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T E M A 2 .
R I E S G O S G E N E R A L E S Y
S U P R E V E N C I Ó N
Riesgos Generales -
Seguridad lugares de
trabajo
R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d
l u g a r e s d e t r a b a j o
Áreas de trabajo, edificadas o no, en las que los trabajadores deban permanecer o a las
que puedan acceder por razón de su trabajo.
Se incluyen los servicios higiénicos y locales de descanso, locales de primeros auxilios
y comedores
También quedan incluidas las instalaciones de servicio o protección anejas a los
lugares de trabajo.
R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s
d e t r a b a j o
Condiciones constructivas, orden, limpieza y mantenimiento, señalización, instalaciones de
servicio o protección, condiciones ambientales, iluminación, servicios higiénicos y locales de
descanso, y material y locales de primeros auxilios.
Real Decreto
486/97
R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s
d e t r a b a j o
Los suelos de los locales deberán ser fijos, estables y no resbaladizos.
Las aberturas y desniveles que supongan riesgo de caída se protegerán mediante
barandilla u otros sistemas de seguridad.
Protección obligatoria a partir de 2 metros de altura desde la
superficie de trabajo.
R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s
d e t r a b a j o
 Las vías de circulación deberán poder utilizarse conforme a su uso previsto, de forma
fácil y con total seguridad para los peatones o vehículos que circulen por ellas y para
personal que trabaje en sus proximidades.
 La anchura mínima de las puertas exteriores y pasillos será de 80 cm y 1 m,
respectivamente.
 La anchura de las vías por las que circulan peatones y medios de transporte deberá
permitir su paso simultáneo (separación de seguridad).
 El trazado de las vías de circulación deberá estar claramente señalizado.
R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d
l u g a r e s d e t r a b a j o
Las vías y salidas de evacuación deberán
permanecer expeditas y desembocar lo más
directamente posible en el exterior o en una zona
de seguridad
R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d
l u g a r e s d e t r a b a j o
 Las puertas de emergencia deberán
abrirse hacia el exterior y NO deberán
estar cerradas. Prohibidas las puertas
específicamente de emergencia que sean
correderas o giratorias.
 Las vías y salidas de evacuación, así como
las vías de circulación que den acceso a
ellas, no deberán estar obstruidas por
ningún objeto de manera que puedan
utilizarse sin trabas en cualquier
momento. Las puertas de emergencia
NO deberán cerrarse con llave.
 En caso de avería de la iluminación, las
vías y salidas de evacuación que requieran
iluminación deberán estar equipadas con
iluminación de seguridad de suficiente
intensidad.
R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d
l u g a r e s d e t r a b a j o
 Las zonas de paso, salidas y vías de circulación de los lugares de trabajo y, en
especial, las salidas y vías de circulación previstas para la evacuación en casos de
emergencia, deberán permanecer libres de obstáculos de forma que sea posible
utilizarlas sin dificultades en todo momento.
R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d
l u g a r e s d e t r a b a j o
 Los lugares de trabajo dispondrán de vestuarios cuando los trabajadores deban llevar
ropa especial de trabajo y no se les pueda pedir, por razones de salud o decoro, que se
cambien en otras dependencias.
Cuando los vestuarios no sean
necesarios, los trabajadores
deberán disponer de colgadores
o armarios para colocar su ropa.
Riesgos ligados a las
condiciones de
seguridad
S e g u r i d a d l a b o r a l
Conjunto de técnicas o procedimientos cuyo objeto es eliminar o
reducir la probabilidad de que se produzcan accidentes de trabajo.
Seguridad
Laboral
C a í d a s a l m i s m o n i v e l
Suelos sucios o resbaladizos
 Obstáculos en los pasos o accesos
 Falta de iluminación
 Suelos irregulares
MEDIDAS PREVENTIVAS
 Eliminar la suciedad, derrames, grasas, desperdicios y obstáculos.
 Usar calzado antideslizante
 Limpiar con productos desengrasantes.
 Suelos antideslizantes
 Zonas de paso: libres de obstáculos.
Escaleras manuales
 Seguir normas elementales de prudencia. Inclinación correcta.
 Pies de la escalera: sobre superficie sólida y bien nivelada. Zapatas antideslizantes.
 Conductores eléctricos desnudos: cortar la corriente y colocar aviso.
 Subir a un techo o una plataforma: parte superior debe sobrepasar la base de apoyo por lo menos en
1m.
 Subir o bajar de una escalera: de frente y utilizar las dos manos para sujetarnos a los peldaños y no a
los largueros. Las suelas del calzado no deben tener sustancias que pueda producir resbalones.
 Transporte de objetos: bolsas o cajas colgadas del cuerpo, de forma que queden las manos libres.
 No se debe tratar de alcanzar puntos alejados que obligan al operario a estirarse.
 Escalera frente a una puerta: ¡¡¡peligro!!!.
 Escaleras de tijera: garantizar que no se abrirán los dos lados en exceso. No situarse a caballo sobre
ella.
 Precaución para evitar golpear a otras personas.
 Vigilar dónde se pisa para no tropezar con obstáculos.
 La parte delantera de la escalera debe llevarse baja.
 Las escaleras portátiles no deben pintarse.
Escalera fijas
Mantener la escalera en un
correcto estado de orden y
limpieza.
Informar de cualquier
desperfecto o situación
insegura que observe en
las escaleras.
No circular demasiado
deprisa y prestar atención al
circular por ella.
HERIDAS, CORTES (O AMPUTACIONES)
Las posibles situaciones o elementos que pueden causarlos son:
 Picadoras, batidoras, etc.
 Máquinas de alimentación manual.
 Utensilios de corte (cuchillos, machetes, cortadores, etc.).
 Lavado en fregaderos de cuchillos, etc.
 Latas, envases en general, vidrio con bordes cortantes, etc.
HERIDAS, CORTES (O AMPUTACIONES)
Para evitar producirse heridas, hay que controlar las superficies cortantes, debiendo tomar medidas
cuando se empleen:
• Herramientas de mano (cuchillos, pinchos, ganchos, hachas y tijeras).
• Máquinas auxiliares (cortadoras de fiambre, picadoras. etc.) .
• Bordes cortantes (chapa, latas de conserva, botes de cristal, etc.)
HERIDAS, CORTES (O AMPUTACIONES)
• Cortar utilizando las superficies destinadas para ello.
• Usar los equipos de protección individual que sean necesarios en cada operación.
• Utilizar las máquinas de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
• Trabajar con la parte cortante de la maquinaria, protegida con los resguardos correspondientes.
• Utilizar los utensilios y/o máquinas sólo las personas designadas, que serán informadas de sus
peligros y adiestradas en su manejo y limpieza..
