Presentación como propuesta para organizacion de un evento

1. INSTITUTO UNIVERSITARIO TECNOLÓGICO “AMÉRICO VESPUCIO”
TURISMO Y HOTELERÍA
V SEMESTRE
ANIMACIÓN Y RECREACIÓN
BUSTAMANTE ROSAELENA
CEDEÑO ESTEFANÍA
CARACAS, FEBRERO, 2017.

2. PUEBLOS ORIGINARIO DE VENEZUELA
SON GRUPOS QUE EN LAACTUALIDAD CONFORMAN APROXIMADAMENTE
EL 3.0 % DE LA POBLACIÓN VENEZOLANA. SON POR LO MENOS 34 ETNIAS
QUE MANTIENEN CULTURAS TOTALMENTE LIMPIAS Y ORIGINARIAS DE LA
REGIÓN.
SE ENCUENTRAN TAMBIÉN COMPARTIDOS CON COLOMBIA Y
BRASIL

3. Algunos de estos pueblos son…
PUINAVE
WAYUU, AÑU
BARÍ
PEMON,
YEKUANA
PUMÉ
PUEBLOS
ORIGINARIOS
YANOMAMI,
SAMENA
PIAROA
WARAOS
JIRAFAS
URUAK
ARAWAKOS
CARIBE
YANOMAMI
JIRAJARAS
MAKÚ
CHIBCHA SALIVA

4. PUEBLO
ARAWAKO
Cultivaban especialmente raíces,
tubérculos (yuca, batata, ocumo, apio) y
granos (maíz, caraota, frijol); asimismo,
auyamas, árboles frutales (anón,
guanábana, mamón, guayabo, jobo,
mamey, aguacate y piña)
PUEBLO
CARIBE
Basan gran parte de su dieta en
alimentos a base de yuca que es
de lo poco que se da en las
tierras ácidas de la Gran
Sabana. Ellos cosechan tanto la
yuca amarga como la dulce.
También cultivan ají dulce,
maíz y sorgo.
PUEBLO
YANOMAMI
Cultivan plátano, ocumo, yuca dulce,
caña de azúcar, maíz, batata y
aguacate. También practican la
recolección de productos selváticos
como la miel.

5. PUEBLO
WARAO
PUEBLO
PUMÉ
PUEBLO SALIVA
Cultivan yuca, ocumo chino,
plátanos, harina de trigo, frutos de
moriche y maíz.
La forma de obtener sus alimentos es
a través de la recolección de frutas,
la caza, la pesca y la agricultura.
Su principal cultivo es la
yuca amarga y mañoco para
el consumo, también la caña
para el guarapo, y también
algunos cultivos menores de
frutales como mango, piña,
patilla, papaya, limón y
mamey.
El maíz es su principal
producto, le siguen en
importancia la yuca, las
caraotas, patillas, calabazas,
ñame, plátano, papaya, caña de
azúcar.

6. PUEBLO MAKÚ
PUEBLO
CHIBCHA
Del cultivos de maíz obtenían
alimentos como la mazamorra, los
bollos, la arepa y mediante la
fermentación, la chicha.
Cultivaron papa, yuca, arracacha
(apio), frijoles, tomates, auyamas,
calabaza y consumieron los frutos
provenientes de climas cálidos
como la papaya, el aguacate, las
guayabas, la chirimoya y la
guama. El ají les sirvió como
condimento y la coca para calmar
el hambre.
Sus alimentos básicos son
yuca y papas.
También se sembraba
maíz, frijol, calabaza,
tabaco, maní y ajíes, y se
recogían algunas plantas
silvestres.

8. NOMBRE DEL EVENTO: SABOREANDO EL DULCE
RASTRO DE NUESTRO PASADO
Lugar: Cancha Deportiva del IUTAV
Fecha: Julio 2017
Hora: 5:30pm / 8:00pm
Supervisor: Prof. Henderk Díaz

9. Algunos de los platos
dulces característicos de los
pueblos originarios de
Venezuela.
Los cambios que han
sufrido con el tiempo.
Una grata experiencia
de degustación a los
asistentes al evento.
Objetivos:

10. JUSTIFICACIÓN:
Parte del hecho de reconocer y abrazar nuestras
tradiciones radica en conocer de donde provienen, y esto
incluye los aspectos mas dulces de la gastronomía de los pueblos
originarios. Estamos al tanto de algunos de los cambios que se
presentaron como consecuencia de la conquista, entre ellos la
llegada del trigo y su aprovechamiento en la dieta, la
incorporación de la leche de vaca y sus derivados.
Sin embargo, aunque conocemos los
agentes que ocasionaron el cambio, no
se posee un abundante conocimiento de
cómo eran estos deliciosos bocadillos
antes de ser adulterados o bastante
dejados de lado al tomar como
preferencia sus versiones modificadas
por las referencias Europeas

11. Al grupo de personas o semestre encargado de la Organización
del evento, se encargara de lo siguiente:
 Se dividirán en comisiones de trabajo (equitativamente según
la cantidad de personas posea el grupo)
 Estas Comisiones asumirán la planificación de los siguientes
puntos:
 Presupuesto (Auto Gestión).
 Ambientación General del Evento (Decoración, Distribución de los
stand, Iluminación, etc.).
 Entrada (Venta de boletos, diseño, distribución y recepción).
 Animación (Formas de amenizar el evento, música, animador o
presentador, bailarines, etc.)
 Patrocinio (Participacion de entes Gubernamentales y/o Comerciantes).
 Lineamientos Generales y Normas (Limites y Seguridad).
 Presentación (Uniformes para los Organizadores y para los participantes
de los stand).

12.  Las comisiones se reunirán 1 vez por semana, y presentaran un
informe del progreso obtenido al Supervisor que les corresponda.
 De igual forma se dividirán en grupos (equitativamente) o en
parejas, y a cada grupo se le asignara un equipo de los Stand
participantes, con los cuales trabajaran de la siguiente manera:
 Orientaran durante el proceso de preparación para el evento, y
hasta después de finalizado el mismo.
 Les transmitirán la información que les sea pertinente conocer
como participantes del evento.
 Supervisaran el trabajo de cada stand, que se mantenga dentro
de lo deseado según el tema y reportaran los progresos del mismo
cada semana, hasta la semana previa a la realización del evento.
 Permanecerán solícitos ante cualquier duda o inquietud con
respecto al evento que pueda surgir, pueden realizar sugerencias
mas no intervendrán en la toma de decisiones ni elecciones
pertinentes a los miembros de cada stand.

13. CANTINA
B
I
E
N
E
S
T
A
R
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S
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C
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F
I
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ÁRBOL
DISTRIBUCIÓN EN EL ESPACIO
STAND
#1
STAND
#2
STAND
#5
STAND
# 8
STAND
# 4
STAND
#6
STAND
#7
STAND
# 9
TRONCO
PATROCINADORES