Cátedra de Fisiología del Ejercicio

1. FISIOLOGÍA DELFISIOLOGÍA DEL
EJERCICIOEJERCICIO
Escuela de SaludEscuela de Salud
Carrera Fisioterapeuta DeportivoCarrera Fisioterapeuta Deportivo
EJERCICIOEJERCICIO
Sebastián Aguilar G.Sebastián Aguilar G.
--Profesor de Educación Física.Profesor de Educación Física.
-- Licenciado en Educación.Licenciado en Educación.
--Magíster en Entrenamiento Deportivo, Competencias y Alto RendimientoMagíster en Entrenamiento Deportivo, Competencias y Alto Rendimiento (c)(c)
sebastian.aguilar1@gmail.comsebastian.aguilar1@gmail.com

2. REGULACIÓN TÉRMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR
Su descomposición libera energía y calor.
BIOENERGÉTICABIOENERGÉTICA
La energía se almacena en nuestro cuerpo en forma
de carbohidratos, grasas y proteínas.
Su descomposición libera energía y calor.
La cantidad de energía se calcula por el calor producido.
Cho`s y proteínas (4 kcal/g), las grasas (9 kcal/g).
Se almacena en un compuesto altamente energético
llamado trifosfato de adenosina (ATP).

3. EL SISTEMA
GLUCOLÍTICO
EL SISTEMA
ATP- CP
Se genera ATP mediante tres métodos:
El SISTEMA
OXIDATIVO

4. Se genera ATP mediante tres métodos:

5. EL SISTEMA ATPEL SISTEMA ATP-- CPCP
•Además de ATP tiene otra molécula de fosfato
altamente energética llamada “fosfocreatina o PC”.
•El PC reconstruye ATP para mantener un suministro
constante.
•La liberación de energía se obtiene a través de la
creatincinasa (CK), que separa Pi de la creatina.creatincinasa (CK), que separa Pi de la creatina.
•La energía liberada sirve para unir Pi al ADP
formando ATP.
•“ Se reduce PC para evitar el agotamiento de ATP”.

6. 1. Puede realizarse en presencia de oxigeno pero no lo
requiere, por lo que se dice que es anaeróbico.
2. Durante ejercicio intenso de pocos segundos (sprint),
el ATP se mantiene constante pero el PC cae
(repone ATP).
3. Al llegar el agotamiento el ATP y el PC es muy bajo
(se limitan las contracciones).
4. Capacidad limitada. Las reservas de ATP – CP4. Capacidad limitada. Las reservas de ATP – CP
cubren necesidades de entre 3 a 15 s en un sprint
máximo.
5. Sobre este tiempo se estimulan otros sistemas
energéticos.

7. EL SISTEMA GLUCOLÍTICOEL SISTEMA GLUCOLÍTICO
• Cuando la glucólisis ocurre sin presencia de oxigeno el
ácido pirúvico se convierte en ácido láctico.
• La ganancia es de 3 ATP por molécula de glucógeno.
• Si es glucosa 2 moles de ATP, ya que se usa 1 mol para la
conversión de glucosa en glucosa – 6 – fosfato.
• Aunque no produce grandes cantidades de ATP• Aunque no produce grandes cantidades de ATP
combinado con el ATP – CP permite generar fuerza con
oxigeno limitado.
• Son los sistemas que predominan en los primeros minutos
de un ejercicio intenso.

8. SISTEMA OXIDATIVO
• Sistema final de producción de energía y el
más complejo de los tres.
• Descompone combustibles con ayuda de
oxigeno (aeróbico), proceso llamado
“respiración celular”.
ATP).
• Se produce en las mitocondrias dentro del
músculo.
• Produce una gran cantidad de energía (36
ATP).

9. SISTEMA OXIDATIVO
CICLO DE KREBS:
Oxidación del acetil CoA y el sustrato
(CHO) se descompone en carbono y en
hidrógeno.
El carbono restante se combina con
oxigeno formando CO2, que es transportado
por la sangre a los pulmones y es espirado.
El hidrógeno se combina con oxígeno para
formar agua.

10. OXIDACIÓN DE LAS GRASASOXIDACIÓN DE LAS GRASAS
Reservas de grasas en el cuerpo (70.000 kcal), comparado con las 1.500
a 2.000 kcal del glucógeno.
Los triglicéridos son fuentes energéticas (almacenado en células grasas y
en músculo ), descomponiéndose en glicerol y tres ácidos grasos libres,
proceso llamado “ lipólisis”.proceso llamado “ lipólisis”.
El aumento de AGL en sangre (mayor concentración) los impulsa hacia
las fibras musculares para su “ betaoxidación”*.
*Que es la descomposición de las grasas en la mitocondria.

