1.
VITRINISMO EM PASTELARIA
A
V

2.
A
V
EFEITOS BASEADOS NO PONTO E NO CIRCULO
Em EVT o ponto atua como forma e desenvolve-se numa superfície limitada
a que damos o nome de Campo Visual
Campo Visual - Superfície
limitada em que as formas
se desenvolvem.
Quando no campo visual
não existem formas, dizemos
que é um campo vazio.

3.
Quanto ao número de pontos que uma superfície contém,
podem considerar-se:
Dispersos
Concentrados Saturados

4.
Quanto ao aspeto gráfico os
pontos podem estar dispostos:
Ao acaso
Ordenados

5.
O elemento principal da geometria é o ponto e a partir
dele obtemos todos os outros elementos.
O Ponto ao movimentar-se gera uma linha.

6.
A
V
EFEITOS BASEADOS NO PONTO E NO CIRCULO

7.
EFEITOS DAS LINHAS
A
V

8.
EFEITOS DAS LINHAS

9.
A
V
FORMAS E SENSAÇÕES COMUNS QUE IRRADIAM
Elegância
masculinidade
Firmeza
robustez
Equilíbrio
Se assente
feminilidade
Figuras concêntricas-
são superfícies que têm
o mesmo centro.
Desordem
Ordem Orientada
Ordem Composta

10.
A
V
ESQUEMAS EXPERIMENTAIS DAS FORMAS E SUA ORDEM

11.
confortável, suave, simpática
agressiva
sensação de ritmo ou movimento

12.
as linhas podem ainda sugerir matéria

13.
e também volume

14.
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

15.
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

16.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

17.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

18.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

19.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

20.
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

21.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

22.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

23.
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

24.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

25.
A
V
EXPOSIÇÃO EM GRUPOS
Os grupos podem ser de orientação vertical, horizontal,
simétrica ou assimétrica, linear, em bloco ou em forma
de estrela
Ordem rigorosa Ordem sobreposta
Ordem pensada Ordem orientada

26.
A
V
IDEIA
CONTROLE
ELABORAÇÃO
PREPARAÇÃO
PROJEÇÃO
AVALIAÇÃO
FASES DA ELABORAÇÃO
TEMA ESCOLHIDO PRODUTO FINAL

27.
Pensar através das imagens e visualizar
correspondem a processos característicos
do lado criativo do cérebro – o lado
direito

28.
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

29.
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

30.
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

31.
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

32.
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”
A
V

33.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

34.
A
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EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

35.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

36.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

37.
A
V
EXPOSIÇÃO INTERIOR “BALCÃO”

38.
A criatividade tem permitido o
progresso da humanidade.
Todas as pessoas que desejam evoluir
devem desenvolver a sua criatividade.
Fluência (aptidão de criar ideias sobre o mesmo tema)
Flexibilidade (capacidade de gerar ideias novas com temas diferentes)
Jocosidade (pessoas diferentes , ideias novas,aceitaçâo )
Imaginação (cada um imagina o que quiser)

39.
CRIATIVIDADE

40.
CRIATIVIDADE

41.
A
V
MONTRAS

42.
A
V
MONTRAS

43.
A
V
MONTRAS

44.
A
V
MONTRAS

45.
A
V
MONTRAS

46.
A
V
MONTRAS
Tons pastel para
um ambiente
primaveril

47.
A
V
MONTRAS

48.
A
V
MONTRAS
Cores fortes e neons para um estilo bem
colorido e divertido

49.
A
V
MONTRAS

50.
A
V
MONTRAS

51.
A
V
MONTRAS

52.
A
V
MONTRAS

53.
A
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MONTRAS

54.
A
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MONTRAS

55.
A
V
MONTRAS

56.
A
V
MONTRAS

57.
A
V
MONTRAS

58.
A
V
MONTRAS

59.
Bibliografia
A
V
Sites:
•http://www.portaisdamoda.com.br/noticiaInt~id~17771~n~dicas+
de+vitrines+iluminacao.htm
•http://www.flavorsandsenses.com/franca-2/paris-pierre-herme
•http://photos-food.blogspot.pt/2011/07/cakes-haute-couture-
patricia.html#!/
Livros:
•AZEVEDO CLARA e GARRIDO LUÍS SIMENO; Doce Lisboa – Guia e
Receita das melhores Pastelarias; Introdução de Anabela Mota
Ribeiro;
•Cruse Seymourina e Ware Steven; Recettes inavouables et
marques cultissimes!; Editora Hachette Livre