1. Histórico e conceitos em
Biotecnologia
UNIDADE 3
CAPÍTULO 1
Aula 1/2
Biotecnologia
Conceito
Histórico
2. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Biotecnologia
• Conceitos
– União entre Biologia e Tecnologia.
“Biotecnologia é o conjunto de conhecimentos técnicos e
métodos, de base científica ou prática, que permite a
utilização de seres vivos como parte ativa e integrante do
processo de produção industrial de bens e serviços.”
- Prof. Antônio Paes de Carvalho
Biotecnologia é um conjunto de técnicas que utilizam seres
vivos no desenvolvimento de processos e produtos.
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3. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Biotecnologia
• Histórico
Período Acontecimento
Produção de bebidas alcóolicas (Suméria e Babilônia)
6.000 a.C.
• Cerveja e vinho
Produção de vinagre, iogurte e queijos
2.000 a.C. Panificação (Egito)
Pasteur mostra que a fermentação é causada por
1875 d.C
microrganismos
Surgimento da fermentação industrial
1880 - 1910
• Ácido lático, etanol, vinagre
1910 – 1940 Síntese de glicerol, acetona e ácido cítrico
Produção de antibióticos em larga escala
1940 – 1950
• Fermentação
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4. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Biotecnologia
• Histórico
Período Acontecimento
Estabelecida a estrutura do DNA
1953
• James Watson e Francis Crick
Síntese química de DNA
1967
• Arthur Kornberg
1973 Início da Engenharia Genética
1982 Produção de insulina humana
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5. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Biotecnologia
• Multidisciplinaridade
• Microbiologia
• Cultura de células de animais/plantas
• Bioengenharia
• Bioquímica
• Biologia molecular
• Genética
• Bioreatores
• Sistemas de controle
• Química de produtos naturais
• Engenharia química • Tecnologia de enzimas
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6. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Biotecnologia
• Aplicações
– AGRICULTURA
• Cultura de tecidos
• Fixação de nitrogênio
• Controle biológico de pragas
• Melhoria de sementes
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7. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Biotecnologia
• Aplicações
– MINERAÇÃO
• Lixiviação bacteriana de minérios
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8. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Biotecnologia
• Aplicações
– PECUÁRIA
• Inseminação artificial
• Transferência de embriões
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9. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Biotecnologia
• Aplicações
– SAÚDE
• Antibióticos
• Hormônios
• Vacinas
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10. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Biotecnologia
• Aplicações
– PROCESSOS FERMENTATIVOS
• Enzimas • Biopolímeros
• Ácidos orgânicos • Bebidas alcoólicas
• Aminoácidos • Microrganismos
• Vitaminas • Alimentos
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11. Histórico e conceitos em
Biotecnologia
UNIDADE 3
CAPÍTULO 1
Aula 2/2
DNA – “princípio transformante”
Tecnologia DNA recombinante
Conceito
Ferramentas
12. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• DESCOBERTA DO MATERIAL GENÉTICO
– Griffith, 1928
• Pneumococos (Streptococcus pneumoniae)
– Forma virulenta S
– Forma não-virulenta R
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13. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• DESCOBERTA DO MATERIAL GENÉTICO
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14. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• DESCOBERTA DO MATERIAL GENÉTICO
– Explicações
• As bactérias S mortas haviam ressuscitado
• As bactérias R haviam se transformado em bactérias S
– Princípio transformante
– Avery, 1944
• DNA é o princípio transformante
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15. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• DESCOBERTA DO MATERIAL GENÉTICO
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16. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• TECNOLOGIA DO DNA RECOMBINANTE – TDR
Tecnologia do DNA recombinante (TDR) é um conjunto de
técnicas que permitem a manipulação de genes.
• Decodificação de genomas
• Clonagem
• Terapias gênicas
• Transgenia
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17. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• FERRAMENTAS DA TDR
– Enzimas de restrição
• Cortam o DNA em regiões específicas
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18. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• FERRAMENTAS DA TDR
– Plasmídeos
• DNA circular bacteriano
• Vetores para DNAr
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19. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• FERRAMENTAS DA TDR
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20. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• FERRAMENTAS DA TDR
– Reação de Polimerase em cadeia – PCR
• Amplificação de DNA
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21. Histórico e conceitos em Biotecnologia
Engenharia genética
• FERRAMENTAS DA TDR
– Eletroforese
• Separação de fragmentos de DNA
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