HERIDAS, CORTES (O AMPUTACIONES)
Para un correcto manejo, los cuchillos y afiladores deben tener mango de seguridad. Mantenerlos
bien afilados.
Ser transportados y guardados adecuadamente enfundados, y ordenados después de su uso en un
lugar adecuado (barras magnéticas, o soportes para cuchillos).
Contacto térmico y quemaduras
Las posibles situaciones o elementos que pueden causarlos son:
• Recipientes de cocina.
• Freidoras, hornos, fogones.
• Salpicaduras de aceites, otros líquidos a altas temperaturas y vapores.
• Llamas o superficies calientes.
•Fuegos.
CONTACTO TÉRMICO Y QUEMADURAS
Se deben adoptar, entre otras, las siguientes precauciones:
• No llenar los recipientes hasta arriba.
• Comprobar el termostato de la freidora antes de introducir los alimentos.
• Orientar los mangos de los recipientes hacia el interior de los fogones.
• Efectuar el cambio de aceite en frío.
• Utilizar los utensilios adecuados para el transporte de objetos calientes,
avisando de su paso.
• Utilizar equipos de protección individual (manoplas, delantales, pantallas).
• No calentar en el horno, vajilla no destinada específicamente a calentar
comida.
Incendios
Los locales del sector de la hostelería contienen una gran cantidad de
material combustible: sólidos (cajas, papeles, trapos, etc.), líquidos
inflamables, grasas, vapores… que pueden originar graves incendios.
Se deben considerar las siguientes precauciones:
• Limpiar periódicamente las campanas de extracción.
• Mantener alejados de los fogones los trapos de cocina,
• No utilizar agua para sofocar un fuego provocado por aceite.
• No sobrecargar los enchufes.
• Revisar periódicamente las instalaciones de gas, electricidad, etc...
• Disponer siempre de los medios de extinción adecuados y específicos
Incendios
Los trabajadores deben llevar ropa de trabajo limpia, pues las empapadas en aceite o en
productos inflamables pueden hacer más graves las quemaduras en caso de incendio. Muchos
incendios no han podido ser sofocados a tiempo ya que el personal no estaba formado y no ha
sabido cómo actuar ante esta situación. Antes de que ocurra un incendio todo el mundo debe
saber dónde se encuentran los extintores, mangueras, etc., así como los diferentes tipos de
extintores existentes y su empleo. En el momento en que ocurra el fuego, la persona que lo
descubra debe accionar la alarma y ponerse a disposición de la persona responsable. Una vez
extinguido el fuego, deberán comenzar las tareas de salvamento y limpieza. En este caso nunca
hay que olvidar que debe informarse a los responsables los extintores que han sido empleados
en la extinción del fuego para su recarga.
R i e s g o e l é c t r i c o
 Choque eléctrico por contacto con elementos en tensión (contacto eléctrico
directo), o con masas puestas accidentalmente en tensión (contacto eléctrico
indirecto).
 Quemaduras por choque eléctrico, o por arco eléctrico.
 Caídas o golpes como consecuencia de choque o arco eléctrico.
 Incendios o explosiones originados por la electricidad.
Riesgo originario por la energía eléctrica
Derivado de la instalación
Derivado del tipo de trabajo
R i e s g o e l é c t r i c o
 Muerte por fibrilación ventricular.
 Muerte por asfixia.
 Asfixia y paro respiratorio
 Tetanización muscular.
 Quemaduras internas y externas (mortales o no).
 Bloqueo renal por efectos tóxicos de las quemaduras.
 Embolias por efecto electrolítico en la sangre.
 Lesiones físicas secundarias por caídas, golpes, etc.
Paso de corriente por el cuerpo
R i e s g o e l é c t r i c o
 Quemaduras directas por arco
eléctrico, proyecciones de partículas,
etc.
 Lesiones oftalmológicas por
radiaciones de arcos eléctricos
(conjuntivitis, cegueras)
 Lesiones debidas a explosiones de
gases o vapores iniciadas por arcos
eléctricos.
Sin paso de corriente por el cuerpo
R i e s g o e l é c t r i c o
Cuando se entra en contacto con algo que
normalmente está en tensión
Cuando se entra en contacto con algo
que normalmente no está en tensión
CONTACTO ELECTRICO DIRECTO
CONTACTO ELECTRICO INDIRECTO
R i e s g o e l é c t r i c o
 No sobrecargar enchufes o instalaciones.
 Evitar cables por el suelo que se puedan pisar, golpear o cortar.
 Para desconectar: Tirar de la clavija, nunca del cable.
 Si se detecta cualquier anomalía llamar al electricista o al responsable inmediato.
R i e s g o e l é c t r i c o
 Si se observa calentamiento, chispazos, sensación de hormigueo, etc, en cualquier
equipo o instalación eléctrica, desconectarlo inmediatamente.
 No conectar la base de los enchufes con los terminales desnudos. Usar la clavija
correspondiente.
 No atravesar charcos de agua con los cables.
Riesgos ligados al
Medio Ambiente de
trabajo
R u i d o
Se considera ruido a todo sonido molesto o no deseado.
RUIDO ≠ SONIDO
R u i d o
 Para hablar, es necesario hacerlo en un
tono muy alto y gritar al oído de una
persona.
 Al finalizar la jornada oyen ruidos en la
cabeza y zumbidos en los oídos.
 Al abandonar el trabajo, oyen el sonido de
la voz y de la música muy amortiguados,
pero oyen bien a la mañana siguiente
cuando regresan al trabajo.
 No oír bien una conversación, en tono
normal, desde una distancia de 7 metros.
¿Ruido excesivo?
R u i d o
Nivel de Ruido
Un aumento de 6 dB equivale a duplicar el nivel de presión sonora
El nivel de ruido o “cantidad” de ruido se mide en decibelios (dBA)
R u i d o
El sonómetro es un aparato que responde al sonido
de forma parecida a como lo haría el oído humano
(filtro de ponderación A). Consta de:
• un micrófono, que recoge las variaciones de
presión sonora y las convierte en señales
eléctricas
• un amplificador
• uno o varios filtros de ponderación de frecuencias
• un indicador -de aguja o digital- que indica el
nivel de ruido en dBA.
La medida del ruido
R u i d o
El dosímetro de ruido nos da la medida de la
exposición al ruido de los individuos que se
mueven en ambientes acústicos muy diversos
durante su jornada de trabajo.
Los dosímetros de ruido son portátiles y
habitualmente se colocan en un bolsillo del
operario cuya dosis de ruido se desea medir.
El micrófono, conectado al aparato mediante
un cable, debe colocarse lo más cerca posible
del oído del trabajador.
