Giro Rural # 3

CONHEÇA A MELHOR SOLUÇÃO PARA A ROTINA DE LIMPEZA NA PRODUÇÃO LEITEIRA
CONFIRA NA PÁGINA 34 

p a u l i s t a
GiroRURAL 
InsemInação artIfIcIal
Um caminho viável
para a rentabilidade
PÁGINA 18
PolÍtIca
Ministro da agricultura Mendes
Ribeiro Filho defende mais
recursos para o seguro agrícola
e a garantia de preço mínimo
 PÁGINA 28
o e s t e

noVo ProDUto
Heringer lança o FH Café Foliar,
produto para a completa
nutrição das lavouras
 PÁGINA 24
c e n t r o

ANO 1 · N O 3 ·SetembrO/OutubrO 2011
R$ 6,90

raças
leiteiras
atUalmente, com a ValorIzação Do leIte, o número De ProDUtores Vem crescenDo em rItmo
aceleraDo. a reVIsta GIro rUral selecIonoU três raças leIteIras Dentre as maIs fortes no
PaÍs, GIr, holanDês e GIrolanDo, e conVersoU com renomaDos ProDUtores Da reGIão.
 PÁGINA 14

Band
anÚncio
(1) pÁG i na
Giro rural

2 abril · 2011

Nome da seção Gr
nonononono nonono nononononono
nonononononono nonono nononono

Rural
anÚncio
(1) pÁG i na

Giro rural

abril · 2011 16

Gr Editorial

SEjA BEM-VINDO
NOVAMENTE
A terceira edição acaba de sair do forno e mais uma vez nos empenha-
mos com veemência em atingir nossos maiores objetivos, ser uma impor-
tante ferramenta de comunicação e levar a vocês, leitores do Centro-Oeste
Paulista, informações sérias e confiáveis. Desejamos que, dessa forma,
estejam por dentro dos principais acontecimentos nacionais e regionais
do mercado agropecuário.
Para esta edição, conversamos com produtores das principais raças de
leite bovino, que revelaram as especificidades de cada uma delas, assim
como os cuidados necessários com a criação para a retirada de um leite
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Boa leitura!
s et em br o/ou t ubr o · 2 0 1 1

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e elogios para o e-mail revistagirorural@gmail.com.

4 Giro Rural

Gr Sumário

14 CAPA
A revista Giro Rural
selecionou as três
principais raças leiteiras
do país, gir, holandês
e girolando, e conversou
com renomados
produtores da região.

8 Giro notas 26 Gente da terra
360º de notícias do agronegócio Fabrício Braz de Oliveira,

10
salva-vidas de rodeios
Especial cafeicultura
Heringer lança o FH Café Foliar
28 Política

16 Holandês
Ministro da agricultura
Mendes Ribeiro Filho
Produtividade pode compensar
os cuidados 29 Meio ambiente
Licenciamento Florestal
18 Gir leiteiro
Alta produtividade a baixo custo
30 Evento

20 Girolando
Abertura Examar 2011

Produtividade aliada a rusticidade
32 Citricultura

22 Inseminação atrtificial
Embrapa disponibiliza duas novas
variedades de frutas
Especialista em genética
Eduardo Sornas Martinelli
34 Qualimilk
24 Coopemar Especial Cinquentenário Conheça a melhor solução para a rotina
11º Concurso “Café com Qualidade” de limpeza na produção leiteira
Editor: Luiz Felippe Nogueira | Diretora Administrativa: Laura Whiteman | Diretora de Jornalismo: Cristiane Mattar – MTB62481/SP
Diretor de Arte: Gustavo Prado Ramos | Arte Finalista: Lisandro de Carvalho | Design grafico: Mauricio W. Santos | Foto capa: Shuttersthock
Revisão: Lívia Figueiredo de Carvalho | Representação Comercial: Amaury Girardi | Impressão: Gráfica Impress | Tiragem: 3 mil Circulação
Regional: Centro Oeste Paulista | Distribuição dirigida: postada pelos correios aos produtores rurais do Centro Oeste Paulista
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emitem, necessariamente, a opinião da Giro Rural – C.O.P. Publicação Mensal. Todos anúncios, imagens e artigos publicados
e assinados são de responsabilidade de seus respectivos autores.”
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6 Giro Rural

Gr Giro notas
360º De notÍcias Do aGroneGócio

café soja

Café: cotação do arábica Soja: Brasil supera Argentina em
impulsiona investimentos no Brasil fornecimento de óleo de soja para a China
Apesar de os preços do dos grãos na próxima safra O Brasil superou a Ar- vindos da China, que, em
café arábica terem se afas- (2012/13) — ciclo bianual gentina como maior forne- troca, reduziu as importa-
tado das máximas atingidas de elevada produção — e cedor de óleo de soja para ções de óleo. Com isso, o
no início de maio deste ano para minimizar os efeitos a China nos primeiros sete Brasil ganhou mercado.
(acima de R$ 550,00/sc das geadas ocorridas em meses deste ano. Os dados Foram exportadas mais
de 60 kg), agentes ainda julho e agosto. foram divulgados no fim do de 209 mil toneladas do
consideram os atuais pa- No Sul de Minas Ge- mês de agosto, pela alfân- produto, um aumento de
tamares elevados. Assim, a rais, por exemplo, colabo- dega chinesa. 14% na comparação com o
maioria dos produtores tem radores do Cepea comen- O comércio de óleo mesmo período de 2010. De
investido nas lavouras, con- tam que os investimentos de soja entre chineses e janeiro a junho deste ano, o
forme informações do Ce- são focados na renovação argentinos foi prejudicado país asiático importou 58%
pea. Os investimentos são das lavouras e na aquisição por uma disputa comercial. a mais do que os primeiros
importantes para garantir de maquinários e insumos. A Argentina adotou me- sete meses do ano passado.
quantidade e qualidade Fonte: Cepea didas contra os produtos Fonte: Canal Rural

Agronegócio perde Fernando Luiz Quagliato
Faleceu, em 9 de agosto, prestes a completar 84 anos,
Fernando Luiz Quagliato.
Fernando Luiz Quagliato foi um dos fundadores da
Copersucar, hoje a maior empresa de comercialização

de açúcar e etanol do país. Atualmente, era diretor-
presidente da Usina São Luiz, de Ourinhos.

