Analyse Stratégique d'Uber Eats, dans le cadre de l'intervention d'Isabelle DECOOPMAN. Master Spécialisé MDCE Skema Réalisé avec : Laurie LAUGIER, Léa GUIGNEBERT, Mehdi BENDAHOU, Aicha TI, Lyne SONE, Yu SHI

1. UBER
EATS
Laurie Laugier
Léa Guignebert
Mehdi Bendahou
Aicha Ti
Lyn Sone
Yu Shi
Pauline Nouvel
STRATEGIE & INNOVATION
Isabelle DECOOPMAN
MS MDCE - SKEMA BS
2016/2017

2. 1.
CORPORATE
STRATEGY
1°Missions, Valeurs - Impact - But, Objectif
2°Macro segmentation/ Meso segmentation
3°Critères de segmentation stratégique

3. 1°Missions, Valeurs - Impact - But, Objectif, Politique
MISSION
Mettre la
technologie au
service du monde
réel, améliorer
l’accès au
transports et
renforcer les
économies locales
SCHÉMA INTERPRÉTATIF, VALEURS ET CROYANCES
Innovation, Accessibilité et Sécurité
BUT
Devenir leader
sur le marché
du transport
dans les villes
OBJECTIFS
Démocratiser le
modèle
économique
d’Uber à
différent secteur
d’activitées
FORMULATION
DE LA
STRATEGIE
MISE EN OEUVRE
POLITIQUE
Confidentialité
Sécurité

4. 2°Macro segmentation/ Meso segmentation

5. 3°Critères de segmentation stratégique
Uber Eats Uber POOL Uber X Uber VAN
Service
Livraison de repas
à domicile
Transport de
personnes
partagé
Transport de
personnes
Transport de
personnes
nombreuses
Concurrent
Foodora,
Deliveroo, Allo
Resto, FoodChéri
BlablaCar Taxi Taxi Van
Besoin
Manger sans se
déplacer
Transport à
moindre coût /
écologique
Transport
individuel à
moindre coût
Transport de
personnes
nombreuses à
moindre coût

6. 2.
BUSINESS
STRATEGY
1° Pestel
2° Variable Pivots
3° Caractéristiques intrinsèques au secteur
4° Facteurs clés stratégiques/Domaines d’activités
5° Groupes stratégiques
6° Stratégies
7° Les forces de Porter
8° Plan d’actions

7. 1°PESTEL
POLITIQUE
modèle politique et
gouvernemental,
politique fiscaleLEGAL
droit du travail, normes
sanitaires, législation de
livraison par un véhicule
motorisé (formation, stage)
ENVIRONMENTAL
loi sur la protection de
l'environnement, tendance
du eco-friendly chez les
consommateurs
TECHNO
avancées
technologiques des
applications, évolution
des supports, boom de
la foodtech
SOCIAL
évolution des
comportements et styles
de vie, population
croissante dans les villes,
distribution des revenus,
consumérisme
ECONOMIQUE
contexte économique,
pouvoir d’achat, volonté
d’acheter français,
chômage

8. 3°Caractéristiques intrinsèques au secteur
Taux de
croissance
impressionna
nt
EX : Allo
Resto I
50%/an
Marché
prometteur
⇒ en pleine
digitalisation
France en
retard
par rapport au
UK (-7x)
Dans 3 ans
Le secteur
pèsera 1
milliard d’€ en
France
Digitalisation
livraison ⇒ 5 à
30% de
croissance
pour les
restaurant
51% des
français se
seraient fait
livrer au moins
un repas au
cours du mois
de mars 2016
La livraison
pèserait déja
5,6% de
l’ensemble des
repas
consommés en
mars (3
repas/mois)
France en
retard
par rapport au
UK (-7x)

9. 4°Facteurs clés stratégiques/Domaines d’activités
DAS Applications FCS
Transport de personnes
Uber :
Uber X, Uber Van, Uber
Pool
Géolocalisation en
temps réel, capacité
d’innovation,
accessibilité
Livraison de repas à
domicile
UberEats
Géolocalisation en
temps réel, capacité
d’innovation, réseaux
de restaurants, réseau
d’Uber Technologies
Inc.

10. 2°Variables Pivots
Variable Pivot Scénarios Probabilité Impact
Avancé
technologique
Développement d’une technologie plus
rapide dans la livraison de repas par un
concurrent ( exemple drone)
2/5 4/5
Mouvance Politique
Changement de posture politique
concernant le monopole des
multinationales, lois encadrant les VTC
2/5 3/5

11. 5°Matrice groupes stratégiques
LEADERS
CHOIXDEPRODUIT

12. 6°Barrières et stratégies génériques
Entreprise Avantage concurrentiel Désavantage
Condition
de survie
Stratégie
Real Time Géolocalisation, diversification
et sélection de restaurants, code promos,
vélo, livreurs auto-entrepreneurs, photos
Paris, pas de
livraison en agglo
Rocket
Internet
Coût
Nombre de restaurants, livraison en
agglomération, livreur externe
Pas de sélection,
temps de livraison ,
pas de
géolocalisation,
ringardise, photos
de plats
diversification Différentiation
RT Géolocalisation, diversification et
sélection restaurant, code promos, livreur
auto-entrepreneur, finance, photos
Paris, pas de
livraison en agglo
diversification Coût
RT Géolocalisation, diversification et
sélection d’un grand nombre de
restaurant, code promos,vélo, livreur
auto-entrepreneur, photos
Paris, pas de
livraison en agglo,
nécessité levé de
fond
Levée de fond Coût

