Rubén Annicchiarico presenta tres aspectos sobre sí mismo: disfruta enormemente de su trabajo como docente, desea aprender mucho sobre alimentación en este curso, y cree que la alimentación y actividad física son muy importantes para la calidad de vida. Dos actividades que no dejaría de hacer son practicar deportes como natación, correr e ir al gimnasio, y pasar tiempo con su familia. Si no fuera docente, le gustaría ser médico.