1. PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Tema: Velocidad de reacción. Catalizadores
1. Pasta de dientes para elefantes
En esta práctica vamos a recordar tanto la medida de volúmenes como la
utilización de la balanza. También vamos a comprobar la descomposición del agua
oxigenada (H2 o2), catalizada por el yoduro de potasio (KI). La reacción de
descomposición del agua oxigenada es:
2H2O2 (aq)  2H2O(l) + O2 (g)
El yoduro de potasio (KI) es un catalizador porque solo aumenta la velocidad
de reacción, no se gasta como reactivo. Sin embargo, una pequeña parte si que
reacciona, convirtiéndose en yodo. La presencia del yodo se pone de manifiesto
por el color marrón de algunas zonas del producto. El yodo mancha. La reacción
se realiza en una probeta graduada bastante alta, ya que el producto formado sale
verticalmente hacia arriba y de forma rápida. Por eso y por su textura, se llama
“pasta de dientes”. Como el agua oxigenada es un oxidante muy fuerte hay que
protegerse las manos con guantes. Además, como la reacción es muy rápida, es
conveniente llevar gafas protectoras.
MATERIAL:
 Probeta graduada de 250 ml probeta graduada de 100 ml
 vidrio de reloj
 Balanza
 Guantes
 gafas de seguridad
 protector de plástico (opcional)
 astilla (opcional).
Productos:
Colorante (opcional), detergente líquido (a ser posible, blanco y de
pH = 7), agua oxigenada (H202) del 30%, yoduro de potasio (KI).

2. PROCEDIMIENTO:
1. Coloca el protector de plástico sobre la mesa para evitar que se manche.
2. Pesa en el vidrio de reloj 15 g de yoduro potásico (KI) y colócalos en el
erlenmeyer.
3. Añade la mínima cantidad de agua necesaria para disolverlo. Agita hasta que se
disuelva del todo.
4. Ponte los guantes de goma y mide 40 ml de agua oxigenada del 30% en la
probeta de 100 ml y viértelos en la probeta de 250 ml.
5. Añade unos 20 ml de detergente líquido y remueve (haciendo remolino) hasta
que el agua oxigenada y el detergente se mezclen.
6. Si quieres, añade un poco de colorante en algunos puntos de la boca de la
probeta para que la pasta de dientes salga rayada.
7. Añade la disolución de yoduro de potasio a la probeta y aparta la mano
rápidamente. Retírate un poco de la probeta.
8. Puedes acercar una astilla encendida a la boca de la probeta y observar lo que
ocurre.
Tema: Reacciones Químicas.
2. Reacción con desprendimiento de gases.
En esta experiencia vamos a estudiar, utilizando sustancias que puedes
encontrar fácilmente en casa, una reacción química en la que se desprenden
gases.
Material que vas a necesitar:
 Un vaso
 Una cucharilla
 Bicarbonato del que se vende en las farmacias
 Vinagre
 Limón
¿Qué vamos a ver?

3. En la experiencia vamos a ver cómo reacciona el bicarbonato de sodio (NaHCO 3)
con sustancias que tienen un carácter ácido. Podrás ver cómo se descompone el
bicarbonato y se desprende un gas, el dióxido de carbono. Esto ocurre porque el
vinagre y el zumo de limón son sustancias que llevan disueltos ácidos: ácido
acético, en el caso del vinagre, y ácido cítrico, en el caso del limón.
La reacción química que tiene lugar es la siguiente:
NaHCO3 + HAc ----> NaAc + CO2 + H2O
Los productos que se obtienen son: una sal (NaAc) que queda disuelta en
el agua (H2O) y dióxido de carbono (CO2) que al ser un gas burbujea a través del
líquido.
 Que debes hacer:
Experimento 1
 En el fondo de un vaso, o en un plato, coloca un poco de bicarbonato de
sodio en polvo.
 Deja caer sobre él unas gotas de vinagre. ¿Qué ocurre? Observa el efecto
del gas que se desprende.
 Repite la experiencia utilizando zumo de limón en vez de vinagre.
 Haz otros experimentos para ver si el bicarbonato reacciona con otras
bebidas ácidas (por ejemplo, zumo de naranja, zumo de manzana, refresco
de cola, etc.).
Experimento 2
 Prepara una disolución con 1 cucharadita de bicarbonato en medio vaso de
agua.
 Utiliza una parte de la disolución para ver cómo reacciona con el vinagre y
otra para el zumo de limón.
 Repite la experiencia con disoluciones más concentradas de bicarbonato (2,
3 cucharaditas, etc.) y compara los resultados obtenidos con los del caso
anterior. ¿Observas diferencias? ¿Cuáles?
Sigue experimentando

