Los temas del PCTnews de noviembre: El Observatorio de Turismo de Costa Daurada pone en marcha un sistema de información online Los proyectos de investigación en enoturismo del Plan CENOTUR se trabajan con los agentes de las Denominaciones de Origen El nuevo boletín 'Tendències Enotur' ofrecerá información estratégica para el sector enoturístico El PCT de Turismo y Ocio participa en la III Asamblea de la Plataforma Tecnológica del Turismo Thinktur Éxito de la jornada sobre la influencia de la tecnología en el proceso de decisión de compra Unos 75 asistentes en la Jornada Técnica sobre Jornadas Gastronómicas celebrada en Vila-seca

1. Nº 18 NOVIEMBRE 2011
íNDICE El Observatorio de Turismo de
Costa Daurada pone en marcha
1 La aplicación
tecnológica
Plataforma, en fase un sistema de información online
piloto
La aplicación tecnológica Plataforma, desarrollada por el Consorcio para la
Mejora de la Competitividad del Turismo y el Ocio en el marco del Plan para la
2 CENOTUR se trabaja Mejora de la Competitividad del Turismo y el Ocio en las comarcas de Tarragona
con el sector (MCTUR) con la cofinanciación del FEDER Eje 1 y de la Diputación de Tarragona,
enoturístico está disponible en fase piloto.
Se trata de un sistema online que facilita al Observatorio de la Fundación de
Estudios Turísticos Costa Daurada realizar las encuestas periódicas a los
alojamientos a través de internet de forma más fácil. Además, la aplicación
3 El PCT de Turismo y
Ocio en la III Asamblea
de Thinktur
permite a los empresarios obtener directamente resultados de la coyuntura
turística de Costa Daurada y Terres de l’Ebre, y de las zonas y municipios de
estos destinos.
Durante los próximos meses la herramienta se irá implementando para
automatizar las encuestas periódicas y se prevé que entre Semana Santa y el
verano esté completamente operativa.
4 75 personas en la
Jornada Técnica sobre
Jornadas
Para poder poner en marcha este proceso, Plataforma se ha presentado en una
reunión de trabajo a la Asociación de Empresarios de Hostelería de la provincia
de Tarragona, la Asociación de Apartamentos Turísticos de Costa Daurada, la
Gastronómicas
Asociación Hotelera Salou-Cambrils-La Pineda y la Asociación de Cámpings de
Costa Daurada y Terres de l’Ebre.
Plataforma es el nombre del
proyecto que ha desarrollado
este sistema de datos
estadísticos turísticos para las
empresas y destinos de Costa
Daurada y Terres de l’Ebre.

2. PCT NEWS NOVIEMBRE 2011 2
INNOVACIÓN / CONSORCIO MCTUR
Los proyectos de investigación en enoturismo
se trabajan con los agentes de las DO
Celebradas reuniones de trabajo del Plan de Refuerzo de la Competitividad del Enoturismo con bodegas,
restaurantes, alojamientos, oficinas de turismo y empresas de servicio en Valls, Gandesa y Falset.
Con la reunión celebrada en el Par- Enotur Data System y Eno SigTur
que Tecnológico del Vino-Vitec en Móvil que se desarrollan en el Plan
Falset, el PCT de Turismo y Ocio CENOTUR, gestionado por el
completó la serie de reuniones de Consorcio para la Mejora de la
trabajo con agentes enoturísticos Competitividad del Turismo y el Ocio
sobre el Plan de Refuerzo de la en las comarcas de Tarragona con
Competitividad del Enoturismo en la cofinanciación de la segunda
las comarcas de Tarragona convocatoria del FEDER Eje 1.
(CENOTUR).
El objetivo de las reuniones,
Las reuniones han tenido lugar el además de definir ciertas variables
mes de noviembre en Valls, Gande- de las aplicaciones, es establecer
sa y Falset amb bodegas, aloja- una relación de colaboración cons-
mientos, establecimientos de res- tante con los agentes del territorio.
tauración, oficinas de turismo,
empresas de servicios e institu-
Enotur Data System es un sistema
ciones de las DO Catalunya, Conca En la fotografía superior, la reunión celebrada
de datos e información actualizada
de Barberà, Montsant, Penedès, en la sede del Consejo Regulador de la DO
para los operadores y agentes, y
Priorat, Tarragona y Terra Alta. Terra Alta en Gandesa el 17 de noviembre .
Eno SigTur Móvil es un recomenda-
Y, en la inferior, la celebrada en el Parque
dor de actividades enoturísticas que Tecnológico del Vino-Vitec en Falset el día 29.
En estos encuentros se ha traba- se podrá consultar a través de la
jado en referencia a los programas web y de dispositivos móviles.
INTELIGENCIA DE MERCADOS / CONSORCIO MCTUR
El nuevo boletín ‘Tendències Enotur’ ofrecerá
información estratégica para el sector enoturístico
El primer número se difundirá desde el PCT de Turismo y Ocio durante este diciembre.
