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1. V - Microbiología - AEE504
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO
DEL PERÚ
FACULTAD DE AGRONOMÍA
M. Sc. Nilda Lázaro Ortiz
nlazaro@uncp.edu.pe
SÍNTOMAS Y SIGNOS

2. Competencias
• Diferencia síntomas y signos en cultivos
agrícolas.
• Comprende el reconocimiento de los
síntomas y del signos en los cultivos
agrícolas.

3. SÍNTOMAS DE UNA ENFERMEDAD
(gr. symptoma) Señal de
una enfermedad
Es la manifestación visible de
una enfermedad en la planta y
que puede ser detectada
mediante los sentidos.

4. Los síntomas son el resultado
de la interacción entre los
mecanismos de ataque de
patógeno y los mecanismos de
defensa del hospedante,
ambos influenciados por el
ambiente.
Cada enfermedad se expresa
por una variedad de síntomas
definidos o complejos y que a
veces puede estar asociado a
la presencia física del
patógeno.

5. Clasificación de síntomas
I. De acuerdo a su distribución
en el huésped
1. Generalizado. Cuando el
síntoma se manifiesta y
compromete a toda la planta.
Ejm. enanismo, marchites,
amarillamiento, etc.

6. Clasificación de síntomas
I. De acuerdo a su distribución
en el huésped
2. Localizado. Cuando se
manifiesta en un área limitado
del tejido hospedante. Ejm.
agallas, cancros, manchas
foliares, etc.

7. II. De acuerdo al modo de acción y localización del
síntoma en relación al ataque inicial del patógeno.
1. Síntoma primario. Se da como resultado de una
reacción local debido al ataque directo del patógeno
sobre el tejido invadido. Ejm. sarna.

8. II. De acuerdo al modo de acción y localización del
síntoma en relación al ataque inicial del patógeno.
2. Síntoma secundario. Es el resultado de alteraciones
fisiológicas y bioquímicas originados por el patógeno en
órganos distantes y no invadidos por él. Ejm. la
marchites, originada por la necrosis del sistema
radicular o cuando hay síntomas debido a la acción de
microorganismos saprofitos que invaden después del
ataque de un patógeno principal.

9. Cancro
Marchitez

10. III. De acuerdo a su tamaño.
1. Síntomas microscópicos. Son alteraciones
bioquímicas, fisiológicas y/o estructurales a nivel
celular y que solo es posible estudiarlas mediante
técnicas histológicas, microscópicas, moleculares y
fisiológicas.

11. III. De acuerdo a su tamaño.
2. Síntomas macroscópicos. Son aquellos que se
pueden observar a simple vista y que se desarrollan
en toda la planta o parte de ella. Se subdividen en:

12. CLASIFICACION DE SINTOMAS
MACROSCOPICOS
1.1. Síntomas pre necróticos. Son aquellos que
preceden a la muerte celular.
• Clorosis. Pérdida de clorofila en tejidos foliares, se puede
presentar a manera de manchas irregulares o de halos.

13. CLASIFICACION DE SINTOMAS
MACROSCOPICOS
1.1. Síntomas pre necróticos
• Amarillamiento. Cuando la pérdida de clorofila
compromete grandes áreas de la planta o la planta entera.

14. Síntomas pre necróticos
• Antocianescencia. Áreas de
color púrpura-rojizo que se
presenta en toda la planta o en
los bordes de hojas, debido a la
acumulación de pigmentos
antociánicos.
• Marchites. Pérdida de turgencia
de las hojas, acompañado por
una clorosis tenue y a veces por
una epinastia. Algunas veces la
marchites puede ser unilateral.

15. 1.2. Síntomas necróticos. Se caracterizan por
la presencia de tejidos muertos
• Pudrición. Desintegración de tejidos de una
planta, de órganos suculentos o de reserva a
causa de la acción enzimática de los
patógenos.

16. 1.2. Síntomas necróticos.
• Chupadera. Lesiones hundidas y necróticas a
la altura del cuello de las plántulas, la que
posteriormente abarcan la zona cortical y
vascular del hospedante. Si el daño es pre
emergente, ocurre fallas de la germinación.

17. • Mancha foliar necrótica-
Son áreas de tejido
necrótico de forma y
tamaño variable, de bordes
definidos y limitados por las
nervaduras principales y
secundarias de las hojas.
• Tizones. Lesiones
necróticas ilimitadas y de
crecimiento rápido en
hojas, brotes, yemas,
ramitas y flores.

18. • Cancro o chancro. Lesiones
necróticas hundidas en forma de
úlcera y con borde suberificado,
que se presenta en el tejido
cortical y adyacente de tallos,
órganos de reserva
subterráneos, o frutos.
• Muerte regresiva o
descendente. Consiste en una
necrosis que se inicia en la
parte apical de las ramas,
ramillas e inflorescencias de las
plantas y avanza hacia la base
de la planta.

19. • Quemaduras. Áreas
necróticas mas o menos
extensas que abarcan el
ápice y los bordes de las
hojas, causados por
agentes físicos o químicos.
• Estrías necróticas.
Lesiones necróticas
dispuestas en líneas
paralelas.

20. 1.3. Síntomas atróficos. Debido a la sub
producción de clorofila o el desequilibrio del
contenido de sustancias reguladoras del
crecimiento.
Aclareo de nervaduras.
Cuando la clorosis se
presenta exclusivamente
en las nervaduras.

