1. ALBUM ECHO DE 3ème PERSONNE:
pour aider l’enfant à construire son langage
Il s’agit de la transcription écrite des propos des enfants que la maîtresse a ensuite
modifiés et fait évoluer dans le but d’enrichir le lexique et la syntaxe des enfants
Relisez cet album à votre enfant , puis faite-lui « raconter » à son tour l’album.
Comment fait-on
les crêpes ?
Pour la chandeleur nous avons réalisé des crêpes à la farine de blé et à la farine de
châtaignes. Nous avons d’abord « lu » la recette, nommer les ingrédients et les
ustensiles utiles à la recette puis, lu les différentes étapes de réalisations de la recette.
Ensuite nous avons mis la main à la pâte !
Nous avons fait deux groupes dans la classe.

2. La maîtresse a d’abord pesé 250 g farine sur la balance et
elle a rempli des bols de farine.
Frédéric et Antoine versent deux bols de farine dans un
saladier en plastique.

3. C’est au tour de Joana et André de verser la farine.
André dit : « Joana et moi versons la farine».

4. Ensuite, Gilberto verse 15 g de sucre. Diogo, Coralie et Gabin
regardent Gilberto ajouter le sucre.

5. Puis, Jade ajoute un petit peu de sel. C’est-à-dire une demi-
cuillère à café.

6. Jean, lui fait un puits avec une cuillère en bois.

7. Après, Stella et Yanis Akachar cassent un œuf entier chacun
dedans.

8. Arnaldo en casse un troisième.

9. Diogo remue le tout avec la grande cuillère en bois. André
observe Diogo mélanger le tout.

10. Clément verse un demi-litre de lait (la moitié d’une bouteille)
sur la préparation.

11. André dit : « Je mélange la pâte avec un fouet. » Frédéric
regarde André remuer la pâte.

12. Après André, c’est au tour de Frédéric de mélanger la pâte
avec le fouet. Les enfants le regardent travailler.

13. Frédéric et Antoine travaillent côte à côte : ils continuent de
remuer la pâte avec le fouet.

14. Enfin, Yanis Chamaa ajoute une cuillère à soupe d’huile à la
préparation et remue une dernière fois la pâte.

15. Nous avons bien travaillé : la pâte est lisse et sans grumeaux !

16. Hélène et Michelle, nos aide-maternelles ont fait cuire les
crêpes sur une plaque chaude. Nous avons mangé des
crêpes au Nutella et au sucre. Il y avait des crêpes à la farine
de blé et d’autres à la farine de châtaignes. Nous nous
sommes régalés !!!