Suche senden
Hochladen
د غوړیو خرابیدل Fat deterioration
•
0 gefällt mir
•
87 views
Naim Khalid
Folgen
Fat deterioration in food
Weniger lesen
Mehr lesen
Bildung
Melden
Teilen
Melden
Teilen
1 von 2
Jetzt herunterladen
Downloaden Sie, um offline zu lesen
Empfohlen
Ssssoil dam
Ssssoil dam
ahpaidari
Melon quality
Melon quality
Naim Khalid
Gala Book 2009
Gala Book 2009
Worldview Impact Foundation
د غوښی کیفیت Meat quality
د غوښی کیفیت Meat quality
Naim Khalid
2
2
Renato Campos
Test
Test
exclusivegem8234
Bp2 - BADEN POWELL
Bp2 - BADEN POWELL
GRUPO ESCOTEIRO JOÃO OSCALINO
Comisión del Calatrava
Comisión del Calatrava
asturesinfo
Empfohlen
Ssssoil dam
Ssssoil dam
ahpaidari
Melon quality
Melon quality
Naim Khalid
Gala Book 2009
Gala Book 2009
Worldview Impact Foundation
د غوښی کیفیت Meat quality
د غوښی کیفیت Meat quality
Naim Khalid
2
2
Renato Campos
Test
Test
exclusivegem8234
Bp2 - BADEN POWELL
Bp2 - BADEN POWELL
GRUPO ESCOTEIRO JOÃO OSCALINO
Comisión del Calatrava
Comisión del Calatrava
asturesinfo
Tim test
Tim test
createmedia123
Bello didáctica general
Bello didáctica general
Mineducyt El Salvador
Sintomas del alzheimer
Sintomas del alzheimer
LuisOlivaC
Family Ski Photo
Family Ski Photo
Tony Cornally
Laboratorio 3
Laboratorio 3
bhylenia
2003TituloMaster.yM.Honorifica.UNISON
2003TituloMaster.yM.Honorifica.UNISON
Jorge Hugo Meza V
Skydrive word doc
Skydrive word doc
pduddilla
Radar Technosoft Exp Letter
Radar Technosoft Exp Letter
Niranjan Ulaganathan
Mi paisaje digital
Mi paisaje digital
marelapss
Andreia, Olívia e Florbela
Andreia, Olívia e Florbela
Sandra Yang
Scan1.PDF
Scan1.PDF
Nikolina Škegro
I love the usa
I love the usa
Bob Hall
Experience Limbtech Pg 1
Experience Limbtech Pg 1
Mazhar Hussain Tazagrami
Weather it Together - Lisa's Charrette Presentation
Weather it Together - Lisa's Charrette Presentation
Lisa Craig
Test
Test
hvacfixit
Test
Test
hvacfixit
Test
Test
hvacfixit
Test
Test
tangiblestem771
New เอกสาร microsoft word
New เอกสาร microsoft word
รักฉันเท่าที่ ใจเทออยากรัก
Technologies
Technologies
Ishra ....
اصول اولیه داستان نویسی - محمدامین قربانی .pdf
اصول اولیه داستان نویسی - محمدامین قربانی .pdf
aminghorbani11
22ndchapter
22ndchapter
mtalupuru
Weitere ähnliche Inhalte
Andere mochten auch
Tim test
Tim test
createmedia123
Bello didáctica general
Bello didáctica general
Mineducyt El Salvador
Sintomas del alzheimer
Sintomas del alzheimer
LuisOlivaC
Family Ski Photo
Family Ski Photo
Tony Cornally
Laboratorio 3
Laboratorio 3
bhylenia
2003TituloMaster.yM.Honorifica.UNISON
2003TituloMaster.yM.Honorifica.UNISON
Jorge Hugo Meza V
Skydrive word doc
Skydrive word doc
pduddilla
Radar Technosoft Exp Letter
Radar Technosoft Exp Letter
Niranjan Ulaganathan
Mi paisaje digital
Mi paisaje digital
marelapss
Andreia, Olívia e Florbela
Andreia, Olívia e Florbela
Sandra Yang
Scan1.PDF
Scan1.PDF
Nikolina Škegro
I love the usa
I love the usa
Bob Hall
Experience Limbtech Pg 1
Experience Limbtech Pg 1
Mazhar Hussain Tazagrami
Weather it Together - Lisa's Charrette Presentation
Weather it Together - Lisa's Charrette Presentation
Lisa Craig
Test
Test
hvacfixit
Test
Test
hvacfixit
Test
Test
hvacfixit
Test
Test
tangiblestem771
New เอกสาร microsoft word
New เอกสาร microsoft word
รักฉันเท่าที่ ใจเทออยากรัก
Technologies
Technologies
Ishra ....