4. Ahora podemos intentar recoger el gas (dióxido de carbono) que hemos obtenido.
Para ello vamos a repetir el experimento 2 utilizando una botella, en vez de un
vaso, y un globo.
 Pon vinagre en una botella.
 En un globo pon una cucharadita de bicarbonato.
 Sujeta el globo en la boca de la botella, con cuidado para que no caiga el
bicarbonato. Ya tenemos preparado el experimento.
 Levanta el globo y deja caer el bicarbonato sobre el vinagre. Observa cómo
según se va desprendiendo el dióxido de carbono el globo se va hinchando.
Puedes probar con distintas cantidades de reactivos (vinagre y bicarbonato) y ver
cómo varía la presión del gas en el globo.
Tema: Tipo de reacciones
3. Como fabricar un extintor casero.
Para ello necesitas los siguientes materiales:
 Bicarbonato
 Tapón de corcho
 Popote
 Servilletas
 Botella de agua
 Hilo
 Barrena
Como fabricar el extintor:
 Cogemos una servilleta de papel y la abrimos del todo, de forma que
quede cuadrada. Echamos en ella 4 cucharaditas de bicarbonato (en el
centro) y la cerramos por los extremos, en forma de bolsita,
enrollándola con un hilo (tiene que quedar bien sujeto).

5.  Después cogemos la botella y echamos en ella 5 cucharadas de
vinagre.
 A continuación cogemos un corcho y le hacemos un agujero con un
berbiquí, traspasando todo el corcho, para que pueda entrar la pajita. Si
no se tiene un corcho, se puede utilizar el tapón de plástico de la botella
tapando los huecos con plastilina.
 Después cogemos la bolsita de bicarbonato y la metemos en la botella
de forma que cuelgue (con una parte del hilo fuera) y no toque con el
vinagre; metemos la pajita en el corcho y con esta tapamos la botella.
 Por último, para saber si el experimento funciona, encendemos una
vela.
 Tapamos con el dedo la pajita sujetando la botella al mismo tiempo,
mezclamos el bicarbonato con el vinagre y agitamos, sin destapar la
pajita.
 Quitamos el dedo y proyectamos el gas que sale de la botella sobre la
vela que se apaga.
NOTA: recuerda que se trata de un extintor casero y sólo sirve para
apagar una vela

6. GOBIERNO DEL ESTADO DE YUCATÁN
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR
ESCUELA NORMAL SUPERIOR DE YUCATÁN
“PROFESOR ANTONIO BETANCOURT PÉREZ”
31ENS0021C
LICENCIATURA EN EDUCACIÒN SECUNDARIA CON
ESPECIALIDAD EN QUÌMICA
OPCIONAL II
SEXTO SEMESTRE
ACTIVIDADAD: PRÁCTICAS DE LABORATORIO
MAESTRA:
ROSA MENA
ALUMNOS:
ANTONIO AKE SANCHEZ
JAZIEL CANUL AGUILAR
DIANA PAREDES UC
RUBÌ ZALDÌVAR POLANCO
Mérida, Yucatán a 11 de abril de 2013