POWEW OBESIDAD

1. Universidad Latina de Costa Rica
Carrera de Enfermería
TEMA:
RESPONSABLES:
XXXX
XXXX
XXXX
XXXX

2. UBICACION GEOGRAFICA DE LA
INVESTIGACION
• Provincia: San José
• Cantón: San José
• Distrito: La Merced
LIMITES:
• Norte: con el edificio Rofas
• Sur: con el Hospital Blanco Cervantes
• Este: con el Parque la Merced
• Oeste: con el Hospital de Niños

3. RESEÑA HISTORICA
• En 1967 emergencias, y traumatológica.
• En 1971 laboratorio de hormonas,
audiometría, electrocardiografía,
metabolismo y fotomotogramas, UCI
• En 1973 Unidad de Cobaltoterapia.
• En 1977 el hospital fue traspasado
oficialmente a la CCSS.
• En 1978 nueva UCI y nueva morgue.
• En 1982, medicina nuclear.
• En 2005, nuevo edificio de medicina
interna.
• En 2012 remodelación y ampliación de los
quirófanos.
• 1845 creación del hospital
• En 1889, medicina y cirugía.
• En 1905 laboratorio clínico.
• En 1916 odontología.
• En 1917, Escuela de Enfermería.
• En 1924 infectologia.
• En 1926 y 1927 se urología,
pediatría, patología y ortopedia.
• En 1936, consulta externa.
• En 1943 radioterapia y banco de
sangre.
• En 1945, cirugía pediátrica.
• En 1960, rehabilitación.

4. Sección de Medicinas
Medicina Interna
Cardiología
Dermatología
Endocrinología
Gastroenterología
Infectología
Nefrología
Neumología
Neurología
Psiquiatría
Reumatología
Especialidades medicas que ofrece el servicio

5. OBJETIVOS
• OBJETIVO GENERAL
-
• OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.
2.
3.

6. OBESIDAD
OMS (2002) expone: “la obesidad es una enfermedad crónica
caracterizada por el almacenamiento de excesos de tejido adiposo,
en el organismo, acompañada de alteraciones metabólicas que
predisponen a la presentación de trastornos que deterioran el estado
de salud”.
CLASIFICACIÓN DE LA OBESIDAD
Exógena: se vincula con el
modo de vida,
particularmente, con la
alimentación
Endógena: está asociada con
problemas de salud como el síndrome
de Cushing, hipotiroidismo o
insulinoma.

7. En relación a la distribución
celular de la grasa
Rangos de IMC:
Obesidad Hiperplásica: se origina cuando existe un aumento en el
número de adipocitos. Generalmente es un tipo de obesidad infantil.
Obesidad Hipertrófica: es un aumento en el tamaño de los
adipocitos, sin que se origine un incremento de la cantidad. Es propia
de las personas adultas.
Obesidad mixta: se confirma cuando concurre una asociación entre
ambas.
Según la OMS (2002) una persona con un IMC igual o superior a 30 es considerada obesa y con un
IMC igual o superior a 25 es considerada con sobrepeso.
Sobrepeso (no obeso), si el IMC es de 25.0 a 29.9.
Obesidad clase 1 (de bajo riesgo), si el IMC es de 30 a 34.9.
Obesidad clase 2 (riesgo moderado), si el IMC es de 35 a 39.9.
Obesidad clase 3 (de alto riesgo, obesidad mórbida), si el IMC es igual o mayor a 40.
Obesidad grado 4 (obesidad extrema), si el IMC es igual o mayor a 50

8. Patologías de riesgo asociadas a la obesidad y el sobrepeso
La OMS (2012) señala
El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo
de defunción en el mundo.
Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas
El 44% de la carga de diabetes, el 23% de la carga de cardiopatías
isquémicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cánceres
Diabetes
tipo II
Daño Renal
Sistema
nervioso
Problemas
respiratorios
Aparato
locomotor
Sistema
Digestivo

