Este documento fornece instruções sobre como produzir grãos germinados para uso como forragem animal de baixo custo. Ele descreve o processo de germinação, incluindo demolhar, repousar e regar os grãos, resultando em um produto nutritivo para alimentar vários tipos de animais dentro de 7-10 dias.

2. Grão germinado
animais
•omnívoros
•herbívoros
• Agricultor obtém um produto de baixo
custo através das suas colheitas

3. • 1- Condições em que exista seca durante
meses e não seja possível contar com uma
fonte permanente de forragem
• 2 – Onde seja barato o grão para usá-lo em
vacas leiteiras
• 3 – Em áreas urbanas que não possuam área
suficiente para produzir forragem
• 4 – Em áreas não adequadas para a
agricultura, devido à salinidade, erosão do
solo ou não existência de solo arável

4. • 1 – Serve para toda a classe de animais –
cavalos, vacas, cabras, borregos, galinhas,
porcos, etc.
• 2 – É de muito baixo custo: de 1,7 kg de
grão de milho se obtém até 12 kg de grão
germinado em 8 dias depois de semeado
• 3 – Pode-se produzir durante todo o ano
• 4 – Tem um valor nutritivo muito alto
• 5 - Alimento com elevada apetência

5. • 1 – É trabalhoso e requer cuidados especiais
• 2 – É necessário alguns conhecimentos para
fazer o germinado
• 3 – Tem de se estabelecer uma rotina de
trabalho
• 4 – Higiene elevada
• 5 - Ambiente controlado

6. PROCEDIMENTO
ACTIVIDADE PRODUTO OBSERVAÇÕES
esperado
1º dia Limpar o grão Só podem germinar Às vezes o
Demolhar separando lixo e sementes com vigor comerciante mistura
grãos quebrados. sementes novas com
Lavar a semente e velhas e isto provoca
limpar , retirando os falhas de germinação
grãos que flutuam
2º dia Depois de estar Espera-se que a Se o balde onde as
repouso demolho durante 24 semente esteja sementes estão em
horas tirar a água e saturada de água repouso tiver alguma
colocar em repouso água acumulada
essas sementes não
germinarão
3º dia Depois do repouso Germinação de 96% Raízes alcançam um
sementeira semear em local dos grãos comprimento de 3
adequado cm
4º dia Vigiar o seu Desenvolvimento das Regar com
desenvolvimento da raiz desenvolvimento raízes mangueira até
Regar 4 a 5 vezes escorrer água,
por dia parando neste
momento

7. 5º dia Regar 4 ou 5 vezes Desenvolvimento Começam a sair as
Primeiras folhas por dia das rízes primeiras folhas
Se retém mais água
6º dia Regar 3 4 vezes As folhas cobrem as Retém-se mais água
Grãos com folhas por dia raízes e é necessário
menos regas
7º dia Regar 3 4 vezes Já se nota um
crescimento por dia tapete verde
8º dia Regar 3 4 vezes Nesta etapa já se
desenvolvimento por dia pode dar aos
animais
9º - 12º dia Regar 3 4 vezes Dar aos animais Depois do 12º dia o
crescimento por dia germinado começa
a mostrar sinais de
desnutrição

8. • A produção de grãos germinados para uso
forrageiro, mediante o controlo da temperatura e
humidade relativa, densidade e boa qualidade da
semente, alcança um rendimento de 10 a 12
vezes o peso da semente, em pasto fresco e
uma altura de 20 cm, aproximadamente , num
período de 7 a 10 dias

11. • 1 –Lugar para o germinado
Qualquer lugar que tenha sombra de árvores
ou uma construção abandonada. Em geral
um espaço de 3 metros de largo por 2 de
comprimento pode servir para colocar 4
caixas diárias, aproximadamente 50 kg
diários de verde germinado
• 2 – Recipientes para a cultura
Dois baldes de plástico com capacidade
mínima de 5 l e um caixa de 69 cm de largo
e uma altura de 21 cm e um comprimento
de 39 cm

12. 3 - Sistema de suporte das caixas de plástico
• Podem-se construir estantes independentes para o
suporte das caixas com um ou vários níveis
4 – sistema de rega e drenagem
• A rega pode realizar-se de forma automática ou manual.
Quando a rega é automática requer uma bomba, um
tanque de armazenamento, tubos mangueiras de
distribuição , ou seja a rega é feita por micro - aspersão
ou com atomizadores. Quando não existe estes
recursos, utiliza-se a mangueira

13. 5 – Método de germinação
• Exemplo do milho:
– Pesar 1,7 kg de grão de milho novo e limpo de
impurezas
– Colocar dentro de um balde com capacidade de 5 l
de água
– Deixar a demolhar durante 24 horas
– Escorrer a água; o grão complemente seco deixá-lo
em repouso durante 48 horas num local escuro
– Depois do repouso estende-lo em caixas de plástico
colocando o grão uniformemente no fundo da caixa
No prazo de 8 dias teremos o grão germinado para
dar aos animais

14. • 6 – Actividades rotineiras
• As actividades diárias serão:
– Colheita da forragem verde
– Limpeza dos baldes e caixas
– Limpeza do grão
– Colocar grão em água
– Colocar grão em repouso
– Regar segundo as necessidades do grão

17. Estimativa da densidade de sementeira
para o milho
Grãos por centímetro quadrado de superficie
Comprimento Largura (cm) Superficie (cm2) Total em grs.
(cm)
1 1 1 0,63
10 10 100 63,17
20 40 800 505,39
20 50 1000 631,74
39 69 2691 1700,00
60 120 7200 4548,49

18. • Formas de proporcionar aos animais o
germinado
– Cabras e ovelhas –tombar a caixa e verter o
germinado; cortar quadrados de 3 cm x 5cm
– Coelhos – fazer quadrados de 10 cm x 10 cm
– Vacas –fazer quadrados de 10 cm x 15 cm