Andere mochten auch
(20)
Tim test
Tim test
Bello didáctica general
Bello didáctica general
Sintomas del alzheimer
Sintomas del alzheimer
Family Ski Photo
Family Ski Photo
Laboratorio 3
Laboratorio 3
2003TituloMaster.yM.Honorifica.UNISON
2003TituloMaster.yM.Honorifica.UNISON
Skydrive word doc
Skydrive word doc
Radar Technosoft Exp Letter
Radar Technosoft Exp Letter
Mi paisaje digital
Mi paisaje digital
Andreia, Olívia e Florbela
Andreia, Olívia e Florbela
Scan1.PDF
Scan1.PDF
I love the usa
I love the usa
Experience Limbtech Pg 1
Experience Limbtech Pg 1
Weather it Together - Lisa's Charrette Presentation
Weather it Together - Lisa's Charrette Presentation
Test
Test
Test
Test
Test
Test
Test
Test
New เอกสาร microsoft word
New เอกสาร microsoft word
Technologies
Technologies
Ähnlich wie د غوړیو خرابیدل Fat deterioration
اصول اولیه داستان نویسی - محمدامین قربانی .pdf
اصول اولیه داستان نویسی - محمدامین قربانی .pdf
aminghorbani11
22ndchapter
22ndchapter
mtalupuru
Product Management (day1)
Product Management (day1)
Shayan Shalileh
ΠΛΗ20 ΤΥΠΟΛΟΓΙΟ ΕΝΟΤΗΤΑΣ 5
ΠΛΗ20 ΤΥΠΟΛΟΓΙΟ ΕΝΟΤΗΤΑΣ 5
Dimitris Psounis
IST561 Spring 2009--Session8, Java and JavaScript: the bare basics
IST561 Spring 2009--Session8, Java and JavaScript: the bare basics
D.A. Garofalo
فلينظــــر الإنســـان إلي طــعامه
فلينظــــر الإنســـان إلي طــعامه
Noor Al Islam
تربية الدجاج فى الصوب الزراعية
تربية الدجاج فى الصوب الزراعية
Reda Abouelghar
Ähnlich wie د غوړیو خرابیدل Fat deterioration
(7)
اصول اولیه داستان نویسی - محمدامین قربانی .pdf
اصول اولیه داستان نویسی - محمدامین قربانی .pdf
22ndchapter
22ndchapter
Product Management (day1)
Product Management (day1)
ΠΛΗ20 ΤΥΠΟΛΟΓΙΟ ΕΝΟΤΗΤΑΣ 5
ΠΛΗ20 ΤΥΠΟΛΟΓΙΟ ΕΝΟΤΗΤΑΣ 5
IST561 Spring 2009--Session8, Java and JavaScript: the bare basics
IST561 Spring 2009--Session8, Java and JavaScript: the bare basics
فلينظــــر الإنســـان إلي طــعامه
فلينظــــر الإنســـان إلي طــعامه
تربية الدجاج فى الصوب الزراعية
تربية الدجاج فى الصوب الزراعية
د غوړیو خرابیدل Fat deterioration
1.