9. ALIMENTACION SALUDABLE
Verduras frutas y
hortalizas
• Aportan:
vitaminas,
minerales,
fibra y
antioxidantes.
Es
recomendable
tomar 5 o más
raciones de
fruta, verduras
y hortalizas,
debiendo de
ser una de
estas en crudo.
Semillas: cereales,
legumbres, frutos
secos y otras semillas
• Aportan
sustancias
saludables
como
nutrientes y
sustancias
bioactivas. Es
recomendable
tomar de 4 a 5
raciones al día.
Lácteos
• Aporta calcio al
sistema óseo.
Se considera
una ración un
vaso de leche o
un yogur, 60
gramos de
queso fresco o
40 gramos de
queso curado.
Grasas
• Aportan:
grasas,
vitamina E y
energía. La
grasa más
recomendable
es el aceite de
oliva virgen
extra, ya que
tiene
sustancias
antioxidantes
muy
beneficiosas
para tu
organismo.
Huevos, pescados y
leche
• Aportan
proteínas de
buena calidad
biológica y con
ellas,
aminoácidos
esenciales que
no sintetiza el
organismo. Se
recomiendan: 3
raciones de
carne a la
semana; 4 de
pescado y 4
huevos.

10. Tipo de
investigación
Finalidad:
Básica(conocimientos y
teorías).
Alcance:
Temporal (5 meses)
Profundidad:
Descriptiva (describe las
características de los
encuestados obesos o con
sobrepeso.
Amplitud:
Microsociológica (se estudia
un grupo pequeño (50
empleados con obesidad y
sobrepeso)
Fuentes:
Primarias: personal humano que labora en el
Área de Medicinas del Hospital San Juan De
Dios.
Secundarias: libros de texto, artículos de
revistas, enciclopedias, páginas de Internet y
biografías.
Carácter: Mixto
Cuantitativa:: cantidad de factores que inciden en la
problemática de la obesidad, estimar los niveles de
obesidad por grupo etario, género y según
patologías.
Cualitativa: analizar y comparar los resultados de la
afectación de la población vulnerable e implementar
estrategias de hábitos saludables y analizar cuál es la
relación de la obesidad con otras patologías.
Naturaleza:
De campo: realizar un análisis de un problema de la
realidad, como es la obesidad, con el propósito de
describir e interpretar los factores que inciden en la
problemática de la obesidad y la relación con otras
patologías que afecta el personal del servicio de
medicinas del Hospital San Juan De Dios.
Población: es la cantidad total del personal
con obesidad y sobrepeso que labora en el
Área de Medicinas del Hospital San Juan
De Dios.
Muestra: se tomó como muestra a 50
personas con problemas de obesidad y
sobrepeso que laboran en el Área de
Medicinas del Hospital San Juan De Dios, a
las cuales se les aplicó la encuesta tipo
cuestionario de forma voluntaria.

11. INSTRUMENTOS TECNICA DE RECOLECCION DE DATOS

12. TEMA PROBLEMA OBJETIVO INDICADOR
Conocimiento del personal de servicio de
medicinas sobre los factores que inciden en la
problemática de la obesidad y su relación con
otras patologías asociadas que actualmente
los afecten en el hospital San Juan de Dios en
el primer quintimestre del 2018
El profesional de Enfermería debe
proyectarse a futuro y actualizarse
constantemente participando en la
promoción de la salud nutricional,
ofreciendo a los usuarios practicas
nutricionales saludables que
eviten, a futuro, males crónicos
asociados a la obesidad y el
sobrepeso.
Analizar el conocimiento del personal Servicio de
Medicinas sobre los factores que inciden en la
problemática de la obesidad y su relación con otras
patologías asociadas que actualmente los afecten en
el Hospital San Juan de Dios en el primer
quintimestre del 2019.
Índice de masa corporal
Patologías asociadas a la obesidad
Hábitos saludables