13. 7°Les forces de porter: une filière économique
Une filière économique
RESTAURANTS
LIVREURS
INDEPENDANTS
APPLICATION
UBER EATS
CLIENT
CONSOMMATEUR
DU REPAS

14. 7° Les forces de Porter
FORCES DES
FOURNISSEURS: MOYEN
Notoriété du restaurant
Volume des commandes
Pression sur commission des
gros acteurs
Choix du partenaire voulu
NOUVEAUX ENTRANTS:
FORT
Prix de la technologie
Développement d’une application coûteuse
Notoriété / Avoir une communauté
Capacité à gérer une flotte de livreurs
Géolocalisation
PRODUITS DE SUBSTITUTIONS
FORT
Drive
Foodtruck
Vente à emporter
Aller au restaurant
Développement de Drone
Cuisiné par un voisin (menu Nextdoor)
Plats préparés au supermarché (rayon traiteur)
Digitalisation de restaurant : commande par bornes
FORCE DES CLIENTS :
FORT
Choix : facilité d’aller voir
les concurrents
Exigence dans la
selection du restaurant
Geolocalisation client VS
restaurant
INTENSTE CONCURENTIELLE:
FORTE
Services des concurrents similaires
LEGAL
Pouvoir de la législation
Réglementation des VTC

15. Augmenter leur communauté
en s’appuyant sur celle
d’Uber
S’imposer dans la
diversification des
plats et restaurants
proposés
S’étendre en dehors
de Paris aux grandes
villes de France
8°Plan d’actions

16. 3.
Analyse et audit
des ressources
et compétences
1°Analyse de la chaîne de valeurs interne
2°Analyse des ressources et des compétences
3°Modèle VRIN
4°Capacité stratégie dynamique

17. 1°Analyse de la chaîne de valeurs interne
Infrastructures de l’entreprise: siège social
Gestion des ressources humaines: Developpeurs, marketing, SAV
Développement de la technologie: R&D
Matière Première:
Programme/logiciel
Algorithme
Partenariats:
Restaurants ,
Livreurs
indépendants
Logistique:
Stockage de
données,
géolocalisation
Marketing:
interaction avec le
client,
communication
digitale
Marge
Activités de soutien
Activités principales

18. 2°Analyse des ressources et des compétences
CAPACITE RESSOURCES COMPETENCES
Seuil Application de géolocalisation Effectifs Traçabilité, normes
Distinctive Un large choix de restaurant
La notoriété et réputation
de la marque
Une base de donnée client
importante

19. 3°Modèle VRIN
V
Pilotage de l’entreprise, Animation des hommes, Logistique,
Développement d’applications, Performance, SAV
R Communauté, R&D, Compétence Marketing.
I La base de donnée existante sur UBER transport
N Géolocalisation algorithme

20. Capacité stratégique dynamique
Saisir les opportunités
stratégiques
Des consommateurs de + en
+ friands de la livraison à
domicile (augmentation de la
demande)
Tendance des restaurants à
proposer la livraison via
plateforme
En Interne
Technolgie Interne
Plateforme Uber X
Système
organisationnel peu
formalisé
Start up ⇒ pas de
hiérarchie, de structure
interne lourde
Chauffeurs indépendants
Pas de call center
⇒Interactions via appli et
emails uniquement

21. 3.
CORPORATE
STRATEGY
1°SWOT
2°MC Kinsey
3°Segmentation stratégique

22. 1°Mc Kinsey
Développement Développement sélectif Sélectivité
Développement sélectif
- Maintenir des positions
concurrentielles
- Eviter les
investissements
importants
Sélectivité Abandon sélectif
Sélectivité Abandon sélectif Abandon
Forcecompétitive
Attrait de l’industrie
Élevé Moyen Faible
FaibleMoyenÉlevé
Nouvel
entrant

23. 2°SWOT
FORCES FAIBLESSES
Géolocalisation
Application
Notoriété
Présence dans d’autres pays (connaissance)
Se servir de leur base clients existante
Nouveau sur le marché de la livraison à domicile en
France
Peu de partenaires VS les concurrents
OPPORTUNITÉS MENACES
Des consommateurs de + en + friands de la
livraison à domicile (augmentation de la demande)
Tendance des restaurants à proposer la livraison
via plateforme
Les nouvelles formes de repas à domicile
Les concurrents principaux
Propre mode de livraison pour des restaurants
Les exclusivités des autres concurrents

24. 3°Stratégie actuelle d’Uber
Stratégie de
diversification
Expansion
géographique
Dans les grandes villes
Horizontale liée
(géolocalisation)
Croissance
Interne

25. 3.
Stratégie future
1° Diversification
2° Spécialisation

26. Diversification horizontale liée par croissance interne
Uber needs
Service
Livraison rapide de produits
alimentaire et de première
nécessité
Concurrent
Amazon Prime now, Stuart et
start up “livraison dernier
kilomètre”
Besoin
Tout avoir à portée de main
sans se déplacer

27. Diversification verticale
Amont
Ouverture d’un ou plusieurs
restaurant(s) UBER (sur le
modèle de FoodChéri et
PopChef)
Aval
Création /
Rachat d’une entreprise de
livraison

28. Spécialisation
Spécialisation par croissance interne
Création d’un label Uber Eat (labellisation de restaurants)
Insertion d’un système de notation avec commentaires des users et attribution d’étoiles aux
restaurants
Livraison par UberX (possibilité pour chauffeurs de se faire des extras)
Spécialisation par croissance externe
Rachat d’une entreprise de livraison (deliveroo/foodora)
Mise en place de partenariats d’exclusivité avec certaines chaînes connues de restaurants
Innovation majeure
Première entreprise à proposer la livraison à domicile pour Mcdo, Quick, Burger King

29. MERCI !