La medida del ruido
R u i d o
REAL DECRETO 286/2006
R u i d o
Foco Emisor
Medio de
transmisión
Receptor
 Cerramiento de la
máquina
 Atenuación de
vibraciones
 Cambios en el proceso
 Cerramiento del puesto de
trabajo
 Paneles absorbentes
 Materiales absorbentes
Epi’s
¿Cómo actuar frente al ruido?
R u i d o
Medidas preventivas
• Cumplir con R.D. 286/2006 sobre las medidas preventivas a adoptar en las
máquinas y herramientas de trabajo para reducir el riesgo en su origen.
• Mantener un volumen de música en el establecimiento cómodo y ambiental
para trabajar, cumpliendo los niveles marcados por R.D. 286/2006.
• Formar e informar a los trabajadores acerca de las consecuencias de la
exposición a ruidos.
• Realización de pausas y descansos periódicos a lo largo de la jornada.
• Reconocimientos médicos periódicos.
R u i d o
Dificulta la comunicación
 Sordera
 Aumento del ritmo cardiaco
 Alteración del ritmo respiratorio
 Modificación del carácter o del comportamiento
(agresividad, ansiedad, irritabilidad, disminución de
la atención,…)
 Trastornos del sueño
 Reacciones digestivas
 …
Efectos sobre la salud
R u i d o
Controles auditivos periódicos
mediante un audiómetro que
emite sonidos a diferentes
frecuencias e intensidades a
través de unos auriculares.
Vigilancia de la salud
C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s
Vías de entrada al organismo
C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s
Corto plazo
Efectos producidos
Corto plazo
Largo plazo
Intoxicación
Enfermedad
profesional
Efectos producidos
C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s
EXPLOSIVO: Puede explotar al contacto con una llama, chispa, electricidad
estática, bajo efecto del calor, en contacto con otros productos, por rozamientos,
choques, fricción, etc. Los aerosoles son explosivos por encima de 50º C.
 INFLAMABLE: Arde fácilmente, incluso por debajo de 0º C. El alcohol, el
metanol, la trementina y su esencia, la acetona, los disolventes de pintura, las
pinturas en aerosol y metálicas, los desheladores de cristales, los purificadores
de aire, etc., son inflamables
 COMBURENTE: Productos ricos en oxígeno que en contacto con otras
sustancias, sobre todo inflamables, pueden provocar, avivar o agravar un
incendio o una explosión. Los disolventes que contienen peróxidos, como el
ácido peracético, son comburentes.
Clasificado y etiquetado
C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s
 CORROSIVO: Ataca o destruye metales y causa daños irreversibles a la piel,
ojos u otros tejidos vivos, en caso de contacto o proyección.
Clasificado y etiquetado
 GAS: Algunos pueden explotar con el calor, como los gases comprimidos,
licuados o disueltos. Los licuados refrigerados pueden causar quemaduras o
heridas criogénicas, al estar a muy baja temperatura.
 TOXICIDAD AGUDA: Efectos adversos para la salud, incluso en pequeñas dosis,
y con consecuencias inmediatas. Provoca náuseas, vómitos, dolores de cabeza,
pérdida de conocimiento. En un caso extremo, puede causar la muerte.
C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s
IRRITACIÓN CUTANEA: Efectos adversos que el producto puede provocar en
dosis altas (irritación en ojos, garganta, nariz y piel, alergias cutáneas,
somnolencia o vértigo)
 PELIGROSO POR ASPIRACIÓN: Pueden provocar efectos cancerígenos,
mutágenos, tóxicos para la reproducción, causar efectos nefastos en las
funciones sexuales, la fertilidad, provocar la muerte del feto o
malformaciones, modificar el funcionamiento de ciertos órganos, como el
hígado, el sistema nervioso, etc., entrañar graves efectos sobre los
pulmones y provocar alergias respiratorias.
 PELIGROSO PARA EL MEDIO AMBIENTE ACUÁTICO: Efectos nefastos para
los organismos del medio acuático (peces, crustáceos, algas, otras plantas
acuáticas, etc.).
Clasificado y etiquetado
C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s
Ejemplo de etiqueta
C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s
Medidas preventivas
 Exigir al fabricante la ficha de datos de seguridad de los productos.
 Evitar el contacto de sustancias con la piel mediante el uso de guantes adecuados.
 Utilizar los productos en sus envases originales.
 Mantener las etiquetas en buen estado de comprobación.
 Almacenar los productos en lugares apropiados y alejados de los alimentos.
 Mantener los recipientes cerrados.
 Utilizar equipos de protección individual con el marcado CE.
 Limpiar y secar las manos antes de colocar los guantes.
 No perforar o acercar a fuentes de calor o llamas los aerosoles.
 Utilizar detergentes para manos que permitan su uso
C O N T A M I N A N T E S B I O L Ó G I C O S
Los agentes biológicos son microorganismos (virus, bacterias, hongos, ...) y agentes parásitos internos
humanos que pueden originar infección, alergia o toxicidad.
En el entorno de la hostelería los trabajadores pueden entrar en contacto con estos agentes, de forma no
deliberada, en actividades como:
• Manipulación de alimentos.
• Manipulación de restos en las papeleras o servicios higiénicos.
• Mantenimiento y limpieza de filtros de aire acondicionado.
De la exposición sin las medidas preventivas adecuadas se pueden derivar enfermedades infecciosas como
las zoonosis o trastornos de tipo alérgico que afectarían al sistema respiratorio o la piel. Estos
contaminantes pueden penetrar en el organismo humano por el aparato respiratorio (inhalación ej.:
Legionella), el aparato digestivo (beber o comer ej.: Anisakis), por la piel o uñas (ej.: Candida) y a través de
heridas abiertas producidas por objetos corto punzantes.
C O N T A M I N A N T E S B I O L Ó G I C O S
Medidas preventivas
 Limpieza y desinfección.
 Uso de Equipos de Protección Individual (EPI) como guantes, pantallas o mascarillas.
 Formación a los trabajadores en procedimientos de trabajo y manipulación de alimentos.
 Instalaciones diseñadas para facilitar las medidas higiénicas como por ejemplo uso de pinturas
anti-hongos en paredes y techos, instalación de mosquiteros y trampas para insectos, aislamiento
de la zona de manipulación de alimentos, etc…
 Ventilación de los locales y uso de extracción localizada.
 Utilización de medios seguros para la recogida, almacenamiento y eliminación de residuos.