11. METABOLISMO DE LOS MACRONUTRIENTESMETABOLISMO DE LOS MACRONUTRIENTES

12. Pro Arguments
El correcto funcionamiento de nuestro
organismo durante el ejercicio está
relacionado con la disponibilidad de
hidratos de carbono y con que el sistema
muscular esté bien desarrollado para su
metabolismo.
Pro Arguments
Las reservas en el hígado y en los
músculos son limitadas y pueden agotarse
sin una ingestión adecuada o ante el
ejercicio prolongado e intenso.
METABOLISMO DE LOS CHO`S
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metabolismo.
Los cho`s se convierten en glucosa, que
es transportada por la sangre a los
músculos activos, donde se metaboliza.

13. Un átomo de carbono, uno de hidrógeno y otro de
oxígeno.
Los hidratos de carbono se clasifican como
monosacáridos (azúcares simples), disacáridos
(dos monosacáridos) y polisacáridos (hidratos de
carbono complejos).
Existen tres tipos azúcares simples, a saber,
glucosa (en la sangre), fructosa (frutas, miel de
abeja), y galactosa (glándulas mamarias).
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Durante el ejercicio, se utiliza como sustrato la
glucosa circulante (sanguínea) a través de la
GLUCÓLISIS.
Cuando las reservas plasmáticas de glucosa se
reducen, el cuerpo comienza a catabolizar el
glucógeno almacenado = GLUCOGENÓLISIS

14. Como resultado, vuelven a subir los niveles
sanguíneos de glucosa disponibles para las
células musculares.
Los polisacáridos, particularmente los
almidones, son de suma importancia para un
reabastecimiento apropiado del glucógeno
luego de un ejercicio de alta intensidad y
prolongado.
Un entrenamiento deportivo diario muy agotador
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puede drásticamente reducir las reservas de
glucógeno.
Durante la recuperación, el atleta deberá, pues,
tener una dieta alta en hidratos de carbono, de
manera que se pueda reponer el glucógeno
perdido.

15. Pro Arguments
También utilizadas como fuente
energética. Las reservas energéticas del
cuerpo en grasas son mucho mayores que
las de hidratos de carbono.
Pero las grasas son menos accesibles
Pro Arguments
Se obtiene mucha más energía de la
grasa (9 kcal/g) que de los cho`s (4 kcal/g),
pero el ritmo de liberación es demasiado
lento para satisfacer todas las demandas.
METABOLISMO DE LAS GRASAS
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Pero las grasas son menos accesibles
para el metabolismo celular, ya que
primero deben ser reducidas de
triglicéridos a sus componentes básicos:
glicerol y ácidos grasos libres, sólo estos
se usan para formar ATP.

16. Las grasas o lípidos se caracterizan por no ser
solubles en agua.
Los lípidos se pueden clasificar como simples
(o neutras), compuestas y derivadas (de las
compuestas).
Los triglicéridos es un tipo de grasa simple que
representa la forma en que se almacena la
grasa en el tejido adiposo del cuerpo.
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grasa en el tejido adiposo del cuerpo.
Se compone de tres moléculas de ácidos
grasos y una molécula de glicerol.
Los fosfolípidos y las lipoproteínas son los tipos
de grasa compuestas más comunes.

17. Los fosfolípidos representan un constituyente
estructural de las membranas celulares. Por otro
lado, las lipoproteínas representan el medio de
transportar las grasas en la sangre.
Las lipoproteínas de baja densidad (LDL, siglas
en Ingles) o colesterol malo y las lipoproteínas
de alta densidad (HDL, siglas en ingles) o
colesterol bueno.
Bajo las grasas derivadas hallamos el
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colesterol.
Importante función de sintetizar las
hormonas de sexo (estrógeno, progesterona
y testosterona).

18. Pro Arguments
Las proteínas pueden convertirse en
glucosa (gluconeogénesis) o en ácidos
grasos (lipogénesis).
Pueden aportar entre el 5 y el 10% de la
energía necesaria para mantener un
Pro Arguments
Sólo los aminoácidos pueden usarse
para obtener energía.
METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS
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energía necesaria para mantener un
ejercicio físico prolongado.

20. Las proteínas se encuentran constituidas por
subunidades de aminoácidos y enlaces
pépticos (uniones químicas que eslabonan los
aminoácidos).
Existen dos tipos de proteínas, a saber,
proteínas esenciales y proteínas no esenciales.
Las proteínas esenciales (aproximadamente
nueve) no pueden ser sintetizadas por el cuerpo
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nueve) no pueden ser sintetizadas por el cuerpo
(se obtienen de los alimentos).
Las proteínas no esenciales pueden ser
sintetizados por el organismo (mediante los
alimentos y aminoácidos esenciales).

21. Aunque la preferencia del cuerpo es utilizar la
glucosa como el combustible metabólico de
preferencia, durante ejercicios vigorosos (de
alta intensidad y prolongados) las proteínas
pueden servir de sustrato energético.
Durante estas situaciones, se degradan las
proteínas en aminoácidos.
El aminoácido alanina puede ser convertido en
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El aminoácido alanina puede ser convertido en
glucógeno en el hígado.
Luego, el glucógeno se degrada en glucosa y se
transporta hacia los músculos esqueléticos
activos.