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CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y
LOGÍSTICA DE AJE GROUP
Supply Chain Management
“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU”
Docente
MG. Bartra Portocarrero María
Integrantes
Garcia Chiclla Henrry
Huamanyauri Clemente Carlos
Nicolás Gerónimo Walter
Ore Rivas Maricruz
Ortiz Macedo Irvins
2016
1
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................................ 2
CAPÍTULO I ............................................................................................................................. 3
1.1 OBJETIVO ................................................................................................................. 3
1.2 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y/O PRODUCTO ..................................................... 3
1.3 AGENTES QUE INTERVIENEN................................................................................... 4
1.3.1 Proveedores ....................................................................................................... 4
1.3.2 Fabricantes ......................................................................................................... 8
1.3.3 Distribuidores .....................................................................................................10
1.3.4 Transportistas ....................................................................................................12
1.3.5 Detallistas ..........................................................................................................12
1.3.6 Clientes .............................................................................................................13
1.4 DESCRIPCIÓN DE LAS ETAPAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS .........................14
CAPÍTULO II............................................................................................................................25
2.1 ALMACENES ............................................................................................................25
2.2 INVENTARIOS ..........................................................................................................35
CAPÍTULO III...........................................................................................................................36
3.1 TRANSPORTE ..........................................................................................................36
3.2 TECNOLOGIA DE INFORMACIÓN.............................................................................48
CONCLUSIONES.....................................................................................................................49
RECOMENDACIONES.............................................................................................................50
GLOSARIO DE TÉRMINOS......................................................................................................51
ANEXOS .................................................................................................................................52
BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................................54
2
RESUMEN EJECUTIVO
Hoy en día vivimos en un mundo globalizado donde las empresas nacionales e
internacionales están interconectadas por medio de la Internet, una herramienta
fundamental y de vital importancia para la comunicación. Debido a este concepto
es que empresas se esmeran mucho en competir y obtener utilidades; para
desarrollar todo este contexto es que se debe tener en cuenta la buena utilización
de los canales de distribución, los cuales son una vía de acceso que une a empresa
con el consumidor.
Bajo esta premisa lo que se busca es una óptima gestión de los canales de
distribución, por lo cual el curso de SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, nos ayudara
en este objetivo.
Como parte de nuestra investigación y análisis hemos escogido al Grupo AJE que
es una empresa peruana nacida en la provincia de Ayacucho y fundada por la familia
Añaños; grandes emprendedores que son ejemplo para nuestra nación.
Durante el desarrollo del trabajo se ira explicando los criterios fundamentales a
tomar en cuenta para la gestión y distribución de los productos, con lo cual
esperamos que sea de utilidad y aplicación para futuros proyectos.
Dejaremos en claro que todo está en base a la orientación de nuestra docente, quien
no fue dando las ideas específicas para una buena explicación y aprendizaje que
ayude en nuestra formación profesión como especialistas del Marketing.
Para culminar con este breve resumen el producto que será parte de nuestra
investigación de trabajo es el Agua CIELO, el cual será objeto de estudio y análisis
para la implementación de conocimientos y formación profesional.
3
Capítulo I
1.1 OBJETIVO
Como objetivo fundamental es realizar un análisis de investigación de cómo
se realiza la gestión de la cadena de suministro del Grupo Aje focalizado al
producto AGUA CIELO, el cual será de vital relevancia para nuestro
aprendizaje y formación profesional con respecto al curso Supply Chain
Management.
1.2 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y/O
PRODUCTO
AJE es una multinacional de bebidas de
origen peruano con presencia en 23 países
de Latinoamérica, Asia y África. Es la
cuarta compañía en volumen de ventas en
la categoría de bebidas sin alcohol y el
tercer productor mundial en carbonatadas
en aquellos países en los que opera. Con
el firme compromiso de democratizar el
consumo, se dirige a nuevos grupos
de consumidores intentando facilitarles el
acceso a productos de una buena calidad
a un precio justo. Su modelo
de negocio diferencial, centrado en las
relaciones y las redes de distribución
contando con 28 años en el mercado, llega
a una población de más de mil millones
de consumidores en los países donde
opera, abasteciendo más de 1.560.000
puntos de venta. En cuanto a sus canales
de distribución, AJE cuenta con 120
centros propios, además de los de sus
socios estratégicos y los de los
distribuidores locales. A nivel
de producción, la empresa tiene 32 plantas
de producción, 24 en América, 6 en Asia y
2 en África.
4
1.3 AGENTES QUE INTERVIENEN
1.3.1 Proveedores
El grupo AJE maneja un portal mediante el cual cualquier empresa se puede poner
en contacto con ellos con la intención de ser parte de su grupo de proveedores.
5
Dentro de los principales proveedores que maneja el grupo AJE podemos encontrar
a los siguientes:
Empresa que provee a AJE de envolturas (etiquetas) y fundas termoencogibles para
sus productos, tales como:
 Agua Cielo
 Sporade
 Volt
6
Es una compañía que se dedica a la producción y comercialización de azúcar
refinada de alta pureza y que provee a AJE de este insumo para la elaboración de
sus productos.
7
Empresa proveedora de algunas de las esencias y colorantes utilizados para la
elaboración de los productos de AJE.
San Miguel Industrias PET es una empresa líder en la producción y
comercialización de preformas y envases PET con operaciones en Perú,
Colombia, Ecuador, Panamá y El Salvador. Además SMI es el principal proveedor
de envases PET en el Perú, abasteciendo a cerca del 70% del mercado siendo
uno de sus clientes AJE que si bien produce alguno de sus propios envases PET
también requiere de un proveedor como SMI para cubrir toda su producción.
8
1.3.2 Fabricantes
En la actualidad la empresa tiene ocho plantas de producción en el Perú, las cuales
están ubicadas en Lima, Sullana (Piura), Trujillo (La Libertad), Iquitos (Loreto),
Pucallpa (Ucayali), Tarapoto (San Martín), Huancayo y Ayacucho.
Siendo así que en su planta de producción ubicada en Santa María de Huachipa el
grupo AJE en el año 2014 inauguro una nueva línea de producción de bebidas
pasteurizadas de diversas categorías contando así con una amplia capacidad de
producción de marcas líderes como Cifrut, Sporade, Pulp, Volt y Free Tea.
Además, la nueva línea está integrada verticalmente, lo que permite fabricar sus
propias botellas y tapas.
Además se tiene proyectado la instalación de 3 nuevas plantas a nivel nacional que
serán beneficiosas para la empresa, ya que permitirá abastecer la demanda de
gaseosas en los sectores de nuestro país.
Planta de producción y fabricación de Santa María de
Huachipa – Lima
9
El mantener diversificada su producción por regiones geográficas, les permiten estar
cerca delos clientes y realizar sus despachos a tiempo. En el ámbito internacional,
mantiene plantas ubicadas en Venezuela (Ciudad de Valencia), México (Ciudad de
Puebla) y Ecuador (Ciudad de Machala), situadas en ciudades claves, con el
objetivo de garantizar los despachos a tiempo.
FORMA DE PRODUCCIÓN Y FABRICACIÓN DEL AGUA CIELO
Para la elaboración de la mayoría de los productos se sigue el siguiente proceso a
continuación:
 Proceso de soplado de los envases (botellas).
 Proceso de enjuague de los envases (botellas).
 Proceso de llenado a una temperatura de 85° C. con la intención de brindar
un producto más natural y saludable ya que estos llevan una cantidad mínima
de preservantes.
 Tapado del envase.
 Enfriamiento del envase.