E l c a l o r y e l f r í o
 La temperatura interna del cuerpo humano es de
aproximadamente 37 °C. Una temperatura extremadamente fría o
caliente no es favorable para la salud ni, mucho menos, para
trabajar. Entre los efectos de la exposición a ambientes muy fríos
destacan como más importantes la hipotermia, o bajada excesiva
de la temperatura corporal, y la congelación. Para proteger a los
trabajadores contra los efectos del frío se deben calentar
adecuadamente los locales de trabajo con el fin de alcanzar la
temperatura correcta. Cuando sea preciso trabajar en lugares o
locales donde no se puede evitar la presencia de bajas
temperaturas (por ejemplo, carga y descarga de camiones,
almacenes frigoríficos, o en exteriores), los trabajadores deben
llevar ropa, guantes, calzado y gorro de abrigo. Por lo que se
refiere a la exposición a ambientes muy calurosos, uno de sus
efectos más frecuentes es el estrés térmico, que es una situación
de riesgo físico producido por una acumulación excesiva de calor
en el cuerpo humano. Cuanto más alta es la temperatura
ambiente, más rápido trabaja el corazón, se produce una
aceleración del pulso, calambres, fatiga y agotamiento
 Por otra parte, la transpiración excesiva puede
producir deshidratación. Es necesario reponer la
pérdida de agua mediante la ingestión frecuente
de líquidos no alcohólicos (agua o refrescos). El
estrés térmico se previene en primer lugar,
acondicionando los locales de trabajo, para
conseguir unos niveles adecuados de
temperatura y humedad, y asegurando una
adecuada ventilación y renovación del aire,
estableciendo las pausas adecuadas y con una
protección adecuada respecto al calor radiante.
Cuando no se pueda reducir la temperatura
ambiente, es preciso establecer periodos de
descanso en recintos climatizados. También la
higiene personal es importante: la piel debe
mantenerse siempre limpia para facilitar la
transpiración.
Ergonomía y
Psicosociología
Manipulación manual de Cargas
Transporte o sujeción de una carga, como el levantamiento, la colocación , el
empuje, la tracción o el desplazamiento que por sus características o condiciones
inadecuadas, entrañe riesgos, EN PARTICULAR DORSOLUMBARES, para los
trabajadores.
Se considerará como carga a partir de 3Kg (según Guía Técnica de INSHT).
Manipulación manual de cargas
Actividades laborales que pueden producir lumbalgia:
 Trabajos que se hagan de forma repetitiva.
Levantamiento y manejo de pesos.
 Realización de movimientos forzados con
el tronco inclinado o en rotación.
 Posturas mantenidas largo tiempo
(sentado o de pie).
 Exposición a vibraciones (vehículos o
maquinarias).
 Condiciones ambientales de trabajo
adversas (climáticas, psicológicas
organizacionales, etc).
Manipulación manual de cargas
Diferencia de esfuerzos durante la manipulación
adecuada e inadecuada
Manipulación manual de cargas
Reglas básicas para la manipulación manual de cargas
Siempre que te sea posible utiliza
MEDIOS AUXILIARES (carretillas,
transpaletas, poleas, etc.) a fin de evitar
la manipulación de cargas de forma
manual.
 Antes de la manipulación manual:
Manipulación manual de cargas
Emplea guantes y calzado de seguridad.
Si fuera necesario, también se pueden usar fajas dorsolumbares
Manipulación manual de cargas
Metodología para el levantamiento manual de cargas
 Planificar el levantamiento
 Colocación de los pies (SEPARACION DE 50 cm..)
 Adoptar la postura de levantamiento
 Agarre firme
 Levantamiento suave
 Evitar giros
 Carga pegada al cuerpo
 Depositar la carga
Manipulación manual de cargas
Movimientos Repetitivos
Se indica que hay riesgo por movimientos
repetitivos cuando:
 Los ciclos de trabajos tienen duración inferior
a 30 segundos.
 Ciclos superiores, pero donde al menos el
50% del ciclo se hagan movimientos iguales.
 Cuando se realice repetición de movimientos
durante al menos una hora continuada.
Afectan especialmente a las extremidades
superiores produciendo molestias musculo-
esqueléticas.
Movimientos repetitivos
Medidas Preventivas:
 Automatizar y/o simplificar el proceso para su
eliminación o reducción de acciones técnicas.
 Herramientas adecuadas y en buen estado
 Establecimiento de pausas
 Rotación entre puestos
 Vigilancia de la Salud
 Formación e información
Movimientos Repetitivos
Posturas forzadas
Son posturas forzadas las que se realizan:
 En planos muy altos o bajos.
 Los músculos están alejados del punto
“neutro”, especialmente las extremidades
superiores.
 Se mantienen posturas de forma sostenida.
Posturas forzadas
Medidas Preventivas:
 Adecuar la altura de plano de trabajo.
 Analizar el puesto para evitar/ minimizar las
posturas fuera de la zona de confort.
 Formación / Información sobre hábitos
correctos de trabajo.
 Vigilancia de la Salud.
Posturas forzadas
Factores Psicosociales
Los riesgos psicosociales se analizan
centrándose en la organización de la
empresa, y no sobre las características
individuales.
Cada persona responde de forma
distinta ante la carga de trabajo, pero
hay aspectos organizativos que son
determinantes para generar condiciones
laborales correctas o incorrectas en
nuestro puesto de trabajo a nivel mental
y social.
Factores Psicosociales
 Relaciones y apoyo entre mandos intermedios y/o compañeros
 Tiempo de trabajo disponible para la realización del trabajo
 Autonomía para la realización del trabajo, distribución de horarios, elección de
vacaciones, ….
 Posibilidad de Desarrollo profesional, promociones claras y justas
 Variedad y contenido de los trabajos, o realización de trabajos monótonos,
repetitivos y/o sin contenido
 Participación en la selección de métodos, procedimientos, herramientas,
organización del puesto….
 Desempeño de rol, claridad en las funciones y competencias
Factores Psicosociales
Medidas Preventivas:
 Establecer procedimientos que garanticen un trato digno: Prevención de la violencia
violencia laboral.
 Fomentar las relaciones personales.
 Informar y Garantizar la Participación del Trabajador en aspectos de su puesto de
trabajo: cambio de proceso, horarios, selección de epis, herramientas….
 Política Clara en materia de Recursos Humanos: procesos de selección, promoción,
renovación de contratos…
 Conocer las funciones y competencias propias y del equipo.
Factores Psicosociales
 Realizar una Planificación adecuada de los recursos y medios necesarios
 Analizar las incidencias en los procesos que originan sobrecarga de trabajo y
 Formar a los trabajadores ante cambios tecnológicos, nuevos puestos de trabajo…
 Asignar tareas variadas y completas, o de las que se conozca su finalidad.