8 Giro Rural

citros

Citros: mercado in natura de laranja-pera
segue lento
O ritmo de venda de laranja-pe- com indústrias, baseando-se no va-
ra segue lento no mercado paulista lor mínimo da LEC (Linha Especial
in natura. Segundo pesquisadores de Crédito) mais uma participação
do Cepea, o grande volume de fruta do preço internacional do suco a
em ponto de colheita e o risco de ser definida no final da safra. No
queda devido à estiagem fizeram mercado de mesa, a média da
com que alguns produtores optas- semana passada da laranja-pera
sem por entregar parte da safra da foi de R$ 10,07/cx de 40,8 kg na
pera ao processamento industrial, árvore, queda de 3,5% em relação
em vez de aguardar uma melhora à do período anterior.
de preços no mercado doméstico. Fonte: Cepea

Mesmo com produtores insatis-
feitos com os atuais patamares de
preços, estes têm fechado contratos

Natural de Porto Feliz (SP), era Não só Ourinhos e região per-
o segundo filho entre os sete de dem esse respeitável homem de
Orlando Quagliato, que fundou essa bem, mas o mundo da agropecu-
empresa em 1951. ária. Fernando foi um dos grandes
Seu Fernando, como era popular- produtores de açúcar e álcool do
mente conhecido, também presidiu país, além de criador de gado e um
uma das maiores feiras agropecu- apaixonado por mulas. Os negócios
árias do país, a Feira Agropecuária rurais do empresário também se
e Industrial de Ourinhos, por quase estendiam aos estados de Goiás,
45 anos. Também colaborou para a São Paulo, Paraná e Pará.
Giro rural

criação da Expopardo, de Santa Cruz Completaria 84 anos este mês,
do Rio Pardo, no início dos anos 1990. no dia 28 de setembro.

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Gr Especial cafeicultura

HERINGER REúNE PRODUTORES E REPRESENTANTES
PARA O LANÇAMENTO DO FH CAFé FOLIAR
O produto que faltava para a completa nutrição
das lavouras da região

O
lançamento do FH Café técnico da Heringer, levantou pontos bolim, titular da Universidade Federal
Foliar, o mais novo fer- importantes sobre a utilização de pro- de Viçosa. Durante sua apresentação,
tilizante da Heringer, dutos especiais dos quais participou o professor deu uma verdadeira aula
proporcionou aos re- do desenvolvimento, explicando seus sobre as principais doenças e pro-
presentantes da empresa e aos cafei- detalhes e esclarecendo as dúvidas blemas que acontecem nas lavouras
cultores de Marília e região um evento dos representantes e produtores pre- de café e explicou os equívocos mais
esclarecedor não só sobre o produto sentes. Em sua palestra, deixou trans- frequentes realizados pelos produ-
em si, mas sobre a eficiência e aplicabi- parecer a seriedade e dedicação da tores no manejo de alguns insumos.
lidade de outros produtos da empresa empresa em desenvolver produtos que Retomou aspectos básicos sobre as
indispensáveis ao produtor que espera efetivamente solucionem problemas. diversas maneiras de se aperfeiçoar o
colher bons resultados em sua lavoura. “Seguimos ao menos três premissas cultivo, tais como o fato de não adiantar
O evento decorreu nos dias 10 e 11 básicas para o desenvolvimento de controlar as doenças de uma lavoura
de agosto. No primeiro dia, a empresa um novo produto: é agronomicamente mal nutrida; lembrou que alguns pro-
recebeu os convidados no auditório do eficiente? É possível industrializá-lo? dutores acreditam que o agroquímico
hotel Quality Sun Valley, para a exposição Possui sustentabilidade?” Só a partir é feito também para nutrir as plantas
de palestras. A primeira delas foi aplica- da obtenção afirmações positivas em e que esse é um erro enorme, já que
da pelo diretor comercial da Heringer, cada uma delas é que iniciam o desen- este age apenas sobre a doença, e
Alfredo Fardin, o qual falou sobre o mer- volvimento. Isso mostra que a empresa não sobre o desequilíbrio nutricional
cado mundial e brasileiro de fertilizantes, está preocupada em oferecer bons da planta. Afirmou ainda que, se o

em que explicou como é o dinamismo produtos ao mercado. “Não somos uma produtor tem o conhecimento das
desse setor e como a empresa se empresa de adubo. Somos uma em- causas das doenças, muitas vezes ele
encaixa nesse mercado tão complexo. presa de nutrição vegetal”. — Conclui. não precisa investir tanto em agroquí-
Logo em seguida, o engenheiro A terceira palestra foi ministrada micos. Em muitos casos, basta apenas
agrônomo Ulisses Maestri, gerente pelo Professor Doutor Laércio Zam- manter seu cafezal bem nutrido.

10 Giro Rural

ORGULHO DE SER BRASILEIRA

Parceria de sucesso!