10
 Etiquetado del producto dependiendo de cuál sea (rehidratantes, néctares,
jugos, gaseosas, agua, etc.).
 Empacado y paletizado.
 Se lleva a los almacenes.
 Finalmente es distribuido.
1.3.3 Distribuidores
Uno de los principales objetivos del grupo AJE es posicionar sus marcas de bebidas
globales como “lovemarks”, es decir, como las marcas que consiguen tanto el
respeto como el amor de nuestros consumidores. BIG Cola, BIG Fresh, CIELO,
Cifrut, Cool Tea, Pulp, Sporade y VOLT han establecido una relación íntima y
emocional con sus consumidores basada en la confianza. Nuestro modelo de
distribución está diseñado para responder a las necesidades específicas de los
mercados emergentes. El 92% de las ventas de AJE son a distribuidores externos
y a pequeños comerciantes. Las ventas a través de mayoristas representan el 8%
de nuestras ventas. Este modelo es eficiente y da la posibilidad de entrar en los
mercados emergentes de forma rápida y establecer un sistema de distribución con
socios locales y pequeños empresarios. Actualmente el grupo AJE tiene más de
100 centros de distribución en todo el mundo.
Para poder llevar los productos de la fábrica a sus puntos de venta o cliente final el
grupo AJE incorporó a su red de distribución a microempresarios quienes, con sus
propios medios de transporte se encargan de distribuir el producto por las diferentes
zonas asignadas, lo cual ayuda al rápido crecimiento de las ventas ya que así se
prescinde de la necesidad de invertir en una red de distribución propia.
A continuación se menciona a los Operadores Logísticos externos (distribuidores)
que se encargan de la distribución del agua Cielo:
11
12
1.3.4 Transportistas
El sistemas de distribución en el cual se apoya el grupo AJE es el de
microempresarios es decir que los incorpora a su red de distribución en donde con
sus propios medios de transporte, se encargan de distribuir el producto por las
diferentes zonas que se les asigna, lo cual coadyudó al rápido crecimiento de las
ventas ya que se prescindió de la necesidad de invertir en una red de distribución
propia. Legando así actualmente a más de 180 mil puntos de venta en el Perú.
1.3.5 Detallistas
Sus productos son vendidos en bodegas, tiendas, quioscos, maquinas, etc.
Encontrándolos así en cualquier punto de venta ya que está al alcance de todos los
consumidores.
13
1.3.6 Clientes
Sus principales clientes son los distribuidores externos y pequeños comerciantes
quienes a su vez funcionan como su principal fuerza de venta.
Pero para la elección de su mercado objetivo que son los jóvenes, el grupo AJE
busca mercados con una economía emergente, donde por lo general el 70% de la
población tiene menos de 25 años.
Además, busca regionalizar los sabores con la intención de brindarle al cliente lo
que le gusta o está acostumbrado a tomar.
Análisis de la entrevista realizada al vicepresidente del grupo AJE
Hemos recopilado información relevante acerca del tipo cliente o mejor el segmento
objetivo del grupo AJE y que mejor análisis podría ser las palabras del
vicepresidente de la compañía.
Una de las historias de éxito más reconocidas del país es la de la familia Añaños,
quien con esfuerzo sacó adelante al grupo AJE. El vicepresidente de Administración
y Finanzas del grupo, Gonzalo Begazo, señaló que la meta de la compañía
es consolidarse en los mercados donde ya tienen presencia.
Cada país presenta un mercado con características diferentes y peculiares siendo
así que el grupo AJE ha desarrollado una estrategia de entrada basada en una
buena comprensión del mercado local. Tenemos que subrayar que entrar a un
nuevo mercado es extremadamente difícil, y el grupo AJE recurre a su constante
aprendizaje para cada vez hacerse más eficiente en dicho proceso.
14
1.4 DESCRIPCIÓN DE LAS ETAPAS DE LA
CADENA DE SUMINISTROS
La cadena de suministro del grupo AJE está enfocada en ofrecer productos con
atributos diferenciados, desarrollando para ello un modelo simple y eficiente basado
en la optimización de sus materias primas y la generación de economías de escala.
Así también el diseño de la cadena de suministro hace mucho enfasis en tres
puntos, que son los siguientes:
Logística Interna
La empresa mantiene un adecuado control de inventarios, no mantiene niveles
elevados de productos terminados debido a la red de distribuidores con que cuenta.
Presentan un adecuado manejo de materias primas. Al mantener varias plantas de
producción, la empresa ha logrado centralizar las compras de materias primas
esenciales para la elaboración de sus refrescos como son azúcar, esencias de
sabores y envases PET, logrando descuentos significativos debido a los volúmenes
comprados.
En cuanto a su forma de producción y el control de calidad de sus procesos de
transformación el grupo AJE aplica métodos y sistemas de control estadísticos y un
15
sistema corporativo de control de estándares y procedimientos que garantiza la
inocuidad de los productos.
Sus procesos de producción se certifican en el ISO 9001 y el ISO 22000.
Logística Externa
El sistema de distribución a través de microempresarios le ha permitido una
distribución horizontal de sus productos. Cabe indicar que cada microempresario
tiene asignada una determinada zona geográfica, garantizándole la distribución
exclusiva de los productos en dicha área geográfica. Con la implementación del
sistema de distribución de microempresarios el grupo AJE prescindió de invertir en
una red de distribución propia a la vez que se promueve la oportunidad de un trabajo
independiente para muchas personas, situando a la empresa como generadora de
bienestar social en diversas comunidades.
El uso intensivo de envases PET le posibilita el transporte a grandes distancias.
A continuación se muestra cómo funcionan las etapas de la cadena de suministro
del grupo AJE:
1. PROVEEDORES
Se encarga del abastecimiento de la materia prima e insumos, donde luego
de recibir las ordenes el grupo AJE las guarda en sus almacenes.
Envases PET Etiquetas y fundas
termoencogibles
Esencias y colorantes Azúcar
16
2. FABRICANTE Y ALMACÉN
AJE se encarga de la elaboración de los productos y almacenaje de estos
una vez que han sido correctamente empacados.
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima,
ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
Proceso de producción
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima,
ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
Proceso de empacado
17
Proceso de paletizado del producto
terminado
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada
en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima,
ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
Transporte del producto terminado a los almacenes
de la planta de producción
18
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima,
ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
Almacenes
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento
de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa
María de Huachipa.
Distribución de los productos en
las unidades de transporte
19
3. DISTRIBUIDOR
Su función es la de realizar las ordenes de pedidos de forma directa a la
planta de producción de AJE, una vez recibidoel pedidolos almacena en sus
establecimientos para posteriormente poder enviarlas o distribuirlas a los
minoristas.
Comercializadora Canan SAC
Empresa que se dedica a la venta de los productos de AJE en diferentes
territorios del mercado peruano.
RUC 20504268234
Razón Social COMERCIALIZADORA CANAN SOCIEDAD ANONIMA
CERRADA
Nombre Comercial Comercializadora Canan
Tipo Empresa Sociedad Anónima Cerrada
Condición Activo
Fecha Inicio
Actividades
03 / Mayo / 2002
Actividad Comercial Venta al por mayor de alimentos, bebidas y tabaco.
CIIU 51225
Dirección Legal Av. los Faisanes Nro. Mz L Int. Lt27
Urbanización La Campiña
Distrito / Ciudad Chorrillos
Departamento Lima, Perú
Logo
20
21
Los mayoristas o distribuidores utilizan sus propias unidades para facilitar el
transporte de los productos hacia los minoristas o puntos de venta.