Factores Psicosociales

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  • 1. T E M A 2 . R I E S G O S G E N E R A L E S Y S U P R E V E N C I Ó N
  • 2. Riesgos Generales - Seguridad lugares de trabajo
  • 3. R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s d e t r a b a j o Áreas de trabajo, edificadas o no, en las que los trabajadores deban permanecer o a las que puedan acceder por razón de su trabajo. Se incluyen los servicios higiénicos y locales de descanso, locales de primeros auxilios y comedores También quedan incluidas las instalaciones de servicio o protección anejas a los lugares de trabajo.
  • 4. R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s d e t r a b a j o Condiciones constructivas, orden, limpieza y mantenimiento, señalización, instalaciones de servicio o protección, condiciones ambientales, iluminación, servicios higiénicos y locales de descanso, y material y locales de primeros auxilios. Real Decreto 486/97
  • 5. R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s d e t r a b a j o Los suelos de los locales deberán ser fijos, estables y no resbaladizos. Las aberturas y desniveles que supongan riesgo de caída se protegerán mediante barandilla u otros sistemas de seguridad. Protección obligatoria a partir de 2 metros de altura desde la superficie de trabajo.
  • 6. R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s d e t r a b a j o  Las vías de circulación deberán poder utilizarse conforme a su uso previsto, de forma fácil y con total seguridad para los peatones o vehículos que circulen por ellas y para personal que trabaje en sus proximidades.  La anchura mínima de las puertas exteriores y pasillos será de 80 cm y 1 m, respectivamente.  La anchura de las vías por las que circulan peatones y medios de transporte deberá permitir su paso simultáneo (separación de seguridad).  El trazado de las vías de circulación deberá estar claramente señalizado.
  • 7. R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s d e t r a b a j o Las vías y salidas de evacuación deberán permanecer expeditas y desembocar lo más directamente posible en el exterior o en una zona de seguridad
  • 8. R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s d e t r a b a j o  Las puertas de emergencia deberán abrirse hacia el exterior y NO deberán estar cerradas. Prohibidas las puertas específicamente de emergencia que sean correderas o giratorias.  Las vías y salidas de evacuación, así como las vías de circulación que den acceso a ellas, no deberán estar obstruidas por ningún objeto de manera que puedan utilizarse sin trabas en cualquier momento. Las puertas de emergencia NO deberán cerrarse con llave.  En caso de avería de la iluminación, las vías y salidas de evacuación que requieran iluminación deberán estar equipadas con iluminación de seguridad de suficiente intensidad.
  • 9. R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s d e t r a b a j o  Las zonas de paso, salidas y vías de circulación de los lugares de trabajo y, en especial, las salidas y vías de circulación previstas para la evacuación en casos de emergencia, deberán permanecer libres de obstáculos de forma que sea posible utilizarlas sin dificultades en todo momento.
  • 10. R i e s g o s G e n e r a l e s - S e g u r i d a d l u g a r e s d e t r a b a j o  Los lugares de trabajo dispondrán de vestuarios cuando los trabajadores deban llevar ropa especial de trabajo y no se les pueda pedir, por razones de salud o decoro, que se cambien en otras dependencias. Cuando los vestuarios no sean necesarios, los trabajadores deberán disponer de colgadores o armarios para colocar su ropa.
  • 11. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
  • 12. S e g u r i d a d l a b o r a l Conjunto de técnicas o procedimientos cuyo objeto es eliminar o reducir la probabilidad de que se produzcan accidentes de trabajo. Seguridad Laboral
  • 13. C a í d a s a l m i s m o n i v e l Suelos sucios o resbaladizos  Obstáculos en los pasos o accesos  Falta de iluminación  Suelos irregulares MEDIDAS PREVENTIVAS  Eliminar la suciedad, derrames, grasas, desperdicios y obstáculos.  Usar calzado antideslizante  Limpiar con productos desengrasantes.  Suelos antideslizantes  Zonas de paso: libres de obstáculos.
  • 14. Escaleras manuales  Seguir normas elementales de prudencia. Inclinación correcta.  Pies de la escalera: sobre superficie sólida y bien nivelada. Zapatas antideslizantes.  Conductores eléctricos desnudos: cortar la corriente y colocar aviso.  Subir a un techo o una plataforma: parte superior debe sobrepasar la base de apoyo por lo menos en 1m.  Subir o bajar de una escalera: de frente y utilizar las dos manos para sujetarnos a los peldaños y no a los largueros. Las suelas del calzado no deben tener sustancias que pueda producir resbalones.  Transporte de objetos: bolsas o cajas colgadas del cuerpo, de forma que queden las manos libres.  No se debe tratar de alcanzar puntos alejados que obligan al operario a estirarse.  Escalera frente a una puerta: ¡¡¡peligro!!!.  Escaleras de tijera: garantizar que no se abrirán los dos lados en exceso. No situarse a caballo sobre ella.  Precaución para evitar golpear a otras personas.  Vigilar dónde se pisa para no tropezar con obstáculos.  La parte delantera de la escalera debe llevarse baja.  Las escaleras portátiles no deben pintarse.
  • 15. Escalera fijas Mantener la escalera en un correcto estado de orden y limpieza. Informar de cualquier desperfecto o situación insegura que observe en las escaleras. No circular demasiado deprisa y prestar atención al circular por ella.
  • 16. HERIDAS, CORTES (O AMPUTACIONES) Las posibles situaciones o elementos que pueden causarlos son:  Picadoras, batidoras, etc.  Máquinas de alimentación manual.  Utensilios de corte (cuchillos, machetes, cortadores, etc.).  Lavado en fregaderos de cuchillos, etc.  Latas, envases en general, vidrio con bordes cortantes, etc.
  • 17. HERIDAS, CORTES (O AMPUTACIONES) Para evitar producirse heridas, hay que controlar las superficies cortantes, debiendo tomar medidas cuando se empleen: • Herramientas de mano (cuchillos, pinchos, ganchos, hachas y tijeras). • Máquinas auxiliares (cortadoras de fiambre, picadoras. etc.) . • Bordes cortantes (chapa, latas de conserva, botes de cristal, etc.)
  • 18. HERIDAS, CORTES (O AMPUTACIONES) • Cortar utilizando las superficies destinadas para ello. • Usar los equipos de protección individual que sean necesarios en cada operación. • Utilizar las máquinas de acuerdo con las instrucciones del fabricante. • Trabajar con la parte cortante de la maquinaria, protegida con los resguardos correspondientes. • Utilizar los utensilios y/o máquinas sólo las personas designadas, que serán informadas de sus peligros y adiestradas en su manejo y limpieza..
  • 19. HERIDAS, CORTES (O AMPUTACIONES) Para un correcto manejo, los cuchillos y afiladores deben tener mango de seguridad. Mantenerlos bien afilados. Ser transportados y guardados adecuadamente enfundados, y ordenados después de su uso en un lugar adecuado (barras magnéticas, o soportes para cuchillos).