Gr

No segundo dia, encerradas as palestras,
representantes e produtores foram levados
até a fazenda do produtor Florindo Marconato,
para a demonstração prática da aplicação do
FH Café Foliar. Os resultados animaram quem
esteve presente.
A reunião e demonstração foram esclarece-
doras na opinião tanto dos representantes quan-
to dos produtores. Para o engenheiro agrônomo
da Coopemar, Neto, o produto dissolveu muito
bem no tanque de pulverização e contém todos
os nutrientes que o café necessita. “O evento
foi muito importante para levar conhecimento
e demonstrar o novo produto, que pelo que
estamos vendo é de alta qualidade. Eventos
assim são muito importantes para a agricultura
e, principalmente, para os produtores. Conhecer
bons produtos, de fácil aplicação e manejo, é
muito importante”. — Conclui.
O produtor de café José Gonzáles, da ci-
dade de Marília, ficou muito satisfeito com o
que acompanhou durante a demonstração. “O
produto funciona muito bem. Acredito que será
uma solução para os cafezais da região, que
apresentam deficiência em muitos nutrientes”.
— Comenta.
Durante a demonstração
prática da aplicação do Milton Fernandes Lopes, representante da
FH Café Foliar, Heringer há 25 anos, comenta que participar
foi possível observar
desses eventos é sempre muito bom e agrega
a cobertura uniforme
e a grande aderência relevantes conhecimentos. “É muito importan-
do produto nas folhas te que os representantes participem dessas
do café, fatores
reuniões, para levar informação correta aos
determinantes para
garantir uma adubação clientes e conseguir auxiliá-los da melhor forma
eficiente. possível”— finaliza.

12 Giro Rural

Nome da seção Gr

anÚncio
(1) pÁG i na

Giro rural

abril · 2011 16

p r i n c i p a i s

RAÇAS LEITEIRAS
Principais características,
vantagens e desvantagens
de raças amplamente
disseminadas para a
produção de leite no país

14 Giro Rural

Capa Gr

A região Centro-Oeste do
estado de São Paulo já foi
uma grande bacia leiteira
nacional. Atualmente, com
a valorização do produto,
o número de produtores
vem crescendo em ritmo
acelerado e o que todos
esperam é que a região
retome sua posição de
grande produtora frente
ao setor.
Em razão do significativo
crescimento da atividade,
a revista Giro Rural sele-
cionou três raças leiteiras
dentre as mais fortes no
país, gir, holandês e giro-
lando, e conversou com
renomados produtores,
conhecidos no estado
e nacionalmente, para
trazer aos leitores infor-
mações relevantes sobre
cada uma, os benefícios e
as dificuldades encontra-

das por quem lida diaria-
mente com esses animais.
Giro R u r a l 15

Holandês, mundialmente
conhecida como a maior
produtora de leite, aqui no
Brasil necessita de cuidados
especias, principalmente
com relação à temperatura.

HOLANDêS compensar os cuiDaDos
proDutiviDaDe poDe
I
ndiscutivelmente, a mais conhe- Produtor há cerca de trinta anos, Oswaldo é o maior produtor da
cida e popular raça leiteira do Oswaldo Rodrigues Scacabarozzi co- região de Marília, retirando cerca de
mundo é a holandês, além de menta que, além dos recursos citados, 1275 litros por dia, com sessenta e três
ser a campeã em produtividade. utiliza sombrites para amenizar o ca- animais em lactação. Toda a produção
Por ser de origem de regiões com lor. “A holandesa é uma vaca delicada, de sua propriedade é destinada ao
clima temperado, necessita de alguns não rústica, por isso alguns cuidados laticínio Hércules. Para a retirada do
cuidados especiais quando criada em são fundamentais.” leite, exige que todos os cuidados de
países tropicais, tais como aclimatação, Para se conseguir uma boa produ- higiene sejam tomados, o que torna
utilização de ventiladores e outros ção de leite é preciso que medidas de o seu leite seguro e bem cotado. “Os
fatores que minimizem a sensação de controle de vacinação regular e cuidados animais tomam um banho na sala de
calor. Além disso, é uma raça extre- de prevenção da saúde do animal sejam espera, posteriormente entram na
mamente delicada, sujeita a doenças adotados. Quando tais fatores são colo- sala de ordenha e o úbere é lavado e
ocasionadas devido à infestação por cados em prática pelos criadores, eles enxugado com papel toalha, depois é
carrapatos. Apesar dos demasiados não se arrependem de optar pela raça aplicado um produto a base de iodo,
cuidados, a raça possui outra vanta- holandesa, que, apesar de exigir dema- seca-se e só posteriormente é colo-

gem além da elevada produtividade: o siada atenção, ainda não foi superada no cada a mangueira para a retirada do
tempo médio para se tornar produtiva que diz respeito à produtividade, já que leite. Quando o processo é finalizado,
é de cerca de trinta meses, enquanto a não existe uma espécie bovina que seja passamos outro produto no úbere, que
gir leiteiro demora aproximadamente mais eficiente do que a vaca holandesa higieniza e tampa o esfíncter, para que
quarenta meses. no que se refere à produção leiteira. nenhuma bactéria penetre quando a

16 Giro Rural

Capa Gr
raças leiteiras

Criador exemplar, para Oswaldo o cuidado com a saúde
de suas vacas tem importância inestimável. “Nossos animais
passam por exames de tuberculose e brucelose a cada seis
meses. Minha propriedade é isenta das duas doenças porque
as fêmeas são vacinadas entre três e seis meses.”
vaca se deitar.” Ademais, ele comenta tem importância inestimável. “Nos-
que é preciso a realização da higieni- sos animais passam por exames de
zação das máquinas, pois vários itens tuberculose e brucelose a cada seis
são analisados quase diariamente meses. Minha propriedade é isenta
pelo laticínio. das duas doenças porque as fêmeas
O leiteiro retira diariamente do são vacinadas entre três e seis meses.”
tanque uma quantidade de leite, que A criação da raça não é uma
é enviada à clínica do leite onde são atividade barata. São necessários
avaliados alguns aspectos, como investimentos com veterinários e tra-
proteína, CCS (contagem de células tamentos preventivos e homeopáticos
somáticas), crioscopia — avaliação da para mastites, carrapatos e demais
temperatura em que o gelo congela, doenças, além de uma alimentação
pois se houver adição de água ao leite balanceada, fundamental para uma
seu ponto de congelamento (que será boa produção. “Preparamos a ração
de no máximo –0,512 ºC) tenderá a se aqui na propriedade, plantamos sorgo,
aproximar ao da água (0 ºC). Portanto, colhemos e ensilamos. Ou seja, é um
essa prova é utilizada para se detectar processo de fabricação de alimento
fraude por adição de água ao leite. que exige um custo operacional, pois
Criador exemplar, para Oswaldo precisamos de tratores e funcionários”
Oswaldo Scacabarozzi,
o cuidado com a saúde de suas vacas — conclui. proprietário da Fazenda Palmeiras