Fat deterioration د
"#ړ%# &'ا)*+ل ۲۰۱۲ !"#$%$و'(): *+, -.", '/+0 123, - ۹۲ 6$ن http://karana.blogfa.com/ http://food-technology-processing.blogspot.fr/ >= 2لO- دی. دrancidity 2H $3+,ولE $یD ابC1 0 دM )LD ب اوI6 $یD $ دH یG+% F-A ,+3$E $ی دD ,D ه دC* روA :$ړی => دوه ه 12'> %) دی !) دC+1 ذV+U >= #$نQ $نD2T ) دH >'$"' >LD 2H .)L1$ی اD 2لHC+=2! ی دC+1 د ذR'C+Q +#$ :$ړ دL%2! ډول د .> دیZ [2لZH د دF#Y1$ی اD $!$% ) دH >'$"' >LD .)L1$ی اD >WM $ل دX.- > ډولWM >= ی اوG+% F-A ,+3$E $ی دD >' $ دHی !) د :$ړG+% `_* ,+3$E $ی او ^/0 دD ,D ) '$ دQ ابC1 >]*+,3$ => واQوCE 2H rancidity > !) :$ړی دL% .)Q )3$+' $رتT >3+,'> => دوه ډوDاC1 $ دا ډولHی. د :$ړG+% F-A ا*#/"2ل )".Q > %) آزادLH2= >= ) اوY+' $رتT هC* F-2/E ."$'$ دQ $ اوD ده !) د اوhydrolytic rancidity )H ی ډولcb F-2/E هC* $'.") ا*+,وQ $ او آزادD, د اوHاCY+j ایCE >L% )! )Y+' $رتT i1> وWM F-2/E ). دا '$عg> راE سA >'$H,+*ا .)Q , آزادH2D >'$3$(+32- .") ا*+,یQ ) ، دری واړهQ> راE سA ولCYHkj )! 2رهl3 ). '$ ددیg> راE سA ولCYHk% ی اوc%و ی. دا '$عGH2دH هC* >-2' >= o+l+3 $ دH >Z )3"$'$ د ډHاo'"$ اp- ی. دG+% oHA2#% >#*C- >= $'$"Hاo'ارت او اCn دF-2/E دا ). ددیQ ) -$اد ور وا!$لHاI: ',هA >E >WM ) اوQ لc%ارت ورCn CH> ډE $H) !) :$ړQ )LLE> راE rq- 0M i1> وWM )#H,+Y'ر >'$"Hاo' اo+l+3 >WM وی '$ دV("- >% ) اوQ هC+12ی %) ذg sH >= ,H2D و '$ :$ړیc%+$ی وqZ- >Z وo'$#* V+U !) دC^21 >= 3$ړCHارت ډCn $H) !) د :$ړQ وهkU i1> وWM -$ادoH> د 12-$ 1$اړE >WM ,H2D )% i1) => وLZ= 2 دq"u .)Q >32/t C+: ,H2D .'> وی %_2تC- یC+w+g )qDو %2رvq3 >= >#*> وروZ VQ,+Y%.0 د اQ )% $رتT ده، !) =,یoxidative rancidity )H 0 ډولMدو F-A ,+3$E $ی دD ,D .0 دQ ابC1 %+#$'$'> وی !) د دCx- ,و'> اوH2pH,3.") ا*+,و'> ، اQ )Q %_2ت %+,ایC- 2',ی اوړی. داD CM >= .یGH2دH 0M هC* >-2' >= autooxidation ) او دY+' $رتT )% $'.") ا*+,وQ _$عy- C+: >= تk-2/E ی. ا3_#> داG+% تk-2/E ی. داG+% F-A rancidity )H$D ,D 2H +,وDاC1 $ دH> ا',ازه د :$ړW"M >= ]) -$6$دی ویD$') راj ی دوهCHا',ازه !) ډ iHی ، => -$6$دGH2دH هC* >-2' >= lipoxygenase "$'> !) دHاo'> او -{ او اql*$ 3(> اوEاoLt $T21 )q+g 2 اوzارت، رCn د :یG+% هC* CE )% $LnC- $H => درF-2/E ). داY+' $رتT )% .یGH$'> 6$ړL(H> %) آزاد راډLnC- > : =,یLnC- )H#,اD۱ - ا هC* وارFl1 >= $3+,وی. !) داE >',وH2Y%اC= >32/t ) اوY+' $رتT VyH,+Y%> %) اLnC- > : =,یLnC- +,وE2H| او زHوCE ۲ - د ,H2Y%اC=,روH2M ی اوG+% 2یg$H هC* ,H2Y%اC= دV6,روH2M $یQ 6$ړوی. آزادF(H$ '$ی راډH $ل دی اوX.- >E2_} )D $H 0M .)H0 واM >LnC- |HوCE > دE> ورL-ه دوام %$ی '$ ددی 3> اC1 آCE >*وC= 6$ړوی. او دا
2.
