quedado demos- que consigue el importe de ticket clientes más cada uno que en la tien- trado que, analizando el tráfico de medio más elevado y la que mejor da A y 4 más que en la tienda C, de clientes se puede llegar a conclusio- realiza el desempeño del personal, lo que podríamos deducir que la nes más precisas, como saber si el pues las ventas promedio por em- plantilla está mejor dimensionada. incremento en las ventas viene con- pleado son más elevadas. Sin embargo, no deberíamos que- dicionado por un incremento en el Teniendo en cuenta los datos pro- darnos aquí. Todavía hay un dato número de entradas de clientes en la venientes del conteo de entradas de más que puede ayudarnos a optimi- tienda, y si este incremento en las clientes (véase la tabla 2), se puede zar nuestros recursos, resultado de entradas ha sido el resultado de un observar que la tienda A es la que ha conocer el tráfico exterior. aumento en el flujo peatonal de la conseguido el mejor ratio de conver- Gracias al ratio de penetración ubicación donde está emplazada, o sión de clientes a ventas (48%) y, por (véase la tabla 3) podemos deducir, bien se trata de un aumento en los BSL 251 Agosto-Septiembre 2011 15
  • 3. ACTUALIDAD ratios de conversión y de penetra- Dos tiendas TABLA 3 ción, métricas clave para el éxito del pueden KPI’s Tienda A Tienda B Tienda C negocio. tener los Transacciones 430 523 490 De la misma manera, si no cono- mismos cemos el tráfico y no obtenemos la Ventas 54.230 euros 75.450 euros 89.650 euros niveles de tasa de conversión, podemos caer en venta pero Empleados 8 8 8 conclusiones erróneas sobre los ver- tasas de Importe ticket medio 126,12 euros 144,26 euros 182,96 euros daderos motivos de este crecimiento. conversión Ventas promedio por 6.778,75 euros 9.431,25 euros 11.206,25 euros de visitas a empleado ¿Es el comercio que más ventas muy vende la más rentable? ¿Cuál Entradas de clientes 897 1.198 1.435 de todas mis tiendas tiene distintas Ratio de conversión a 48% 44% 34% más potencial? ventas Si medimos las tiendas únicamente Clientes atendidos por 54 65 61 analizando las ventas de las mismas, empleado podemos llegar a conclusiones equi- Tráfico exterior 3.253 2.333 4.489 vocadas. Dos establecimientos pue- den tener los mismos niveles de ven- Ratio de penetración 28% 51% 32% ta pero tener tasas de conversión de Clientes que se han ido 467 675 945 visitas a ventas muy distintas. sin comprar En este caso, el comercio con ma- yor ratio de conversión estará aprove- chando mejor cada visita para reali- Otro tema de actualidad en cons- en cambio, será el resultado de mu- zar una venta. Al enfocarnos en un tante discusión en el sector retail es la chas otras condiciones como, por crecimiento de la tasa de conversión, definición de los horarios de apertu- ejemplo, el servicio y la atención al podemos generar incrementos expo- ra. cliente, el inventario y la presenta- nenciales en los niveles de venta de ción del producto, etc. cada tienda. ¿Merece la pena ampliar los Al estudiar el comportamiento horarios? del tráfico peatonal podemos mejo- ¿Tengo bien dimensionado el Con un lector de tráfico exterior po- rar exponencialmente la rentabili- staffing (cantidad adecuada demos saber el paso de personas fren- dad, ya que tenemos información de personal en tienda en cada te al negocio las 24h del día y por para que diferentes áreas de la empre- momento)? franjas horarias. Con el contador de sa (marketing, expansión, recursos Si tenemos la información de cuánta tráfico entrante, conoceremos si una humanos, dirección general) puedan gente está visitando la tienda, por tienda tiene tendencia de recibir dar respuesta a sus propios interro- hora y día, podemos realizar ajustes clientes más temprano o más tarde. gantes y tomar decisiones estratégi- en el personal para que en las horas cas que impacten directamente en el punta el staff sea mayor que en hora- ¿Son mis campañas de negocio. rios donde el número de visitas dis- marketing efectivas? minuye. Tradicionalmente se utilizan las ven- Identificar oportunidades Si realizamos una buena estrate- tas como medición del éxito o fracaso Los sistemas de RI permiten contro- gia de administración de personal se de una campaña de marketing y la lar el tráfico de personas dentro y pueden generar ahorros significati- realidad es que ésta no es la correcta fuera de las tiendas, ofreciendo todo vos para la empresa. Además se pue- valoración de las campañas. tipo de ratios de conversión, además den asignar tareas específicas al equi- El objetivo de una campaña de del tiempo medio de estancia del po de ventas en horarios de baja marketing es incrementar el flujo de cliente y del aforo u ocupación media afluencia, para optimizar los tiempos visitas a la tienda en un momento de las tiendas en cada periodo. y funciones. específico; el incremento de ventas, Lo más importante es saber que lo que no se mide, no se puede mejorar. Invertir en Retail Intelligence es la mejor manera de disponer de una visión global de lo que sucede en to- dos sus puntos de venta, con la que identificar oportunidades de mejora y aumentar así la rentabilidad de su negocio. A Marta Fernández, directora de marketing de T-Cuento – Abantia Retail Solutions (www.t-cuento.com) Retail Intelligence es la mejor manera de disponer de una visión global de lo que pasa en el punto de venta 16 ALFORJA