A beterraba híbrida Scarlet Wonder F1 possui folhagem verde intensa, raiz vermelho-púrpura lisa com pequena cicatriz na inserção das folhas, alta produtividade e uniformidade, baixa formação de anéis brancos e é adequada para processamento industrial. Ela tem ciclo de 65-75 dias, espaçamento de 0,20 x 0,10 m, peso médio de 250 gramas por raiz e 58 sementes por grama, sendo resistente à raça Cb de cercosporiose.