Este mes de diciembre se editará el primer número del
nuevo boletín cuatrimestral ‘Tendències Enotur’, una
publicación electrónica monográfica sobre tendencias en
enoturismo que cuenta con el precedente del
‘Tendències’, un newsletter electrónico orientado al
turismo que se publica desde 2010 desd el PCT.
El objetivo de ‘Tendències Enotur’ es ofrecer información
de carácter estratégico a los agentes enoturísticos para
facilitar la toma de decisiones, tanto a corto como a largo
plazo, teniendo la innovación como eje de la información.
destinos, Estadísticas y mercados, Política y Gobernanza,
A su vez pretende contribuir a generar una red en el Novedades y Publicaciones, y De qué se está hablando?
destino y a cohesionar el producto de enoturismo en las
comarcas de Tarragona. A través de los artículos y monográficos permitirá
conocer los destinos considerados competidores y la
El boletín se distribuirá por correo electrónico y contará realidad del enoturismo en Tarragona, fomentar el
con una versión en catalán y una en inglés. En 12 páginas conocimiento de otros proyectos, y analizar datos
analizará diversos temas organizados en siete secciones: relativos al sector y referentes a las tendencias de
Destinos competidores, Buenas prácticas, Nuestros comportamiento de la demanda.

3. PCT NEWS NOVIEMBRE 2011 3
INNOVACIÓN / PCT DE TURISMO Y OCIO
El PCT participa en la III Asamblea de la
Plataforma Tecnológica del Turismo Thinktur
En el transcurso del foro tecnológico, por la tarde se celebró la reunión de coordinadores de los
grupos de trabajo en los que se estructura Thinktur.
La innovación es uno de los cami- Durante la jornada se destacó que Además de diversas intervenciones,
nos para superar la crisis, según las uno dels pilares sobre los que se en el encuentro se presentaron
conclusiones de la III Asamblea de debe basar la recuperación es la proyectos innovadores próximos al
la Plataforma Tecnológica del mejora de la competitividad, así mercado y productos y servicios que
Turismo Thinktur celebrada en como la potenciación de las mostraban los beneficios que
Madrid el 13 de diciembre bajo el acciones formativas. aportan las nuevas tecnologías para
lema ‘Reinventando el turismo: la comercialización y la distribución
Investigación + Desarrollo + La jornada fue inaugurada por de la oferta turística, la gestión
Innovación’. María Luisa Castaño, Subdirectora operativa, la promoción y gestión
General de Estrategias de Colabo- del destino, el control energético, o
El PCT de Turismo y Ocio, que es ración Público-Privada del la planificación de la ruta al turista.
coordinador del Grupo de Destinos y Ministerio de Ciencia e Innovación,
Recursos Turísticos de la Javier Bustamante, presidente de Por la tarde, tuvo lugar la reunión de
plataforma, estuvo presente en el Segittur, y Jesús Gatell, vicepre- coordinadores de los grupos de
en el que participaron más de 200 sidente del Instituto Tecnológico Thinktur en la que se trabajó sobre
empresas. Se debatió sobre las cla- Hotelero, que destacaron, con la nueva Agenda Estratégica de
ves para afrontar el momento ac- palabras de Steve Jobs, que “sólo I+D+I del sector turístico, al mismo
tual y las novedades tecnológicas hay una cosa más arriesgada que tiempo que se estableció el marco
que pueden ayudar. innovar, y es no hacerlo”. para desarrollar proyectos en red.
INNOVACIÓN / PCT DE TURISMO Y OCIO
Éxito de la jornada sobre la influencia de la
tecnología en el proceso de decisión de compra
Organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero se celebró en la EUTO en Vila-seca.
La Escuela Universitaria de Turismo y Ocio de la URV
(EUTO) acogió el 29 de noviembre la jornada-taller “La
influencia de la Tecnología en el proceso de decisión de
compra del turista del S. XXI”, organizada por el Instituto
Tecnológico Hotelero (ITH).
La jornada, a la que asistieron más de 100 profesionales,
fue patrocinada por Nokia, Tecnalia, TripAdvisor y
Trivago, y contó con la colaboración de la Confederación
Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT),
la Federación Empresarial de Hostelería y Turismo de la
Las presentaciones de la jornada se pueden consultar en la
Provincia de Tarragona (FEHT), el Parque Científico y
web del ITH: http://www.ithotelero.com/influencia2.php
Tecnológico de Turismo y Ocio, la Universitat Rovira i
Virgili (URV) y el Patronato de Turismo de la Diputación de
Tarragona, entre otros. Nokia, Líneas Aéreas Uruguayas, Grupo Havas, AVT,
Su contenido se centró en la difusión de conocimientos Tripadvisor, Hotelbeds, Tecnalia, Trivago y Minube,
de expertos para dar respuesta a las tendencias del analizaron las siete fases del proceso de decisión de
mercado turístico y, de esta forma, mejorar la promo- compra del turista del siglo XXI: inspiración, búsqueda,
ción, comunicación y comercialización de los productos planificación, comparaciones, reserva, experiencias y
turísticos a través de las nuevas tecnologías e Internet. compartir las experiencias del viaje.