Giro R u r a l 17

GIR LEITEIRO
alta proDutiviDaDe a baixo custo
A
raça gir teve origem na sustentável e encontra-se em franca sendo comum animais com dez crias
Índia e foi trazida inicial- expansão. Além dessas vantagens, a em plena atividade produtiva.
mente para o Brasil por gir apresenta menores incidências A diretora jurídica da Associação
volta de 1910. Sua entrada de doenças do que raças de clima Paulista dos Criadores de Gir Leiteiro
em maior escala no país ocorreu na dé- temperado e menores infestações de (APCGIL), Dalila Galdeano Lopes,
cada de 1960. Por se tratar de uma raça ecto e endoparasitas, o que acaba é também uma criadora de renome
rústica, a gir é uma excelente opção de determinando um menor uso de car- e explica que esses animais foram
criação para países tropicais, tanto am- rapaticidas, vermífugos e antibióticos, aprimorados para uma maior pro-
biental quanto economicamente. Ela proporcionando um leite livre de resí- dução de leite. Em sua propriedade,
não necessita de cuidados especiais, duos — portanto, mais saudável. Essência Agropecuária, todos os
adaptando-se bem ao clima e a uma Dócil, resistente e com uma boa animais são selecionados e ela busca,
alimentação com níveis de suplemen- média de produtividade, a gir leiteiro por meio de um processo contínuo de
tação mínima, com possibilidade de tem sido amplamente utilizada para o aperfeiçoamento, linhagens capazes
ser mantida apenas com manejo em cruzamento com raças europeias, a de produzir o ápice de quantidade

pastagens melhoradas. Portanto, não é fim de transmitir aos seus descenden- e qualidade de leite, para oferecer
preciso que áreas de vegetação nativa tes traços importantes para se otimizar ao mercado as melhores matrizes
sejam desmatadas para a plantação de a produção leiteira. Além disso, a vida leiteiras. Com muitas vacas campeãs,
alimentos complementares à sua dieta. útil de uma vaca gir é significativa- investe pesado para atingir excelên-
Ou seja, é uma raça ecologicamente mente superior à de vacas europeias, cia em sua criação.

18 Giro Rural

Capa Gr
raças leiteiras

A produção leiteira da raça é con-
trolada oficialmente com genealogias
registradas na ABCZ – Associação
Brasileira dos Criadores Zebu.
A produção do gir leiteiro é aferida
regularmente, permitindo diferenciar
os animais pelo desempenho, não por
indicativos subjetivos do que poderá
vir a produzir. O que determina o valor
de um animal, de maneira a prever sua
capacidade de melhorar o rebanho, é
o conhecimento do nível de produção
de sua linhagem, como bisavós, avós,
pais, irmãos e filhos.
Dalila ressalta a importância da Dalila Galdeano, da Essência Agropecuária, é criadora de Gir Leiteiro e diretora
jurídica da Associação Paulista dos Criadores de Gir Leiteiro (APCGIL).
raça para a produção de leite. “Não
há como se falar em leite sem falar- Gir Leiteiro a Pasto (PGLP da APCGIL/ Toda paixão fica evidente quando,
mos em gir leiteiro. Além de ser uma FMVZ-USP). Trata-se de um projeto ao entrar no pasto, ela os chama pelo
raça comprovadamente leiteira, é a pioneiro, sem precedentes, que visa nome e lhes oferece cafuné. Eles a
ferramenta para se criar girolando.” comprovar cientificamente o que os retribuem com lambidas e olhar dócil.
Ela se orgulha de, enquanto diretora criadores constatam no dia a dia, a ex- Mansidão é, inclusive, uma das caracte-
da APCGIL, promover conhecimento celente produtividade desses animais rísticas mais marcantes da raça. Diferen-
entre os associados, mediante cursos e criados a pasto. “Assinaremos o con- temente das demais, quando se adentra
palestras ministrados por diversos pro- vênio e a prova se iniciará no ano de em um pasto repleto de gir elas vêm ao
fissionais, e, dessa forma, fomentar a 2012, estendendo-se por um ano. Os seu encontro, em vez de procurarem se
raça. “A gir leiteiro é uma raça de muito resultados estarão à disposição da im- afastar o máximo que puderem, como
valor. Trata-se de uma vaca rústica, de prensa na Feleite 2013 (Feira Interna- é comum acontecer em pastos com ou-
alta lactação e com baixo custo. Seu cional da Cadeia Produtiva do Leite).” tras raças. Provavelmente por isso, essa
manejo é simples e ela não tem pro- A forma carinhosa como Dalila é a vaca sagrada da Índia e conhecida
blemas de doença de manejo. É uma trata seus animais, seu zelo e preo- como vaca de quintal das casas desse
vaca que não traz preocupação; não cupação com cada um, é algo que país, pois é completamente dócil.
apresenta problema de casco nem de realmente chama a atenção e deixa Em termos econômicos, trata-se
carrapato. É uma bênção! A vaca gir é transparecer a paixão que ela nutre de investimento certo e de retorno
realmente uma vaca sagrada”, afirma. por eles. A recompensa é um plantel garantido, haja vista que é a raça que
A fim de disseminar as qualidades de muita qualidade, balizados pelos mais cresceu nos últimos anos, sendo
da raça pelo país, a APCGIL, em par- inúmeros troféus ganhos em pistas e número recorde nas exposições na-
ceria com a USP realizará a Prova de
, torneiros leiteiros. cionais e a que mais exportou sêmen.
Giro rural