Estos son de menor tamaño a aquellas unidades que retiran los productos de la
misma planta de producción del grupo AJE.
4. MINORISTA O PUNTO DE VENTA
Encargados de la venta final del producto a los clientes. Además toda entrega
del pedido que recibe del mayorista se registra con la siguiente boleta.
22
Boleta de compra de un minorista a un distribuidor.
Boleta de compra perteneciente a la Comercializadora
Canan SAC
23
5. CLIENTE
Quienes adquieren o consumen el producto y que ante cualquier
eventualidad que pueda surgir tienen como servicio al cliente en todas las
presentaciones del producto un número al cual pueden comunicarse que es
el 0800 10330.
24
DESARROLLO DE LA CADENA DE VALOR
Actividades Primarias
1. Logística interna
 Escala de compra: compra en cantidad
 Integración vertical con nuestros proveedores.
 Recepción de insumos (materia prima).
 Control de inventarios y distribuciones adecuado de insumo (calidad en
nuestros insumos).
2. Producción
 Un adecuado control en la mezcla de insumos
 Destreza en el manejo de las maquinarias.
 Habilidad por parte de los trabajadores para las labores operativas
(transformación).
 Control de calidad de los procesos de transformación.
3. Logística Externa
 Distribución adecuada de nuestros productos en Lima y provincias y el
extranjero
 Facilidades de pago a través de créditos a corto plazo.
 Vendedores capacitados.
4. Marketing y ventas
 Publicidad escrita en medios de comunicación de mayor demanda.
 Variedad de clientes.
 Posicionamiento en sector construcción.
5. Servicio Post-venta
 Servicio de atención a nuestros clientes (reclamos).
 Reparación o cambio de accesorios ante cualquier eventualidad.
 Mantenimiento de los productos vendidos.
25
Capítulo II
2.1 ALMACENES
Para hablar sobre la forma de almacenamiento tanto de la materia prima que
será necesaria para la producción y de los productos terminados debemos
saber que esto ocurre tanto en la planta de producción y en los locales de los
propios distribuidores donde en este último solo se almacenan los productos
terminados.
Red de distribución
La distribución de todos los productos del grupo AJE y por consiguiente de agua
Cielo responde a una distribución indirecta e intensiva ya que es distribuida por una
gran cantidad de intermediarios (mayorista o distribuidor) siendo así que los clientes
finales pueden encontrarlos en supermercados, estaciones de servicio, mini
markets, mercados y bodegas.
Debemos mencionar que la forma en que está diseñada su red de distribución
responde al modelo Almacenaje con el fabricante/distribuidor con recolección
por parte del cliente, evidenciándose más aún si analizamos el desarrollo de sus
etapas de la cadena de suministro donde después de llegar los insumos o materias
primas estas son procesadas para la elaboración de los distintos productos para
luego ser transportados a los distribuidores quienes los guardan en sus propios
almacenes para luego los productos ser transportados a los detallistas para su
respectiva venta y adquisición por parte del consumidor.
26
Producto VS almacén
Podemos ver que AJE es una empresa que almacena materia prima e insumos tales
como azúcar, esencias, agua, envases PETy entre otros ya sea en cisternas, sacos
o big bag, que luego son utilizados para la elaboración de los diferentes productos
terminados.
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima,
ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima,
ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
27
Siendo así que el agua Cielo que es uno de sus productos que más lo representan
después de Kola Real, es colocado en el mercado peruano en cinco diferentes
presentaciones entre las que encontramos:
 Agua sin/con gas: 625 ml
 Agua con tapa deportiva: 1 Lt
 Agua sin/con gas: 2.5 Lt
 Agua bidón descartable: 7 Lt
 Agua de mesa sin gas retornable en caja: 20 Lt
Y que una vez finalizada su producción, estos pasan al almacén siendo antes
empaquetados de la siguiente manera:
 Agua sin/con gas: 625 ml (empacados con plástico en grupo de 15 unidades)
 Agua con tapa deportiva: 1 Lt (empacados con plástico en grupo de 6
unidades)
28
 Agua sin/con gas: 2.5 Lt (empacados con plástico en grupo de 9 unidades)
 Agua bidón descartable: 7 Lt (empacado de forma individual)
 Agua de mesa sin gas retornable en caja: 20 Lt (empacado de forma
individual pero protegido con plástico para evitar daños externos a la caja)
29
Todo esto con la intención de hacer más fácil su transporte y a la vez como una
medida de protección de los mismos productos, para luego ser agrupados en
pallets.
30
Tipo de producto
El tipo de producto que podemos encontrar en los almacenes de AJE por lo general
es de dos tipos:
 Materia prima (MP)
 Productos terminados (PT)
Tipo de almacén
o Según la función logística: almacén de delegación
Como se mencionó anteriormente AJE cuenta con ocho plantas de producción
donde al mismo tiempo albergan almacenes para sus diferentes materias primas
y productos terminados, estando ubicadas en:
 Huachipa (Lima)
 Sullana (Piura)
 Trujillo (La Libertad)
 Iquitos (Loreto)
 Pucallpa (Ucayali)
 Tarapoto (San Martín)
 Huancayo
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de
Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de
Huachipa.
31
 Ayacucho
Con esto lo que busca la empresa es descentralizar la producción y cubrir más
espacios geográficos que permitan llevar lejos el producto y lograr mayores
ventas. Además que con este sistema puede tener una mayor capacidad de
respuesta gracias a los diferentes distribuidores propios de cada lugar que
también cuentan con sus propios almacenes.
o Según las manipulaciones
El grupo AJE maneja sus almacenes en bloque ya sea en rumas de sacos o big
bag para la materia prima e insumos y almacenamiento a piso paletizado y
también almacenes con estantería de doble profundidad ambos para los
productos terminados.
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima,
ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
32
o Según la naturaleza jurídica
El tipo de almacén que manejan es propio ya que estos se encuentran en sus
plantas de producción lo que les permite mayor control de las operaciones, un
personal dedicado e implicado, mejores posibilidades que permiten priorizar las
entradas y salidas, y así como una mejor adaptación del almacén al producto.
En cuanto a sus distribuidores, una vez que recogen el producto en la planta de
producción estos los almacenan en sus establecimientos de donde
posteriormente serán llevados a los minoristas o puntos de venta para que el
cliente pueda adquirirlos.
Las siguientes imágenes muestran el almacén de uno de los distribuidores de
AJE donde en la parte frontal se encuentran pintados dos de las marcas más
representativas de AJE en el Perú, pudiendo ver en su interior como se
encuentran almacenados los productos.
Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima,
ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
33
Parte frontal del almacén del distribuidor.
Parte frontal del almacén del distribuidor.
34
Parte interna del almacén del distribuidor, donde se puede observar los
productos apilados uno sobre otro.
35
2.2 INVENTARIOS
El manejo del inventario del grupo AJE obedece a su proceso de producción
continua donde se puede decir que desarrollan un inventario de ciclo, ya que la
producción que se realiza día a día rota para satisfacer las ordenes de ventas
regulares.
Caso especial es la temporada de verano donde la producción del grupo AJE tiene
un incremento con la intención de evitar quedarse sin productos o terminar gastando
su inventario de seguridad
Producto Tamaño Código
Cielo
625 ml 3920
2.5 Lt 5110
KR Negra
500 ml 3941
1.7 Lt 2651
3.3 Lt 8991
KR Lima Limón 3.3 Lt 8996
Cifrut 500 ml 4721
Sabor de Oro 500 ml 6977
Sporade 1.5 Lt 8859
36
Capítulo III
3.1 TRANSPORTE
 CHECK LIST
o Elementos de emergencia para un vehículo.
