1. « La Chaîne fait son Tour »
ETAPE 1 : PARIS
le jeudi 6 octobre à 19h30
19 Quai de la Tournelle, 75005 Paris

2. Chers Amis,
Lors de notre dernier séminaire du Bureau National, qui a
eu lieu récemment, un certain nombre d’idées d’évènements
ont fusé, parmi lesquels celui intitulé « La Chaîne fait son
Tour ». A travers cette idée, notre amie Dima, Chargée de
Missions Nationales, a voulu revenir sur l’identité de la
Chaîne, à travers un « tour de France de la rôtisserie »,
organisé dans chaque Province de France.
Aussi, le Bailliage de Paris-Ile de France est très heureux
d’inaugurer ce tour de France de la rôtisserie, le jeudi 6
octobre à la « Rôtisserie de la Tour d’Argent ». Cette
rôtisserie est le second établissement de la très fameuse
Tour d’Argent et se situe au pied de sa grande sœur, dont
elle reprend les valeurs.
Sympathique bouchon lyonnais acquis en 1989 par
Claude Terrail, le restaurant a naturellement évolué au fil
des ans pour devenir un bistrot typiquement parisien. Sa
fameuse rôtissoire est le cœur des lieux, un cœur qui ne
s’arrête jamais de battre (7 jours sur 7) et anime les murs
de cet esprit “maison de campagne” en plein Paris.
On y mange une cuisine canaille de tradition française,
extrêmement bien orchestrée et réalisée (Tour d’Argent oblige).
A travers cette soirée rôtisseurs, seront mis en valeur de
très beaux produits, dont une volaille d’Ile de France : le
Pattes Bleues du Gatinais, qui bénéficie d’une appellation
géographique protégée.
Espérant avoir le plaisir de vous y retrouver, afin de
partager avec vous de beaux moments de convivialité,
nous vous souhaitons une belle fin de semaine.
Avec toute mon amitié,
Edouard de Soultrait
Chargé de Missions Nationales
Bailli Provincial de Paris - Ile de France

3. .
AU M ENU
AMUSE BOUCHE
Rillettes maison
Notre œuf bio mayonnaise
de la Ferme du Pignon Blanc
Champion du Monde 2022
Poulet fermier Label Rouge, Pattes Bleues du Gatinais
jus de volaille, ail en chemise
Assortiment d’accompagnements maison
Tarte au citron
Sélection de vins de la Cave de La Tour d’Argent
Café

4. I N F O RM AT IO NS P R AT IQ UES
Jeudi 6 octobre 2022
La Rôtisserie de La Tour d’Argent
19 Quai de la Tournelle, 75005 Paris
Attention places limités à 30 personnes
Règlement et inscription via le lien suivant :
https://my.weezevent.com/la-rotisserie-dargent
Métro Maubert-Mutualité ou Pont Marie
Service voiturier
Tarifs
Membre : 90 €
Non-membre : 110 €
Informations et autre moyen de paiement :
paris@chainefrance.fr
Tél. : 06 20 96 75 40
Tenue
Casual chic et insignes de La Chaîne
Nombre de places limité
Gâteau des rois par J.-B. Greuze, 1744
« La Chaîne fait son Tour »
ETAPE 2 : LA NORMANDIE
le dimanche 16 octobre à 13h
au Relais de Chasse de Benoît de Montlebert, Bailli de Normandie
Dégustation de vins de Joanne et Alistair Assheton