abril · 2011 16

GIROLANDO
proDutiviDaDe aliaDa a rusticiDaDe
C
om a intenção de obter Com a raça ele pretende atingir cerca
uma raça amplamente de vinte litros de leite por animal. Ele
produtiva e resistente ainda revela que, há cerca de dois
à vida nos trópicos, di- anos, a família resolveu industrializar o
versos produtores buscaram, intensa- próprio leite, pois o envio para laticínios
mente, por volta da década de 1940, não era rentável. A partir daí, investiram
cruzar animais que pudessem ofere- em animais da raça, em maquinário e
cer o que procuravam. Dessa forma, na preparação dos funcionários. “Como
passaram a cruzar o que há de melhor possuíamos um leite de qualidade, o
em produção leiteira, o holandês, ao leite tipo A, resolvemos parar de enviar
gado rústico, resistente, preparado para cooperativas e passamos a desen-
para enfrentar o calor e as pragas dos volver todo o processo. Produzimos o José Luiz Tavares Sebastião é proprietário
países tropicais, o gir. Como resultado, leite, embalamos e vendemos. O leite do Leite Tocha e da Fazenda Bom Gosto

constituíram o girolando, com 5/8 de chega ao consumidor em menos de 24 da Agricultura. “Gosto de saber que
sangue holandês e 3/8 de sangue gir. horas após ser ordenhado.” a pessoa está tomando em sua casa o
Longevidade, herdada do gir, pre- Além da qualidade do leite pro- leite fresquinho, tirado no mesmo dia
cocidade e alta produtividade, carac- duzido na propriedade, a família de e com a segurança de ser um leite
terística do holandês, e fecundidade José Luiz reviveu uma característica pasteurizado.”
são marcas evidentes do girolando. A da cultura nacional que havia ficado Com a produção dando certo e
produção dos animais se inicia aproxi- apenas na lembrança: trouxe de volta conseguindo o retorno esperado, José
madamente aos trinta meses de idade o sistema de entrega porta a porta. Luiz já almeja o crescimento do negó-
e mantém-se de forma satisfatória até Porém, com um inestimável benefício, cio. “Estamos começando a produzir

cerca de quinze anos. o produto entregue é pasteurizado iogurte e pretendemos fazer manteiga,
Para o proprietário do Leite Tocha, e com garantia de qualidade, pois queijo e doce de leite até o final do
José Luiz Tavares Sebastião, o cruza- toda a sua produção é fiscalizada e ano. Ou seja, queremos trabalhar com
mento mais viável, aquele que oferece segue as normas de higienização e produtos que tenham um maior valor
o melhor custo benefício, é o girolando. os cuidados exigidos pelo Ministério agregado”, completa.

20 Giro Rural

Nome da seção Gr
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Giro rural

GRANJA LEITEIRA BOM GOSTO
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abril · 16

Gr Pecuária
eDuarDo sornas martinelli
enGenheiro aGrônomo e
especialista em Genética

INSEMINAÇÃO
Foto ARTIFICIAL
um caminho viÁvel
para a rentabiliDaDe
Em plena expansão no Brasil, a
inseminação artificial em gados pro- LOnGEvIDADE PrODuçãO
mete um crescimento surpreendente
este ano no país. Muitos produtores Trata-se da capacidade de É ideal que o criador se certifi-
estão percebendo que pode ser mais permanência produtiva da vaca que de utilizar sêmen de touros que
vantajoso e econômico aderir a esse em um rebanho, e não implica, possuam filhas com boa produção
processo do que manter um touro necessariamente, em idade avan- de leite, gordura e proteínas.
na propriedade. Além de elevados çada. É um importante fator que
custos com alimentação e cuidados interfere diretamente na economia COnFOrMAçãO
veterinários, alguns fatores podem do produtor, pois vacas adultas FunCIOnAL
atrapalhar a monta, como pequenos costumam produzir mais do que as
jovens. Além disso, fêmeas longe- É importante realizar a ava-
problemas de saúde, por exemplo.
vas aumentam o rebanho e evitam liação do biótipo leiteiro para co-
O processo de inseminação é uma
gastos com reposição de matrizes. nhecer a capacidade produtiva do
boa solução, principalmente para pe-
animal. Devem-se valorizar aqueles
quenos e médios produtores, pois seu
SAnIDADE E FErTILIDADE próximos do biótipo ideal para a
valor acessível e as elevadas chan-
produção de leite (fêmeas) ou para
ces de sucesso tendem a otimizar a
Úberes que apresentam pro- transmitir características leiteiras à
reprodução animal. Além de facilitar
blemas demandam gastos desne- progênie (machos).
o controle de doenças, possibilita
cessários aos produtores, sendo
uniformizar o rebanho e proporciona
muitas vezes a causa da baixa COnFIABILIDADE
a escolha de animais superiores.
produtividade leiteira. A fertilidade
Alguns fatores, no entanto, não O produtor precisa certificar-se
também é um importante fator a
podem ser deixados de lado na hora da qualidade produtiva das filhas
ser levado em consideração, pois
de se optar pela inseminação. O en- dos touros cujo sêmen será utiliza-
a expectativa de grande parte dos

genheiro agrônomo e especialista em do na inseminação.
criadores é de que cada animal
genética Eduardo Sornas Martinelli ESM MELHOrAMEnTO GEnÉTICO
dê uma cria por ano, otimizando,
relata os cinco passos para se atingir (14) 3413-1190 – (14) 9703-6033
assim, a produção de leite. esmgenetica@terra.com.br
a rentabilidade:

22 Giro Rural

Nome da seção Gr
Materiais para nonononono nonono nononononono

Inseminação Artificial

www.tnbbrasil.com

Política de Qualidade
anÚncio
A TNB Brasil prioriza o atendimento das necessidades e
expectativas dos clientes, procurando um alto nível de confiança
(1) pÁG i na
e respeito.
Melhorar a cada dia o sistema de gerenciamento de qualidade.
Avançar cada vez mais em novas tecnologias, pesquisas,
treinamento e união da equipe.
Promover o aperfeiçoamento e desenvolvimento profissional
dos colaboradores integrando-os nos sistemas do controle da
empresa e possibilitando a sua evolução sob os aspectos
humano e profissional, e assim garantir metas e aspiração da
TNB Brasil.
Ampla parceria com fornecedores, buscando sempre a melhor
matéria prima, para garantir a qualidade total dos nossos
produtos.
Qualidade acima de tudo. Essa é nossa filosofia.