  • 20. Contacto térmico y quemaduras Las posibles situaciones o elementos que pueden causarlos son: • Recipientes de cocina. • Freidoras, hornos, fogones. • Salpicaduras de aceites, otros líquidos a altas temperaturas y vapores. • Llamas o superficies calientes. •Fuegos.
  • 21. CONTACTO TÉRMICO Y QUEMADURAS Se deben adoptar, entre otras, las siguientes precauciones: • No llenar los recipientes hasta arriba. • Comprobar el termostato de la freidora antes de introducir los alimentos. • Orientar los mangos de los recipientes hacia el interior de los fogones. • Efectuar el cambio de aceite en frío. • Utilizar los utensilios adecuados para el transporte de objetos calientes, avisando de su paso. • Utilizar equipos de protección individual (manoplas, delantales, pantallas). • No calentar en el horno, vajilla no destinada específicamente a calentar comida.
  • 22. Incendios Los locales del sector de la hostelería contienen una gran cantidad de material combustible: sólidos (cajas, papeles, trapos, etc.), líquidos inflamables, grasas, vapores… que pueden originar graves incendios. Se deben considerar las siguientes precauciones: • Limpiar periódicamente las campanas de extracción. • Mantener alejados de los fogones los trapos de cocina, • No utilizar agua para sofocar un fuego provocado por aceite. • No sobrecargar los enchufes. • Revisar periódicamente las instalaciones de gas, electricidad, etc... • Disponer siempre de los medios de extinción adecuados y específicos
  • 23. Incendios Los trabajadores deben llevar ropa de trabajo limpia, pues las empapadas en aceite o en productos inflamables pueden hacer más graves las quemaduras en caso de incendio. Muchos incendios no han podido ser sofocados a tiempo ya que el personal no estaba formado y no ha sabido cómo actuar ante esta situación. Antes de que ocurra un incendio todo el mundo debe saber dónde se encuentran los extintores, mangueras, etc., así como los diferentes tipos de extintores existentes y su empleo. En el momento en que ocurra el fuego, la persona que lo descubra debe accionar la alarma y ponerse a disposición de la persona responsable. Una vez extinguido el fuego, deberán comenzar las tareas de salvamento y limpieza. En este caso nunca hay que olvidar que debe informarse a los responsables los extintores que han sido empleados en la extinción del fuego para su recarga.
  • 24. R i e s g o e l é c t r i c o  Choque eléctrico por contacto con elementos en tensión (contacto eléctrico directo), o con masas puestas accidentalmente en tensión (contacto eléctrico indirecto).  Quemaduras por choque eléctrico, o por arco eléctrico.  Caídas o golpes como consecuencia de choque o arco eléctrico.  Incendios o explosiones originados por la electricidad. Riesgo originario por la energía eléctrica Derivado de la instalación Derivado del tipo de trabajo
  • 25. R i e s g o e l é c t r i c o  Muerte por fibrilación ventricular.  Muerte por asfixia.  Asfixia y paro respiratorio  Tetanización muscular.  Quemaduras internas y externas (mortales o no).  Bloqueo renal por efectos tóxicos de las quemaduras.  Embolias por efecto electrolítico en la sangre.  Lesiones físicas secundarias por caídas, golpes, etc. Paso de corriente por el cuerpo
  • 26. R i e s g o e l é c t r i c o  Quemaduras directas por arco eléctrico, proyecciones de partículas, etc.  Lesiones oftalmológicas por radiaciones de arcos eléctricos (conjuntivitis, cegueras)  Lesiones debidas a explosiones de gases o vapores iniciadas por arcos eléctricos. Sin paso de corriente por el cuerpo
  • 27. R i e s g o e l é c t r i c o Cuando se entra en contacto con algo que normalmente está en tensión Cuando se entra en contacto con algo que normalmente no está en tensión CONTACTO ELECTRICO DIRECTO CONTACTO ELECTRICO INDIRECTO
  • 28. R i e s g o e l é c t r i c o  No sobrecargar enchufes o instalaciones.  Evitar cables por el suelo que se puedan pisar, golpear o cortar.  Para desconectar: Tirar de la clavija, nunca del cable.  Si se detecta cualquier anomalía llamar al electricista o al responsable inmediato.
  • 29. R i e s g o e l é c t r i c o  Si se observa calentamiento, chispazos, sensación de hormigueo, etc, en cualquier equipo o instalación eléctrica, desconectarlo inmediatamente.  No conectar la base de los enchufes con los terminales desnudos. Usar la clavija correspondiente.  No atravesar charcos de agua con los cables.
  • 30. Riesgos ligados al Medio Ambiente de trabajo
  • 31. R u i d o Se considera ruido a todo sonido molesto o no deseado. RUIDO ≠ SONIDO
  • 32. R u i d o  Para hablar, es necesario hacerlo en un tono muy alto y gritar al oído de una persona.  Al finalizar la jornada oyen ruidos en la cabeza y zumbidos en los oídos.  Al abandonar el trabajo, oyen el sonido de la voz y de la música muy amortiguados, pero oyen bien a la mañana siguiente cuando regresan al trabajo.  No oír bien una conversación, en tono normal, desde una distancia de 7 metros. ¿Ruido excesivo?
  • 33. R u i d o Nivel de Ruido Un aumento de 6 dB equivale a duplicar el nivel de presión sonora El nivel de ruido o “cantidad” de ruido se mide en decibelios (dBA)
  • 34. R u i d o El sonómetro es un aparato que responde al sonido de forma parecida a como lo haría el oído humano (filtro de ponderación A). Consta de: • un micrófono, que recoge las variaciones de presión sonora y las convierte en señales eléctricas • un amplificador • uno o varios filtros de ponderación de frecuencias • un indicador -de aguja o digital- que indica el nivel de ruido en dBA. La medida del ruido
  • 35. R u i d o El dosímetro de ruido nos da la medida de la exposición al ruido de los individuos que se mueven en ambientes acústicos muy diversos durante su jornada de trabajo. Los dosímetros de ruido son portátiles y habitualmente se colocan en un bolsillo del operario cuya dosis de ruido se desea medir. El micrófono, conectado al aparato mediante un cable, debe colocarse lo más cerca posible del oído del trabajador. La medida del ruido
  • 36. R u i d o REAL DECRETO 286/2006
  • 37. R u i d o Foco Emisor Medio de transmisión Receptor  Cerramiento de la máquina  Atenuación de vibraciones  Cambios en el proceso  Cerramiento del puesto de trabajo  Paneles absorbentes  Materiales absorbentes Epi’s ¿Cómo actuar frente al ruido?
