Materiale didattico destinato agli studenti della scuola primaria in tema di sicurezza

1. Il presente materiale didattico è da utilizzare e somministrare secondo le indicazioni contenute nel sito di
progetto: https://progettosafe.wordpress.com

2. Storia di Paul e Lola
E’ l’ora dell’intervallo.
Paul sta leggendo sulla sua
merendina parole, numeri e
segni a lui sconosciuti.
Si confronta con la sua amica
Lola e vede che questi dati
sono presenti anche sulla
merenda dell’amica.

3. Paul e Lola fanno merenda
Nel pomeriggio fanno i compiti assieme e quando
viene l’ora di fare merenda decidono di mangiare
un toast.
Sulla confezione del formaggio leggono di nuovo i
dati trovati sulle loro merendine.

4. Iniziano a leggerli
e si incuriosiscono.
Il giorno dopo a scuola chiedono spiegazioni
alla maestra Giò.
PAUL E LOLA SI INFORMANO

5. La maestra coglie l’occasione e prepara una lezione
sull’alimentazione e sull’importanza delle etichette
nutrizionali.
Chiede poi ai bambini di cercare materiali relativi
all’argomento.
Paul e Lola decidono di imparare a tradurre i nomi dei cibi
dall’italiano all’inglese e di fare ricerche sui valori
nutrizionali.

6. FOOD
ITALIANO INGLESE
MELA APPLE
BANANA BANANA
CILIEGIA CHERRY
ARANCIA ORANGE
LATTE MILK
FORMAGGIO CHEESE
BISCOTTO BISCUIT
POLLO CHICKEN
PROSCIUTTO HAM

7. Mettiti alla prova
Come giocare:
Collega ogni tipo di cibo alla sua
immagine

8. Tabella nutrizionale

9. Proteine
Le proteine sono componenti fondamentali dei nostri tessuti e sono
contenute negli alimenti di origine
animale
carne, pesce, uova, latticini …
vegetale
legumi, cereali …

10. I carboidrati sono la principale fonte
energetica per il nostro organismo.
Questi nutrienti si dividono in
carboidrati semplici
gli zuccheri presenti nella frutta o nel
latte o il saccarosio contenuto nello
zucchero di barbabietola e di canna
carboidrati complessi amidi della
pasta, del pane o del riso
Carboidrati

11. Altri valori nutrizionali
Grassi
L’apporto giornaliero di grassi non
dovrebbe superare il 20-30%
delle calorie totali.
Si tratta di prodotti
estremamente energetici che
possono essere di provenienza
animale (carne, pesce, latticini e
uova) o vegetale (oli, frutta
secca).
Vitamine
Le vitamine sono composti che
non hanno funzioni energetiche,
ma sono fondamentali per
regolare le funzioni biochimiche
all’interno dell’organismo. Sono
coinvolte nel metabolismo di
proteine, carboidrati e grassi dei
quali aiutano l’assorbimento e la
funzionalità

12. Riconoscimento delle
etichette
Leggiamo insieme le
informazioni che troviamo
su una qualsiasi confezione
di cibo

13. Ora prova tu a riconoscere ciò che ti è stato illustrato
nella diapositiva precedente!
Ingredienti Quantità
ScadenzaValori

14. Scadenza di un alimento
La data di scadenza è la data entro la
quale un alimento è idoneo al consumo, se
mantenuto nelle corrette condizioni di
conservazione.
Essa viene riportata obbligatoriamente
sugli imballaggi alimentari dei prodotti
preconfezionati rapidamente deperibili
(latte e prodotti lattieri freschi, formaggi
freschi, pasta fresca, carni fresche,) con la
scritta "da consumarsi entro".

15. Scadenza di un alimento
La data deve riportare nell'ordine:
il giorno
il mese
eventualmente l'anno.
Sulla confezione devono essere inoltre
riportate le condizioni di conservazione ed
eventualmente la temperatura in funzione
della quale è stato determinato il periodo di
validità.

16. Sommario
La storia di Paul e Lola;
Food;
Gioco interattivo;
Tabella valori nutrizionale
Proteine;
Carboidrati;
Grassi e vitamine;
Lettura etichetta;
Riconoscere le icone;
La scadenza.