Rua Armando Sales de Oliveira 525 - Garça/SP - CEP 17400-000
Giro rural

CNPJ 10.472.574/0001-16 - Tel: (014) 3471 5529

abril · 2011 16

Gr Coopemar – Especial Cinquentenário
por reGiane Ferreira
Foto paulo cansini

11º concurso coopemar,
CAFé COM QUALIDADE
Coopemar realiza edição especial do concurso que
classifica os melhores cafés da região de Marília

N
o ano em que se comemora
meio século de trabalho e
prestação de serviços aos
seus cooperados, a Cooperativa dos
Cafeicultores da Região de Marília rea-
lizará o “11º Concurso Coopemar, Café
com Qualidade - Especial Cinquente-
nário” no dia 22 de setembro. Uma das
novidades do evento é a realização de
workshops em todos os estandes de
grandes empresas do setor cafeeiro.
As inscrições são gratuitas.
Durante a degustação dos cafés
participantes, os cafeicultores poderão Serão avaliadas as seguintes
categorias: bebida, aspecto,
assistir a uma palestra sobre Nutrição
corpo, acidez, amargor e aroma.
do Cafeeiro, com Dr. Godofredo César
Vitti, Professor de Fertilidade do Solo, Programação
13h Inscrições gratuitas
Adubos e Adubação da Esalq-USP.
Após a palestra, todos os estandes 22 14h Cerimônia de Abertura
Palestra sobre nutrição do Cafeeiro, com Dr. Godofredo César vitti,
14h30
comerciais realizarão workshops com 09 Professor de Fertilidade do Solo, Adubos e Adubação da Esalq-uSP.
profissionais da área e apresentarão visita aos estandes comerciais, workshops com profissionais do setor e
seus melhores produtos e lançamen-
11 17h
apresentação de produtos.
19h Premiação dos melhores cafés
tos. As esposas dos cooperados terão
programação especial. “Em comemoração ao nosso cin- por degustadores de importantes
quentenário, lançamos uma edição empresas exportadoras de café do
OS MELHOrES CAFÉS especial, na qual também aumentamos País. Serão avaliadas as seguintes
Nesta edição os cafeicultores as possibilidades de participação dos categorias: bebida, aspecto, corpo,
tiveram a possibilidade de participar cafeicultores com a inclusão de micro acidez, amargor e aroma.
do concurso também com micro lotes lotes. Assim temos maiores chances Além da premiação, os melhores
(apresentação de, no mínimo, duas de representar nossa região na etapa cafés serão inscritos no Concurso
sacas), o que não era possível anterior- estadual e quem sabe, até entre os me- Estadual de Qualidade Café de São
mente, quando era necessária apre- lhores cafés do País”, diz François Regis Paulo. A classificação final do concurso

sentação de dez sacas. Outra novidade Guillaumon, presidente da Coopemar. será divulgada no dia 9 de novembro,
é a premiação. Os três melhores cafés Os cafés são dos tipos seca natural no Museu do Café, em Santos. Maio-
serão comercializados no preço da e cereja descascado, que após serem res informações no Departamento de
cotação do mesmo dia 22, acrescido pré-selecionados pela cooperativa, Café da Coopemar, pelo telefone (14)
de 40% do valor. serão avaliados durante o concurso 3402-9200.

24 Giro Rural

Gr Gente da terra
FabrÍcio braz De oliveira

CORAGEM A TODA PROVA
FabrÍcio braz De oliveira arrisca a
viDa como salva-viDas De roDeios
H
á diversas profissões e causa para a prática de determina- pessoa se expõe ao risco iminente
esportes que envolvem das ações. Pode ser que quem assim é a seguinte: inclinação emocional
grande risco de sérios o julgue não esteja de todo errado, violenta, capaz de dominar comple-
ferimentos e que co- pois para exercer algumas atividades tamente a conduta humana e afastá-la
locam a vida à prova. Quem não é preciso que o elemento decisivo da desejável capacidade de auto-
os pratica muitas vezes não com- seja exclusivamente a paixão. E, nomia e escolha racional. Portanto,
preende o que move as pessoas a dentre as definições dessa palavra se há ausência de racionalidade,
desenvolverem tais atividades e, até no dicionário, uma que cabe per- há, consequentemente, presença de
mesmo, atribuem a loucura como a feitamente em situações em que a insanidade.

Essa é a história de
Fabrício Braz de
Oliveira, que
em companhia
de seu amigo,
Frabricinho,
há 15 anos
forma a dupla
de salva-vidas
de rodeio Irmãos
Metralhas.

26 Giro Rural

“O trabalho realizado por esses profissionais envolve Gr
coragem e, acima de tudo, paixão”.

