1. Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar.
Emprender e innovar.
Curso 2011-2012
ALUMNO/ A : ___________________________________________________________
CURSO: ____________________ FECHA: _____________________
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2. Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar.
Emprender e innovar.
Curso 2011-2012
TALLER DE MATEMÁTICAS: RECETARIO ATLÁNTIDA
MEJILLONES AL VAPOR: Para celebrar la semana ARCE, y relacionando nuestros
intereses con el proyecto ATLÁNTIDA vamos a realizar una RECETA para todos los
alumnos/as del segundo ciclo.
Mejillones al vapor es una receta para 6 personas, del
tipo Entrantes y Primeros Platos. Dificultad Muy fácil.
Tiempo: 20 minutos.
Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
2 kg mejillones
2 dientes ajo
1 limón
aceite
pimienta negra en grano
hoja de laurel
Elaboración:
Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir. En una cazuela de barro
ponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, la hoja de laurel y los dientes de
ajo pelados y machacados. Vertimos dos cucharadas de aceite y lo tapamos. Ponemos
la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. A cada
mejillón le arrancamos una de las cáscaras, y dejamos la otra con el mejillón.
Exprimimos el limón y con el zumo rociamos los mejillones, ya colocados en una
fuente.
• ¿A qué hora podremos comernos los mejillones si empezamos a elaborar la
receta a las doce y cuarenta y siete del medio día?
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3. Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar.
Emprender e innovar.
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• ¿Nos la comeremos antes de que termine las clases del cole, si tenemos que
dejar que se enfríe 10 minutos después de que esté terminada?
Datos Operaciones Solución
• ¿Qué cantidad de ingredientes nos haría falta para 100 personas?
INGREDIENTES. Para 100 personas.
• ¿Qué cantidades necesitaríamos para 200 personas?
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• Relaciona estas dos columnas teniendo en cuenta los estados en los que nos
podemos encontrar el agua.
Estado líquido Mejillones abiertos
Estado gaseoso Sacamos lo mejillones del congelador
Estado sólido Limpieza de los mejillones
• Si en dos kilogramos de mejillones hay 40 unidades para seis personas y
somos un grupo de amigos de nueve niñ@s. ¿Cuántos mejillones nos tocarán
a cada uno de los comensales?
• ¿Cómo se llaman los polígonos que se forman la cáscara del mejillón?
• Dibuja en el polígono anterior los vértices, los ángulos y los lados.
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