 Botiquín de primeros auxilios.
37
 Instructivo de primeros auxilios
o Equipamiento básico para unidades de carga.
38
39
 Constancia de verificación de pesos y medidas.
40
 Requisitos para prestar servicio de transporte para AJE.
Aquella empresa que quiere ser distribuidor del grupo AJE debe tener:
o Logística de reparto
o Flota
o Registro comercial y facturación.
o Fuerza de venta.
41
 TIPOS DE UNIDADES DE TRANSPORTE
Por lo general las unidades utilizadas son de dos tipos:
CAMIONES
42
43
FURGONES
44
 Seguridad
En primera instancia recuerde que el número de ocupantes debe guardar relación
con la capacidad del vehículo y no molesten al conductor.
En segundo lugar es importante recordar que no debe llevar elementos sueltos
dentro del vehículo. Muchos accidentes tienen consecuencias trágicas no por el
impacto en sí sino por los elementos sueltos que se encontraban en el habitáculo
en el momento del mismo. Ante un frenado repentino los objetos sueltos se
transformarán en proyectiles de alto riesgo para la vida del conductor y los pasajeros
del vehículo. Por lo tanto ubique los objetos pequeños en los compartimientos
destinados a tal fin y los grandes en el baúl.
En caso de tener que transportar carga en un automóvil recuerde:
 Trate de poner una rejilla fija que separe el porta-equipajes y la cabina.
 Trate que todos los objetos vayan en el porta-equipajes y, si esto no es
posible, bajo los asientos o en el suelo, detrás del asiento delantero.• Ponga
los bultos más pesados lo más bajo posible en el portaequipajes o detrás de
la rejilla.
 Apile los bultos pesados y livianos en el porta-equipajes, contra el respaldo
del asiento trasero del vehículo.
 Utilice amarras tipos pulpo para asegurar la carga.
 Si el respaldo del asiento trasero es rebatible, abroche los cinturones de
seguridad del mismo para asegurarse que ante una frenada brusca el
respaldo no se abatirá.
 No deje objetos pesados sueltos en la cabina, como cámaras fotográficas o
de video.
 Cuando transporte objetos que sobresalgan en la parte trasera del vehículo,
hágalo notar con un trapo rojo, blanco o de los dos colores colocando al final
de la carga.
45
Para aquellos vehículos destinados exclusivamente a la carga es importante tener
en cuenta las siguientes recomendaciones:
 Extreme las medidas de precaución durante la carga y descarga del vehículo.
 Conozca los riesgos de la carga, en caso de ser peligrosa debe estar rotulada
correctamente.
 Si la carga sufre alteraciones o se derrama (en caso de que sea líquida) avise
rápido.
 No camine por encima de la carga.
 Respete la capacidad máxima de carga del vehículo.
 No circule con la carga suelta.
Tips de seguridad-vehículos de gran porte
Conducir un vehículo de gran porte (camiones y ómnibus) durante distancias
importantes, requiere de ciertas condiciones para minimizar los riesgos. Es
importante saber que cuando los vehículos de gran porte se encuentran
involucrados en accidentes con vehículos de menor porte (automóviles,
motocicletas), las consecuencias para éstos últimos suelen ser fatales.
 Cada 200 km o cada dos horas de manejo, realice descansos (pequeñas
paradas), de 15 minutos como mínimo.
 Preste atención en los peajes. Conductores de vehículos livianos suelen
ingresar a las vías de los vehículos pesados de forma brusca.
 El camión posee mayores ángulos ciegos que otros vehículos. Debe tener
especial precaución con los motociclistas.
 Tenga en cuenta la correcta estiba de la carga, para evitar posibles
movimientos en curvas, frenadas, caídas o golpes en puentes que puedan
ocasionar una situación riesgosa.
 Recuerde que con exceso de carga necesita un 40 por ciento más de
distancia de frenado.
46
 No consuma bebidas con alcohol, manténgase hidratado en épocas
estivales.
 Si se siento cansado, ¡pare! No exceda el tiempo de conducción.
Otras medidas de seguridad
 Rueda de auxiliar: controle que la misma se encuentre en buen estado y ante
los elementos para el reemplazo.
 Críquet y llave para sacar la rueda.
 Dispositivos Reflectantes: posea dos dispositivos para caso de emergencias.
En caso de tener que estacionar en la banquina coloque las balizas a 25-30
metros por delante y detrás del vehículo.
 Botiquín: controle que el mismo contenga elementos de primeros auxilios.
 Cadena: una cadena para remolque y para neumáticos en zonas de nieve.
 Linterna: una linterna con buenas pilas.
 Ropa: ropa de color brillante para efectuar señales.
Cuña: dos cuñas de seguridad para frenar el vehículo.
 Guía de remisión
o Remitente
47
o Transportista
48
3.2 TECNOLOGIA DE INFORMACIÓN
En la actualidad el grupo AJE utiliza las tecnologías de la información para
transformar la manera de realizar sus negocios buscando integrar los
procesos, mejorar la productividad y las relaciones con las empresas
colaboradoras.
Así también estas son utilizadas para evitar caer en ineficiencias como:
 Errores en las especificaciones de pedidos.
 Elevados niveles de inventario.
 Retrasos e inexactitudes en las entregas.
 Gestión ineficiente de las previsiones y de la estacionalidad.
 Elevados costos logísticos asociados a: emergencias, baja ocupación
de vehículos y almacenaje.
Entre las principales tecnologías de información que el grupo AJE maneja
podemos encontrar:
EDI (Intercambio electrónico de datos)
De gran utilidad para el envío y recepción de ciertos documentos
comerciales tales como facturas u órdenes de compra buscando
agilizar el proceso de comunicación con sus proveedores.
ERP (Sistemas de planificación de recursos empresariales)
Le permite al grupo AJE un control más eficaz y rápido en cuanto a
seguridad y trazabilidad, lo que ayuda en la toma de decisiones
abarcando áreas funcionales como el manejo de los almacenes y la
logística.
Otras tecnologías que utilizan son:
Los sistemas de localización GPS ayudan al grupo AJE en el control
de rutas, la gestión del transporte, monitoreo y el manejo eficiente de
flotas, ya que puede ayudar a reducir los tiempos y las distancias.
El código de barras tiene dentro de sus ventajas para el grupo AJE
la reducción de entradas de datos en forma manual ayudando así a
que su gestión sea más sencilla y eficiente, apoyado por escáneres
inalámbricos que ayudan en la lectura del código de barras con la
intención de agilizar sus procesos y reducir errores en el registro de
datos y levantamiento de órdenes.
