1) O documento discute a cultura do "slow down" na Suécia, onde projetos demoram dois anos para serem concluídos e as decisões são tomadas após muitas discussões e reuniões. 2) Apesar de um ritmo mais lento, os suecos são produtivos e os resultados são bem amadurecidos. 3) O movimento "Slow Food" prega comer e beber com calma, desfrutando da preparação e qualidade dos alimentos, em contraste ao estilo de vida do "fast food".