O documento discute os benefícios nutricionais de diversos alimentos e vitaminas. A cenoura contém vitamina A e C, importantes para a visão, pele e sistema imunológico. A vitamina A ajuda no crescimento e desenvolvimento ósseo e encontra-se em vegetais de folha verde. A vitamina B1 melhora o sistema nervoso e a energia, presente em cereais e leguminosas. A vitamina B12 produz hemácias e a vitamina C fortalece os vasos sanguíneos e aj