49
CONCLUSIONES
50
RECOMENDACIONES
51
GLOSARIO DE TÉRMINOS
52
ANEXOS
53
MATRIZ IPER
54
BIBLIOGRAFIA
Descripción de la Empresa AJE
https://es.wikipedia.org/wiki/Ajegroup
Fabricación
Planta de producción Huachipa
http://www.apuntesempresariales.com/aje-inaugura-moderna-linea-de-produccion-
en-planta-de-huachipa/
Distribución
https://www.ajegroup.com/es/acerca-de-aje/business-growth-model/
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55
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Canales de distribución y logística del agua Cielo de AJE Group

  • 1. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA DE AJE GROUP Supply Chain Management “AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU” Docente MG. Bartra Portocarrero María Integrantes Garcia Chiclla Henrry Huamanyauri Clemente Carlos Nicolás Gerónimo Walter Ore Rivas Maricruz Ortiz Macedo Irvins 2016
  • 2. 1 INDICE RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................................ 2 CAPÍTULO I ............................................................................................................................. 3 1.1 OBJETIVO ................................................................................................................. 3 1.2 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y/O PRODUCTO ..................................................... 3 1.3 AGENTES QUE INTERVIENEN................................................................................... 4 1.3.1 Proveedores ....................................................................................................... 4 1.3.2 Fabricantes ......................................................................................................... 8 1.3.3 Distribuidores .....................................................................................................10 1.3.4 Transportistas ....................................................................................................12 1.3.5 Detallistas ..........................................................................................................12 1.3.6 Clientes .............................................................................................................13 1.4 DESCRIPCIÓN DE LAS ETAPAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS .........................14 CAPÍTULO II............................................................................................................................25 2.1 ALMACENES ............................................................................................................25 2.2 INVENTARIOS ..........................................................................................................35 CAPÍTULO III...........................................................................................................................36 3.1 TRANSPORTE ..........................................................................................................36 3.2 TECNOLOGIA DE INFORMACIÓN.............................................................................48 CONCLUSIONES.....................................................................................................................49 RECOMENDACIONES.............................................................................................................50 GLOSARIO DE TÉRMINOS......................................................................................................51 ANEXOS .................................................................................................................................52 BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................................54
  • 3. 2 RESUMEN EJECUTIVO Hoy en día vivimos en un mundo globalizado donde las empresas nacionales e internacionales están interconectadas por medio de la Internet, una herramienta fundamental y de vital importancia para la comunicación. Debido a este concepto es que empresas se esmeran mucho en competir y obtener utilidades; para desarrollar todo este contexto es que se debe tener en cuenta la buena utilización de los canales de distribución, los cuales son una vía de acceso que une a empresa con el consumidor. Bajo esta premisa lo que se busca es una óptima gestión de los canales de distribución, por lo cual el curso de SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, nos ayudara en este objetivo. Como parte de nuestra investigación y análisis hemos escogido al Grupo AJE que es una empresa peruana nacida en la provincia de Ayacucho y fundada por la familia Añaños; grandes emprendedores que son ejemplo para nuestra nación. Durante el desarrollo del trabajo se ira explicando los criterios fundamentales a tomar en cuenta para la gestión y distribución de los productos, con lo cual esperamos que sea de utilidad y aplicación para futuros proyectos. Dejaremos en claro que todo está en base a la orientación de nuestra docente, quien no fue dando las ideas específicas para una buena explicación y aprendizaje que ayude en nuestra formación profesión como especialistas del Marketing. Para culminar con este breve resumen el producto que será parte de nuestra investigación de trabajo es el Agua CIELO, el cual será objeto de estudio y análisis para la implementación de conocimientos y formación profesional.
  • 4. 3 Capítulo I 1.1 OBJETIVO Como objetivo fundamental es realizar un análisis de investigación de cómo se realiza la gestión de la cadena de suministro del Grupo Aje focalizado al producto AGUA CIELO, el cual será de vital relevancia para nuestro aprendizaje y formación profesional con respecto al curso Supply Chain Management. 1.2 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y/O PRODUCTO AJE es una multinacional de bebidas de origen peruano con presencia en 23 países de Latinoamérica, Asia y África. Es la cuarta compañía en volumen de ventas en la categoría de bebidas sin alcohol y el tercer productor mundial en carbonatadas en aquellos países en los que opera. Con el firme compromiso de democratizar el consumo, se dirige a nuevos grupos de consumidores intentando facilitarles el acceso a productos de una buena calidad a un precio justo. Su modelo de negocio diferencial, centrado en las relaciones y las redes de distribución contando con 28 años en el mercado, llega a una población de más de mil millones de consumidores en los países donde opera, abasteciendo más de 1.560.000 puntos de venta. En cuanto a sus canales de distribución, AJE cuenta con 120 centros propios, además de los de sus socios estratégicos y los de los distribuidores locales. A nivel de producción, la empresa tiene 32 plantas de producción, 24 en América, 6 en Asia y 2 en África.
  • 5. 4 1.3 AGENTES QUE INTERVIENEN 1.3.1 Proveedores El grupo AJE maneja un portal mediante el cual cualquier empresa se puede poner en contacto con ellos con la intención de ser parte de su grupo de proveedores.
  • 6. 5 Dentro de los principales proveedores que maneja el grupo AJE podemos encontrar a los siguientes: Empresa que provee a AJE de envolturas (etiquetas) y fundas termoencogibles para sus productos, tales como:  Agua Cielo  Sporade  Volt
  • 7. 6 Es una compañía que se dedica a la producción y comercialización de azúcar refinada de alta pureza y que provee a AJE de este insumo para la elaboración de sus productos.
  • 8. 7 Empresa proveedora de algunas de las esencias y colorantes utilizados para la elaboración de los productos de AJE. San Miguel Industrias PET es una empresa líder en la producción y comercialización de preformas y envases PET con operaciones en Perú, Colombia, Ecuador, Panamá y El Salvador. Además SMI es el principal proveedor de envases PET en el Perú, abasteciendo a cerca del 70% del mercado siendo uno de sus clientes AJE que si bien produce alguno de sus propios envases PET también requiere de un proveedor como SMI para cubrir toda su producción.
  • 9. 8 1.3.2 Fabricantes En la actualidad la empresa tiene ocho plantas de producción en el Perú, las cuales están ubicadas en Lima, Sullana (Piura), Trujillo (La Libertad), Iquitos (Loreto), Pucallpa (Ucayali), Tarapoto (San Martín), Huancayo y Ayacucho. Siendo así que en su planta de producción ubicada en Santa María de Huachipa el grupo AJE en el año 2014 inauguro una nueva línea de producción de bebidas pasteurizadas de diversas categorías contando así con una amplia capacidad de producción de marcas líderes como Cifrut, Sporade, Pulp, Volt y Free Tea. Además, la nueva línea está integrada verticalmente, lo que permite fabricar sus propias botellas y tapas. Además se tiene proyectado la instalación de 3 nuevas plantas a nivel nacional que serán beneficiosas para la empresa, ya que permitirá abastecer la demanda de gaseosas en los sectores de nuestro país. Planta de producción y fabricación de Santa María de Huachipa – Lima
  • 10. 9 El mantener diversificada su producción por regiones geográficas, les permiten estar cerca delos clientes y realizar sus despachos a tiempo. En el ámbito internacional, mantiene plantas ubicadas en Venezuela (Ciudad de Valencia), México (Ciudad de Puebla) y Ecuador (Ciudad de Machala), situadas en ciudades claves, con el objetivo de garantizar los despachos a tiempo. FORMA DE PRODUCCIÓN Y FABRICACIÓN DEL AGUA CIELO Para la elaboración de la mayoría de los productos se sigue el siguiente proceso a continuación:  Proceso de soplado de los envases (botellas).  Proceso de enjuague de los envases (botellas).  Proceso de llenado a una temperatura de 85° C. con la intención de brindar un producto más natural y saludable ya que estos llevan una cantidad mínima de preservantes.  Tapado del envase.  Enfriamiento del envase.