13. Objetivo específico Variable Definición conceptual Definición instrumental Definición operacional
Identificar a aquellos funcionarios, que
laboran en el Servicio de Medicinas del
Hospital San Juan de Dios, y se
encuentren en riesgo por sobrepeso u
obesidad mediante la técnica del IMC,
según clasificación por género.
Índice de masa corporal El Índice de Masa Corporal (IMC) Es la forma
de clasificar la obesidad y el sobrepeso es el
método más sencillo, universal y usado, un
indicador directo de adiposidad general en la
población común que relaciona el peso en
kilogramos, con el cuadrado de la talla en
metros.
Es la estrategia que se utilizará para
identificar los funcionarios obesos
por medio de la clasificación del IMC,
en el Servicio de Medicinas del
Hospital San Juan de Dios.
Son las herramientas utilizadas para
identificar los funcionarios con obesidad y
sobrepeso del Servicio de Medicinas del
Hospital San Juan de Dios. Por medio del
IMC
Se utilizará un cuestionario para cada
funcionario.
Se realizarán las mediciones para clasificar
el tipo de obesidad en que se encuentra
cada funcionario encuestado.
Estimar los niveles de obesidad por
grupo etario, género y según
patologías asociadas que permita una
comparación de mayor o menor
afectación como una población
vulnerable del servicio de Medicina del
HSJD.
Patologías asociadas a la
obesidad
Son las enfermedades asociadas a la obesidad,
diagnostico subyacente en varias
enfermedades asociadas con la alta
mortalidad como enfermedades coronarias,
neoplasias, enfermedades cerebrovasculares y
diabetes mellitus entre otras.
Es la estrategia que se utilizará para
estimar los niveles de obesidad y las
patologías asociadas.
Son las herramientas utilizadas Estimar
los niveles de obesidad y las patologías
asociadas.
Se utilizará un cuestionario y las
mediciones del IMC para cada funcionario.
Implementar estrategias de hábitos
saludables en el grupo de funcionarios
que laboran en el Servicio de
Medicinas del Hospital San Juan de
Dios
Hábitos saludables Una alimentación saludable es aquella que
satisface las necesidades nutricionales y
energéticas de cada persona, para mantener
un estado óptimo de salud.
Es la estrategia que se utilizará para
implementar estrategias de hábitos
saludables en el grupo de
funcionarios que laboran en el
Servicio de Medicinas del Hospital
San Juan de Dios
Son las herramientas utilizadas para
implementar estrategias de hábitos
saludables en el grupo de funcionarios que
laboran en el Servicio de Medicinas del
Hospital San Juan de Dios
Se utilizará la encuesta tipo cuestionario
para cada funcionario,

14. Actividad
Semana
Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Búsqueda de bibliografías
Confección de trabajo escrito
Elaboración de Cuestionario
Aplicación de cuestionario
Análisis y Resultados
Conclusiones y Recomendaciones

15. BIBLIOGRAFIA
• OMS. Obesidad y sobrepeso [en línea], Disponible: < http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/index.html> [Fecha de consulta: 05/enero/2018]
• Consenso SEEDO 2000 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el establecimiento de criterios de intervención terapéutica. Med.Clin. Barc. 115. (587-597)
Nº 15.
• Organización Mundial de la salud (OMS). Obesidad y sobrepeso. Nota descriptiva nº 311. Mayo (2012). En. http.//www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/
Consultado. Diciembre 2018.
• Hernández, R. Fernández, C. y Baptista, L. (2010). Metodología de la Investigación. México: Mc Graw Hill, p. 143
• García Ferrando J, Alvira F. El análisis de la realidad social. Métodos y técnicas de Investigación. Madrid:Alianza UniversidadTextos, 1993; p. 141-70.
• Cembranos, F y otros (1995): LaAnimación Sociocultural. Una propuesta Metodológica. Editorial Popular, Madrid.
• López de Ceballos, P (1987): Un método para la Investigación-Acción participativa. Editorial Popular, Madrid.
• Pérez Serrano,G (1999): Elaboración de Proyecto Sociales. Casos Prácticos. Narcea, Madrid.
• Sierra Bravo, R (1997):Técnicas de Investigación Social:Teorías y ejercicios. Paraninfo, Madrid.
• Tarea nacional sobre prevención y tratamiento de la obesidad.Atención médica para pacientes obesos: consejos para profesionales de la salud. 1 de enero de
(2002); sesenta y cinco; (1); 81.88