Plan de negocios para el proyecto "Elaboración de hortalizas V Gama"

1. PLAN DE NEGOCIO PARA
PULPAS DE LEGUMBRES Y HORTALIZAS ENVASADAS AL VACÍO:
“UNA SOLUCIÓN V GAMA PARA EL MERCADO DE LA ALTA
GASTRONOMÍA”

2. CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
1.- La Empresa
– Productos
– Tecnología productiva
– Análisis de los clientes
– Modelo de Negocio
2.- Descripción del Plan
3.- Justificación

3. CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
MODELO DE NEGOCIO

4. CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
MODELO DE NEGOCIO
Segmentos de Consumidores: ¿Quiénes son los segmentos de consumidores objetivos?
Propuesta de Valor: ¿Cuál es el valor distintivo de la oferta de la empresa? ¿Qué necesidades serán satisfechas y
cómo?
Canal de Distribución: ¿Cuál será el canal de distribución por el cuál se entregará el producto de la empresa?
Relaciones con los consumidores: ¿Cómo se comunicará la propuesta de valor a los clientes? ¿Cómo se fidelizarán?
Fuentes de ingresos: ¿Cuáles van a ser las fuentes de ingresos? Pe. Venta de tours, alojamiento, etc...
Recurso claves: ¿Cuáles son los activos claves de la empresa? P.e. recursos humanos, infraestructura, etc..
Actividades claves: ¿Cuáles son las actividades claves en la operación de la empresa?
Alianzas estratégicas: ¿Quiénes serán los aliados y partners claves para la oferta de la empresa?
Estructura de costos: ¿Cuáles serán los principales componentes de costos de la operación de la empresa?

5. CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
MODELO DE NEGOCIO

6. CAPITULO II: ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL MEDIO INTERNO Y EXTERNO
1.- ANALISIS DE LA INDUSTRIA
Tamaño, crecimiento y principales actores.
2.- ANÁLISIS EXTERNO
2.1- Análisis PORTER
PROVEEDORES
CONSUMIDORES
COMPETENCIA
SUSTITUTOS
NUEVOS PARTICIPANTES
2.2Oportunidades y Amenazas
3.- ANÁLISIS INTERNO
3.1 Análisis de la cadena de valor
3.2 Análisis FODA

7. CAPÍTULO III: ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA, CLIENTES Y COMPETIDORES
1.- INVESTIGACIÓN DE MERCADO
1.1- Mercado Total
1.2- Mercado Potencial
1.3- ANALISIS DE LOS COMPETIDORES
2.- MERCADO META

8. CAPITULO IV: PLAN COMERCIAL
1.- MARKETING ESTRATÉGICO
1.1- Nombre e imagen corporativa de la empresa
1.2- Estrategia de mercado objetivo: Como se van a posicionar
1.3- Estrategia de producto o servicio
2.- ESTRATEGIA DE VENTAS
Permite cuantificar el nivel de inversión en gente requerida para este ítem
Proyecciones de ventas
– Estrategia genérica
– Estrategia de posicionamiento
3.- MARKETING TÁCTICO
3.1- Producto
3.2- Precio
3.3- Plaza
3.4- Promoción

9. CAPITULO VI: PLAN DE RECURSOS HUMANOS
EL EQUIPO: Cuales son las 2-5 personas claves para el éxito del negocio
• Comprometido
• Balanceado: ideal un integrante con perfil comercial
• Actitud emprendedora
• Presentar organigrama ideal

10. CAPITULO VI: PLAN DE OPERACIONES
PROCESOS RELACIONADOS A LA OPERACIÓN DE LA EMPRESA
1. PROCESO DE ABASTECIMIENTO DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
2. PROCESO DE PRODUCCIÓN
3. DESPACHO
4. PROCESOS RELACIONADOS A LOS CLIENTES
5. PROCESO DE VENTA
6. PROCESOS ADMINISTRATIVOS
7. CONCLUSIONES PLAN DE OPERACIONES

11. CAPITULO VII: PLAN FINANCIERO
PLAN FINANCIERO DE LA EMPRESA
1. INVERSIÓN
2. DEMANDA
3. INGRESOS
4. EGRESOS
5. CAPITAL DE TRABAJO
6. FINANCIAMIENTO
7. RESULTADO E INDICADORES ANÁLISIS FINANCIERO
8. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
9. ANÁLISIS DE RENTABILIDAD
10. CONCLUSIONES PLAN FINANCIERO