1. TALLER DE COCINA EN LOLITA
RESTAURANTE
SÁBADO 9 DE JUNIO A LAS 10:00h.
LUGAR DE CELEBRACIÓN: COCINA TALLER
MERCADO DE ABASTOS, SAN VICENTE DEL
RASPEIG
10:00 Presentación del curso
10:15 Nociones teóricas sobre la cocina
11:00 ¡ Manos a la masa! Elaboración del siguiente menú
completo
 entrante frío: bloc de foie
 entrante caliente: berenjena rellena con parmesano
 arroz: risotto de costilla al pesto
 pescado de mercado técnica de creatividad
 postre: bizcocho borracho
Iremos degustando los platos y comentando las técnicas
utilizadas al mismo tiempo que elaboramos cada plato.
12:30 Ronda de preguntas
13:00 clausura del curso con la entrega de recetario
Plazas limitadas
Precio 18€/per. IVA incl.
Reservas 966 307157
lolitarestaurante@hotmail.com