21. 1.3. Síntomas atróficos.
Aclareamiento internerval. La clorosis se
presenta en las zonas del parénquima
comprendidas entre las nervaduras.

22. 1.3. Síntomas atróficos.
Estrías cloróticas. Presencia de áreas
cloróticas que se presentan en forma
longitudinal y paralela a las nervaduras de las
hojas de monocotiledóneas.

23. • Mosaico. Presencia de áreas
cloróticas yuxtapuestas con áreas
verdes normales y de bordes casi
definidos.

24. • Moteado. Corresponde a un
mosaico muy tenue, cuya
delimitación de áreas cloróticas y
normales no es definida.

25. • Cálico. Presencia de áreas
amarillas brillantes alternadas con
áreas verdes normales en las
hojas.

26. Arrosetamiento. Consiste en la disposición de tallos y
hojas a manera de una roseta, debido a al
acortamiento de los entrenudos.

27. Enanismo. Escaso desarrollo de la planta o parte de
ella.

28. 1.4. Síntomas hipertróficos. Desarrollo excesivo
de tejidos u órganos.
Tumor (agalla, verruga, nódulo). Son
crecimientos o abultamientos de tejidos de
cualquier órgano de las plantas, debido a la
proliferación y/o aumento de tamaño de las
células que conforman los mismos.

29. Escoba de brujas. Es la
proliferación anormal de
raíces, tallos, yemas, brotes
o pedúnculos florales.
Encrespamiento. Cuando el
limbo presenta una
conformación arrugada
debido a que las células del
parénquima de la hoja se
hipertrofian, pero las
nervaduras conservan su
conformación normal.

30. Enrollamiento. El borde de las hojas se abarquillan
hacia arriba debido a un mayor crecimiento del
parénquima respecto a las nervaduras. Puede haber
acumulación paralela de almidón en las hojas.

31. Fasciación. Consiste en la unión de dos o más tallos o
pedúnculos los cuales se sueldan en toda su longitud.

32. Sarna. Lesiones mas o menos circulares o ligeramente
levantadas, resquebrajadas o corchosas que se
presentan en la superficie de los frutos, hojas, tallos u
órganos de reserva subterráneos.

33. 1.5. Síntomas complejos. Debido a su complejidad
involucra varios de los síntomas mencionados.
Exudación. Secreción de
gomas, resinas o látex por
causa bióticas o abióticas.
Heterotropismo. Consiste
en la producción de órganos
de reserva en lugares no
usuales de la planta. Ejm.
tubérculos aéreos, mazorcas
en las inflorescencias
masculinas, etc.

34. 1.5. Síntomas complejos.
Virescencia. Es el desarrollo de color verde en
órganos en los que normalmente no fotosintetizan.
Ejm. pétalos

35. SIGNO DE UNA ENFERMEDAD
(lat. -gnu; doble etim. sino) Es la presencia visible del
patógeno, sea en forma de una estructura vegetativa,
reproductiva o de conservación que puede estar
presente en la planta enferma.
Micelio. estructura vegetativa de los hongos constituida por
filamentos muy delgados, la misma que se presenta como
un algodón o tela de araña blanquecino, plomizo o marrón.

36. – Rhizomorfos. Son estructuras de
conservación de los hongos, que
se presentan en forma de
cordones de color marrón.
– Zoogleas. Están constituidas por
suspensiones de células
bacterianas, las cuales pueden
excretarse por estomas, heridas,
lenticelas, etc. de la planta
enferma.

37. Mildius. Se presentan
principalmente en la cara
adaxial de las hojas, yemas,
ramitas y frutos de la planta
a manera de una pelusilla
afelpada de color
blanquecino o plomizo
constituida por los
esporangios de algunos
chromistos.
Oidiums. Son estructuras
propagativas de los hongos
que se presentan como unos
polvillos blanquecinos
pulverulentos sobre
cualquier órgano aéreo de la
planta.

38. Carbones. masas carbonosas de polvillo negro
o marrón, constituido por teliosporas de los
hongos ustilaginales.

39. Royas. Tienen como estructura las uredosporas o
teliosporas de los hongos uredinales, las cuales se
presentan como polvillos de color amarillo-
herrumbroso que emergen sobre la epidermis de las
plantas o rompiendo la cutícula de la planta

40. Esporas y conidias. estructuras
reproductivas y propagativas de los hongos,
de colores variados y que se presentan como
una capa pulverulenta.

41. Quistes y nódulos. Son producidos por
nematodos, y se presentan como pequeñas
estructuras pegadas a las raíces de las plantas
o como nódulos desarrollados en las mismas
raíces

42. Fumagina. Se presenta como una especia de costra
negra sobre la superficie de órganos aéreos de la
planta, y está constituido por micelio y esporas de
algunos hongos.

43. SÍNDROME O CUADRO
Es el conjunto de síntomas y/o
signos de una enfermedad que
permiten realizar el diagnóstico de
la misma.

44. Bibliografía
• Smith I. M., Dunez J., Phillips D.H., Lelliott R.A., Archer S.A. (1995).
Manual de enfermedades de las plantas. Ediciones Mundi Prensa. Madrid-
España. 669 p.
• Black, JG. (2008). Microbiology, principles and explorations. John Wiley and
Sons. 846 p
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