2. HENO
Definición: El heno es hierba seca o legumbres secas,
cortadas y utilizadas como alimento para los animales.
Las flores de pasto también suelen ser parte de la
mezcla.
Se da el nombre de heno a todo forraje cortado, que
inmediatamente es expuesto al sol y durante un
tiempo prudencial pierde las tres cuartas partes de su
contenido de agua de constitución.
3. FABRICACIÓN DE HENO
Desecación o almacenamiento en seco: el producto
que se obtiene es heno, con un contenido de agua
inferior al 15%. El secado al sol requiere 2 o 3 días sin
lluvia. El heno debe mantenerse entonces en
condiciones apropiadas (área cubierta). Si durante la
cosecha el pasto ha madurado y se ha empezado a
secar en pie, no produce heno sino paja.
4. TIPOS DE HENO
El heno puede ser hecho en varias formas, de acuerdo a
las condiciones, al uso que se pretende hacer del mismo y
al nivel de tecnología.
Heno largo, es la forma tradicional y más antigua de
forraje cortado, dado vuelta y acarreado; es el principal
tema de esta publicación.
Henotriturado, es una opción cuando las condiciones
para el secado son favorables y los sistemas altamente
mecanizados; es menos voluminoso y adaptado al
manejo mecánico pero debe ser acondicionado, hilerado
y recolectado con una cosechadora de forraje.
Heno en rollos o fardos, originariamente se hacía
manualmente y posteriormente con máquinas fijas; se
automatizó a partir de 1950 con la introducción del
levantador de rol los. Los rollos grandes que pueden ser
levantados por un cargador montado en el frente del
tractor son ahora el principal tipo usado en la
producción en gran escala.
5. Heno enfardado manualmente, es una forma muy
difundida de hacer heno, a menudo usada para reducir
las pérdidas por caida de hojas.
Heno pildorizado o comprimido, es denso y de buen
flujo, fácil de transportar, manejar y almacenar. Existen
equipos de campo pero son costosos; se usa para la
producción de heno de leguminosas de alta calidad en
climas que permiten un secado rápido. Las pérdidas son
menores que con los rollos.
«Pasto seco», p.ej. forraje secado artificialmente a altas
temperaturas; se produce esporádicamente. El proceso
permite la conservación de material másjoven y de mejor
calidad pero actualmente no es económicamente
atractivo.
Heno secado en el establo, con equipos para el secado
con ventiladores, con o sin calor adicional; no están muy
difundidos.
6. Aditivos para heno
Desecantes químicos
El uso de desecantes químicos, como el carbonato de
potasio, carbonato de sodio o el silicato de sodio,
aceleran la velocidad de secado de la alfalfa y del trébol
rosado, pero no son efectivos con la cebadilla, el pasto
ovillo o el fleo. Estos productos químicos son
generalmente más efectivos cuando se aplican en el
momento del corte en una dosis de 5,7 a 7,9 kg de
principio activo en 350 l de agua por hectárea.
7. Aditivos para heno
Ácidos y sales
Los ácidos orgánicos, principalmente el propiónico, han
probado ser efectivos en prevenir el crecimiento de hongos
y el posterior calentamiento en heno realizado con alta
humedad. Su efectividad depende de la dosis de aplicación
y de la humedad contenido en el heno. Se recomienda
aplicar dosis desde 0,5% para henos de 10 a 25% de
humedad, hasta dosis de 1,5% para henos con 31 a 35% de
humedad, henificados en fardos convencionales. Para el
caso de rollos la dosis debe ser aumentada. La mayor
preocupación asociada con el uso de los ácidos orgánicos es
que son relativamente caros, nocivos para el manipuleo y
corrosivos para el equipo.
8. Aditivos para heno
Amoníaco anhidro
Se lo usa para heno con alta humedad, por sus
propiedades fungicidas. Pero algunos resultados,
causaron preocupación debido a que produjeron
sustancias tóxicas al agregar este producto en henos de
alta calidad. Las toxinas (posiblemente compuestos
del imidazol) han causado la muerte de terneros. Las
propiedades volátiles del amoníaco, hacen que el
manejo de este producto requiere de mucho cuidado.
9. Aditivos para heno
Inoculantes para heno
Son bacterias naturales, Bacillus pimullus y Bacillus
lentus, aisladas de fardos hechos con alto contenido de
humedad, que no se ardieron y que mantuvieron una
alta calidad. Estas bacterias se encuentran
espontáneamente en los pastos.
10. El uso del inoculante para heno de alfalfa no reemplazará
un adecuado manejo, pero podemos lograr los siguientes
beneficios:
Permite enfardar antes, reduciendo el riesgo de pérdidas
por al daño de la lluvia.
Hay mayor retención de hojas.
Mejora la palatabilidad. El heno inoculado y enfardado con
25% de humedad, tiene más hojas y son de textura más
blanda que el heno seco. Mejorar la calidad significa una
mayor ingesta de nutrientes de alto valor, por parte del
ganado.
Mejora la calidad visual del heno enfardado a 25% de
humedad.
12. Métodos de conservación de heno
Almacenamiento
El heno puede ser conservado durante largos períodos si
está bien hecho y correctamente almacenado; en cambio,
se puede deteriorar rápidamente e incluso perderse en
malas condiciones de almacenamiento.
El objetivo del almacenamiento del heno es el de
mantenerlo seco y evitar pérdidas debidas a pudriciones,
pestes, ganado suelto, fuego o viento.
Las áreas de almacenamiento, tanto las parvas en el campo
como los fardos deben tener una base seca todo el año y no
solamente en el momento del almacenamiento. El
almacenamiento ideal es cerca o en el mismo establo, pero
no siempre es posible.
13. Métodos de conservación de heno
Almacenamiento de los fardos
Los avances en la mecanización se han concentrado
más en la limpieza de los campos que en el manejo del
depósito. Los elevadores mueven los fardos desde los
carros hasta la parva, pero la velocidad de la operación
no está en consonancia con los sistemas de manejo en
el campo. Es necesario un equipo de tres personas para
alimentar un elevador y almacenar los fardos, un total
de 420 a 500 fardos por hora. Cuando el diseño del
depósito es adecuado se usan cargadores frontales.
14. Ventajas de la henificación
Es un proceso de conservación de forrajes altamente
mecanizado
Cuando protegido, su conservación en el tiempo
demanda bajos insumos. Puede en la mayoría de los
casos, proveer los nutrientes necesarios. Se adapta
bien a la mayoría de los sistemas de producción
15. Método para evaluar la calidad de
heno
Un heno de buena calidad debe cumplir las siguientes
características:
Resultar de color verdoso
Con olor agradable
Con una gran proporción de hoja.
Sin embargo, las características de un heno de peor calidad
son:
Color amarillo
Olor a moho
Zonas de color pardo
Recalentamiento o enmohecimiento del forraje
Almacenaje del heno
