Cours SVT 4ème Collège G. Baudoux, Nouméa Ouvrage de référence : SVT 4e, édition Hachette 2009 Partie D. Relations au sein de l’organisme Chapitre 1. La communication nerveuse

1. LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
Professeur remplaçant Andres VEGA
Cours SVT 4ème
Collège G. Baudoux, Nouméa
Ouvrage de référence : SVT 4e, édition Hachette 2009
Partie D. Relations au sein de l’organisme
Chapitre 1. La communication nerveuse
Mots clés
SLIDESHARE
ORGANISME
:
BAUDOUX
CHAPITRE 1
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2. LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
Séquence 1. Une communication entre organes.
Un stimulus est un signal externe de nature physique (son, température, lumière, pression) ou de nature chimique (odeur,
saveur) qui déclenchent une réponse de l’organisme.
Réponse aux stimuli : les organes sensoriels contiennent des récepteurs capables de détecter les stimuli. Le système
nerveux transmet les stimuli aux organes effecteurs (muscles) qui exécutent la réponse, volontaire ou involontaire.
STIMULATION
PERCEPTION
Stimuli (A)
REACTION
Organes sensoriels (B)
+
Organes effecteurs (C)
=
ORGANES Nez, oreilles, yeux, peau et langue
SENS
Odeur, son, lumière, pression et goût
Exercice. Interpréter
les équations simples
1xA + 1xB = 1xC
1xA + (1xBphys + 1xBchim) = 2xC
Mouvement

3. LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
Séquence 1. Une communication entre organes.
LES DEUX SENS QUI DETECTENT LES STIMULI CHIMIQUES …
SENS DES SAVEURS – ORGANE LA LANGUE
SENS DE L’ODORAT – ORGANE LE NEZ
Un sens qui permet d’identifier les types de saveurs
Détecte les substances liquides ou solides
Un sens qui permet d’identifier les odeurs
Détecte les substances volatiles (dans l’air)
Bulbe olfactif
Cavité nasale
Développer : le goût est une résultante des récepteurs de la langue et du bulbe olfactif …

4. LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
Séquence 2. Les éléments anatomiques de la communication nerveuse
1
Attraper un ballon
1.
2.
3.
4.
5.
Système nerveux d’une grenouille
Un ballon arrive (stimulus physique –
lumière)
L’œil le perçoit (organe récepteur A)
Le nerf sensitif véhicule le message au
cerveau et moelle (centre nerveux)
Le centre nerveux commande la
réaction via les nerfs moteurs
Le ballon est rattrapé par les muscles
du bras (organe effecteur B)
3
2
3
5
FONCTIONNEMENT
SYSTEME NERVEUX
nerf sensitif
nerf effecteur (ou moteur)
Stimulus
Comprendre et retenir
(ou moteur)
4

5. Séquence 2. Les éléments anatomiques de la communication nerveuse
A
LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
C
B
Exercice.
Décrire les stimuli, les récepteurs correspondants, les étapes de la
communications nerveuse et l’action du ou des organes effecteurs
pour les cas A, B et C.
Soyez précis, utilisez le vocabulaire scientifique
Le requin, un prédateur suréquipé en récepteurs …
Le requin est particulièrement sensible aux stimuli physiques et chimiques.
Il peut voir, sentir, entendre et percevoir les mouvements, les vibrations et
les champs électriques. Il peut voir plonger un lion de mer à 50 mètres,
sentir son odeur à 100 mètres et l'entendre à 1km de distance. Il peut
détecter une goutte de sang dans 5000000 litres d'eau et remonter une
piste odorante sur plusieurs kilomètres. Il perçoit les vibrations des corps
dans un rayon de plusieurs mètres.

6. Séquence 3. Elaboration et transmission des messages nerveux
LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
LE SYSTEME NERVEUX HUMAIN
Le système nerveux des vertébrés (voir annexe 1
page 10) est composé d’un
système nerveux CENTRAL (cerveau et moelle
épinière) et d’un
système nerveux PERIPHERIQUE (nerfs)
Le rôle du système nerveux humain est de gérer les
informations sensorielles et de commander les
mouvements musculaires, mais aussi de réguler le
fonctionnement des organes, de réguler les
émotions et d’abriter l’intellect
Etre humain (Homo sapiens sapiens) :
Animal, Chordé, Vertébré, Mammifère, Primate.
L’humain est un eumétazoaire (être vivant doté d’un système nerveux)

7. LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
Séquence 3. Elaboration et transmission des messages nerveux
Le centre nerveux ou système nerveux central
Constitué du cerveau et de la moelle épinière, le centre
nerveux perçoit les stimuli et commande, entre autres, le
mouvement musculaire correspondant.
La boite crânienne protège le cerveau tandis que la
colonne vertébrale protège la moelle épinière.
ODORAT
VUE
YEUX
MACHOIRE
OUIE
LANGUE
Colonne vertébrale
Nerfs crâniens. Il existe 12 nerfs crâniens,
certains sont sensoriels et d’autres moteurs
Le centre nerveux commande aussi les
organes internes !

8. LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
Séquence 4. Communication nerveuse à échelle cellulaire
Rappel
Le système nerveux central
communique avec les organes ou
les muscles à travers les nerfs
(système périphérique). Les
organes récepteurs utilisent
aussi les nerfs pour transmettre
le stimulus au système central
FONCTIONNEMENT SYSTEME NERVEUX
nerf sensitif
nerf effecteur
NERF
Le nerf est un organe tubulaire
composé de neurones regroupés en
axones et protégé par des couches
isolantes. Il transmet le message
nerveux.
Axone ou
fibre nerveuse ou
prolongement
cytoplasmique
Couches
isolantes
Prolongements
NEURONE
SYNAPSE
Noyau
Corps
cellulaire
Les neurones sont les cellules du système nerveux qui
assurent la transmission d’un signal électrique appelé influx
nerveux. Les neurones ont 2 capacités, ils s’excitent en
réponse des stimuli puis ils transmettent cette excitation
dans le nerf. Les neurones possèdent des prolongations
(axones) qui conduisent l’influx nerveux (électrique) vers
les synapses qui sont des zones de connexion chimiques
entre 2 neurones.
SYNAPSE
OU MESSAGER
CHIMIQUE
La synapse est la zone de contact
entre deux neurones ou entre un
neurone et une autre cellule (par ex.
du muscle). C’est dans les synapses
que se véhicule le transfert des
neurotransmetteurs aussi appelées
messagers chimiques.
Les synapses sont donc finalement
l’équivalent d’un moyen de
communication entre cellules.

9. Séquence 5. Le cerveau, un réseau de communications
Le cerveau est le principal organe du système
nerveux des animaux. C’est un organe
complexe, divisé en zones de fonctionnalité. Le
cerveau humain possède des milliards de
neurones connectées entre elles par les
synapses. C’est un réseau de communications
extrêmement performant. Certaines activités
nerveuses n’utilisent pas le cerveau, comme les
réflexes par exemple.
L’humain est le
mammifère qui
possède le plus
grand quotient
« Taille
Cerveau /Taille
Corps ».
Mouvement coté droit
Ma = millions d’années
« Cerveau moderne » lié, entre
autres, à l’intelligence et à
l’imagination. Le cortex du cerveau
humain est caractéristique à l’homme
et c’est la zone du cerveau qui
présente le plus de différence avec les
autres primates. Apparu il y a 3.5 Ma
(Australopithèques bipèdes, viande)
« Cerveau mammalien », zone qui
contrôle les émotions et reliée à la
mémoire et l’apprentissage.
Apparu il y 65 Ma (premiers
mammifères)
« Cerveau primaire », la base pour tout vertébré. C’est la zone des
réflexes, de la peur et du plaisir. Apparu il y a 400 Ma (premiers
animaux terrestres).
LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
Le cerveau d’Einstein n’était pas
plus grand et il n’avait pas plus de
neurones (et donc de synapses) que
la moyenne. Par contre, il possédait
beaucoup plus de cellules gliales,
lesquelles cohabitent et
interagissent avec les neurones.
Une théorie controversée sur l’évolution du cerveau …
Mouvement coté gauche
MOUVEMENT
SAVEUR
ODEUR
AUDITION
Les deux hémisphères du cerveau humain
TOUCHER
VISION
LANGAGE
Le cortex du cerveau humain est divisé en aires sensorielles,
motrices et d’association qui interagissent entre elles.

10. Exercices
LA
COMMUNICATION
NERVEUSE

11. Annexe. Les vertébrés.
LA
COMMUNICATION
NERVEUSE
Les vertébrés sont des animaux qui possèdent un
squelette osseux ou cartilagineux et qui sont
dotés d’une colonne vertébrale qui protège la
partie troncale du système nerveux central, c’està-dire la moelle épinière.
Apparus il y a 500 millions d’années, il existe
actuellement 50.000 espèces de vertébrés allant
de 7 mm (0.02 g) à 30 m (190 t).
Le groupe le plus nombreux est celui des
poissons à nageoires rayonnées.