  • 38. R u i d o Medidas preventivas • Cumplir con R.D. 286/2006 sobre las medidas preventivas a adoptar en las máquinas y herramientas de trabajo para reducir el riesgo en su origen. • Mantener un volumen de música en el establecimiento cómodo y ambiental para trabajar, cumpliendo los niveles marcados por R.D. 286/2006. • Formar e informar a los trabajadores acerca de las consecuencias de la exposición a ruidos. • Realización de pausas y descansos periódicos a lo largo de la jornada. • Reconocimientos médicos periódicos.
  • 39. R u i d o Dificulta la comunicación  Sordera  Aumento del ritmo cardiaco  Alteración del ritmo respiratorio  Modificación del carácter o del comportamiento (agresividad, ansiedad, irritabilidad, disminución de la atención,…)  Trastornos del sueño  Reacciones digestivas  … Efectos sobre la salud
  • 40. R u i d o Controles auditivos periódicos mediante un audiómetro que emite sonidos a diferentes frecuencias e intensidades a través de unos auriculares. Vigilancia de la salud
  • 41. C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s Vías de entrada al organismo
  • 42. C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s Corto plazo Efectos producidos Corto plazo Largo plazo Intoxicación Enfermedad profesional Efectos producidos
  • 43. C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s EXPLOSIVO: Puede explotar al contacto con una llama, chispa, electricidad estática, bajo efecto del calor, en contacto con otros productos, por rozamientos, choques, fricción, etc. Los aerosoles son explosivos por encima de 50º C.  INFLAMABLE: Arde fácilmente, incluso por debajo de 0º C. El alcohol, el metanol, la trementina y su esencia, la acetona, los disolventes de pintura, las pinturas en aerosol y metálicas, los desheladores de cristales, los purificadores de aire, etc., son inflamables  COMBURENTE: Productos ricos en oxígeno que en contacto con otras sustancias, sobre todo inflamables, pueden provocar, avivar o agravar un incendio o una explosión. Los disolventes que contienen peróxidos, como el ácido peracético, son comburentes. Clasificado y etiquetado
  • 44. C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s  CORROSIVO: Ataca o destruye metales y causa daños irreversibles a la piel, ojos u otros tejidos vivos, en caso de contacto o proyección. Clasificado y etiquetado  GAS: Algunos pueden explotar con el calor, como los gases comprimidos, licuados o disueltos. Los licuados refrigerados pueden causar quemaduras o heridas criogénicas, al estar a muy baja temperatura.  TOXICIDAD AGUDA: Efectos adversos para la salud, incluso en pequeñas dosis, y con consecuencias inmediatas. Provoca náuseas, vómitos, dolores de cabeza, pérdida de conocimiento. En un caso extremo, puede causar la muerte.
  • 45. C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s IRRITACIÓN CUTANEA: Efectos adversos que el producto puede provocar en dosis altas (irritación en ojos, garganta, nariz y piel, alergias cutáneas, somnolencia o vértigo)  PELIGROSO POR ASPIRACIÓN: Pueden provocar efectos cancerígenos, mutágenos, tóxicos para la reproducción, causar efectos nefastos en las funciones sexuales, la fertilidad, provocar la muerte del feto o malformaciones, modificar el funcionamiento de ciertos órganos, como el hígado, el sistema nervioso, etc., entrañar graves efectos sobre los pulmones y provocar alergias respiratorias.  PELIGROSO PARA EL MEDIO AMBIENTE ACUÁTICO: Efectos nefastos para los organismos del medio acuático (peces, crustáceos, algas, otras plantas acuáticas, etc.). Clasificado y etiquetado
  • 46. C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s Ejemplo de etiqueta
  • 47. C o n t a m i n a n t e s q u í m i c o s Medidas preventivas  Exigir al fabricante la ficha de datos de seguridad de los productos.  Evitar el contacto de sustancias con la piel mediante el uso de guantes adecuados.  Utilizar los productos en sus envases originales.  Mantener las etiquetas en buen estado de comprobación.  Almacenar los productos en lugares apropiados y alejados de los alimentos.  Mantener los recipientes cerrados.  Utilizar equipos de protección individual con el marcado CE.  Limpiar y secar las manos antes de colocar los guantes.  No perforar o acercar a fuentes de calor o llamas los aerosoles.  Utilizar detergentes para manos que permitan su uso
  • 48. C O N T A M I N A N T E S B I O L Ó G I C O S Los agentes biológicos son microorganismos (virus, bacterias, hongos, ...) y agentes parásitos internos humanos que pueden originar infección, alergia o toxicidad. En el entorno de la hostelería los trabajadores pueden entrar en contacto con estos agentes, de forma no deliberada, en actividades como: • Manipulación de alimentos. • Manipulación de restos en las papeleras o servicios higiénicos. • Mantenimiento y limpieza de filtros de aire acondicionado. De la exposición sin las medidas preventivas adecuadas se pueden derivar enfermedades infecciosas como las zoonosis o trastornos de tipo alérgico que afectarían al sistema respiratorio o la piel. Estos contaminantes pueden penetrar en el organismo humano por el aparato respiratorio (inhalación ej.: Legionella), el aparato digestivo (beber o comer ej.: Anisakis), por la piel o uñas (ej.: Candida) y a través de heridas abiertas producidas por objetos corto punzantes.
  • 49. C O N T A M I N A N T E S B I O L Ó G I C O S Medidas preventivas  Limpieza y desinfección.  Uso de Equipos de Protección Individual (EPI) como guantes, pantallas o mascarillas.  Formación a los trabajadores en procedimientos de trabajo y manipulación de alimentos.  Instalaciones diseñadas para facilitar las medidas higiénicas como por ejemplo uso de pinturas anti-hongos en paredes y techos, instalación de mosquiteros y trampas para insectos, aislamiento de la zona de manipulación de alimentos, etc…  Ventilación de los locales y uso de extracción localizada.  Utilización de medios seguros para la recogida, almacenamiento y eliminación de residuos.