  • 11. 10  Etiquetado del producto dependiendo de cuál sea (rehidratantes, néctares, jugos, gaseosas, agua, etc.).  Empacado y paletizado.  Se lleva a los almacenes.  Finalmente es distribuido. 1.3.3 Distribuidores Uno de los principales objetivos del grupo AJE es posicionar sus marcas de bebidas globales como “lovemarks”, es decir, como las marcas que consiguen tanto el respeto como el amor de nuestros consumidores. BIG Cola, BIG Fresh, CIELO, Cifrut, Cool Tea, Pulp, Sporade y VOLT han establecido una relación íntima y emocional con sus consumidores basada en la confianza. Nuestro modelo de distribución está diseñado para responder a las necesidades específicas de los mercados emergentes. El 92% de las ventas de AJE son a distribuidores externos y a pequeños comerciantes. Las ventas a través de mayoristas representan el 8% de nuestras ventas. Este modelo es eficiente y da la posibilidad de entrar en los mercados emergentes de forma rápida y establecer un sistema de distribución con socios locales y pequeños empresarios. Actualmente el grupo AJE tiene más de 100 centros de distribución en todo el mundo. Para poder llevar los productos de la fábrica a sus puntos de venta o cliente final el grupo AJE incorporó a su red de distribución a microempresarios quienes, con sus propios medios de transporte se encargan de distribuir el producto por las diferentes zonas asignadas, lo cual ayuda al rápido crecimiento de las ventas ya que así se prescinde de la necesidad de invertir en una red de distribución propia. A continuación se menciona a los Operadores Logísticos externos (distribuidores) que se encargan de la distribución del agua Cielo:
  • 12. 11
  • 13. 12 1.3.4 Transportistas El sistemas de distribución en el cual se apoya el grupo AJE es el de microempresarios es decir que los incorpora a su red de distribución en donde con sus propios medios de transporte, se encargan de distribuir el producto por las diferentes zonas que se les asigna, lo cual coadyudó al rápido crecimiento de las ventas ya que se prescindió de la necesidad de invertir en una red de distribución propia. Legando así actualmente a más de 180 mil puntos de venta en el Perú. 1.3.5 Detallistas Sus productos son vendidos en bodegas, tiendas, quioscos, maquinas, etc. Encontrándolos así en cualquier punto de venta ya que está al alcance de todos los consumidores.
  • 14. 13 1.3.6 Clientes Sus principales clientes son los distribuidores externos y pequeños comerciantes quienes a su vez funcionan como su principal fuerza de venta. Pero para la elección de su mercado objetivo que son los jóvenes, el grupo AJE busca mercados con una economía emergente, donde por lo general el 70% de la población tiene menos de 25 años. Además, busca regionalizar los sabores con la intención de brindarle al cliente lo que le gusta o está acostumbrado a tomar. Análisis de la entrevista realizada al vicepresidente del grupo AJE Hemos recopilado información relevante acerca del tipo cliente o mejor el segmento objetivo del grupo AJE y que mejor análisis podría ser las palabras del vicepresidente de la compañía. Una de las historias de éxito más reconocidas del país es la de la familia Añaños, quien con esfuerzo sacó adelante al grupo AJE. El vicepresidente de Administración y Finanzas del grupo, Gonzalo Begazo, señaló que la meta de la compañía es consolidarse en los mercados donde ya tienen presencia. Cada país presenta un mercado con características diferentes y peculiares siendo así que el grupo AJE ha desarrollado una estrategia de entrada basada en una buena comprensión del mercado local. Tenemos que subrayar que entrar a un nuevo mercado es extremadamente difícil, y el grupo AJE recurre a su constante aprendizaje para cada vez hacerse más eficiente en dicho proceso.
  • 15. 14 1.4 DESCRIPCIÓN DE LAS ETAPAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS La cadena de suministro del grupo AJE está enfocada en ofrecer productos con atributos diferenciados, desarrollando para ello un modelo simple y eficiente basado en la optimización de sus materias primas y la generación de economías de escala. Así también el diseño de la cadena de suministro hace mucho enfasis en tres puntos, que son los siguientes: Logística Interna La empresa mantiene un adecuado control de inventarios, no mantiene niveles elevados de productos terminados debido a la red de distribuidores con que cuenta. Presentan un adecuado manejo de materias primas. Al mantener varias plantas de producción, la empresa ha logrado centralizar las compras de materias primas esenciales para la elaboración de sus refrescos como son azúcar, esencias de sabores y envases PET, logrando descuentos significativos debido a los volúmenes comprados. En cuanto a su forma de producción y el control de calidad de sus procesos de transformación el grupo AJE aplica métodos y sistemas de control estadísticos y un
  • 16. 15 sistema corporativo de control de estándares y procedimientos que garantiza la inocuidad de los productos. Sus procesos de producción se certifican en el ISO 9001 y el ISO 22000. Logística Externa El sistema de distribución a través de microempresarios le ha permitido una distribución horizontal de sus productos. Cabe indicar que cada microempresario tiene asignada una determinada zona geográfica, garantizándole la distribución exclusiva de los productos en dicha área geográfica. Con la implementación del sistema de distribución de microempresarios el grupo AJE prescindió de invertir en una red de distribución propia a la vez que se promueve la oportunidad de un trabajo independiente para muchas personas, situando a la empresa como generadora de bienestar social en diversas comunidades. El uso intensivo de envases PET le posibilita el transporte a grandes distancias. A continuación se muestra cómo funcionan las etapas de la cadena de suministro del grupo AJE: 1. PROVEEDORES Se encarga del abastecimiento de la materia prima e insumos, donde luego de recibir las ordenes el grupo AJE las guarda en sus almacenes. Envases PET Etiquetas y fundas termoencogibles Esencias y colorantes Azúcar
  • 17. 16 2. FABRICANTE Y ALMACÉN AJE se encarga de la elaboración de los productos y almacenaje de estos una vez que han sido correctamente empacados. Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa. Proceso de producción Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa. Proceso de empacado
  • 18. 17 Proceso de paletizado del producto terminado Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa. Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa. Transporte del producto terminado a los almacenes de la planta de producción
  • 19. 18 Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa. Almacenes Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa. Distribución de los productos en las unidades de transporte
  • 20. 19 3. DISTRIBUIDOR Su función es la de realizar las ordenes de pedidos de forma directa a la planta de producción de AJE, una vez recibidoel pedidolos almacena en sus establecimientos para posteriormente poder enviarlas o distribuirlas a los minoristas. Comercializadora Canan SAC Empresa que se dedica a la venta de los productos de AJE en diferentes territorios del mercado peruano. RUC 20504268234 Razón Social COMERCIALIZADORA CANAN SOCIEDAD ANONIMA CERRADA Nombre Comercial Comercializadora Canan Tipo Empresa Sociedad Anónima Cerrada Condición Activo Fecha Inicio Actividades 03 / Mayo / 2002 Actividad Comercial Venta al por mayor de alimentos, bebidas y tabaco. CIIU 51225 Dirección Legal Av. los Faisanes Nro. Mz L Int. Lt27 Urbanización La Campiña Distrito / Ciudad Chorrillos Departamento Lima, Perú Logo
  • 21. 20
  • 22. 21 Los mayoristas o distribuidores utilizan sus propias unidades para facilitar el transporte de los productos hacia los minoristas o puntos de venta. Estos son de menor tamaño a aquellas unidades que retiran los productos de la misma planta de producción del grupo AJE. 4. MINORISTA O PUNTO DE VENTA Encargados de la venta final del producto a los clientes. Además toda entrega del pedido que recibe del mayorista se registra con la siguiente boleta.
  • 23. 22 Boleta de compra de un minorista a un distribuidor. Boleta de compra perteneciente a la Comercializadora Canan SAC
  • 24. 23 5. CLIENTE Quienes adquieren o consumen el producto y que ante cualquier eventualidad que pueda surgir tienen como servicio al cliente en todas las presentaciones del producto un número al cual pueden comunicarse que es el 0800 10330.
