vitrinismo2

1. VITRINISMO EM PASTELARIA
A
V

2. A
V
EFEITOS BASEADOS NO PONTO E NO CIRCULO
Em EVT o ponto atua como forma e desenvolve-se numa superfície limitada
a que damos o nome de Campo Visual
Campo Visual - Superfície
limitada em que as formas
se desenvolvem.
Quando no campo visual
não existem formas, dizemos
que é um campo vazio.

3. Quanto ao número de pontos que uma superfície contém,
podem considerar-se:
Dispersos
Concentrados Saturados

4. Quanto ao aspeto gráfico os
pontos podem estar dispostos:
Ao acaso
Ordenados

5. O elemento principal da geometria é o ponto e a partir
dele obtemos todos os outros elementos.
O Ponto ao movimentar-se gera uma linha.

6. A
V
EFEITOS BASEADOS NO PONTO E NO CIRCULO

7. EFEITOS DAS LINHAS
A
V

8. EFEITOS DAS LINHAS

9. A
V
FORMAS E SENSAÇÕES COMUNS QUE IRRADIAM
Elegância
masculinidade
Firmeza
robustez
Equilíbrio
Se assente
feminilidade
Figuras concêntricas-
são superfícies que têm
o mesmo centro.
Desordem
Ordem Orientada
Ordem Composta

10. A
V
ESQUEMAS EXPERIMENTAIS DAS FORMAS E SUA ORDEM

12. confortável, suave, simpática
agressiva
sensação de ritmo ou movimento

13. as linhas podem ainda sugerir matéria

14. e também volume

15. EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

16. EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

17. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

18. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

19. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

20. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

21. EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

22. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

23. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

26. EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

27. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

28. A
V
EXPOSIÇÃO EM GRUPOS
Os grupos podem ser de orientação vertical, horizontal,
simétrica ou assimétrica, linear, em bloco ou em forma
de estrela
Ordem rigorosa Ordem sobreposta
Ordem pensada Ordem orientada

30. A
V
IDEIA
CONTROLE
ELABORAÇÃO
PREPARAÇÃO
PROJEÇÃO
AVALIAÇÃO
FASES DA ELABORAÇÃO
TEMA ESCOLHIDO PRODUTO FINAL

31. Pensar através das imagens e visualizar
correspondem a processos característicos
do lado criativo do cérebro – o lado
direito

32. EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

33. EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

34. EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

35. EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

36. EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

37. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

38. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

41. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

47. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

48. A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

49. A criatividade tem permitido o
progresso da humanidade.
Todas as pessoas que desejam evoluir
devem desenvolver a sua criatividade.
Fluência (aptidão de criar ideias sobre o mesmo tema)
Flexibilidade (capacidade de gerar ideias novas com temas diferentes)
Jocosidade (pessoas diferentes , ideias novas,aceitaçâo )
Imaginação (cada um imagina o que quiser)

50. CRIATIVIDADE

51. CRIATIVIDADE

52. A
V
MONTRAS

53. A
V
MONTRAS

54. A
V
MONTRAS

55. A
V
MONTRAS

56. A
V
MONTRAS

57. A
V
MONTRAS
Tons pastel para
um ambiente
primaveril

58. A
V
MONTRAS

59. A
V
MONTRAS
Cores fortes e neons para um estilo bem
colorido e divertido

60. A
V
MONTRAS

61. A
V
MONTRAS

62. A
V
MONTRAS

64. A
V
MONTRAS

68. A
V
MONTRAS

69. A
V
MONTRAS

70. A
V
MONTRAS

71. A
V
MONTRAS

72. A
V
MONTRAS

73. A
V
MONTRAS

74. Bibliografia
A
V
Sites:
•http://www.portaisdamoda.com.br/noticiaInt~id~17771~n~dicas+
de+vitrines+iluminacao.htm
•http://www.flavorsandsenses.com/franca-2/paris-pierre-herme
•http://photos-food.blogspot.pt/2011/07/cakes-haute-couture-
patricia.html#!/
Livros:
•AZEVEDO CLARA e GARRIDO LUÍS SIMENO; Doce Lisboa – Guia e
Receita das melhores Pastelarias; Introdução de Anabela Mota
Ribeiro;
•Cruse Seymourina e Ware Steven; Recettes inavouables et
marques cultissimes!; Editora Hachette Livre