.)H0 واM >LnC-
|HوCE > دE> ورL-ه دوام %$ی '$ ددی 3> اC1 آCE >*وC= 6$ړوی. او دا >E سA تA$X.- )* %) داc3 >= $Ek-2/E $Ll1 $'> دL(H> آزاد راډL% )! یG+* را رi1> وWM >LnC- > : داLnC- ۳ - د ا1##2م .یCL' وF(Q )L(H> راډWM )! یc%را ) اوY+' >' $رتT >*وC= VyH,+Y%+2 د اD $' )Q $ړلH >wq- >3 >'$L(Hره داده !) €$ل آزاد راډA +$یqZ- $ه دH $Ek-2/E ددی '$ع :>3 _2رت دیU )H ریA '$ریFn 2 دEوkU .یG+% >' >D F-A +,وDاC1 $ دHد :$ړ )% 2یg +2رهE >= FE2* $Hد :$ړ )% 2یg $ه *2ړهH >= FE2* $لX.- $یQ >12= 2 دH $ اوHد :$ړ ت ا!$لA$X.- )('وC3 #$ %) د :$ړوYD )-$+%=> و >qE2* $ ا!$ل اوEA$X.- $('وC3 #$ %) د :$ړYD >•'=> ر )y'"2س %) %) راE >= 0+‚#Y- هC* $LH2*ی وoLt ,H2D :$ړی .)Q >32/t C+: ,H2D >'$"Hاo' اlipoxynegase $' یC3 %> ا-(2ن وهkU >E ورsequestering agent اوantioxidents >E $Hی !) :$ړC3 +$ %) ا-(2نql"% $H$3 >= 2H () ډولH23$ژq(E >= .یc%+$ی وqZ- VyH,+Y%) د اQ )3$% )، !) دواړهQ *> ور%$ی اوA >3 i+x+% Fl1 )% i1$ => وE2+L"U ,+3$E ی، دG+% هC}„#- یCE هC* => ^_+/) ډولA$"/- )! $یD ,D وه دkU :$ړی ادوCj )#'2* ۱۲۰ $H > دE $H> !) :$ړL% . دهAcrylamide ه دo'$#* >H$3 $هH ورځV' .یG+% )H F-A +,وE2H$ د زTی 1$اCMد ز >= )% $E2'+$اn >= و'() -23+($ل دی اوGH^2ن زC* $H ی. داG+% F-2U ,+3$E ی -23+($ل دCM)، '$ ددی زQ لc% ورCHارت ډCn >Z دا*) 1$اړهFD 2 %$مH $3+, %$ی اوE $Yl! 2 => %$ر %) دH /#) ډولqT 2*) دE )! >L% $' . => }_$ت ر*+,3) دیC]1 >WM د .)Q لc('ارت ورCn CH) او ډy' >12= CH, ډH2D ،>†$: >(3 و'() ویC3 V+€وC= CH2 ډH ی اوC3 وi†) %+"+2وی 6$ړq+€وC= CH!) ډ :)Q )3$% >/6اC- >E $'$#H2* ',یA 2رهl3 $E2-$L/- وCHد ډ http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/lipi.19830850102/abstract http://resources.edb.gov.hk/~science/hkcho/8s/BPS.pdf http://www.cip.ukcentre.com/Rancidity.htm
Jetzt herunterladen