  • 25. 24 DESARROLLO DE LA CADENA DE VALOR Actividades Primarias 1. Logística interna  Escala de compra: compra en cantidad  Integración vertical con nuestros proveedores.  Recepción de insumos (materia prima).  Control de inventarios y distribuciones adecuado de insumo (calidad en nuestros insumos). 2. Producción  Un adecuado control en la mezcla de insumos  Destreza en el manejo de las maquinarias.  Habilidad por parte de los trabajadores para las labores operativas (transformación).  Control de calidad de los procesos de transformación. 3. Logística Externa  Distribución adecuada de nuestros productos en Lima y provincias y el extranjero  Facilidades de pago a través de créditos a corto plazo.  Vendedores capacitados. 4. Marketing y ventas  Publicidad escrita en medios de comunicación de mayor demanda.  Variedad de clientes.  Posicionamiento en sector construcción. 5. Servicio Post-venta  Servicio de atención a nuestros clientes (reclamos).  Reparación o cambio de accesorios ante cualquier eventualidad.  Mantenimiento de los productos vendidos.
  • 26. 25 Capítulo II 2.1 ALMACENES Para hablar sobre la forma de almacenamiento tanto de la materia prima que será necesaria para la producción y de los productos terminados debemos saber que esto ocurre tanto en la planta de producción y en los locales de los propios distribuidores donde en este último solo se almacenan los productos terminados. Red de distribución La distribución de todos los productos del grupo AJE y por consiguiente de agua Cielo responde a una distribución indirecta e intensiva ya que es distribuida por una gran cantidad de intermediarios (mayorista o distribuidor) siendo así que los clientes finales pueden encontrarlos en supermercados, estaciones de servicio, mini markets, mercados y bodegas. Debemos mencionar que la forma en que está diseñada su red de distribución responde al modelo Almacenaje con el fabricante/distribuidor con recolección por parte del cliente, evidenciándose más aún si analizamos el desarrollo de sus etapas de la cadena de suministro donde después de llegar los insumos o materias primas estas son procesadas para la elaboración de los distintos productos para luego ser transportados a los distribuidores quienes los guardan en sus propios almacenes para luego los productos ser transportados a los detallistas para su respectiva venta y adquisición por parte del consumidor.
  • 27. 26 Producto VS almacén Podemos ver que AJE es una empresa que almacena materia prima e insumos tales como azúcar, esencias, agua, envases PETy entre otros ya sea en cisternas, sacos o big bag, que luego son utilizados para la elaboración de los diferentes productos terminados. Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa. Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
  • 28. 27 Siendo así que el agua Cielo que es uno de sus productos que más lo representan después de Kola Real, es colocado en el mercado peruano en cinco diferentes presentaciones entre las que encontramos:  Agua sin/con gas: 625 ml  Agua con tapa deportiva: 1 Lt  Agua sin/con gas: 2.5 Lt  Agua bidón descartable: 7 Lt  Agua de mesa sin gas retornable en caja: 20 Lt Y que una vez finalizada su producción, estos pasan al almacén siendo antes empaquetados de la siguiente manera:  Agua sin/con gas: 625 ml (empacados con plástico en grupo de 15 unidades)  Agua con tapa deportiva: 1 Lt (empacados con plástico en grupo de 6 unidades)
  • 29. 28  Agua sin/con gas: 2.5 Lt (empacados con plástico en grupo de 9 unidades)  Agua bidón descartable: 7 Lt (empacado de forma individual)  Agua de mesa sin gas retornable en caja: 20 Lt (empacado de forma individual pero protegido con plástico para evitar daños externos a la caja)
  • 30. 29 Todo esto con la intención de hacer más fácil su transporte y a la vez como una medida de protección de los mismos productos, para luego ser agrupados en pallets.
  • 31. 30 Tipo de producto El tipo de producto que podemos encontrar en los almacenes de AJE por lo general es de dos tipos:  Materia prima (MP)  Productos terminados (PT) Tipo de almacén o Según la función logística: almacén de delegación Como se mencionó anteriormente AJE cuenta con ocho plantas de producción donde al mismo tiempo albergan almacenes para sus diferentes materias primas y productos terminados, estando ubicadas en:  Huachipa (Lima)  Sullana (Piura)  Trujillo (La Libertad)  Iquitos (Loreto)  Pucallpa (Ucayali)  Tarapoto (San Martín)  Huancayo Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
  • 32. 31  Ayacucho Con esto lo que busca la empresa es descentralizar la producción y cubrir más espacios geográficos que permitan llevar lejos el producto y lograr mayores ventas. Además que con este sistema puede tener una mayor capacidad de respuesta gracias a los diferentes distribuidores propios de cada lugar que también cuentan con sus propios almacenes. o Según las manipulaciones El grupo AJE maneja sus almacenes en bloque ya sea en rumas de sacos o big bag para la materia prima e insumos y almacenamiento a piso paletizado y también almacenes con estantería de doble profundidad ambos para los productos terminados. Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
  • 33. 32 o Según la naturaleza jurídica El tipo de almacén que manejan es propio ya que estos se encuentran en sus plantas de producción lo que les permite mayor control de las operaciones, un personal dedicado e implicado, mejores posibilidades que permiten priorizar las entradas y salidas, y así como una mejor adaptación del almacén al producto. En cuanto a sus distribuidores, una vez que recogen el producto en la planta de producción estos los almacenan en sus establecimientos de donde posteriormente serán llevados a los minoristas o puntos de venta para que el cliente pueda adquirirlos. Las siguientes imágenes muestran el almacén de uno de los distribuidores de AJE donde en la parte frontal se encuentran pintados dos de las marcas más representativas de AJE en el Perú, pudiendo ver en su interior como se encuentran almacenados los productos. Planta de producción de la empresa AJE en el departamento de Lima, ubicada en la Avenida La Paz - Lote 30 - Santa María de Huachipa.
  • 34. 33 Parte frontal del almacén del distribuidor. Parte frontal del almacén del distribuidor.
  • 35. 34 Parte interna del almacén del distribuidor, donde se puede observar los productos apilados uno sobre otro.
  • 36. 35 2.2 INVENTARIOS El manejo del inventario del grupo AJE obedece a su proceso de producción continua donde se puede decir que desarrollan un inventario de ciclo, ya que la producción que se realiza día a día rota para satisfacer las ordenes de ventas regulares. Caso especial es la temporada de verano donde la producción del grupo AJE tiene un incremento con la intención de evitar quedarse sin productos o terminar gastando su inventario de seguridad Producto Tamaño Código Cielo 625 ml 3920 2.5 Lt 5110 KR Negra 500 ml 3941 1.7 Lt 2651 3.3 Lt 8991 KR Lima Limón 3.3 Lt 8996 Cifrut 500 ml 4721 Sabor de Oro 500 ml 6977 Sporade 1.5 Lt 8859
  • 37. 36 Capítulo III 3.1 TRANSPORTE  CHECK LIST o Elementos de emergencia para un vehículo.  Botiquín de primeros auxilios.
  • 38. 37  Instructivo de primeros auxilios o Equipamiento básico para unidades de carga.
  • 39. 38
  • 40. 39  Constancia de verificación de pesos y medidas.
  • 41. 40  Requisitos para prestar servicio de transporte para AJE. Aquella empresa que quiere ser distribuidor del grupo AJE debe tener: o Logística de reparto o Flota o Registro comercial y facturación. o Fuerza de venta.