O que pensar de um homem em cada. Ou seja, mantêm-se longe tão organizando, para este ano, uma
que, ao se fraturar, caindo de um dos riscos de ferimentos por apenas competição, que já existe nos Estados
touro, passa a salvar a vida de outros um final de semana. Durante a prática Unidos, chamada Bull Fighter. Serão
peões expostos ao mesmo risco? dessa atividade, Fabrício coleciona cinco etapas, em rodeios diferentes.
Essa é a história de Fabrício, que em seu corpo 18 fraturas e diversas A profissão trouxe para Fabrício
em companhia de um amigo, há cirurgias, mas considera que se ma- um grande presente, que para ele fez
15 anos forma a dupla de salva- chucou pouco, tendo em vista os anos compensar todos os riscos enfrenta-
vidas de rodeio Irmãos Metralhas. trabalhados. “Tenho cerca de cinco dos. “Conheci minha esposa em um
O trabalho realizado por esses ou seis cirurgias, só. O resto é gesso.” rodeio. Digo que ela é uma das me-
profissionais envolve coragem e, aci- Se você está pensando que o tem- lhores coisas que o rodeio me deu.”
ma de tudo, paixão. Quando um peão po que esses profissionais ficam para- Desse amor nasceu sua filha, que é
cai do touro, o papel deles é entrar em dos por estarem feridos é remunerado, um dos mais fortes fatores que o faz
cena e chamar a atenção do animal está enganado. Eles assinam um con- pensar em parar.
para si. Muitas vezes, acontece de o trato e recebem o valor combinado Após grande insistência de sua es-
peão ficar preso ao touro e, com isso, por evento; os riscos assumidos ficam posa, a responsabilidade da criação,
seus salva-vidas necessitam estar por conta do salva-vidas, da mesma o amor por sua filha e uma pisada de

bem próximos da fúria do animal para forma que possíveis gastos com médi- boi, que o fez se retirar do trabalho por
desamarrá-lo e livrá-lo do perigo. cos, cirurgias e medicamentos. um ano, bem como em decorrência
A rotina profissional é puxada. Re- Com o intuito de incentivar e de uma nova jornada profissional,
alizam cerca de três rodeios por mês valorizar a profissão, salva-vidas Fabrício encerrará sua atividade de
e por volta de quarenta salvamentos mais experientes reuniram-se e es- salva-vidas ainda em 2011.

Giro R u r a l 27

Gr Política
texto ceDiDo por ministério Da aGricultura,
pecuÁria e abastecimento

é PRECISO GARANTIR RENDA AO PRODUTOR,
Diz ministro Da aGricultura menDes ribeiro Filho
No discurso de posse, Mendes
Ribeiro Filho destacou a importância
do diálogo para tomar decisões e
continuar incentivando o produtor.
Ele defendeu mais recursos para o
seguro agrícola, garantia do preço
mínimo e defesa sanitária

O
ministro da Agricultura, além de garantir o preço mínimo. de às políticas bem sucedidas do
Pecuária e Abasteci- Também mencionou como prioridade Ministério da Agricultura. “Meu
mento, Mendes Ribeiro a produção de genéricos (medica- compromisso é compreender que o
Filho, defendeu a união mentos, agrotóxicos etc.) com preços sucesso extraordinário da agricultura
entre política e gestão durante seu tra- competitivos e qualidade. brasileira vem de longe e de muitos
balho à frente da pasta. “As modernas O ministro da Agricultura ressaltou ministros. Sendo assim, assumo
e bem sucedidas práticas de gestão no ainda o volume de recursos destinados com humildade a continuidade de
mundo já descobriram a necessária ao financiamento da safra 2011/2012 políticas que ao longo dos últimos
coligação entre a gestão e a política. como uma demonstração do gover- anos vêm construindo um caso de
No setor público, elas precisam an- no federal de que a agropecuária é sucesso”. E completou afirmando
dar juntas”, afirmou. Mendes Ribeiro prioritária e estratégica para o país. que a história da agricultura no Brasil
Filho tomou posse no fim de agosto Mendes Ribeiro Filho lembrou que, no foi construída por “milhões de brasi-
em cerimônia no Palácio do Planalto ciclo agrícola atual, estão à disposição leiros nos últimos anos”.
com a presença da presidenta Dilma R$ 107,5 bilhões, valor recorde. Outra Em sua primeira entrevista após
Rousseff, de ministros, parlamentares questão levantada pelo ministro foi a posse, o ministro defendeu mais in-
e representantes de entidades repre- urgência de compatibilizar as neces- vestimentos para a pesquisa agrícola.
sentantes do agronegócio. sidades do setor agropecuário com o Ele disse que recebeu da presidente
Em seu discurso, Mendes Ribeiro tempo de ação do governo. “A política Dilma Rousseff a orientação para que
Filho enfatizou que o diálogo estará me ensinou que nem sempre o tempo a Empresa Brasileira de Pesquisa
sempre presente em sua tomada de da sociedade é o mesmo do governo. Agropecuária (Embrapa) seja uma das
decisões. “Para encontrar os caminhos Isso precisa ser ajustado e esta será prioridades de sua gestão.
é preciso ouvir e dialogar para a cons- a minha grande missão no ministério: Para conduzir a pasta, Mendes
trução das decisões corretas. Essa é ajustar o compasso entre as necessida- Ribeiro Filho aposta também na valori-

a tarefa por excelência do político”, des do setor e a ação governamental”. zação do servidor e no conhecimento
disse. O ministro elencou como seus técnico. “É preciso caminhar junto
maiores desafios garantir a renda do POLíTICAS com os que sabem fazer. Acredito
produtor e buscar mais recursos para O ministro também assumiu o na gestão pública com qualidade e
o seguro rural e a defesa sanitária, compromisso de dar continuida- eficiência”, afirmou.