4. PCT NEWS NOVIEMBRE 2011 4
Catalan Journal of
DIVULGACIÓN
Communication and Cultural
Studies edita un número
especial sobre turismo Unos 75 asistentes a la Jornada Técnica
La revista académica ‘Catalan sobre Jornadas Gastronómicas
Journal of Communication and
Cultural Studies’, promovida Organizada por la AEHT con la colaboración del PTDT, EUTO y PCT.
desde los Estudios de Comunica-
ción de la Universitat Rovira i
Virgili y editada por Intellect Jour- La presentación de la
nals, dedica un especial (3.2) al jornada fue a cargo de Josep
turismo y la comunicación: ‘Tou- Poblet, presidente de la
rism & Communication: Place Diputación de Tarragona,
Brands, Identities and New Salvador Anton, director de
Trends’; coeditado por Nigel Mor- la EUTO, y Marc Armengol,
gan, The University of Wales Insti- presidente de la AEHT.
tute, y Assumpció Huertas, URV.
Más información sobre la revista:
catalan.journal@urv.cat Unas 75 personas entre empresarios de hostelería y responsables y técnicos de
las administraciones turísticas de Tarragona, entre otros, participaron el 21 de
noviembre en la Jornada Técnica sobre Jornadas Gastronómicas, organizada por
la Asociación de Empresarios de Hostelería de la provincia de Tarragona con la
colaboración del Patronato de Turismo de la Diputación de Tarragona, la Escuela
Universitaria de Turismo y Ocio de la URV y el PCT de Turismo y Ocio.
La organización responde a una necesidad del territorio, en el que se ha hecho
evidente la proliferación de Jornadas Gastronómicas sin que se disponga
siempre se una hoja de ruta que mejore el rendimiento del esfuerzo empresarial
Promoción: especial a mitad de precio y público destinado.
Contabilidad, control de Entre las conclusiones a las que se llegó destaca que el producto tiene que ser
gestión y finanzas de Hoteles
el elemento central, teniendo en cuenta su encaje natural en el calendario y los
beneficios desestacionalizadores que pueda generar. Además hay que ser
El 29 de noviembre se presentó en
conscientes del valor del producto y renunciar a los modelos de formato gratuito
la Escuela Universitaria de Turis-
mo y Ocio en Vila-seca el libro o masivo, recordando que cuando la promoción ‘tiene sentido’ se encuentra
‘Contabilidad, control de gestión y financiación. Finalmente, se deben definir como un elemento de atracción
finanzas de Hoteles’ de Oriol Amat global y favorecer la cooperación entre sectores y agentes.
y Fernando Campa, editado por
Profit Editorial.
PCT BREVES
Oriol Amat es catedrático de eco-
El PCT, en la II Jornada SOLC cación y Gestión de Turismo Enológi-
nomía financiera y contabilidad de
El 15 de diciembre Jaume Salvat, del co organizado por la Universitat
la Universitat Pompeu Fabra, eco- PCT de Turismo y Ocio, participó en la
nomista y vicepresidente de Rovira i Virgili y la Universidad de La
jornada ‘Experiencias a-tópicas de Rioja, y que ha contado con la cola-
ACCID. Fernando Campa es docen- turismo en el paisaje rural. Ideas boración del PCT. Sirvió para conocer
te en la URV y coordinador de la innovadoras en un entorno por des- experiencias enoturísticas en las DO
Comisión de Contabilidad de cubrir’, organizada por la Xarxa SOLC Tarragona, Conca de Barberà,
Gestión de la ACCID. y el Instituto para el Desarrollo de las Priorat, Montsant y Penedès.
comarcas del Ebro, con el apoyo del
Patronato de Turismo de la Diputació El PCT de Turismo y Ocio edita un nuevo
y la colaboración de la URV. número del boletín ‘Tendències’
Se ha editado el número 6-7 del
Celebrado el I Workshop de Turismo boletín ‘Tendències’ correspondiente
Enológico en Tarragona al tercer y cuarto trimestres de 2011,
Del 14 al 18 de noviembre se celebró que analiza aspectos como el turis-
el I Workshop de Turismo Enológico mo náutico y el turismo creativo, la
en las comarcas de Tarragona en el gestión de los aeropuertos o el desti-
Máster Interuniversitario de Planifi- no competidor: Croacia.
Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio – Universitat Rovira i Virgili - Campus Vila-seca 977 394 871 info@pct-turisme.cat