Imagine usted es un emprendedor con una gran idea de negocios. Tuvo la oportunidad de conocer a una persona que está buscando invertir capital en nuevos rubros, ya logró convencerlo de una reunión y este empresario le dice que gestione una cena para hablar de su negocio. 1. ¿Adónde lo llevaría? ¿Qué pediría de comer? 2. ¿Cómo iría vestido? 3. ¿Cómo reaccionaría si por alguna razón encuentra un hueso o cartílago en su comida? ¿cuál sería la forma adecuada de actuar?

1. 2018
Etiqueta en la
Mesa.
 Pinzon Menjivar, Gloria Stephanie PM101812
Docente: Licda. Gertrudis Teresa Herrera Cea
Módulo: III
Grupo: V21
Ciclo: 01-2018

2. 1
[Hotel Intercontinental]
[Imagine usted es un emprendedor con una gran idea de negocios. Tuvo la oportunidad de conocer a
una persona que está buscando invertir capital en nuevos rubros, ya logró convencerlo de una
reunión y este empresario le dice que gestione una cena para hablar de su negocio].

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1. ¿Adónde lo llevaría? ¿Qué pediría de comer?
Primero que la ubicación sea conveniente para la otra persona o, por lo menos, en un punto
intermedio. El mensaje es claro: Que mi invitado debe sentir que soy atenta y que me
preocupo por su comodidad.
En el Hotel Intercontinental destaca por su excelente servicio, lo que significa que tendre
una mesa disponible y atención inmediata.
Aunque las comidas de negocios suelen ser más informales, siempre es importante guardar la
etiqueta y tener cuidado en los siguientes puntos:
• Evitar los sándwiches y las salsas o aderezos para no mancharte la ropa y dar una
mala impresión.
• En cuanto al alcohol, deja que tu invitado decida qué quiere tomar. Si estás cerrando
una negociación importante, la recomendación es que tú optes por una bebida no
alcohólica.
• Sé amable, sin caer en el servilismo. Por ejemplo, si tu invitado ya tiene su vaso vacío,
pídele otra bebida.
• Si estás en la posición de buscar “algo” de la contraparte, entonces tienes que pagar la
cuenta.
Mi selección de Menu seria:
Entrada Fría
 Ensalada Mixta con Nueces y Vinagreta de Limón
Entrada caliente
 Crema de Brócoli y Queso Cheddar
Plato Fuerte

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 Lomo res a la Cepa Carmenere y Hongos, Arroz con Maíz Dulce y Vegetales en Bastón
a la Mantequilla.
2. ¿Cómo iría vestido?
1. Los colores, por regla general,
oscuros (el negro es el ideal)
2. El largo de la falda por debajo la
rodilla o un poco por debajo de ésta.
3. Los zapatos: de tacón alto y fino y a
juego con el vestido.
4. Se deben llevar medias, aunque las
piernas no se vean.
5. Los bolsos: deben ser de mano,
pequeño y de materiales nobles.
6. Las Joyas: se admite todo tipo,
especialmente, diademas.
(un collar, unos pendientes y alguna
pulsera y sortija).
7. El maquillaje discreto.

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3. ¿Cómo reaccionaría si por alguna razón encuentra un hueso o cartílago en su
comida? ¿cuál sería la forma adecuada de actuar?
Si tiene dentro de la boca un hueso, un cartílago o algo desagradable. Con mucha discreción
utilice el tenedor para sacarse de la boca lo que le esté incomodando y colóquelo en el plato.
En lo posible, ocúltelo bajo la guarnición o algún otro alimento. ¡Nunca se le ocurra escupirlo
en la servilleta!
La servilleta es para limpiar o retirar pequeños residuos de alimento que quedan adheridos a
los labios. Debe limpiarse con movimientos delicados y naturales. No se utilizará para
depositar trozos de comida que no gusten o que no se pueden comer, como huesos de
aceituna, de pollo, espinas, entre otros.