3. LA DIGESTIÓN
Se lleva a cabo medinate dos procesos
Digestión mecánica: Consisite en triturar
y desmenuzar los alimentos.
Digestión química: Consiste en romper
las grandes moléculas para obtener otras
más pequeñas y sencillas. Se realiza con
ayuda de lo jugos digestivos.
5. LA DIGESTIÓN
Boca: es donde comienza el
proceso digestivo y en ella están:
Los dientes son los encargados de
cortar y triturar los alimentos.
La lengua es órgano musculoso
que se encarga de mezclar los
alimentos con la saliva.
Glándulas salivales: fabrican la
saliva que se ha de mezclar con
los alimentos.
En la boca tiene lugar la
masticación y la insalivación.
6. LA DIGESTIÓN
.
Boca: Alimento + saliva = bolo
alimenticio
La saliva es el primero de los
jugos digestivos que encuentra el
alimento al entrar en el tubo
digestivo.
Uno de los componentes de los
alimentos, el almidón, empieza a
transformarse en azúcar, gracias a
una enzima de la saliva.
7. LA DIGESTIÓN
Faringe: es un tubo corto
situado a continuación de la
boca y la une con el esófago.
Aquí tiene lugar la deglución.
Epiglotis: es una válvula
cartilaginosa que tapa la
entrada de la laringe
impidiendo que los alimentos
entren en ella y en la tráquea.
Esófago: es un tubo que se
inicia en la faringe, atraviesa
el diafragma y desemboca en
el estómago.
Aquí continúa la deglución.
8. LA DIGESTIÓN
El estómago es una bolsa que
tiene forma de fuelle de gaita,
cuyo volumen aproximado es de
litro y medio.
El cardias es una válvula de
entrada, que está siempre abierta.
La salida, o píloro, se cierra
mediante un esfínter que se abre
sólo para dejar pasar el contenido
estomacal.
9. LA DIGESTIÓN
La pared del estómago contiene
las glándulas gástricas, que
segregan el jugo gástrico, que
actúa principalmente sobre las
proteínas, descomponiéndolas en
moléculas más sencillas llamados
péptidos o aminoácidos
Bolo alimenticio + jugo gástrico
produce el quimo
Papilla que pasa, a través del
píloro, al intestino delgado.
10. LA DIGESTIÓN
El intestino delgado es un tubo
de unos 6,5 m de longitud y
unos 3 cm de diámetro. Se
encuentra plegado varias veces
sobre sí mismo
Su pared interior está tapizada
por numerosas vellosidades,
pequeños pliegues acabados en
punta por cuyo interior
discurren capilares sanguíneos,
con el fin de aumentar la
superficie de absorción.
La capa interna alberga a las
glándulas intestinales, que
elaboran el jugo intestinal.
El intestino delgado se divide
en tres tramos: duodeno,
yeyuno e íleon.
11. LA DIGESTIÓN
En el duodeno desembocan los
productos elaborados por las
glándulas anejas:
El hígado produce la bilis, que
se acumula en una bolsita
llamada vesícula biliar hasta
que va a parar al duodeno.
El páncreas, que produce el
jugo pancreático.
la bilis no transforma los
alimentos, sino que posibilita la
emulsión (conversión en gotitas
de tamaño muy pequeño) de las
grasas, para facilitar su
absorción.
12. LA DIGESTIÓN
La digestión intestinal se realiza
por la acción de los jugos
intestinal y pancreático, que
transforman los azúcares, las
grasas y las proteínas, en
moléculas sencillas.
Después de la digestión
intestinal, el quimo estomacal se
transforma en el quilo.
13. LA DIGESTIÓN
Mediante la digestión se
descomponen los alimentos en
moléculas, capaces de atravesar
la pared intestinal y pasar a la
sangre. Este paso se conoce
como absorción intestinal y se
hace a través de las vellosidades
intestinales.
14. LA DIGESTIÓN
Intestino grueso es la parte final
del tubo digestivo, donde se
almacenan los residuos no
aprovechados para expulsarlos al
exterior. Tiene tres porciones.
Ciego: Donde desemboca el
intestino delgado. En él se
localizo el apéndice. situado en la
parte inferior derecha del
abdomen,
Colon: es la parte más larga y
tiene forma de cuadro y se
distingue el ascendente, el
transversal y el descendente.
Recto: es el tramo final del tubo
digestivo y se comunica con el
15. LA DIGESTIÓN
El intestino grueso carece de
glándulas digestivas.
En él se realizan varias funciones:
La absorción de agua, motivo
por el que los residuos de la
digestión se van haciendo cada
vez más sólidos hasta formar las
heces fecales.
Se realizan también las
transformaciones químicas de la
celulosa, un glúcido que no es
digerido por el hombre.
Se produce la putrefacción de las
proteínas que dan lugar a
productos.
16. LA DIGESTIÓN
Finalizado el proceso:
Los nutrientes han sido
absorbidos por el sistema
circulatorio que los llevará a las
células.
Las sustancias no aprovechables
han seguido hasta el intestino y
están preparadas para su
expulsión.
Continua la absorción de agua,
motivo por el que los residuos de
la digestión se van haciendo cada
vez más sólidos pudiendo
dificultar su eliminación.