  • 50. E l c a l o r y e l f r í o  La temperatura interna del cuerpo humano es de aproximadamente 37 °C. Una temperatura extremadamente fría o caliente no es favorable para la salud ni, mucho menos, para trabajar. Entre los efectos de la exposición a ambientes muy fríos destacan como más importantes la hipotermia, o bajada excesiva de la temperatura corporal, y la congelación. Para proteger a los trabajadores contra los efectos del frío se deben calentar adecuadamente los locales de trabajo con el fin de alcanzar la temperatura correcta. Cuando sea preciso trabajar en lugares o locales donde no se puede evitar la presencia de bajas temperaturas (por ejemplo, carga y descarga de camiones, almacenes frigoríficos, o en exteriores), los trabajadores deben llevar ropa, guantes, calzado y gorro de abrigo. Por lo que se refiere a la exposición a ambientes muy calurosos, uno de sus efectos más frecuentes es el estrés térmico, que es una situación de riesgo físico producido por una acumulación excesiva de calor en el cuerpo humano. Cuanto más alta es la temperatura ambiente, más rápido trabaja el corazón, se produce una aceleración del pulso, calambres, fatiga y agotamiento  Por otra parte, la transpiración excesiva puede producir deshidratación. Es necesario reponer la pérdida de agua mediante la ingestión frecuente de líquidos no alcohólicos (agua o refrescos). El estrés térmico se previene en primer lugar, acondicionando los locales de trabajo, para conseguir unos niveles adecuados de temperatura y humedad, y asegurando una adecuada ventilación y renovación del aire, estableciendo las pausas adecuadas y con una protección adecuada respecto al calor radiante. Cuando no se pueda reducir la temperatura ambiente, es preciso establecer periodos de descanso en recintos climatizados. También la higiene personal es importante: la piel debe mantenerse siempre limpia para facilitar la transpiración.
  • 53. Transporte o sujeción de una carga, como el levantamiento, la colocación , el empuje, la tracción o el desplazamiento que por sus características o condiciones inadecuadas, entrañe riesgos, EN PARTICULAR DORSOLUMBARES, para los trabajadores. Se considerará como carga a partir de 3Kg (según Guía Técnica de INSHT). Manipulación manual de cargas
  • 54. Actividades laborales que pueden producir lumbalgia:  Trabajos que se hagan de forma repetitiva. Levantamiento y manejo de pesos.  Realización de movimientos forzados con el tronco inclinado o en rotación.  Posturas mantenidas largo tiempo (sentado o de pie).  Exposición a vibraciones (vehículos o maquinarias).  Condiciones ambientales de trabajo adversas (climáticas, psicológicas organizacionales, etc). Manipulación manual de cargas
  • 55. Diferencia de esfuerzos durante la manipulación adecuada e inadecuada Manipulación manual de cargas
  • 56. Reglas básicas para la manipulación manual de cargas Siempre que te sea posible utiliza MEDIOS AUXILIARES (carretillas, transpaletas, poleas, etc.) a fin de evitar la manipulación de cargas de forma manual.  Antes de la manipulación manual: Manipulación manual de cargas
  • 57. Emplea guantes y calzado de seguridad. Si fuera necesario, también se pueden usar fajas dorsolumbares Manipulación manual de cargas
  • 58. Metodología para el levantamiento manual de cargas  Planificar el levantamiento  Colocación de los pies (SEPARACION DE 50 cm..)  Adoptar la postura de levantamiento  Agarre firme  Levantamiento suave  Evitar giros  Carga pegada al cuerpo  Depositar la carga Manipulación manual de cargas
  • 60. Se indica que hay riesgo por movimientos repetitivos cuando:  Los ciclos de trabajos tienen duración inferior a 30 segundos.  Ciclos superiores, pero donde al menos el 50% del ciclo se hagan movimientos iguales.  Cuando se realice repetición de movimientos durante al menos una hora continuada. Afectan especialmente a las extremidades superiores produciendo molestias musculo- esqueléticas. Movimientos repetitivos
  • 61. Medidas Preventivas:  Automatizar y/o simplificar el proceso para su eliminación o reducción de acciones técnicas.  Herramientas adecuadas y en buen estado  Establecimiento de pausas  Rotación entre puestos  Vigilancia de la Salud  Formación e información Movimientos Repetitivos
  • 63. Son posturas forzadas las que se realizan:  En planos muy altos o bajos.  Los músculos están alejados del punto “neutro”, especialmente las extremidades superiores.  Se mantienen posturas de forma sostenida. Posturas forzadas
  • 64. Medidas Preventivas:  Adecuar la altura de plano de trabajo.  Analizar el puesto para evitar/ minimizar las posturas fuera de la zona de confort.  Formación / Información sobre hábitos correctos de trabajo.  Vigilancia de la Salud. Posturas forzadas
  • 66. Los riesgos psicosociales se analizan centrándose en la organización de la empresa, y no sobre las características individuales. Cada persona responde de forma distinta ante la carga de trabajo, pero hay aspectos organizativos que son determinantes para generar condiciones laborales correctas o incorrectas en nuestro puesto de trabajo a nivel mental y social. Factores Psicosociales
  • 67.  Relaciones y apoyo entre mandos intermedios y/o compañeros  Tiempo de trabajo disponible para la realización del trabajo  Autonomía para la realización del trabajo, distribución de horarios, elección de vacaciones, ….  Posibilidad de Desarrollo profesional, promociones claras y justas  Variedad y contenido de los trabajos, o realización de trabajos monótonos, repetitivos y/o sin contenido  Participación en la selección de métodos, procedimientos, herramientas, organización del puesto….  Desempeño de rol, claridad en las funciones y competencias Factores Psicosociales
  • 68. Medidas Preventivas:  Establecer procedimientos que garanticen un trato digno: Prevención de la violencia violencia laboral.  Fomentar las relaciones personales.  Informar y Garantizar la Participación del Trabajador en aspectos de su puesto de trabajo: cambio de proceso, horarios, selección de epis, herramientas….  Política Clara en materia de Recursos Humanos: procesos de selección, promoción, renovación de contratos…  Conocer las funciones y competencias propias y del equipo. Factores Psicosociales
  • 69.  Realizar una Planificación adecuada de los recursos y medios necesarios  Analizar las incidencias en los procesos que originan sobrecarga de trabajo y  Formar a los trabajadores ante cambios tecnológicos, nuevos puestos de trabajo…  Asignar tareas variadas y completas, o de las que se conozca su finalidad. Factores Psicosociales

Hinweis der Redaktion

  1. LUMBALGIA: El núcleo se mete en las fisuras del anillo fibroso y excita los nervios sensitivos. Tenemos un dolor muy fuerte que contrae los músculos lumbares y se bloquea la columna vertebral no dejando que el núcleo vuelva a su posición, quedando el individuo paralizado. CIÁTICA: El núcleo, desplazado hacia atrás, se introduce aún más en las fisuras del anillo fibroso y llega a presionar el nervio ciático, con lo que el dolor desciende hasta la pierna.
  2. El uso de fajas dorsolumbares debe tener unas limitaciones. Es recomendable para realizar esfuerzos o manipulaciones de cargas importantes, pero no utilizarlas de forma habitual durante toda la jornada si no se dan estas situaciones, ya que, a la larga, los músculos se pueden atrofiar. Es el médico quien mejor puede recomendar su uso, dependiendo de cada caso y persona.