  • 42. 41  TIPOS DE UNIDADES DE TRANSPORTE Por lo general las unidades utilizadas son de dos tipos: CAMIONES
  • 43. 42
  • 45. 44  Seguridad En primera instancia recuerde que el número de ocupantes debe guardar relación con la capacidad del vehículo y no molesten al conductor. En segundo lugar es importante recordar que no debe llevar elementos sueltos dentro del vehículo. Muchos accidentes tienen consecuencias trágicas no por el impacto en sí sino por los elementos sueltos que se encontraban en el habitáculo en el momento del mismo. Ante un frenado repentino los objetos sueltos se transformarán en proyectiles de alto riesgo para la vida del conductor y los pasajeros del vehículo. Por lo tanto ubique los objetos pequeños en los compartimientos destinados a tal fin y los grandes en el baúl. En caso de tener que transportar carga en un automóvil recuerde:  Trate de poner una rejilla fija que separe el porta-equipajes y la cabina.  Trate que todos los objetos vayan en el porta-equipajes y, si esto no es posible, bajo los asientos o en el suelo, detrás del asiento delantero.• Ponga los bultos más pesados lo más bajo posible en el portaequipajes o detrás de la rejilla.  Apile los bultos pesados y livianos en el porta-equipajes, contra el respaldo del asiento trasero del vehículo.  Utilice amarras tipos pulpo para asegurar la carga.  Si el respaldo del asiento trasero es rebatible, abroche los cinturones de seguridad del mismo para asegurarse que ante una frenada brusca el respaldo no se abatirá.  No deje objetos pesados sueltos en la cabina, como cámaras fotográficas o de video.  Cuando transporte objetos que sobresalgan en la parte trasera del vehículo, hágalo notar con un trapo rojo, blanco o de los dos colores colocando al final de la carga.
  • 46. 45 Para aquellos vehículos destinados exclusivamente a la carga es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones:  Extreme las medidas de precaución durante la carga y descarga del vehículo.  Conozca los riesgos de la carga, en caso de ser peligrosa debe estar rotulada correctamente.  Si la carga sufre alteraciones o se derrama (en caso de que sea líquida) avise rápido.  No camine por encima de la carga.  Respete la capacidad máxima de carga del vehículo.  No circule con la carga suelta. Tips de seguridad-vehículos de gran porte Conducir un vehículo de gran porte (camiones y ómnibus) durante distancias importantes, requiere de ciertas condiciones para minimizar los riesgos. Es importante saber que cuando los vehículos de gran porte se encuentran involucrados en accidentes con vehículos de menor porte (automóviles, motocicletas), las consecuencias para éstos últimos suelen ser fatales.  Cada 200 km o cada dos horas de manejo, realice descansos (pequeñas paradas), de 15 minutos como mínimo.  Preste atención en los peajes. Conductores de vehículos livianos suelen ingresar a las vías de los vehículos pesados de forma brusca.  El camión posee mayores ángulos ciegos que otros vehículos. Debe tener especial precaución con los motociclistas.  Tenga en cuenta la correcta estiba de la carga, para evitar posibles movimientos en curvas, frenadas, caídas o golpes en puentes que puedan ocasionar una situación riesgosa.  Recuerde que con exceso de carga necesita un 40 por ciento más de distancia de frenado.
  • 47. 46  No consuma bebidas con alcohol, manténgase hidratado en épocas estivales.  Si se siento cansado, ¡pare! No exceda el tiempo de conducción. Otras medidas de seguridad  Rueda de auxiliar: controle que la misma se encuentre en buen estado y ante los elementos para el reemplazo.  Críquet y llave para sacar la rueda.  Dispositivos Reflectantes: posea dos dispositivos para caso de emergencias. En caso de tener que estacionar en la banquina coloque las balizas a 25-30 metros por delante y detrás del vehículo.  Botiquín: controle que el mismo contenga elementos de primeros auxilios.  Cadena: una cadena para remolque y para neumáticos en zonas de nieve.  Linterna: una linterna con buenas pilas.  Ropa: ropa de color brillante para efectuar señales. Cuña: dos cuñas de seguridad para frenar el vehículo.  Guía de remisión o Remitente
  • 49. 48 3.2 TECNOLOGIA DE INFORMACIÓN En la actualidad el grupo AJE utiliza las tecnologías de la información para transformar la manera de realizar sus negocios buscando integrar los procesos, mejorar la productividad y las relaciones con las empresas colaboradoras. Así también estas son utilizadas para evitar caer en ineficiencias como:  Errores en las especificaciones de pedidos.  Elevados niveles de inventario.  Retrasos e inexactitudes en las entregas.  Gestión ineficiente de las previsiones y de la estacionalidad.  Elevados costos logísticos asociados a: emergencias, baja ocupación de vehículos y almacenaje. Entre las principales tecnologías de información que el grupo AJE maneja podemos encontrar: EDI (Intercambio electrónico de datos) De gran utilidad para el envío y recepción de ciertos documentos comerciales tales como facturas u órdenes de compra buscando agilizar el proceso de comunicación con sus proveedores. ERP (Sistemas de planificación de recursos empresariales) Le permite al grupo AJE un control más eficaz y rápido en cuanto a seguridad y trazabilidad, lo que ayuda en la toma de decisiones abarcando áreas funcionales como el manejo de los almacenes y la logística. Otras tecnologías que utilizan son: Los sistemas de localización GPS ayudan al grupo AJE en el control de rutas, la gestión del transporte, monitoreo y el manejo eficiente de flotas, ya que puede ayudar a reducir los tiempos y las distancias. El código de barras tiene dentro de sus ventajas para el grupo AJE la reducción de entradas de datos en forma manual ayudando así a que su gestión sea más sencilla y eficiente, apoyado por escáneres inalámbricos que ayudan en la lectura del código de barras con la intención de agilizar sus procesos y reducir errores en el registro de datos y levantamiento de órdenes.
  • 55. 54 BIBLIOGRAFIA Descripción de la Empresa AJE https://es.wikipedia.org/wiki/Ajegroup Fabricación Planta de producción Huachipa http://www.apuntesempresariales.com/aje-inaugura-moderna-linea-de-produccion- en-planta-de-huachipa/ Distribución https://www.ajegroup.com/es/acerca-de-aje/business-growth-model/ https://prezi.com/rtkzdw0zoagn/cadena-de-distribucion-aje-scm-unmsm/ Transportista http://kolareal-deyni-se.blogspot.pe/ Clientes https://www.ajegroup.com/es/acerca-de-aje/business-growth-model/ Perú 21- Entrevista al vicepresidente Gonzalo Begazo http://peru21.pe/economia/gonzalo-begazo-cliente-centro-todo-2195939 Descripción de las etapas de la cadena de suministros https://prezi.com/rtkzdw0zoagn/cadena-de-distribucion-aje-scm-unmsm/ Cadena de valor http://www.monografias.com/trabajos80/desarrollo-estrategico-mercadeo-empresa- ajeperu/desarrollo-estrategico-mercadeo-empresa-ajeperu2.shtml#ixzz4KfNCwxJj
  • 56. 55 Pantaleón Toribio Graus S.R.L http://www.bidonesdeagua.com/index.html Empresa Distribuidora J & J http://www.distribuidorajj.com/index.php Empresa Real Servise http://www.realservice.com.pe/#!/-inicio/ Empresa Agua de Mesa Perú http://www.aguademesaperu.com/ Empresa Agua Delivery http://aguadeliverylima.com/# Empresa Operadora y Distribuidora http://www.opdisa.com/