28 Giro Rural

Atualmente, o Direito
Ambiental Brasileiro
carece de aprimoramento
da legislação ligada ao

LICENCIAMENTO AMBIENTAL licenciamento ambiental

P
revisto na Lei 6938/1981, forma a equilibrar o crescimento valorizada pelos proprietários rurais
que instituiu a Política Na- econômico com o desenvolvimento e pelas empresas brasileiras e es-
cional de Meio Ambiente, social e a proteção ambiental. trangeiras. Na busca pela eficiência e
o licenciamento ambiental O Anexo I da Resolução CONA- pelo aumento da qualidade dos pro-
é definido como um procedimen- MA nº 237/97 traz o rol de atividades/ dutos e serviços, adotam-se sistemas
to pelo qual um órgão ambiental empreendimentos sujeitos ao licen- de gestão ambiental e processos de
permite a localização, a instalação, ciamento ambiental, que abrange produção mais limpos. Porém, para
a ampliação e a operação de em- uma grande classificação, na qual que obtenham eficácia, dependem
preendimentos e atividades utiliza- constam a mineração, os empreen- de uma legislação compatível com
doras de recursos ambientais e que dimentos dos setores de energia e as atuais necessidades dos setores.
possam ser consideradas efetiva ou transportes, as atividades agrícolas Atualmente, o Direito Ambiental
potencialmente poluidoras. O obje- e de uso de recursos naturais, os Brasileiro carece de aprimoramento
tivo é prevenir, mensurar e mitigar empreendimentos de saneamento, da legislação ligada ao licencia-
os danos que eventualmente serão uma variedade de atividades indus- mento ambiental, para possibilitar
causados pela implantação de um triais, as obras civis, os serviços de efetivo ganho em rapidez, transpa-
empreendimento. Sua finalidade é utilidade e o turismo. rência e objetividade, favorecendo
propiciar a efetivação do princípio É fato que, cada vez mais, a a competitividade e o crescimento
do desenvolvimento sustentável, de responsabilidade socioambiental é sustentável da economia.

Qualidade e agilidade
em consultoria ambiental

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tecnologias e soluções que proporcionem o Consultoria Ambiental;
Estudo de Viabilidade ambiental e locacional;
desenvolvimento de atividades econômicas
balizadas pela sustentabilidade ambiental. anÚncio Averbação de Reserva Legal;
Georeferenciamento;
Licenciamentos ambientais;
Comprometidos com o cliente, a sociedade, o
Poder Público, o respeito ao meio ambiente (1/2) pÁG i na
ecologicamente equilibrado e o profissionalismo,
Relatório de Responsabilidade Sócio-Ambiental;
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de empreendimentos, etc...
estamos aptos a apoiar nossos clientes a
desenvolver suas atividades de forma sustentável, Para maiores informações consulte-nos
proporcionando ganhos econômicos, sociais e através de nosso telefone ou nossa página na Internet.
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Giro rural

abril · 2011 16

Gr Evento

CONFECÇÕES ARTESANAIS
DE SELAS E ARREIOS

O Primeiro dia da Examar
foi um sucesso em público

Sela Team Roping 2000
abertura examar 2011

pa
ta Ca
e c/ Por
Alforg

A rainha da Examar Samara dos Santos Alexandre Pires apresentou na Examar
e a Princesa Gislaine de Oliveira o mesmo show do DvD Mais Além

R
ealizou-se, no dia 6 de de Marília e região estão confiantes
setembro, no Recinto de no sucesso da feira, já que em apenas
Exposições Santo Barion, um mês foram vendidos praticamen-
a abertura oficial da Exa- te todos os estandes comerciais, e
Cor mar 2011. O evento, que ficou parado acreditam que essa é uma excelente
re ia d durante uma década, foi retomado em ferramenta, capaz de fazer girar a
e Es
por 2010 e este ano traz muitas novidades, economia local, trazendo dividendos
a La
rga como entrada franca, um lounge para pra a cidade. A expectativa de público
o público mais jovem, uma praça de para este ano é de cerca de cem mil
alimentação completamente coberta pessoas, o dobro do ano passado.
Visite nossa página e um espaço solidário, onde entidades A abertura teve como principais
na internet terão estandes para apresentação e atrações o show do cantor Alexandre
comercialização de produtos arte- Pires e as escolhas de Rainha e Prin-
www.selariaprimicias.blogspot.com
sanais, com toda a renda adquirida cesa Examar 2011.
Giro rural

designada às próprias instituições. Acompanhe a cobertura completa
R. Manoel Pinheiro de Matos, 901 · Marilia/ SP
Os organizadores e empresários da feira na nossa próxima edição.
(014) 9672-2180
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bril · 2011

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Gr Citricultura
ministério Da aGricultura,
pecuÁria e abastecimento

embrapa Disponibiliza
DUAS NOVAS VARIEDADES DE FRUTAS
Mudas da laranja Navelina e da tangerina Ortanique
estão prontas para a comercialização

O
s citricultores brasilei- características atrativas ao consumi- disso, laranjas e tangerinas estão entre
ros já podem adquirir dor e ao produtor. A laranja Navelina as frutas mais consumidas no país. A
mudas de duas novas possui de 10 a 12 gomos e não tem projeção de produção de laranja e ex-
variedades de frutas re- sementes. O rendimento do suco da portação do suco da fruta é crescente.
comendadas pela Empresa Brasileira fruta varia entre 35% e 45%. A Ortani- O estudo do Ministério da Agricultura
de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), que, híbrida natural entre laranja doce aponta que mais de 19 milhões de
vinculada do Ministério da Agricultu- e tangerina, tem casca resistente, o toneldas (t) serão produzidas neste
ra, Pecuária e Abastecimento. Depois que favorece o transporte em longas ano. Em 2020, o número sobe para
do processo de adaptação para o distâncias. O suco da tangerina é 23,5 milhões de t. A exportação de
cultivo em grande escala, as mudas da abundante e tem sabor agradável suco de laranja, que hoje é de 2,1

laranja Navelina e da tangerina Orta- devido aos elevados índices de ácidos milhões de t, tende a crescer 2,5% nos
nique estão disponíveis no escritório totais e açúcares. próximos 10 anos.
de negócios da Embrapa em Capão O Brasil é o maior produtor mun- Informações sobre a aquisição das
do Leão (RS). dial de citros, com mais de 250 mudas podem ser obtidas no site da
As novas variedades apresentam milhões de plantas cultivadas. Além Embrapa Transferência de Tecnologia.

32 Giro Rural

Giro Rural # 3

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