O documento discute os nutrientes essenciais encontrados nos alimentos e como eles sustentam as funções vitais do corpo. Ele explica que os alimentos contêm proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas, minerais, água e fibras, cada um com funções importantes como fornecer energia, ajudar no crescimento celular, proteger contra doenças e regular processos corporais. O documento também recomenda uma dieta equilibrada, variada e completa com refeições regulares e atividade física para

1. O que se esconde
dentro dos
alimentos?
Autora: Silvelita Metelo
Nutricionista
Nutrição Gobal
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2. Os Alimentos
São essenciais para o crescimento Manter as funções vitais
Protecção contra doenças Permitem-nos ser activos
Coração Respiração

3. NECESSIDADES DE CONSTRUÇÃO
As células do nosso corpo, crescem, dividem-se e
necessitam de reparação. Por isso, são importantes
substâncias com a função de construção e reparação.
Necessidades alimentares do organismo

4. NECESSIDADES ENERGÉTICAS
Atividade física Aquecimento do corpo

5. NECESSIDADES DE PROTEÇÃO
No combate as doenças e no bom
funcionamento dos órgãos são necessárias
substâncias protetoras e reguladoras.

6. Os ALIMENTOS são constituídos por um
conjunto de substâncias necessárias à
vida, os NUTRIENTES.

7. O QUE SÃO NUTRIENTES?
NUTRIENTES são substâncias constituintes dos
alimentos e indispensáveis à manutenção da vida.
Fibras
Todos os animais necessitam dos mesmos nutrientes:

8. Em que Alimentos é que se
encontram os Nutrientes?

9. Proteínas
Origem Animal Origem Vegetal
Funções:
Crescimento do organismo;
Reparação e substituição de células que se vão perdendo;
Desenvolvimento intelectual;
Fornecimento de energia

10. Hidratos de Carbono
Funções:
Fornecimento de energia;
Manutenção das funções normais do corpo.

11. Gorduras
Vegetal Animal
Azeite, Óleos e Margarinas.
Banha, Natas e Manteiga.
Funções:
Importante fonte de calor;
Função protetora contra choque mecânico;
Isolante térmico, por estarem distribuídas sob a pele, aumenta a
resistência do corpo, quando exposto ao frio;
Transportam as vitaminas.

12. Vitaminas
Função protetora e reguladora.

13. Minerais
Função plástica (fazem parte da constituição e reparação das células,
dos ossos e dentes);
Função reguladora.

14. Função plástica - É o principal constituinte do corpo humano;
Função reguladora - Tem um papel fundamental nas reações vitais
do organismo.
Água

15. Função reguladora;
Função protetora, no sentido preventivo.
Fibras

16. Energéticos Plásticos
Reguladores
Nutrientes

17. Alimentação saudável
A Roda dos alimentos
 Completa
 Equilibrada
 Variada
 Beber água diariamente
Ensina de forma simples e concisa
orientações para uma alimentação
saudável!

18. REFEIÇÕES NUTRITIVAS
RICAS EM TODOS OS NUTRIENTES ESSENCIAIS
Pequeno-almoço
+ +

19. Almoço/Jantar
+ +
Raramente!

20. Lanches
+
+

21. Atividade física
Recomenda-se que crianças e adolescentes (até 18
anos) realizem atividades físicas variadas, agradáveis
e apropriadas à idade durante 60 minutos ou mais
todos os dias.

22. “Os hábitos alimentares, o exercício
físico e o ambiente que nos rodeia são
fatores decisivos para a nossa saúde.”
Nutrição Global
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